CN109479616A - 松茸的制种与栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及松茸的制种与栽培方法，属于松茸培养领域。松茸的制种方法，采用孢子分离法、孢子组织分离法、菌根分离法制菌种；其中，培养母种、原种、栽培种所使用的培养基均包括以下组份：水、树根、玉米面、黄豆面、泥、糖、酒、维生素B2；松茸的栽培方法，包括以下步骤：a、在青杠树或松树的周围，刨开土壤，露出青杠树或松树的根茎，并将根茎破皮至露出木质部；b、将松茸的菌种按压在木质部上，再在上面覆盖植物的叶子，生长5～6年，长出松茸子实体。本发明的栽培方法5～6年后，即可得到松茸子实体，松茸出菇率在90％以上。

Description

松茸的制种与栽培方法

技术领域

本发明涉及松茸的制种与栽培方法，属于松茸培养领域。

背景技术

小金松茸，色泽鲜明，体形肥大，形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林、松林等腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。

但是，松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5～6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。

申请号为201610517742.0的中国专利公开了一种松茸的仿野生栽培的方法，该方法是将松茸菌丝团埋入适合松茸的菌地或埋入曾经生长过松茸地菌地，培养2～3年，可收获松茸。但是该方法松茸菌丝的出菇率很低，松茸菌丝容易死亡；其次，该方法具有很大的局限性，需要在曾经生长过松茸的菌地进行栽培，这给规模化种植带来了困难；另外，对于适合松茸的菌地，除了生长过松茸的菌地，其余适合松茸生长的地点很难有确定的判断标准，导致菌种死亡率高，出菇率低。

申请号为2017100918271的中国专利公开了一种人工栽培松茸高产化方法。该方法将松茸子实体匀浆后浇灌在松树根上，并在上面覆盖植被落叶，再将有机肥覆盖在落叶上。该方法存在菌丝易死亡，出菇率低的问题。

因此，目前的现有方法不能解决松茸出菇率低的问题。

发明内容

本发明要解决的第一个技术问题提供菌种的制种方法，本发明的制种方法菌丝生长迅速、不易死亡。

松茸的制种方法，采用孢子分离法、孢子组织分离法、菌根分离法制菌种，菌种包括母种、原种和栽培种；

其中，所述孢子分离法制种方法为：将松茸孢子置于母种培养基中培养得到母种，母种再置于原种培养基培养中得到原种，原种置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述孢子组织分离法制种方法为：将松茸菌盖仰放在原种培养基中进行培养，得到原种；原种再置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述菌根分离法制种方法为：将松茸的带泥菌根颗粒破碎为5～20mm，将带泥菌根与栽培种培养基混匀进行培养，保持温度为15～25℃，喷水保持培养基表层不干燥，1～1.5个月后，即可得到白色有松茸香味的栽培种；在该制种过程中，所使用的松茸菌根必须带泥，不带泥，菌根不易接活发酵、分离菌丝。

其中，培养母种、原种、栽培种所使用的培养基均包含以下组份：水、树根、玉米面、黄豆面、泥、糖、酒、维生素B2；其中，所述树根为松树树根和青杠树树根中的至少一种。经过试验发现，本发明的组分中需要加入酒，加入酒后，菌丝的生长速度和成活率大大提高，其原因可能是酒不仅起到了杀菌的作用，还可以促进菌丝的生长。

在接种中使用的器械、容器等均应消毒，避免菌丝被污染。

本发明优选菌根法制种，其原因是该方法的制种周期最短，仅为1个月到1.5个月。

优选的：孢子的收集方法为：取未开伞，且菌幕已开但并未撕裂的松茸，除去其带泥菌根，并将松茸消毒，然后将松茸插入5～10％的葡萄糖水溶液中，待松茸开伞12～24h，弹出孢子。其中，消毒可采用1％的高锰酸钾溶液对松茸全身进行消毒。本发明孢子的收集方法，相比于等待松茸自然弹出孢子，更易产生孢子，且产生速度更快。

优选的：所述母种培养基由以下重量份的组份组成：水1200～2000份、树根50～100份、玉米面1000～1500份、黄豆面25～50份、泥25～50份、糖4～10份、酒10～15份、维生素B2 0.005～0.01份、琼脂100～150份；其中，所述泥为松茸菌窝泥；糖为葡萄糖；树根为松树树根或青杠树树根；优选的，酒为酒浸松茸汁酒，所述酒浸松茸汁酒为浸泡过松茸的白酒，在实验中发现，采用酒浸松茸汁酒作为组分相比于白酒，松茸菌丝生长更加迅速；松茸菌窝泥为曾经生长或正在生长松茸的菌地的土壤。

所述原种培养基或栽培种培养基由以下重量份的组份组成：水1000～2000份、树根100～200份、糖5～30份、松茸菌窝泥0～80份、黄泥100～200份、白酒20～40份、维生素B20.005～0.01份、维生素B6 0～0.01份、三十烷醇0～0.2份、黄豆面25～50份、玉米面1000～1500份；其中，所述糖为白糖。

其中，所述玉米面颗粒≤1mm，黄豆面颗粒≤1mm；优选的，所使用的玉米面需要为不超过两年的玉米籽磨的面，防止引起杂菌的生长。

优选的，当栽培种培养基为菌根分离法所使用的栽培种培养基时，上述组份中的维生素B6的重量份为0.005～0.01份、三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；所使用的树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当培养基为孢子组织分离法使用的原种培养基和栽培种培养基时，三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当培养基为孢子分离法使用的原种培养基和栽培种培养基时，树根为松树树根或者青杠树树根。

优选的，所述母种培养基的制备方法为：将水、玉米面、树根、松茸菌窝泥、黄豆面、葡萄糖、酒和维生素B2，混合煮沸1～2h，过滤；将滤液与琼脂混合，加热溶化，混匀，冷却，得到母种培养基；

所述原种培养基或栽培种培养基的制备方法为：将水、树根、松茸菌窝泥、白糖、白酒、维生素B2和维生素B6混合，煮沸1～2h，用1～1.5mm筛孔过滤，取滤液，再加入三十烷醇、黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为1～2:1。优选的，培养基的颗粒为2～8mm，当颗粒太细时，会影响菌丝的生长。

优选的：将生料原种/栽培种培养基蒸1～2小时，得到熟料原种/栽培种培养基。

本发明所采用的原种/栽培种培养基采用生料原种/栽培种培养基和熟料原种/栽培种培养基均可以，得到的松茸菌丝完全一样。不同的是，熟料原种/栽培种培养基，可以加快菌丝的发育，时间缩短为未蒸的原种/栽培种培养基培养菌丝时间的3/4。

本发明为了解决出菇率低，菌种易死亡的问题，提出一种松茸的栽培方法，该方法种植的松茸出菇率高于90％。

本发明要解决的技术问题是提供一种菌种死亡率低，出菇率高的松茸栽培方法。

松茸的栽培方法，包括以下步骤：

a、在青杠树或松树的周围，刨开土壤，露出青杠树或松树的根茎，并将根茎破皮至露出木质部；

b、将松茸的菌种按压在木质部上，再在上面覆盖植物的叶子，生长5～6年，长出松茸子实体。

优选的，为了提高菌丝的成活率和松茸的出菇率，且不造成菌种的浪费，步骤b中，按压在木质部上的菌种大小10～100mm；更优选为40mm。

本发明盖叶子的目的是为了给松茸保水保温，提供营养。

为了提高出菇率，优选的，步骤b中，在菌种上依次覆盖鲜叶和枯叶；鲜叶的目的是为了防水，防止雨水过多引起菌丝的死亡；枯叶的目的是为了提供养分。如果只盖鲜叶，出菇率下降到70％。只盖枯叶，不能起到防水的作用，出菇率会大幅下降。更优选的，所述鲜叶的厚度为0.1～5cm，枯叶的厚度为5～12cm。

其中，本发明所述菌种为松茸的母种、原种和栽培种中的至少一种；优选的，菌种为栽培种，采用栽培种为优选菌种，其目的是为了节约菌种。采用上述三种菌种中的一种，其出菇率相差不大，都在90％以上。

优选的，当采用孢子分离法制备菌种时，使用的培养基中添加的树根为松树树根时，将制得的菌种栽于松树树根上；当使用的培养基中添加的树根为青杠树树根时，将制得的菌种栽于青杠树树根上。在实验中发现，如果交叉使用，菌丝发育较差，且成长速度会变慢。

本发明的有益效果：

1、本发明的栽培方法如果在海拔2700米以上，不需要管理，5～6年后，即可得到松茸子实体，松茸萌发率在90％以上；如果在海拔2700米以下，仅需要在旱天洒适量的清水，覆盖一层腐殖土保湿即可。

2、本发明的方法可以实现规模化种植，出菇率高，个头大，且得到的松茸子实体与野生小金松茸的外观、香味、口感完全一致。

3、本发明的菌种培养方法不易死亡，菌丝生长快速。

具体实施方式

本发明要解决的第一个技术问题提供菌种的制种方法，本发明的制种方法菌丝生长迅速、不易死亡。

松茸的制种方法，采用孢子分离法、孢子组织分离法、菌根分离法制菌种，菌种包括母种、原种和栽培种；

其中，所述孢子分离法制种方法为：将松茸孢子置于母种培养基中培养得到母种，母种再置于原种培养基培养中得到原种，原种置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述孢子组织分离法制种方法为：将松茸菌盖仰放在原种培养基中进行培养，得到原种；原种再置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述菌根分离法制种方法为：将松茸的带泥菌根颗粒破碎为5～20mm，将带泥菌根与栽培种培养基混匀进行培养，保持温度为15～25℃，喷水保持培养基表层不干燥，1～1.5个月后，即可得到白色有松茸香味的栽培种；在该制种过程中，所使用的松茸菌根必须带泥，不带泥，菌根不易接活发酵、分离菌丝。

其中，培养母种、原种、栽培种所使用的培养基均包含以下组份：水、树根、玉米面、黄豆面、泥、糖、酒、维生素B2；其中，所述树根为松树树根和青杠树树根中的至少一种。经过试验发现，本发明的组分中需要加入酒，加入酒后，菌丝的生长速度和成活率大大提高，其原因可能是酒不仅起到了杀菌的作用，还可以促进菌丝的生长。

在接种中使用的器械、容器等均应消毒，避免菌丝被污染。

本发明优选菌根法制种，其原因是该方法的制种周期最短，仅为1个月到1.5个月。

优选的：孢子的收集方法为：取未开伞，且菌幕已开但并未撕裂的松茸，除去其带泥菌根，并将松茸消毒，然后将松茸插入5～10％的葡萄糖水溶液中，待松茸开伞12～24h，弹出孢子。其中，消毒可采用1％的高锰酸钾溶液对松茸全身进行消毒。本发明孢子的收集方法，相比于等待松茸自然弹出孢子，更易产生孢子，且产生速度更快。

优选的：所述母种培养基由以下重量份的组份组成：水1200～2000份、树根50～100份、玉米面1000～1500份、黄豆面25～50份、泥25～50份、糖4～10份、酒10～15份、维生素B2 0.005～0.01份、琼脂100～150份；其中，所述泥为松茸菌窝泥；糖为葡萄糖；树根为松树树根或青杠树树根；优选的，酒为酒浸松茸汁酒，所述酒浸松茸汁酒为浸泡过松茸的白酒，在实验中发现，采用酒浸松茸汁酒作为组分相比于白酒，松茸菌丝生长更加迅速；松茸菌窝泥为曾经生长或正在生长松茸的菌地的土壤。

所述原种培养基或栽培种培养基由以下重量份的组份组成：水1000～2000份、树根100～200份、糖5～30份、松茸菌窝泥0～80份、黄泥100～200份、白酒20～40份、维生素B20.005～0.01份、维生素B6 0～0.01份、三十烷醇0～0.2份、黄豆面25～50份、玉米面1000～1500份；其中，所述糖为白糖。

其中，所述玉米面颗粒≤1mm，黄豆面颗粒≤1mm；优选的，所使用的玉米面需要为不超过两年的玉米籽磨的面，防止引起杂菌的生长。

优选的，当栽培种培养基为菌根分离法所使用的栽培种培养基时，上述组份中的维生素B6的重量份为0.005～0.01份、三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；所使用的树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当培养基为孢子组织分离法使用的原种培养基和栽培种培养基时，三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当培养基为孢子分离法使用的原种培养基和栽培种培养基时，树根为松树树根或者青杠树树根。

优选的，所述母种培养基的制备方法为：将水、玉米面、树根、松茸菌窝泥、黄豆面、葡萄糖、酒和维生素B2，混合煮沸1～2h，过滤；将滤液与琼脂混合，加热溶化，混匀，冷却，得到母种培养基；

所述原种培养基或栽培种培养基的制备方法为：将水、树根、松茸菌窝泥、白糖、白酒、维生素B2和维生素B6混合，煮沸1～2h，用1～1.5mm筛孔过滤，取滤液，再加入三十烷醇、黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为1～2:1。优选的，培养基的颗粒为2～8mm，当颗粒太细时，会影响菌丝的生长。

优选的：将生料原种/栽培种培养基蒸1～2小时，得到熟料原种/栽培种培养基。

本发明所采用的原种/栽培种培养基采用生料原种/栽培种培养基和熟料原种/栽培种培养基均可以，得到的松茸菌丝完全一样。不同的是，熟料原种/栽培种培养基，可以加快菌丝的发育，时间缩短为未蒸的原种/栽培种培养基培养菌丝时间的3/4。

本发明为了解决出菇率低，菌种易死亡的问题，提出一种松茸的栽培方法，该方法种植的松茸出菇率高于90％。

本发明要解决的技术问题是提供一种菌种死亡率低，出菇率高的松茸栽培方法。

松茸的栽培方法，包括以下步骤：

a、在青杠树或松树的周围，刨开土壤，露出青杠树或松树的根茎，并将根茎破皮至露出木质部；

b、将松茸的菌种按压在木质部上，再在上面覆盖植物的叶子，生长5～6年，长出松茸子实体。

优选的，为了提高菌丝的成活率和松茸的出菇率，且不造成菌种的浪费，步骤b中，按压在木质部上的菌种大小10～100mm；更优选为40mm。

本发明盖叶子的目的是为了给松茸保水保温，提供营养。

为了提高出菇率，优选的，步骤b中，在菌种上依次覆盖鲜叶和枯叶；鲜叶的目的是为了防水，防止雨水过多引起菌丝的死亡；枯叶的目的是为了提供养分。如果只盖鲜叶，出菇率下降到70％。只盖枯叶，不能起到防水的作用，出菇率会大幅下降。更优选的，所述鲜叶的厚度为0.1～5cm，枯叶的厚度为5～12cm。

其中，本发明所述菌种为松茸的母种、原种和栽培种中的至少一种；优选的，菌种为栽培种，采用栽培种为优选菌种，其目的是为了节约菌种。采用上述三种菌种中的一种，其出菇率相差不大，都在90％以上。

优选的，当采用孢子分离法制备菌种时，使用的培养基中添加的树根为松树树根时，将制得的菌种栽于松树树根上；当使用的培养基中添加的树根为青杠树树根时，将制得的菌种栽于青杠树树根上。在实验中发现，如果交叉使用，菌丝发育较差，且成长速度会变慢。

下面结合实施例对本发明的具体实施方式做进一步的描述，并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

实施例1制备孢子分离法使用的培养基

母种培养基：

1、按重量份取原料：水1200份、树根50份、玉米面1000份、黄豆面25份、松茸菌窝泥25份、葡萄糖4份、酒浸松茸汁酒10份、维生素B2 0.005份、琼脂100份；

2、将水、玉米面、树根、松茸菌窝泥、黄豆面、葡萄糖、酒浸松茸汁酒和维生素B2混合，煮沸1～2h，过滤；将滤液与琼脂混合，加热溶化，混匀，冷却，得到母种培养基；

当原料采用的树根为松树树根时，制得的母种培养基记为MS，当采用的树根为青杠树树根时，制得的母种培养基记为MQ。

原种和栽培种培养基

1、按重量份取原料：水1000份、树根100份、白糖5份、松茸菌窝泥50份、黄泥100份、白酒35份、维生素B2 0.005份、黄豆面25份、玉米面1000份；

2、将水、树根、松茸菌窝泥、白糖、白酒和维生素B2混合，煮沸1h，用1mm筛孔过滤，取滤液，再加入黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，培养基的颗粒为2～8mm，高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为2:1；

当原料采用的树根为松树树根时，制得的原种和栽培种培养基记为ZS，当采用的树根为青杠树树根时，制得的原种和栽培种培养基记为ZQ。

实施例2制备孢子组织分离法所使用的原种/栽培种培养基

按重量份取原料：水1000份、松树根50份，青杠树根50份、白糖30份，松茸菌窝泥50份，黄泥120份、白酒21份、维生素B2 0.005份、三十烷醇0.14份、黄豆面25份、玉米面1000份；

将水、松树根、青杠树根、松茸菌窝泥、白糖、白酒和维生素B2混合，煮沸1～2h，用1～1.5mm筛孔过滤，取滤液，再加入三十烷醇、黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，培养基的颗粒为2～8mm；高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为2:1。

实施例3制备菌根分离法所使用的栽培种培养基

按重量份取原料：水1200份、松树根50份，青杠树根50份，白糖5份，黄泥100份、白酒30份、维生素B2 0.005份、维生素B6 0.005份、三十烷醇0.2份、黄豆面25份、玉米面1000份；

将水、松树根、青杠树根、白糖、白酒、维生素B2和维生素B6混合，煮沸2h，用1.5mm筛孔过滤，取滤液，再加入三十烷醇、黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为2:1。

实施例4

采用孢子分离法制得栽培种A1-S、A1-Q，使用的培养基为实施例1制得的培养基；

1、孢子的收集：取未开伞，且菌幕已开但并未撕裂的松茸，除去其带泥菌根，并将松茸用1％的高锰酸钾水溶液消毒，然后将松茸菌柄插入5％的葡萄糖水溶液中，待松茸开伞12～24h，弹出孢子。

2、将松茸孢子放入母种培养基中进行培养，待菌丝发至2～4mm，即得到母种；将母种用小刀分成1cm2接种于原种培养基上，2～3月后，发满得到原种；将原种的菌丝与菌丝体破碎为10～20mm的颗粒，放入栽培种培养基中进行培养，得到栽培种；

当采用的母种培养基为MS、原种培养基ZS、栽培种培养基ZS时，制得的栽培种记为A1-S；

当采用的母种培养基为MQ、原种培养基ZQ、栽培种培养基ZQ时，制得的栽培种记为A1-Q；

实施例5

采用孢子组织共同分离法制得栽培种A2，使用的培养基为实施例2制得的培养基；

将松茸菌盖仰放在原种培养基进行培养，得到原种；将原种与栽培种培养基按质量比为1:2混匀，放入塑料大棚发酵，保持大棚的温度为15～25℃，并喷水保持培养基表层不干燥，45-60天后，发满菌丝，得到栽培种A2。

实施例6

采用菌根分离法制得栽培种A3，使用的培养基为实施例3制得的培养基；

带泥菌根颗粒破碎为5～20mm，将带泥菌根与培养基混匀，倒入大棚培养，温度为15～25℃，喷水保持培养基表层不干燥即可，1～1.5个月，即可得到白色有松茸香味的栽培种A3。

试验例1

选择海拔3000米的青杠林，刨开树下的土壤，亮出青杠树根，将树根破皮至露出木质部，将制得的栽培种按压在木质部上，取新鲜树叶盖上，再将枯叶盖在新鲜树叶上，以此方法，一共种栽培种200株，并在每个位置插上标志，不需进行管理，栽培五年后，试验结果如表1所示：

表1

出菇率＝出菇数/栽培种的株数，其中，一株栽培种出菇，记为1个出菇数。

试验例2

选择海拔3000米的松树林，刨开树下的土壤，亮出松树树根，将树根破皮至露出木质部，将制得的栽培种按压在木质部上，取新鲜树叶盖上，再将枯叶盖在新鲜树叶上，以此方法，一共种栽培种200株，并在每个位置插上标志，栽培五年后，试验结果如表2所示：

表2

试验例3

选择海拔3000米的松树林，刨开树下的土壤，亮出松树树根，将树根破皮至露出木质部，将制得的栽培种按压在木质部上，取新鲜树叶盖上，以此方法，一共种栽培种200株，并在每个位置插上标志，栽培五年后，试验结果如表3所示：

表3

	A1-S	A2	A3
				出菇率	69％	68％	70％

收集实施例1-3制得的松茸，其外形、香味、口感均与野生松茸没有区别。

对比例1

选择海拔3000米的松树林，刨开树下的土壤，亮出松树树根，将制得的栽培种按压在松树树根上，取新鲜树叶盖上，再将枯叶盖在新鲜树叶上，以此方法，一共种栽培种200株，并在每个位置插上标志，栽培五年后，试验结果如表4所示：

表4

	A1-S	A2	A3
				出菇率	5％	4％	5％

对比例2

选择海拔3000米的松树林，将栽培种埋入适合松茸的菌地或埋入曾经生长过松茸地菌地，以此方法，一共种栽培种200株，并在每个位置插上标志，栽培五年后，试验结果如表5所示：

表5

	A1-S	A2	A3
				出菇率	0.1％	0.2％	0.1％

Claims (10)

1.松茸的制种方法，其特征在于，采用孢子分离法、孢子组织分离法、菌根分离法制菌种，菌种包括母种、原种和栽培种；

其中，所述孢子分离法制种方法为：将松茸孢子置于母种培养基中培养得到母种，母种再置于原种培养基中培养得到原种，原种置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述孢子组织分离法制种方法为：将松茸菌盖仰放在原种培养基中进行培养，得到原种；原种再置于栽培种培养基中进行扩大培养得到栽培种；

所述菌根分离法制种方法为：将松茸的带泥菌根颗粒破碎为5～20mm，将带泥菌根与栽培种培养基混匀进行培养，保持温度为15～25℃，喷水保持培养基表层不干燥，1～1.5个月后，即可得到白色有松茸香味的栽培种；

其中，培养母种、原种、栽培种所使用的培养基均包括以下组份：水、树根、玉米面、黄豆面、泥、糖、酒、维生素B2；其中，所述树根为松树树根和青杠树树根中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的松茸的制种方法，其特征在于：孢子的获得方法为：取未开伞，且内菌幕已开但并未撕裂的松茸，除去松茸的带泥菌根，并将松茸消毒，然后将松茸菌柄插入5～10％的葡萄糖水溶液中，待松茸开伞12～24h后，弹出孢子。

3.根据权利要求1所述的松茸的制种方法，其特征在于：

所述母种培养基由以下重量份的组份组成：水1200～2000份、树根50～100份、玉米面1000～1500份、黄豆面25～50份、泥25～50份、糖4～10份、酒10～15份、维生素B2 0.005～0.01份、琼脂100～150份；其中，所述泥为松茸菌窝泥；糖为葡萄糖；树根为松树树根或青杠树树根；优选的，酒为酒浸松茸汁酒；

所述原种培养基或栽培种培养基由以下重量份的组份组成：水1000～2000份、树根100～200份、糖5～30份、松茸菌窝泥0～80份、黄泥100～200份、白酒20～40份、维生素B20.005～0.01份、维生素B6 0～0.01份、三十烷醇0～0.2份、黄豆面25～50份、玉米面1000～1500份；其中，所述糖为白糖；

其中，所述玉米面颗粒≤1mm，黄豆面颗粒≤1mm。

4.根据权利要求3所述的松茸的制种方法，其特征在于，当培养基为菌根分离法所使用的栽培种培养基时，维生素B6的重量份为0.005～0.01份、三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当原种培养基或栽培种培养基为孢子组织分离法使用的培养基时，三十烷醇的重量份为0.1～0.2份；树根为松树树根和青杠树树根，松树树根和青杠树树根的重量比1～2:1～2；

当原种培养基或栽培种培养基为孢子分离法使用的培养基时，树根为松树树根或者青杠树树根。

5.根据权利要求3所述的松茸的制种方法，其特征在于：

所述母种培养基的制备方法为：将水、玉米面、树根、松茸菌窝泥、黄豆面、葡萄糖、酒和维生素B2，混合煮沸1～2h，过滤；将滤液与琼脂混合，加热溶化，混匀，冷却，得到母种培养基；

所述原种培养基或栽培种培养基的制备方法为：将水、树根、松茸菌窝泥、白糖、白酒、维生素B2和维生素B6混合，煮沸1～2h，用1～1.5mm筛孔过滤，取滤液，再加入三十烷醇、黄豆面和白酒，再加热煮沸，冷却后加入玉米面和黄泥混匀，再高压消毒得到生料原种/栽培种培养基；其中，白酒分两次加入，第一次加入白酒与第二次加入白酒的重量比为1～2:1；优选的，培养基的颗粒为2～8mm。

6.根据权利要求5所述的松茸的制种方法，其特征在于：将生料原种/栽培种培养基蒸1～2小时，得到熟料原种/栽培种培养基。

7.松茸的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、在青杠树或松树的周围，刨开土壤，露出青杠树或松树的根茎，并将根茎破皮至露出木质部；

b、将松茸的菌种按压在木质部上，再在上面覆盖植物的叶子，生长5～6年，长出松茸子实体；优选的，菌种大小10～100mm；更优选为40mm。

8.根据权利要求7所述的松茸的栽培方法，其特征在于，步骤b中，在菌种上依次覆盖鲜叶和枯叶；优选的，所述鲜叶的厚度为0.1～5cm，枯叶的厚度为5～12cm。

9.根据权利要求7所述的松茸的栽培方法，其特征在于：所述菌种为权利要求1～6任一项所述的松茸的母种、原种和栽培种中的至少一种；优选的，菌种为栽培种。

10.根据权利要求7所述的松茸的栽培方法，其特征在于，当制得的菌种用于栽种在松树树根上时，在采用孢子分离法制备菌种时，使用的培养基中添加的树根为松树树根；当制得的菌种用于栽种在青杠树树根上，使用的培养基中添加的树根为青杠树树根。