CN109430167A - 一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，包括以下步骤：S1、搭建肉鸭立体生态养殖平台；S2、平台设置搭建及清塘消毒预处理；S3、肉鸭养殖区设置及管理；S4、鱼类滤食区设置及管理。S5、底层螺类养殖区设置及管理；S6、平台循环与收获及再生产。本发明通过构建水上养鸭、水中养鱼、水下养螺种草的立体生态养殖模式，扩大了养殖空间并节约了各组分养殖成本，减轻了肉鸭养殖污染，增加了体系综合产出。通过创新肉鸭饲料管理方案，增强了肉鸭饲料的营养性，提高了肉鸭饲料利用率、对提高肉鸭的日增重及鸭肉品质均具有良好的有益效果，实现了低成本、低污染及高产出、高品质的养殖目标。
Description
技术领域
本发明涉及农业畜禽养殖领域，尤其涉及一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法。
背景技术
我国肉鸭养殖以大型肉鸭品种为主，樱桃谷鸭占我国肉鸭饲养量的80%以上，其余为北京鸭、天府肉鸭、大舜麻鸭、高邮鸭、建昌鸭等地方性品种。肉鸭养殖是我国的一个传统产业，也是农民的重要致富项目。肉鸭饲养具有生长迅速、管理简便、收益高等特点，而且能充分利用水生资源，饲料报酬高。因此，饲养肉鸭是一项投资省、见效快、效益高、潜力大的致富产业，尤其适于贫困地区农民脱贫致富。
但经过多年单一的肉鸭养殖模式后发现，当前肉鸭养殖存在着诸多问题，主要包括以下方面：在育种方面，经过近十来年的发展取得了很大成果，但是与技术先进的国家相比还有一定的差距，表现在现有国产鸭种育出的肉鸭胸肉率较低，从而导致商品性较低；且由于缺乏深度的品种开发，导致我国较好的品种多为地方性品种，没有对市场覆盖能力强的品种。肉鸭饲料中普遍存在农药、霉菌、重金属超标等问题；具体到肉鸭饲料中的主要能量来源玉米来说，玉米是最易受霉菌污染的饲料原料，而在传统的饲料配比中，玉米含量占日粮的50-70%，饲喂霉变的饲料，容易降低肉鸭的采食量和免疫力，探索一种高蛋白，低污染率的饲料管理方法成为了肉鸭养殖过程中亟待解决的问题。养殖中抗生素滥用比较严重；鸭病种类增多，混合及继发感染严重等方面。
肉鸭养殖过程中最大的污染为鸭粪污染，每只肉鸭由于鸭的消化肠道较短，每天的排便量为130g，且排出的粪便里还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭，从而滋生细菌病毒，严重影响肉鸭养殖健康度。寻找一种无公害化解决肉鸭养殖过程中产生的鸭粪成为养殖产业亟待解决的问题。肉鸭养殖过程中，需投入较多的动物高蛋白饲料，才能高质量的生长发育，这些高蛋白饲料如若完全由商品化采购，则成本过高的同时原料来源不新鲜将导致饲养效果降低及患病风险。
随着肉鸭健康养殖模式的提出，肉鸭的养殖模式变得多种多样，主要网上养殖、稻－鸭养殖、林下养殖等。现阶段的鱼鸭套养主要有三种方式：（1）将肉鸭放牧于池塘、湖泊中，晚上赶回鸭舍；（2）在池塘边建棚养肉鸭，将鸭粪和饲料残留冲入鱼池中；（3）在池边建棚，围一部分池搪做活动场，将肉鸭直接放养在池塘上；以上三种鱼鸭套养方法各有优缺点，在总体上均增加了肉鸭养殖的健康程度，但由于尚未形成较为稳定的生态循环系统，导致输入的生物饲料有较大浪费，因此，构建一种充分利用体系自有产物，从而提高体系总产出的养殖模式成为了肉鸭创新型养殖的方向。
发明内容
本发明针对背景技术中存在的问题，提出了一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，通过构建水上养鸭、水中养鱼、水下养螺及水草的立体生态养殖模式，节约了养殖成本，减少了肉鸭养殖污染，增加了体系综合产出。
为达到上述养殖目标，本发明提出了一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，具体解决方法如下：
一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、搭建肉鸭立体生态养殖平台：选择交通便利、水源充足、水质良好、周边无工业污染的废旧鱼塘或原生池塘搭建肉鸭立体生态养殖平台，平台具体分为三层，分别为螺类养殖区、鱼类滤食区以及肉鸭养殖区；
S2、平台设置搭建及清塘消毒预处理：对选定的待用池塘进行平台设置搭建及清塘消毒预处理操作，具体步骤为：池塘使用前，在池塘上方每100m2面积作为一个养殖单元搭建肉鸭养殖区，养殖区离水面1-1.2m，四周建上围网防止肉鸭逃跑；每亩池塘泼洒茶粕浸泡液40-50kg，3-4天后排净池水，其后每亩池塘撒施生石灰80-100kg，晒塘7-10天后注50-60cm水并进行后续种养操作；
S3、肉鸭养殖区设置及管理：将养殖单元按1：6的面积比划分为雏鸭养殖区和大鸭养殖区，养殖区内分别饲喂相应规格的肉鸭；雏鸭期、大鸭期的肉鸭分别按以下饲喂方案饲喂营养饲料：雏鸭期饲喂常规饲料为主，搭配饲喂植物型配比饲料，二者之间的重量比为7-9：1；大鸭期饲喂基础饲料为主，搭配饲喂动物型配比饲料，二者之间的重量比为7-9：1；其余管理措施同一般无公害肉鸭养殖方法；
S4、鱼类滤食区设置及管理：选择大小规格均匀、游动活泼有力的鱼种放养到池塘中，每亩投放鱼种50-80kg，其中鲢鱼鱼种占总放养量的60-65%，鳙鱼占总放养量的16-20%，鲤鱼占总放养量的6-8%，罗非鱼占总放养量的3-5%，余量为鲫鱼；各鱼种下塘前，用3-5%的食盐水浸浴鱼体表5分钟，然后放养到池塘中，其后常规管理鱼类滤食区；
S5、底层螺类养殖区设置及管理：选择体圆、色泽呈淡褐色、螺壳薄且无破损、活动能力强的螺类种螺均匀投放到上述池塘中，种螺规格为60-80只/kg，放养密度140-160kg/亩；放养种类为中华圆田螺、石田螺、锥石螺各占总重的1/3；将金鱼藻、水松、黑木厥、吴淞草等水草种子按1：2-3：3-4：4-5的重量比播种到池塘中，每亩水草种子用量4-5kg；其后常规管理螺类及水草；
S6、体系循环与收获及再生产：将S3中肉鸭养殖过程中产生的鸭粪直接落入池塘中，用来池塘肥水及饲喂螺鱼；将S5中捕捞出的不符合商品规格的螺类磨碎后按S3中的配比饲喂肉鸭；将S5中采收的水草，按S3中的配比饲喂肉鸭；按养殖六季肉鸭的同时养殖一季螺鱼的规划进行收获及再生产。
所述S3中常规饲料的配置方法为：按重量份取发酵棉粕30-40份、豆粕15-20份、秸秆秆20-25份、米糠6-12份、红糟9-13份、麦麸10-14份、木屑2-4份、木薯渣3-6份、次粉3-5份、蛭石3-5份、食盐0.5-0.8份，将上述成分粉碎后，加入白术提取物8-12份、杜仲提取物2-3份，混合均匀后用圆球造粒机造粒，即得所述的常规饲料。
所述S5中植物型配比饲料的成分按重量计为：金鱼藻20-25、水松10-20、黑木厥10-20、吴淞草15-20、竹屑2-4、甘薯藤叶3-6、苜蓿8-12、苜蓿酵素2-3。
所述S3中动物型配比饲料成分按重量计：中华圆田螺10-20、石田螺10-20、锥石螺10-20、蚯蚓粉4-5、鱼粉30-40、粗制骨粉30-40、蝇蛆粉5-10、血粉5-10。
所述S3中白术提取物的制备方法为：将白术洗净捣碎后与60-70%的乙醇溶液混合，浸提2-3h后抽滤3-4次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：3进行混合，干燥后粉碎，即得所述的白术提取物。
所述S3中杜仲提取物的制备方法为：将杜仲粉碎后与60-70%的乙醇溶液混合，浸提3-4h后抽滤2-3次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：4进行混合，干燥后粉碎，即得所述的杜仲提取物。
本发明的有益效果：
1、本发明通过构建水上养鸭、水中养鱼、水下养螺的立体生态养殖模式，在扩大了养殖空间并节约了养殖成本的同时，减轻了肉鸭养殖的生态污染，增加了体系综合产出。
2、通过创新肉鸭饲料管理方案，饲喂符合肉鸭不同生长阶段的营养饲料，增强了饲料的适口性和营养性，提高了肉鸭的采食量，而且对提高肉鸭饲料利用率、肉鸭的日增重等均具有良好的有益效果。
3、饲料中添加的中草药提取物可以提高肉鸭的抗病免疫能力，进而提高其成活率，降低养殖户的饲养成本，最终实现了低成本、低污染及高产出、高品质的养殖目标。
具体实施方式
以下结合具体实施方式，对本发明的有益效果进行说明阐释，需要指出的是，以下实施例仅用于解释说明本发明，而不应用于限制本发明。
实施例1
1.一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、搭建肉鸭立体生态养殖平台：选择交通便利、水源充足、水质良好、周边无工业污染的废旧鱼塘或原生池塘搭建肉鸭立体生态养殖平台，平台具体分为三层，分别为螺类养殖区、鱼类滤食区以及肉鸭养殖区；
S2、平台设置搭建及清塘消毒预处理：对选定的待用池塘进行平台设置搭建及清塘消毒预处理操作，具体步骤为：池塘使用前，在池塘上方每100m2面积作为一个养殖单元搭建肉鸭养殖区，养殖区离水面1.1m，四周建上围网防止肉鸭逃跑；每亩池塘泼洒茶粕浸泡液45kg， 4天后排净池水，其后每亩池塘撒施生石灰90kg，晒塘8天后注55cm水并进行后续种养操作；
S3、肉鸭养殖区设置及管理：将养殖单元按1：6的面积比划分为雏鸭养殖区和大鸭养殖区，养殖区内分别饲喂相应规格的肉鸭；雏鸭期、大鸭期的肉鸭分别按以下饲喂方案饲喂营养饲料：雏鸭期饲喂常规饲料为主，搭配饲喂植物型配比饲料，二者之间的重量比为8：1；大鸭期饲喂基础饲料为主，搭配饲喂动物型配比饲料，二者之间的重量比为8：1；其余管理措施同一般无公害肉鸭养殖方法；常规饲料的配置方法为：按重量份取发酵棉粕35份、豆粕17份、秸秆秆23份、米糠9份、红糟11份、麦麸12份、木屑3份、木薯渣4.5份、次粉4.5份、蛭石4.5份、食盐0.65份，将上述成分粉碎后，加入白术提取物10份、杜仲提取物2.5份，混合均匀后用圆球造粒机造粒，即得所述的常规饲料。白术提取物的制备方法为：将白术洗净捣碎后与65%的乙醇溶液混合，浸提2.5h后抽滤4次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：3进行混合，干燥后粉碎，即得所述的白术提取物。将杜仲粉碎后与65%的乙醇溶液混合，浸提3.5h后抽滤3次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：4进行混合，干燥后粉碎，即得所述的杜仲提取物。植物型配比饲料的成分按重量计为：金鱼藻22、水松15、黑木厥15、吴淞草18、竹屑3、甘薯藤叶4.5、苜蓿10、苜蓿酵素2.5。动物型配比饲料成分按重量计：中华圆田螺15、石田螺15、锥石螺15、蚯蚓粉4.5、鱼粉35、粗制骨粉35、蝇蛆粉7.5、血粉7.5；
S4、鱼类滤食区设置及管理：选择大小规格均匀、游动活泼有力的鱼种放养到池塘中，每亩投放鱼种65kg，其中鲢鱼鱼种占总放养量的62%，鳙鱼占总放养量的18%，鲤鱼占总放养量的7%，罗非鱼总放养量的4%，鲫鱼总放养量的9%；各鱼种下塘前，用4%的食盐水浸浴鱼体表5分钟，然后放养到池塘中，其后常规管理鱼类滤食区；
S5、底层螺类养殖区设置及管理：选择体圆、色泽呈淡褐色、螺壳薄且无破损、活动能力强的种螺均匀投放到上述池塘中，种螺规格为70只/kg，放养密度150kg/亩；放养种类为中华圆田螺、石田螺、锥石螺各占总重的1/3；将金鱼藻、水松、黑木厥、吴淞草等水草种子按1：2.5：3.5：4.5的重量比播种到池塘中，每亩水草种子用量4.5kg；其后常规管理螺类及水草；
S6、体系循环与收获及再生产：将S3中肉鸭养殖过程中产生的鸭粪用来池塘肥水及饲喂螺鱼；将S5中捕捞出的不符合商品规格的螺类磨碎后按S3中的配比饲喂肉鸭；将S5中采收的水草，按S3中的配比饲喂肉鸭；按养殖六季肉鸭的同时养殖一季螺鱼的规划进行收获及再生产。
实施例2饲料管理方案优化试验
采用实施例1中方法，构建好立体养殖生态系统，其后将S3中的肉鸭饲料管理方案按以下方案设置对比例：
对比例1：雏鸭期同实施例1，中鸭大鸭期为章丘市科鑫饲料厂生产的549肉中鸭颗粒全价饲料；
对比例2：雏鸭期饲喂章丘市科鑫饲料厂生产的548肉小鸭颗粒全价饲料，大鸭同实施例1；
对比例3：雏鸭期章丘市科鑫饲料厂生产的548肉小鸭颗粒全价饲料，大鸭期饲喂章丘市科鑫饲料厂生产的549肉中鸭颗粒全价饲料。
在1实施例和各对比例产出的肉鸭大鸭随机选取两只，按以下方案做鸭肉品质及营养测定，所得结果如表1所述：
鸭肉肉色测定：取新鲜鸭肉胸肌肉10g，剪碎后置于匀浆管中，立即加蒸馏水20ml，匀浆10min，随后将全部匀浆物移入离心管中，3000r/min离心10min，取离心后的上清液在751分光光度计540nm下记录OD值；
鸭肉pH值测定：取少量肉色测定中提取的上清液，用pH酸度计测定pH值；
鸭肉嫩度测定：取新鲜胸肌一块，修成宽厚长条肉，随即用C-LM2型肌肉嫩度仪测量剪切力值；
鸭肉失水率测定：称取新鲜鸭肉胸肌肌肉1-1.5g（W1），将肉样置于上下各垫16层滤纸，滤纸外层各放一块硬质塑料垫板，然后置于钢环允许膨胀平台上，加压68.66kpa，保持5min，撤去压力后立即测量押后的肉样重（W2），按失水率=（W2-W1）/W1×100%。
分析表1中的数据，我们发现相比于其他对比例来说，肉鸭养殖的各时期全程采用本发明路线的实施例1在肉鸭品质上均略有领先，产生这一有益效果的原因可能在于本发明的饲料方案在各时期均能较佳的适应肉鸭营养发育的需要，从而提高了肉鸭的摄食量，特别的，由于饲料方案中添加的有益物质提取物，能够起到灭菌消毒的作用，从而大大提高了肉鸭的健康度，进而影响了肉鸭品质的提升。
采用GB6433-86抽提法测定鸭肉中脂肪含量；采用GB6432-86凯氏定氮法测定鸭肉中蛋白质含量；采用OPA FMOC联用自动分析法测定鸭肉中氨基酸含量。所得结果如表2所示。
分析表2中的数据，我们发现相比于其他对比例来说，肉鸭养殖的各时期全程采用本发明路线的实施例1在肉鸭品质上均略有领先，原因可能在于不同营养配比的饲料充分满足了肉鸭各生长发育时期的不同需求，从而使得鸭肉中的营养更高，商品性更好。
实施例3饲料比例优化试验
根据实施例1步骤S3中的方法步骤制备各阶段饲料，将各成分配比分别取7：1、8：1、9：1的成分配比，配置饲料，将各配置好的饲料分别饲喂100只相应生长阶段的肉鸭，饲喂期结束后分别统计折算其饲料成本及肉鸭增重，所得结果如表2所示。
分析表3中的数据，我们发现在基础饲料与植物型配比饲料和基础饲料与动物型配比饲料之间的的配比均为8：1时，饲料成本及肉鸭增重达到最佳比例，此时的料肉比在整个方案中最低，即在饲喂较少的饲料，能获得的肉鸭增重更高，从而实现了肉鸭低成本高产量的养殖目标。
实施例4常规笼养肉鸭
采用笼养方法养殖100只肉鸭，其中肉鸭所用饲料为雏鸭期饲喂章丘市科鑫饲料厂生产的548肉小鸭颗粒全价饲料，中鸭和大鸭期饲喂549肉中鸭颗粒全价饲料；肉鸭出栏后统计产量并计算收益。
实施例5常规饲料养殖螺鱼
采用常规方法上层养鱼，下层养螺鱼种类和放养规格同实施例1，养殖面积100m2，养殖期间饲喂通威股份生产的通威5A鱼料，鱼类、螺类收获后统计产量并计算收益。
将实施例1、4、5中收获的肉鸭、成鱼、螺类分别统计养殖成本及产量，所得结果如表4所示。
分析表4中的数据，我们可以看出，相比于传统方法养殖肉鸭，本发明虽然在成本上有所增加，但在收益上有较大的提升，原因之一可能在于适合肉鸭各生长时期的饲料方案，提升了肉鸭增重和鸭肉品质，从而获得较高的肉鸭养殖收益，另一个原因在于本发明的部分体系产出内部消化，从而大大提高了投入的饲料的利用率；且本发明同时产出的成鱼和螺类，由于采用肉鸭粪便喂食，使得成鱼和螺类的成本较低，虽然在肉鸭单项养殖成本上略高于常规养殖，但在净收益上要优于常规肉鸭养殖；又由于增加了不菲的鱼螺养殖产出，最终本发明路线在整体体系净收益上较常规肉鸭方案有了较大提升。
以上所述，仅为本发明较佳实施例，对于本领域内的普通技术人员来说，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求极其等同物限定。
Claims (6)
1.一种肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、搭建肉鸭立体生态养殖平台：选择交通便利、水源充足、水质良好、周边无工业污染的废旧鱼塘或原生池塘搭建肉鸭立体生态养殖平台，平台具体分为三层，分别为螺类养殖区、鱼类滤食区以及肉鸭养殖区；
S2、平台设置搭建及清塘消毒预处理：对选定的待用池塘进行平台设置搭建及清塘消毒预处理操作，具体步骤为：池塘使用前，在池塘上方每100m2面积作为一个养殖单元搭建肉鸭养殖区，养殖区离水面1-1.2m，四周建上围网防止肉鸭逃跑；每亩池塘泼洒茶粕浸泡液40-50kg，3-4天后排净池水，其后每亩池塘撒施生石灰80-100kg，晒塘7-10天后注50-60cm水并进行后续种养操作；
S3、肉鸭养殖区设置及管理：将养殖单元按1：6的面积比划分为雏鸭养殖区和大鸭养殖区，养殖区内分别饲喂相应规格的肉鸭；雏鸭期、大鸭期的肉鸭分别按以下饲喂方案饲喂营养饲料：雏鸭期饲喂常规饲料为主，搭配饲喂植物型配比饲料，二者之间的重量比为7-9：1；大鸭期饲喂基础饲料为主，搭配饲喂动物型配比饲料，二者之间的重量比为7-9：1；其余管理措施同一般无公害肉鸭养殖方法；
S4、鱼类滤食区设置及管理：选择大小规格均匀、游动活泼有力的鱼种放养到池塘中，每亩投放鱼种50-80kg，其中鲢鱼鱼种占总放养量的60-65%，鳙鱼占总放养量的16-20%，鲤鱼占总放养量的6-8%，罗非鱼占总放养量的3-5%，余量为鲫鱼；各鱼种下塘前，用3-5%的食盐水浸浴鱼体表5分钟，然后放养到池塘中，其后常规管理鱼类滤食区；
S5、底层螺类养殖区设置及管理：选择体圆、色泽呈淡褐色、螺壳薄且无破损、活动能力强的螺类种螺均匀投放到上述池塘中，种螺规格为60-80只/kg，放养密度140-160kg/亩；放养种类为中华圆田螺、石田螺、锥石螺各占总重的1/3；将金鱼藻、水松、黑木厥、吴淞草等水草种子按1：2-3：3-4：4-5的重量比播种到池塘中，每亩水草种子用量4-5kg；其后常规管理螺类及水草；
S6、体系循环与收获及再生产：将S3中肉鸭养殖过程中产生的鸭粪直接落入池塘中，用来池塘肥水及饲喂螺鱼；将S5中捕捞出的不符合商品规格的螺类磨碎后按S3中的配比饲喂肉鸭；将S5中采收的水草，按S3中的配比饲喂肉鸭；按养殖六季肉鸭的同时养殖一季螺鱼的规划进行收获及再生产。
2.根据权利要求1所述的肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，所述S3中常规饲料的配置方法为：按重量份取发酵棉粕30-40份、豆粕15-20份、秸秆秆20-25份、米糠6-12份、红糟9-13份、麦麸10-14份、木屑2-4份、木薯渣3-6份、次粉3-5份、蛭石3-5份、食盐0.5-0.8份，将上述成分粉碎后，加入白术提取物8-12份、杜仲提取物2-3份，混合均匀后用圆球造粒机造粒，即得所述的常规饲料。
3.根据权利要求1所述的肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，所述S5中植物型配比饲料的成分按重量计为：金鱼藻20-25、水松10-20、黑木厥10-20、吴淞草15-20、竹屑2-4、甘薯藤叶3-6、苜蓿8-12、苜蓿酵素2-3。
4.根据权利要求1所述的肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，所述S3中动物型配比饲料成分按重量计：中华圆田螺10-20、石田螺10-20、锥石螺10-20、蚯蚓粉4-5、鱼粉30-40、粗制骨粉30-40、蝇蛆粉5-10、血粉5-10。
5.根据权利要求1或2所述的肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，所述S3中白术提取物的制备方法为：将白术洗净捣碎后与60-70%的乙醇溶液混合，浸提2-3h后抽滤3-4次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：3进行混合，干燥后粉碎，即得所述的白术提取物。
6.根据权利要求1或2所述的肉鸭两低两高型环保健康养殖方法，其特征在于，所述S3中杜仲提取物的制备方法为：将杜仲粉碎后与60-70%的乙醇溶液混合，浸提3-4h后抽滤2-3次，合并滤液后用真空旋转仪蒸发仪浓缩，浓缩成清膏后与滑石粉以质量比1：4进行混合，干燥后粉碎，即得所述的杜仲提取物。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20190308 |