CN109430482A - 一种降压调脂的有机茶及其制备方法与应用 - Google Patents

一种降压调脂的有机茶及其制备方法与应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种降压调脂的有机茶，包括以下质量组份：罗布麻30‑50份、桑叶10‑20份、植物提取物10‑30份。以罗布麻和桑叶为主要原料，经过晒青、摊放、杀青、揉捻处理，加入对人体有益的植物提取物成分，按照合理比例复配制得；该制备方法结合罗布麻和桑叶的特异性，充分利用复合酶制剂进行酶解，并与相关植物提取物进行最优复配，使得有机茶中的生理活性物质得以最大保留，活性成分多样化，优化口感，增加有机茶的附加值。本发明的制作工艺简单，效率高，所制得的降压调脂有机茶，具备改善糖尿病、降血压血脂的功效，可作为医药保健广泛应用。

Description

一种降压调脂的有机茶及其制备方法与应用
技术领域
本发明涉及一种降压调脂的有机茶，具体涉及一种降压调脂的有机茶及其制备方法与应用。
背景技术
罗布麻在中国分布较广，是一种历史悠久的药食同源植物，其花、叶、根具有清火，降压，强心等作用。
在临床上，罗布麻主要用于治疗高血压、心力衰竭及水肿等症状。
桑叶是中国传统的一味中药，也是自古以来在保健领域被人们广泛使用。由于桑叶中含有黄酮及其苷、生物碱、多糖、挥发油、多种氨基酸等多种有效成分，因此具有明显的抗应激、增强机体耐力、抗衰老、抑菌及降血糖等作用。
目前，在国内以罗布麻和桑叶为原料开发出很多食品和保健品，以及众多相关专利，但是截至目前，同时以罗布麻和桑叶为主要成分的复配茶饮几乎没有任何报道。
此外，一方面，桑叶味道回甘，罗布麻叶不含咖啡碱，缺少茶叶的香味且有异味，亟待改善；另一方面，市场上单独以某一种成分开发的茶饮众多，功效相似性比较大且效果不明显，缺乏一定的竞争力。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种结合罗布麻和桑叶的特异性，可降压调脂的有机茶及其制备方法。
为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：
一种降压调脂的有机茶，包括以下质量组份：罗布麻30-50份、桑叶10-20份、植物提取物10-30份。
上述罗布麻包括罗布麻叶、罗布麻花和罗布麻根水提物。
上述植物提取物包括山楂提取物、菊花提取物、枸杞提取物中的至少1种。
上述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，包括以下步骤：
A1、用复合酶制剂酶解罗布麻根，然后用水煎，收集水煎液，烘干后制得罗布麻根水提物；
A2、晒青：清洗罗布麻叶、罗布麻花、桑叶，于室外晒青后，转室内摊放；
A3、杀青：使用杀青机，分别对罗布麻叶、罗布麻花、桑叶进行杀青；
A4、揉捻：使用揉捻机，分别将杀青后的罗布麻叶、罗布麻花、桑叶揉捻成团；
A5、提香：分别翻炒揉捻后的罗布麻叶、罗布麻花、桑叶，进行提香；
A6、按一定的质量比，混合罗布麻根水提物、罗布麻叶、罗布麻花，制得罗布麻；
A7、按一定的质量比，混合山楂提取物、菊花提取物和枸杞提取物，制得植物提取物；
A8、向上述植物提取物中加入等质量的乳化包埋剂，形成乳化物后，喷雾干燥；
A9、按一定的质量比，混合罗布麻、桑叶、植物提取物，制得降压调脂的有机茶。
上述步骤A1中的复合酶制剂包括蛋白酶、纤维素酶、果胶酶，质量比为1：1：1；
上述步骤A6中的罗布麻根水提物、罗布麻叶、罗布麻花的质量比为1:1:1；
上述步骤A7中的山楂提取物、菊花提取物和枸杞提取物的质量比为1:1:1。
上述步骤A8中的乳化包埋剂，包括酪蛋白钠、糊精、蔗糖酯中的至少一种。
上述步骤A2中晒青的时间为1-3 小时，摊放的时间为1-2天；
步骤A3中杀青的温度为100-110℃、杀青的时间为5-10min；
步骤A4中揉捻机的转速为40～60转/min、揉捻时间为30-60min；
步骤A5中翻炒的温度为80-100℃、时间为30-60min；
步骤A8中喷雾干燥的进风温度为180～200℃、出风温度为80～100℃、压力为5～10kPa。
进一步的，上述步骤A2中的晒青时间为2小时，室内摊放时间为1.5天；
步骤A3中杀青的温度为100℃、杀青时间为10min；
步骤A4中揉捻机的转速为60转/min、揉捻时间为30min；
步骤A5中翻炒的温度为80℃、时间为60min。
上述的降压调脂的有机茶，应用于医药保健。
本发明的有益之处在于：
本发明的一种降压调脂的有机茶及其制备方法，以罗布麻和桑叶为主要原料，经过晒青、摊放、杀青、揉捻处理，加入对人体有益的植物提取物成分，按照合理比例复配制得；该制备方法结合罗布麻和桑叶的特异性，充分利用复合酶制剂进行酶解，并与相关植物提取物进行最优复配，使得有机茶中的生理活性物质得以最大保留，活性成分多样化，优化口感，增加有机茶的附加值。
本发明的制作工艺简单，效率高，所制得的降压调脂有机茶，具备改善糖尿病、降血压血脂的功效，可作为医药保健广泛应用。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。
本实施例中使用的原料均为市购。
滚筒式微波杀青机，西安圣达环保设备有限公司
揉捻机：65型揉捻机，甄樽机械
喷雾干燥机：ZPG型真空耙式干燥机300，常州格力德干燥设备有限公司
一种降压调脂的有机茶的制备方法，包括以下步骤：
A1：先将罗布麻根利用复合酶制剂酶解，酶解时间为30分钟，然后经水提取，收集水煎液后，烘干制得罗布麻根水提物；
A2：分别采摘新鲜的罗布麻嫩叶、罗布麻花及桑叶，剔除不合格的罗布麻叶、花及桑叶，用大量蒸馏水清洗，在室外晒青1-3 小时，室内摊放1-2天；
A3：使用滚筒式微波杀青机对罗布麻嫩叶、罗布麻花及桑叶进行杀青，温度控制在100-110℃，杀青时间为5-10min；
A4：将杀青后保持6-7成干的罗布麻嫩叶、罗布麻花及桑叶送入揉捻机揉捻成团，揉捻机的转速控制在40～60转/min；揉捻时间30-60min；
A5：对揉捻成团的罗布麻嫩叶、罗布麻花及桑叶分别在温度为80-100℃、时间为30-60min条件下进行翻炒作业，进行提香操作；
A6：将罗布麻根水提物、罗布麻叶和罗布麻花，按照质量等比例混合，制得罗布麻；
A7：将山楂提取物、菊花提取物和枸杞提取物，按照质量等比例混合，制得植物提取物；
A8：向上述植物提取物中以7:3的质量比加入乳化包埋剂，形成乳化物后再喷雾干燥；其中，乳化包埋剂包括酪蛋白钠、糊精、和蔗糖酯；喷雾干燥上述乳化物的进风温度为180～200℃、出风温度为80～100℃、压力5～10kPa；
A9：将罗布麻30-50份、桑叶10-20份、植物水提取物10-30份，按照重量份数混合，制得降压调脂的有机茶。
实施例1
A1: 在室外晒青1小时，室内摊放2天；
A3：杀青的温度控制在100℃，杀青时间为10min；
A4：揉捻机的转速控制在60转/min；揉捻时间30min；
A5：提香操作的翻炒温度为100℃、时间为30min；
A9：按罗布麻30份、桑叶10份、植物提取物10份的质量份数均匀混合后，制得降压调脂的有机茶。
实施例2
A2：在室外晒青1.5 小时，室内摊放1.5天，；
A3：杀青，温度控制在105℃，杀青时间为8min；
A4：揉捻机的转速控制在50转/min；揉捻时间45min；
A5：提香操作的翻炒温度为90℃、时间为45min；
A9：按罗布麻40份、桑叶15份、植物水提取物20份的质量份数均匀混合后，制得降压调脂的有机茶。
实施例3
A2：在室外晒青3 小时，室内摊放1天；
A3：杀青，温度控制在110℃，杀青时间为5min；
A4：揉捻机的转速控制在40转/min；揉捻时间60min；
A5：提香操作的翻炒温度为80℃、时间为30min；
A9：按罗布麻50份、桑叶20份、植物水提取物30份的质量份数均匀混合后，制得降压调脂的有机茶。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。

Claims (9)

1.一种降压调脂的有机茶，其特征在于，包括以下质量组份：罗布麻30-50份、桑叶10-20份、植物提取物10-30份。
2.根据权利要求1所述的一种降压调脂的有机茶，其特征在于，所述罗布麻包括罗布麻叶、罗布麻花和罗布麻根水提物。
3.根据权利要求1所述的一种降压调脂的有机茶，其特征在于，所述植物提取物包括山楂提取物、菊花提取物、枸杞提取物中的至少1种。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A1、用复合酶制剂酶解罗布麻根，然后用水煎，收集水煎液，烘干后制得罗布麻根水提物；
A2、晒青：清洗罗布麻叶、罗布麻花、桑叶，于室外晒青后，转室内摊放；
A3、杀青：使用杀青机，分别对罗布麻叶、罗布麻花、桑叶进行杀青；
A4、揉捻：使用揉捻机，分别将杀青后的罗布麻叶、罗布麻花、桑叶揉捻成团；
A5、提香：分别翻炒揉捻后的罗布麻叶、罗布麻花、桑叶，进行提香；
A6、按一定的质量比，混合罗布麻根水提物、罗布麻叶、罗布麻花，制得罗布麻；
A7、按一定的质量比，混合山楂提取物、菊花提取物和枸杞提取物，制得植物提取物；
A8、向上述植物提取物中加入一定量的乳化包埋剂，形成乳化物后，喷雾干燥；
A9、按一定的质量比，混合罗布麻、桑叶、植物提取物，制得降压调脂的有机茶。
5.根据权利要求4所述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，其特征在于，所述步骤A1中的复合酶制剂包括蛋白酶、纤维素酶、果胶酶，质量比为1：1：1；
所述步骤A6中的罗布麻根水提物、罗布麻叶、罗布麻花的质量比为1:1:1；
所述步骤A7中的山楂提取物、菊花提取物和枸杞提取物的质量比为1:1:1。
6.根据权利要求4所述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，其特征在于，所述步骤A8中的乳化包埋剂，包括酪蛋白钠、糊精、蔗糖酯中的至少一种。
7.根据权利要求4所述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，其特征在于，所述步骤A2中晒青的时间为1-3 小时，摊放的时间为1-2天；
步骤A3中杀青的温度为100-110℃、杀青的时间为5-10min；
步骤A4中揉捻机的转速为40～60转/min、揉捻时间为30-60min；
步骤A5中翻炒的温度为80-100℃、时间为30-60min；
步骤A8中喷雾干燥的进风温度为180～200℃、出风温度为80～100℃、压力为5～10kPa。
8.根据权利要求4所述的一种降压调脂的有机茶的制备方法，其特征在于，所述步骤A2中的晒青时间为2小时，室内摊放时间为1.5天；
步骤A3中杀青的温度为100℃、杀青时间为10min；
步骤A4中揉捻机的转速为60转/min、揉捻时间为30min；
步骤A5中翻炒的温度为80℃、时间为60min。
9.根据权利要求1所述的降压调脂的有机茶，其特征在于，应用于医药保健。
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