CN109503727A - 一种枸杞多糖的提纯方法 - Google Patents

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郭宝芹
赵静
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    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C08B37/0003—General processes for their isolation or fractionation, e.g. purification or extraction from biomass

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Abstract

本发明公开了一种枸杞多糖的提纯方法，该方法为将破碎的枸杞，在一定温度水、通过果胶酶、超声波等作用下，将枸杞成分最大量溶入水中，通过蛋白酶、定向淀粉酶作用，促使蛋白质分解成氨基酸，一些双糖，低聚糖转化为单糖，后加入一定量的酵母对氨基酸、矿物吸收，对单糖分解，再经过过滤、浓缩或醇沉等，可获得较纯的枸杞多糖液或粉。该方法工艺简单，提取率高，可操作性强。

Description

一种枸杞多糖的提纯方法
技术领域
本发明涉及一种植物成分的提纯方法，具体的说是一种从枸杞中提纯枸杞多糖的方法。
背景技术
枸杞含有多种活性成分，其中枸杞多糖是枸杞重要活性物质，也是衡量枸杞品质的重要指标，较其他活性成分含量较高，最高可达5%。这些年来枸杞多糖的生物活性研究不断深入，具有增强免疫力、抗衰劳等多种功效。因此，枸杞多糖提取加工方式，也成为不断开展研究的对象。近些年，枸杞多糖水提、醇沉方法较为普遍，其他化学方法、超临界方法都在使用，但不论什么方法，提取加工的枸杞多糖，纯度都不理想，夹杂需多其他成分如：单糖、蛋白质、矿物质等其他物质而使多糖成分不纯。
发明内容
本发明的目的是提供一种工艺简单、可操作性强，提纯效果显著的枸杞多糖提纯方法。
为实现上述目的，本发明的一种枸杞多糖的提纯方法，包括以下步骤：
（1）枸杞筛选除杂后，进行破碎，然后按水料比1:3-5，加水，升温到50-70℃，然后根据枸杞液的量按重量比0.1-0.5%加入果胶酶，恒温2小时，然后超声5-10分钟，继续恒温1小时，再过滤，保存滤清液，然后再以水料比1:3-5恒温水洗枸杞糟液，将滤清液和洗涤液混合，得到枸杞混合液。
（2）将上一步得到的枸杞混合液恒温于50℃，加入淀粉、蛋白酶，恒温1.5-2小时后降温至12-18℃，加入0.3-0.6%酵母，再通入氧气，5-8小时后经膜过滤获得较纯枸杞多糖液，经浓缩或醇沉的方法制得枸杞多糖浓缩液或干粉。
所述步骤（2）中经膜过滤获得较纯的枸杞多糖液，在负压条件下，45-60℃浓缩得枸杞多糖浓缩液或蒸干水分制成枸杞多糖干粉。
所述步骤（2）中经膜过滤获得较纯的枸杞多糖液，加入浓度为80%-95%的乙醇，然后离心制得枸杞多糖粗粉。
所述步骤（2）中，淀粉和蛋白酶的加入量均根据枸杞混合液的量按重量比0.1-0.5%加入。
本发明先利用超声的方法初步提取，将枸杞中的营养成分富集在溶液中，通过蛋白酶、定向淀粉酶作用，促使蛋白质分解成氨基酸，一些双糖，低聚糖转化为单糖，然后再利用酵母发酵的方法，使酵母快速繁殖消耗溶液中的氨基酸、单糖及矿物等，过滤去除菌体后，获较纯枸杞多糖液，再经浓缩或醇沉得到枸杞多糖浓缩液或蒸干制成枸杞多糖干粉。
该发明与现有技术相比，采用了一种新的思路即超声提取和发酵法相结合对枸杞多糖进行提取，工艺简单，提取率高，可操作性强。
具体实施方式
实施例1
（1）取10g筛选后的枸杞，用破碎机破碎，然后加入50g水，升温到60℃，然后加入果胶酶0.2克，恒温2小时，然后超声5-10分钟，继续恒温1小时，再过滤，保存滤清液，然后再以水料比1:3，60℃恒温水洗枸杞糟液，将滤清液和洗涤液混合，得到枸杞混合液。
（2）将上一步得到的枸杞混合液恒温于50℃，加入0.12g淀粉、0.15g蛋白酶，恒温1.5-2小时后降温至12-18℃，加入0.2酵母，再通入氧气，5-8小时后经膜过滤获得较纯枸杞多糖液，在负压条件下，45-60℃浓缩得枸杞多糖浓缩液或蒸干水分制成枸杞多糖干粉。
实施例2
（1）取10g筛选后的枸杞，用破碎机破碎，然后加入50g水，升温到60℃，然后加入果胶酶0.3克，恒温2小时，然后超声5-10分钟，继续恒温1小时，再过滤，保存滤清液，然后再以水料比1:4，60℃恒温水洗枸杞糟液，将滤清液和洗涤液混合，得到枸杞混合液。
（2）将上一步得到的枸杞混合液恒温于50℃，加入0.15g淀粉、0.15g蛋白酶，恒温1.5-2小时后降温至12-18℃，加入0.2g酵母，再通入氧气，5-8小时后经膜过滤获得较纯枸杞多糖液，加入浓度为95%的乙醇，然后在6000rpm离心制得枸杞多糖粗粉。

Claims (4)

1.一种枸杞多糖的提纯方法，包括以下步骤：
（1）枸杞筛选除杂后，进行破碎，然后按水料比1:3-5，加水，升温到50-70℃，然后根据枸杞液的量按重量比0.1-0.5%加入果胶酶，恒温2小时，然后超声5-10分钟，继续恒温1小时，再过滤，保存滤清液，然后再以水料比1:3-5恒温水洗枸杞糟液，将滤清液和洗涤液混合，得到枸杞混合液；
（2）将上一步得到的枸杞混合液恒温于50℃，加入淀粉、蛋白酶，恒温1.5-2小时后降温至12-18℃，加入0.3-0.6%酵母，再通入氧气，5-8小时后经膜过滤获得较纯枸杞多糖液，经浓缩或醇沉的方法制得枸杞多糖浓缩液或干粉。
2.如权利要求1所述的一种枸杞多糖的提纯方法，其特征在于步骤（2）中经膜过滤获得较纯的枸杞多糖液，在负压条件下，45-60℃浓缩得枸杞多糖浓缩液或蒸干水分制成枸杞多糖干粉。
3.如权利要求1所述的一种枸杞多糖的提纯方法，其特征在于步骤（2）中经膜过滤获得较纯的枸杞多糖液，加入浓度为80%-95%的乙醇，然后离心制得枸杞多糖粗粉。
4.如权利要求1所述的一种枸杞多糖的提纯方法，其特征在于步骤（2）中，淀粉和蛋白酶的加入量均根据枸杞混合液的量按重量比0.1-0.5%加入。
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