CN1094631A

CN1094631A - 一种药茶及其生产方法

Info

Publication number: CN1094631A
Application number: CN 93105586
Authority: CN
Inventors: 龙膺厚
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-05-07
Filing date: 1993-05-07
Publication date: 1994-11-09

Abstract

本发明是一种药茶，特别是一种含中草药有效成分的速溶药茶，其制作方法包括：(1)将茶叶制成细粉；(2)将中草药原料制成药液；(3)对茶叶细粉搅拌的同时，将药液徐徐加入，充分搅拌，使粉粒粘合成软团；(4)将软团过造粒机筛网制粒；(5)烘干；(6)灭菌。本药茶一经冲泡，有效成分即全部快速溶出，毋需多次冲泡，饮用方便，也适于采用工业化方法大批量生产。

Description

本发明涉及一种茶制品，特别是一种含药物成份的药茶。

茶是一种传统饲料。因其含有多种对人体有益的物质，故为全人类所青睐。在茶叶中适当加一些中草药成份，寓饮于治，亦为我国民间所习用。但通常的药茶系将药用植物本体直接与茶叶机械混合，一并冲泡饮用，而使许多药物有效成份在冲泡时不能充分和快速溶出，为此不得不加大药物的用量，这样一方面造成浪费，另一方面也可能增加非药用成份的副作用，这种药茶也不适合国外一次冲泡的饮茶习惯。

本发明的目的是要提供一种速溶药茶及其制作方法，便于工业化生产，寓饮于治。

本发明的药茶其特征在于：

（1）它由造粒机造出的固体颗粒组成;

（2）上述颗粒含有下列成份：

（a）茶叶的细粉，

（b）药液中的有效成份，

（c）其余为添加剂。

上述药茶的生产工艺如下：

（1）将茶叶制成细粉，

（2）将药物原料制成药粒，

（3）对茶叶细粉搅拌的同时，将（2）中热的药液徐徐加入充分搅拌，使颗粒粘成软团。

（4）将软团过造粒机筛网制粒，

（5）烘干、包装。

（6）灭菌。

本发明的药茶外形为固体颗粒，药物有效成份均匀附着于茶叶末上，一经沸水冲泡，有效成份即全部快速溶出，毋需多次冲泡，饮用方便，节省药物，也符合国外一次性饮品的特点。上述药物主要为中草药，但也可以包括其它药物。

以下进一步详述本药茶的制作过程。

（1）一般中草药可按传统中药汤剂方法，加水煎煮，亦可辅以其它方法如榨汁、蒸馏及溶剂萃取法中的浸提、渗漉、回流提取等。矿物原料如麦饭石、石膏或龙骨等亦以水煎提取为宜。某些可溶性盐类可直接溶于药液中。诸药材分别用不同的方法提取后再混合成药液。

（2）某些需要进一步纯化的提取物，可用常规的理化方法处理，如酸碱处理、柱层析、重结晶、重蒸馏、水蒸汽蒸馏等提取有效成份的同时，可使原中草药成份中毒副作用较大的杂质成份留在残渣中。

（3）粗制药液一般要过滤除渣，必要时可压榨以提高药物有效成份的回收。

（4）因碱性条件下，茶多酚不稳定，故应将药液PH值调至5.5～7.0以防茶多酚破坏。处方另有要求者除外。

（5）药液通常应适当浓缩以保证药量及必要的粘度。为了提高药液的浓度，一般以减压法浓缩。粘度不够时，以糖、蜜、褐藻胶等增粘。

（6）不耐热的成份应在最后混入药液中，贵重药物如人参可单独煎煮，取其滤液混入精制后的药液中，或直接喷于干燥的药粒上再重新烘干。

（7）茶叶可按处方要求选用绿茶、青茶、红茶或其它品种，过120目筛。

（8）将茶叶细粉置于搅拌机内进行搅拌的同时，以热的药液徐徐加入，制成软团，以手能捏成团，掰开后断面细腻致密为好。

（9）将软团过10～16目造粒机筛网，制成直径为1～2mm的颗粒，烘干。

（10）制粒、烘干后的颗粒按量包装。所用内包装之一可以是无纺布小袋，外加密封袋，每袋约一克，约为通常药茶的三分之一。

（11）灭菌操作可在整箱包装好后幅射灭菌。

以下具体描述两种速溶药茶：

一、舒心茶：

将陕西紫阳新茶粉碎过120目筛，将绞股兰、丹参、猪苓粉碎后以蒸馏水浸泡半小时，在60～70℃水溶下煎煮2小时，然后用过滤法去渣，调节滤液PH值至6.0，然后以抽滤法减压浓缩，对浓缩液加蜜增稠。对上述茶叶细粉搅拌的同时，将药液徐徐加入制成软团，将软团过造粒机筛网制成直径为1mm的颗粒，烘干，装入无纺布小袋，每袋一克。然后整箱经紫外线灭菌，这种茶呈褐色颗粒状，常饮之能改善冠状动脉血流和心肌供氧，降低血脂，有防止冠心病之功效二、芳芳茶：以绿茶和黄芪、生地、女贞子、人参等十余味中草药制成，呈黑褐色疏松颗粒状。该茶具有增强免疫力、防止和抵抗各种电磁幅射及非电离幅射对人体伤害之功效，特别适合于各种辐射接触人员如核子研究人员，核设施操作人员，X射线接触者，地矿工作者，荧屏工作人员及电视观众饮用。

Claims

1、一种药茶，其特征在于：

(1)它由造粒机造出的固体颗粒组成；

(2)上述颗粒含有下列成份：

(a)茶叶的细粉，

(b)药液中的有效成份，

(c)其余为添加剂。

2、如权利要求1所述的药茶，其特征在于（a）中所说的茶叶粉是绿茶、花茶粉中的一种或几种茶叶粉的混合物，（b）中所说的药物有效成份可以是植物、矿物或成药中的有效成份，（C）中所说的添加剂包括增稠剂。

3、制作权利要求1中所述的颗粒型药茶的方法，其特征在于：

（1）将茶叶制成细粉，

（2）将药物原料制成药液，

（3）对茶叶细粉搅拌的同时，将（2）中的药液徐徐加入，充分搅拌使粉粒粘成软团，

（4）将软团过造粒机筛网制粒，

（5）烘干，

（6）灭菌。

4、如权利要求3所述的制作方法，其特征在于（2）中所说的药液采用榨汁、蒸馏或溶剂萃取法制得或将其混合而成。

5、如权利要求4所述的制作方法，其特征在于溶剂萃取法包括煎煮、浸提、渗漉或回流浸提。

6、如权利要求4、5所述的制造方法，其特征在于：

（1）对所得药液进行减压浓缩，

（2）对浓缩后的药液进行过滤除渣，

（3）对除渣后的药液调节PH至5.5～7.0，

（4）对调好PH值的药液以增稠剂提高粘度

7、如权利要求6所述的制作方法，其特征在于（4）中的增稠剂是淀粉、糖、密或褐藻胶。

8、如权利要求6所述的制作方法，其特征在于最后加入受热易分解的成份，贵重药物成份或将药液直接喷在制粒后的颗粒上。

9、如权利要求3所述的制作方法，其特征在于（1）中茶叶粒度为120目以下。

10、如权利要求3所述的制作方法，其特征在于（4）中的软团过10～16目造粒机筛网，制成直径为1-2mm的颗粒。