CN109527082A - 一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 - Google Patents
一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109527082A CN109527082A CN201811623696.8A CN201811623696A CN109527082A CN 109527082 A CN109527082 A CN 109527082A CN 201811623696 A CN201811623696 A CN 201811623696A CN 109527082 A CN109527082 A CN 109527082A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- apple
- fruit
- parts
- account
- storage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 61
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title claims abstract description 28
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 78
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 64
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 39
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 24
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims abstract description 22
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 22
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000004018 waxing Methods 0.000 claims abstract description 14
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 claims abstract description 11
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims abstract description 9
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 claims abstract description 6
- 239000005457 ice water Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims description 158
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 32
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims description 32
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 claims description 26
- 239000010703 silicon Substances 0.000 claims description 26
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 25
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 22
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 22
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims description 20
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 20
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 19
- 241000345998 Calamus manan Species 0.000 claims description 19
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 19
- 235000012950 rattan cane Nutrition 0.000 claims description 19
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 16
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 16
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims description 16
- NHOIBRJOQAYBJT-IMGVWCFESA-N nimbin Chemical compound C=1([C@@H]2C[C@H]3O[C@H]4[C@](C3=C2C)(C)[C@@H]([C@]2(C(=O)C=C[C@](C)([C@@H]2[C@H]4OC(C)=O)C(=O)OC)C)CC(=O)OC)C=COC=1 NHOIBRJOQAYBJT-IMGVWCFESA-N 0.000 claims description 15
- ZQIYJHBQRBBBRZ-UHFFFAOYSA-N nimbin Natural products COC(=O)CC1C2C(C(OC(=O)C)C3OC4CC(C(=C4C13C)C)c5cocc5)C(C)(C=CC2=O)C(=O)OC ZQIYJHBQRBBBRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 240000004064 Poterium sanguisorba Species 0.000 claims description 14
- 235000008291 Poterium sanguisorba Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000008282 Sanguisorba officinalis Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 13
- 241000255925 Diptera Species 0.000 claims description 12
- 239000011449 brick Substances 0.000 claims description 12
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 8
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 8
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 7
- 238000005034 decoration Methods 0.000 claims description 7
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 7
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 7
- 241001669679 Eleotris Species 0.000 claims description 6
- 238000002788 crimping Methods 0.000 claims description 6
- 239000002808 molecular sieve Substances 0.000 claims description 6
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 claims description 6
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 claims description 6
- 229920002379 silicone rubber Polymers 0.000 claims description 6
- URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N sodium aluminosilicate Chemical compound [Na+].[Al+3].[O-][Si]([O-])=O.[O-][Si]([O-])=O URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 claims description 5
- 239000004567 concrete Substances 0.000 claims description 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 2
- 230000002609 anti-worm Effects 0.000 claims 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract description 11
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 10
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 10
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 description 9
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 9
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000011241 protective layer Substances 0.000 description 8
- 230000008569 process Effects 0.000 description 7
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 206010064458 Penicilliosis Diseases 0.000 description 5
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 description 5
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 5
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 5
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 5
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 239000010773 plant oil Substances 0.000 description 5
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 5
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 5
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 5
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 4
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 4
- 239000005864 Sulphur Substances 0.000 description 4
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 4
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 238000003958 fumigation Methods 0.000 description 4
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 4
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 4
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 3
- 238000009304 pastoral farming Methods 0.000 description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 3
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 3
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 description 2
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 2
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 description 2
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 description 2
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 2
- 230000000749 insecticidal effect Effects 0.000 description 2
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 2
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 2
- TWFZGCMQGLPBSX-UHFFFAOYSA-N Carbendazim Natural products C1=CC=C2NC(NC(=O)OC)=NC2=C1 TWFZGCMQGLPBSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010008631 Cholera Diseases 0.000 description 1
- 206010059866 Drug resistance Diseases 0.000 description 1
- 241000588769 Proteus <enterobacteria> Species 0.000 description 1
- 241000589517 Pseudomonas aeruginosa Species 0.000 description 1
- 241000607760 Shigella sonnei Species 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 1
- 239000005842 Thiophanate-methyl Substances 0.000 description 1
- 208000037386 Typhoid Diseases 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-ZXXMMSQZSA-N alpha-D-fructopyranose Chemical compound OC[C@]1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-ZXXMMSQZSA-N 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000006013 carbendazim Substances 0.000 description 1
- JNPZQRQPIHJYNM-UHFFFAOYSA-N carbendazim Chemical compound C1=C[CH]C2=NC(NC(=O)OC)=NC2=C1 JNPZQRQPIHJYNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UBAZGMLMVVQSCD-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide;molecular oxygen Chemical compound O=O.O=C=O UBAZGMLMVVQSCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 239000002917 insecticide Substances 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N iron(III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002147 killing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000006286 nutrient intake Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 230000000361 pesticidal effect Effects 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002633 protecting effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 1
- 229940080817 rotenone Drugs 0.000 description 1
- JUVIOZPCNVVQFO-UHFFFAOYSA-N rotenone Natural products O1C2=C3CC(C(C)=C)OC3=CC=C2C(=O)C2C1COC1=C2C=C(OC)C(OC)=C1 JUVIOZPCNVVQFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 230000009758 senescence Effects 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- QGHREAKMXXNCOA-UHFFFAOYSA-N thiophanate-methyl Chemical group COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC QGHREAKMXXNCOA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000008297 typhoid fever Diseases 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
- A23B7/0425—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the material not being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
- A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
本发明公开了一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括步骤：1)适时采收；2)果实预冷：采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，使苹果表面温度降低至5‑8℃；3)浸果防虫：将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2‑3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2‑3小时；4)二次预冷：采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0‑1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1‑2℃；5)淋油及打蜡，6)入库冷藏。本发明独创性地采用两段式预冷措施，先使采摘的鲜苹果降温至5‑8℃，经过浸泡液杀虫、杀菌及保鲜处理后，再进行二次预冷使果温降至1‑2℃，该温度与冷藏库温度接近，提高了贮藏效果，使贮藏期达到了12个月以上。
Description
技术领域
本发明属于水果保鲜技术领域，尤其涉及一种延长苹果储藏时间的保鲜方法。
背景技术
苹果是一种营养价值较高的水果，其不仅富含水分，还含有大量的维生素、果胶等营养物质。苹果所含的果糖和纤维，也比其它水果更能保持血糖稳定。常食苹果可以降低血脂对人体大有好处。但是苹果收获期较短，一般在夏秋季收获，收获后被运送到各地出售，或者被储藏起来以满足苹果非收获期的市场需求。然而，苹果在长期冷藏期间和冷藏后货架储藏期间常出现果皮褐变和脱水现象，严重影响了苹果的外观和食用品质，制约着苹果产业的健康发展。因此，苹果的储藏保鲜技术受到业内人士的普遍关注，开发有效或者效果更好的保鲜方法是苹果种植和销售中亟需解决的技术问题，对扩大苹果的销售范围、鲜食期具有重要意义，并且也能增加苹果产业的效益。
专利CN 107279268 A公开了一种能延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括步骤：S10、喷洒盐水：在采摘前10天对鲜苹果喷洒过食盐水，进行杀虫、杀菌、防损湿处理；S11、挑选果实：挑选7-8成熟的表皮无病虫害、无碰擦损伤的苹果；S12、预冷处理：对采收的苹果放入保鲜箱内，并将保鲜箱敞口放入冷藏库中，调节冷藏库的温度使得苹果以3℃/h的降温速度降温，直到苹果表面的温度降至10-15℃左右，停止降温，使得苹果表面的温度保持在10-15℃左右；S13、保鲜处理：将步骤S12预冷处理好的苹果浸入苹果专用浸泡液，浸泡时间为3-8min，而后轻轻捞出，沥干表面的浸泡液，并在阴凉通风处晾干；S14、包装处理：将步骤S13处理好的苹果放入保鲜箱内，封口后将保鲜箱放入冷藏库中按常规冷藏方式保藏即可，其中，所述专用保鲜浸泡液包括如下组分原料：茉莉花渣10-20份、菊花渣5-12份、金银花渣5-15份、绿茶渣5-15份、藤茶渣15-30份、壳聚糖1-5份、食用级甘油0.5-1份、蒸馏水50-80份。该保鲜专用浸泡液中的有效成分能在苹果表面形成一层具有保鲜作用的保鲜膜，其中的茉莉花渣、菊花渣、金银花渣、绿茶渣、藤茶渣等提取物的配合使用可以减少细菌和霉菌的滋生，抑制腐烂、腐败的扩散，再同食品级甘油与壳聚糖配合使用，能在其表面形成具有光泽、良好保水作用的保鲜膜，以上成分的相互协调，相互作用，对苹果保鲜期的延长具有重要作用。但由于其预冷时采用常规预冷方法且预冷温度为10-15℃左右，不仅使得预冷时间较长，难以保证苹果在采摘后24小时内完成入库储藏，更由于该温度下苹果呼吸作用很强，营养损失较大；同时，保鲜专用浸泡液将保鲜膜成分与杀菌组分混合，不能保证杀菌组分被封于苹果表面，随着时间推移杀菌组分逐渐流失，使得杀菌效果大大降低，而且没有充分考虑到虫害对储藏期苹果的危害，使得保护措施不全面、不充分。此外，该方法采用常规冷藏方式保藏，虽然目前通常冷藏时严格控制氧气、二氧化碳、温度和湿度，但大多借助于相应的设备，增加了冷藏成本。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，使鲜苹果在最短时间内降温至5-8℃，大大降低苹果的呼吸强度，减少营养损失的同时，使其尽可能解决冷藏时温度；然后经专用浸泡液处理，在苹果表面形成杀虫与杀菌相配合的保护层，避免储藏过程中病虫害发生，再经二次预冷处理，使其温度降至1-2℃后，进行淋油及打蜡处理，在苹果表面形成保鲜膜，不仅使苹果色泽更鲜，而且可以将保护层密封于其中，避免有效成分流失，延长保护层的作用时间，大大提高储藏时间。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括步骤：1)适时采收，2)果实预冷，3)浸果防虫，4)二次预冷，5)淋油及打蜡，6)入库冷藏，其特征在于：所述步骤2)果实预冷时采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，使苹果表面温度降低至5-8℃，预冷时间为3-10分钟；所述步骤3)浸果防虫的具体方法是：将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液80-100份、鲜鱼藤20-25份、印楝素0.1-0.3份、印楝油5.6-11份、地榆煮液50-60份、乙醇30-45份；所述步骤4)二次预冷时采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1-2℃。
优选地，所述步骤1)适时采收的标准是：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收。
优选地，所述步骤6)入库冷藏时采用大帐硅窗气调冷藏的方法，具体工艺是：在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，然后密封塑料帐，利用硅窗自动调节塑料帐内气体。
优选地，如权利要求1所述的一种防止苹果储藏期发生病害的保鲜方法，其特征在于：所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份。
进一步优选地，在苹果入库前，在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，在苹果入库码垛后，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧。
进一步优选地，所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果。
进一步优选地，在贮藏过程中及时检测帐内湿度、氧气、二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量控制在85％、0.5℃、3-5％和3-5％。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
1)本发明采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，使苹果表面温度降低至5-8℃，预冷时间为15-25分钟，相比传统预冷方法具有预冷效果好、速度快、时间短的优点，不仅能够降低预冷过程中的营养消耗，保证采摘后的苹果在24小时内入库冷藏，从而延长保藏时间达到10个月以上，而且快速预冷可以有效杀灭部分虫害，提高储藏果实的品质；同时，本发明采用专用浸泡液处理苹果，其中的绿茶提取液中含茶多酚，其不仅具有抗氧化作用，还有抑菌作用，对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌具有抑制作用，更有护色作用，可保证鲜苹果的原有色泽；其中的鲜鱼藤中含鱼藤酮，其对多种虫害具有显著杀灭作用，而且在环境中易降解，安全性高；其中的印楝素是一种杀虫范围达250种但对人畜无害广谱性杀虫成分，且易分解，不污染环境，不产生抗药性；印楝油不仅作为印楝素的溶剂，使之成为复合成分，而且与印楝素配合可以起到增效杀虫作用；其中的乙醇作为稀释剂和杀菌成分，一方面稀释浸泡液，改善浸泡液气味，另一方面协同增效，提高杀虫与杀菌效果；其中的地榆煮液作为抗菌成分，对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌等有抑制作用，以上多种组分配合使用，在苹果表面形成一层保护层，相比目前储藏前使用50％甲基托布津1000倍液或多菌灵600倍液杀虫灭菌，不仅使浸泡液具备杀虫、灭菌的全面作用且效果好，而且该混合制剂成分易降解，不污染环境，对人体危害小，安全性高。提高了储藏效果；此外，本发明在浸泡液处理后进行二次预冷处理，使苹果表面温度接近冷藏温度，提高了贮藏效果。
2)本发明在二次预冷后进行淋油及打蜡处理，使得杀虫、杀菌保护层密封于其中，不仅可防止保护层碰擦流失，延长保护层的作用时间，提高保护效果，而且植物油可起到适当的遮光作用，能够避免印楝素见光分解而失效，还可起到护色作用，使鲜果色泽鲜亮、美观；打蜡处理则可形成外层保护膜，能够防止碰擦时植物油层和保护层的破坏，提高保护作用的同时，抑制苹果呼吸作用，减少水分蒸发和营养物质的消耗，延缓衰老，更重要的是增进果面光泽、美观、漂亮，提高商品价值；
3)本发明采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收，此时收获的苹果个大、品质好、产量高、耐贮藏，可明显增加经济效益；入库冷藏时采用大帐硅窗气调冷藏的方法，利用硅窗自动调节塑料帐内气体，不需要借助其它设备调节帐内环境条件，大大降低了贮藏成本，而且采用大帐贮藏时储藏量大，操作简单，更能实现多次出入库而不相互影响。
4)本发明独创性地采用两段式预冷措施，先使采摘的鲜苹果降温至5-8℃，经过浸泡液杀虫、杀菌及保鲜处理后，再进行二次预冷使果温降至1-2℃，该温度与冷藏库温度接近，提高了贮藏效果，使贮藏期达到了12个月以上；而且本发明浸泡液组分中有效成分相互协同促进，使得杀虫、灭菌效率提高，且其中的有效成分易在环境中降解或分解，不污染环境，安全性高，食用时只需简单清洗和浸泡即可。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细阐述，以便于同领域技术人员的理解。应当理解，以下所述实施例仅适用于解释和说明本发明的技术内容，并不限制本发明要求保护的范围。
实施例1
一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括如下具体步骤：
1)适时采收：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收，采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤；
2)果实预冷：采用真空快速预冷的方法，设置真空预冷机压力为4.5mmHg，水温即可达到0℃，每次预冷苹果果量达到0.3-1.5t，预冷时间为8-10分钟，使苹果表面温度降低至5-8℃；
3)浸果防虫：苹果贮藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等，因此要严格挑选果实，不让带病果进库，将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份；
4)二次预冷：采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1-2℃；
5)淋油及打蜡：苹果经二次预冷后，采用植物油进行喷淋，以使苹果表面沾上植物油，然后机械涂蜡，使苹果表面形成一层薄而均匀的透明薄膜；
6)入库冷藏：
①冷库预处理：对于已贮过果的冷库，在贮果前要进行打扫和消毒，以减少病菌传播机会，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10g或用1％福尔马林溶液均匀喷布，然后密闭两天，通风后再使用，地面可撒一层石灰消毒；
②确定入库时间：将采收的苹果经过上述各步骤处理后，确保第2天早晨6点前完成入库；
③入库冷藏：采用大帐硅窗气调冷藏的方法，在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，同时在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，苹果装箱前先剔除病虫果、碰伤果，保证健壮果入贮，以防止烂果，再将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，待苹果入库完成后，利用硅窗自动调节塑料帐内气体，其中，所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果，此外，在贮藏过程中及时检测帐内湿度、温度、氧气及二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量严格控制在85-90％、0.5℃、3-5％和3-5％，较高的湿度可以降低果实水分蒸发，减轻损耗，保持新鲜饱满状态，合理的氧气含量则使苹果保脆、保色。
实施例2
一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括如下具体步骤：
1)适时采收：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收，采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤；
2)果实预冷：将果实直接浸入0-1℃的冰水中，浸泡3-5分钟，即可将果温将至5-8℃，但要求水温不能上升到2℃以上；
3)浸果防虫：苹果贮藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等，因此要严格挑选果实，不让带病果进库，将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液100份、鲜鱼藤25份、印楝素0.3份、印楝油11份、地榆煮液60份、乙醇45份；
4)二次预冷：采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1-2℃；
5)淋油及打蜡：苹果经二次预冷后，采用植物油进行喷淋，以使苹果表面沾上植物油，然后机械涂蜡，使苹果表面形成一层薄而均匀的透明薄膜；
6)入库冷藏：
①冷库预处理：对于已贮过果的冷库，在贮果前要进行打扫和消毒，以减少病菌传播机会，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10g或用1％福尔马林溶液均匀喷布，然后密闭两天，通风后再使用，地面可撒一层石灰消毒；
②确定入库时间：将采收的苹果经过上述各步骤处理后，确保第2天早晨6点前完成入库；
③入库冷藏：采用大帐硅窗气调冷藏的方法，在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，同时在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，苹果装箱前先剔除病虫果、碰伤果，保证健壮果入贮，以防止烂果，再将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，待苹果入库完成后，利用硅窗自动调节塑料帐内气体，其中，所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果，此外，在贮藏过程中及时检测帐内湿度、温度、氧气及二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量严格控制在85-90％、0.5℃、3-5％和3-5％，较高的湿度可以降低果实水分蒸发，减轻损耗，保持新鲜饱满状态，合理的氧气含量则使苹果保脆、保色。
实施例3
一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括如下具体步骤：
1)适时采收：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收，采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤；
2)果实预冷：采用真空快速预冷的方法，设置真空预冷机压力为4.5mmHg，水温即可达到0℃，每次预冷苹果果量达到0.3-1.5t，预冷时间为8-10分钟，使苹果表面温度降低至5-8℃；
3)浸果防虫：苹果贮藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等，因此要严格挑选果实，不让带病果进库，将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液80份、鲜鱼藤20份、印楝素0.1份、印楝油5.6份、地榆煮液50份、乙醇30份；
4)二次预冷：采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1-2℃；
5)淋油及打蜡：苹果经二次预冷后，采用植物油进行喷淋，以使苹果表面沾上植物油，然后机械涂蜡，使苹果表面形成一层薄而均匀的透明薄膜；
6)入库冷藏：
①冷库预处理：对于已贮过果的冷库，在贮果前要进行打扫和消毒，以减少病菌传播机会，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10g或用1％福尔马林溶液均匀喷布，然后密闭两天，通风后再使用，地面可撒一层石灰消毒；
②确定入库时间：将采收的苹果经过上述各步骤处理后，确保第2天早晨6点前完成入库；
③入库冷藏：采用大帐硅窗气调冷藏的方法，在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，同时在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，苹果装箱前先剔除病虫果、碰伤果，保证健壮果入贮，以防止烂果，再将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，待苹果入库完成后，利用硅窗自动调节塑料帐内气体，其中，所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果，此外，在贮藏过程中及时检测帐内湿度、温度、氧气及二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量严格控制在85-90％、0.5℃、3-5％和3-5％，较高的湿度可以降低果实水分蒸发，减轻损耗，保持新鲜饱满状态，合理的氧气含量则使苹果保脆、保色。
实施例4
作为对照，采用一次预冷，使苹果表面温度降低至1-2℃，具体步骤如下：
1)适时采收：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收，采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤；
2)果实预冷：采用真空快速预冷的方法，设置真空预冷机压力为4.5mmHg，水温即可达到0℃，每次预冷苹果果量达到0.3-1.5t，预冷时间为15-25分钟，使苹果表面温度降低至1-2℃；
3)浸果防虫：苹果贮藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等，因此要严格挑选果实，不让带病果进库，将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份；
4)淋油及打蜡：苹果经二次预冷后，采用植物油进行喷淋，以使苹果表面沾上植物油，然后机械涂蜡，使苹果表面形成一层薄而均匀的透明薄膜；
5)入库冷藏：
①冷库预处理：对于已贮过果的冷库，在贮果前要进行打扫和消毒，以减少病菌传播机会，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10g或用1％福尔马林溶液均匀喷布，然后密闭两天，通风后再使用，地面可撒一层石灰消毒；
②确定入库时间：将采收的苹果经过上述各步骤处理后，确保第2天早晨6点前完成入库；
③入库冷藏：采用大帐硅窗气调冷藏的方法，在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，同时在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，苹果装箱前先剔除病虫果、碰伤果，保证健壮果入贮，以防止烂果，再将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，待苹果入库完成后，利用硅窗自动调节塑料帐内气体，其中，所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果，此外，在贮藏过程中及时检测帐内湿度、温度、氧气及二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量严格控制在85-90％、0.5℃、3-5％和3-5％，较高的湿度可以降低果实水分蒸发，减轻损耗，保持新鲜饱满状态，合理的氧气含量则使苹果保脆、保色。
以上实施例1-3冷藏时间达到12个月以上，相比传统冷藏10个月的时间延长2个月左右。
实施例5
随机选取发生虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病苹果各10个，将其分布浸泡于以下不同的处理剂中，3天后检查防治效果，所述不同处理剂包括：
1)绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份，其中，所述鲜鱼藤经榨汁后，收集汁液备用；
2)绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、地榆煮液55份、乙醇38份，其中，所述鲜鱼藤经榨汁后，收集汁液备用；
3)绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份，其中，所述鲜鱼藤经榨汁后，收集汁液备用；
4)绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、蒸馏水50份，其中，所述鲜鱼藤经榨汁后，收集汁液备用；
5)绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、地榆煮液55份、乙醇38份，其中，所述鲜鱼藤经榨汁后，收集汁液备用；
处理结果如下表1
Claims (7)
1.一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，包括步骤：1)适时采收，2)果实预冷，3)浸果防虫，4)二次预冷，5)淋油及打蜡，6)入库冷藏，其特征在于：所述步骤2)果实预冷时采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，使苹果表面温度降低至5-8℃，预冷时间为3-10分钟；所述步骤3)浸果防虫的具体方法是：将预冷好的苹果浸入专用浸泡液中，浸泡2-3分钟后，捞出并沥干苹果表面浸泡液，然后在背荫处摊晾2-3小时，其中，所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液80-100份、鲜鱼藤20-25份、印楝素0.1-0.3份、印楝油5.6-11份、地榆煮液50-60份、乙醇30-45份；所述步骤4)二次预冷时采用低温预冷方法，将处理好的果实放在0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降至1-2℃。
2.如权利要求1所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：所述步骤1)适时采收的标准是：采用“碘化钾-淀粉染色法”测定苹果成熟度，当苹果切面着色面积为1/3-1/2时，在非雨天早、晚及时采收。
3.如权利要求1所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：所述步骤6)入库冷藏时采用大帐硅窗气调冷藏的方法，具体工艺是：在气调库内建立塑料帐并在塑料账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜作硅窗，将苹果装箱后入库至塑料帐内码成垛，然后密封塑料帐，利用硅窗自动调节塑料帐内气体。
4.如权利要求1所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：如权利要求1所述的一种防止苹果储藏期发生病害的保鲜方法，其特征在于：所述专用浸泡液由如下质量分数的原料混合成：绿茶提取液100份、鲜鱼藤22份、印楝素0.2份、印楝油8.3份、地榆煮液55份、乙醇38份。
5.如权利要求3所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：在苹果入库前，在帐底铺上塑料薄膜，并上面放枕木或砖块作为垫衬，在苹果入库码垛后，密封塑料帐并将帐底与帐壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧或用砖块将卷边压紧，再用分子筛充氮机向账内冲氮降氧。
6.如权利要求3所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：所述硅窗面积根据帐内贮藏苹果重量而定，具体是0.3-0.6m2/吨苹果。
7.如权利要求3所述的一种延长苹果储藏时间的保鲜方法，其特征在于：在贮藏过程中及时检测帐内湿度、氧气、二氧化碳量，确保每吨苹果湿度、温度、氧气和二氧化碳量控制在85-90％、0.5℃、3-5％和3-5％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811623696.8A CN109527082A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811623696.8A CN109527082A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109527082A true CN109527082A (zh) | 2019-03-29 |
Family
ID=65857317
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811623696.8A Pending CN109527082A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109527082A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110200063A (zh) * | 2019-06-06 | 2019-09-06 | 中国农业科学院果树研究所 | 一种提高苹果果实贮藏品质和延长货架期的方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2211969Y (zh) * | 1995-03-16 | 1995-11-08 | 陕西省苹果气调贮藏技术研究中心 | 果蔬硅窗保鲜袋 |
| CN1361050A (zh) * | 2000-12-27 | 2002-07-31 | 解洪栋 | 硅窗气调果蔬保鲜方法 |
| CN104542929A (zh) * | 2013-10-26 | 2015-04-29 | 张新影 | 一种延长玉米保鲜期的保鲜方法 |
| CN106912559A (zh) * | 2017-05-10 | 2017-07-04 | 盐城工学院 | 一种经过保鲜处理的茄子和保鲜处理方法 |
| CN107279268A (zh) * | 2017-08-03 | 2017-10-24 | 张红霞 | 一种能延长苹果储藏时间的保鲜方法 |
-
2018
- 2018-12-28 CN CN201811623696.8A patent/CN109527082A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2211969Y (zh) * | 1995-03-16 | 1995-11-08 | 陕西省苹果气调贮藏技术研究中心 | 果蔬硅窗保鲜袋 |
| CN1361050A (zh) * | 2000-12-27 | 2002-07-31 | 解洪栋 | 硅窗气调果蔬保鲜方法 |
| CN104542929A (zh) * | 2013-10-26 | 2015-04-29 | 张新影 | 一种延长玉米保鲜期的保鲜方法 |
| CN106912559A (zh) * | 2017-05-10 | 2017-07-04 | 盐城工学院 | 一种经过保鲜处理的茄子和保鲜处理方法 |
| CN107279268A (zh) * | 2017-08-03 | 2017-10-24 | 张红霞 | 一种能延长苹果储藏时间的保鲜方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 杨洪强: "《有机园艺》", 31 July 2005 * |
| 赵家騄: "《苹果贮藏保鲜实用技术》", 30 June 1992 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110200063A (zh) * | 2019-06-06 | 2019-09-06 | 中国农业科学院果树研究所 | 一种提高苹果果实贮藏品质和延长货架期的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ravi et al. | Review on tropical root and tuber crops I. Storage methods and quality changes | |
| CN102302057B (zh) | 一种用植物精油保鲜荔枝的方法 | |
| WO2008000741A1 (en) | Preserving products for harvest fruits and vegetables | |
| CN106852366B (zh) | 一种大葱的贮藏保鲜方法 | |
| CN108576199A (zh) | 一种葡萄柚采摘保鲜复合处理方法 | |
| CN107811039A (zh) | 一种香菇的保鲜方法 | |
| CN102948462B (zh) | 一种抑制采后伤呼吸的竹笋保鲜方法 | |
| Teksur | Alternative technologies to control postharvest diseases of pomegranate | |
| CN109938013B (zh) | 绣球切花的保鲜剂及保鲜方法 | |
| CN107996694B (zh) | 一种香椿芽的保鲜方法 | |
| CN109527082A (zh) | 一种延长苹果储藏时间的保鲜方法 | |
| CN107897342A (zh) | 一种葡萄二氧化硫气调保鲜方法 | |
| CN106615057A (zh) | 一种金刺梨鲜果贮藏保鲜方法 | |
| CN106615042A (zh) | 一种冬枣保鲜贮藏方法及设备 | |
| CN110200063A (zh) | 一种提高苹果果实贮藏品质和延长货架期的方法 | |
| RU2525722C1 (ru) | Способ хранения сельскохозяйственной продукции | |
| CN109452356A (zh) | 一种牛心甘蓝的采后保鲜处理方法 | |
| Brooks | Diseases of apples in storage | |
| CN107744013A (zh) | 一种卷心菜的保鲜方法 | |
| Crisosto et al. | Grape (Table) | |
| CN106615054A (zh) | 一种黄冠梨的贮藏保鲜综合处理方法 | |
| Ramsey et al. | Market diseases of fruits and vegetables: Crucifers and cucurbits | |
| CN111480692A (zh) | 一种老山芹保鲜纸的研制及保鲜方法 | |
| CN104489056A (zh) | 一种荔枝冰鲜贮运方法 | |
| CN111317023A (zh) | 一种防褐变保鲜剂及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190329 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |