CN109393484A - 茶树花加工工艺及茶树花产品 - Google Patents
茶树花加工工艺及茶树花产品 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109393484A CN109393484A CN201811516501.XA CN201811516501A CN109393484A CN 109393484 A CN109393484 A CN 109393484A CN 201811516501 A CN201811516501 A CN 201811516501A CN 109393484 A CN109393484 A CN 109393484A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- flower
- tea flower
- temperature
- drying
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title claims abstract description 28
- 238000012545 processing Methods 0.000 title claims abstract description 26
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 title abstract description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 50
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 18
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 58
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 claims description 40
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 claims description 40
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 40
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 33
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 24
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 23
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 16
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 15
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 15
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 12
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 claims description 12
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 10
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 9
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 9
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims description 8
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 8
- 230000005496 eutectics Effects 0.000 claims description 7
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims description 7
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 6
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 5
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 5
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 claims description 5
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 claims description 4
- 241000037488 Coccoloba pubescens Species 0.000 claims description 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 3
- 230000003760 hair shine Effects 0.000 claims description 3
- 238000007689 inspection Methods 0.000 claims description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 2
- 230000008719 thickening Effects 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract description 13
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 5
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract description 4
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 abstract description 2
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 abstract description 2
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 18
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 6
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 6
- 241001330002 Bambuseae Species 0.000 description 6
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 6
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 6
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 240000001548 Camellia japonica Species 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 4
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 4
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 4
- 238000009941 weaving Methods 0.000 description 4
- PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N Alumina Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[Al+3].[Al+3] PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000209507 Camellia Species 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 2
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000034303 cell budding Effects 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 2
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 2
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 2
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 2
- 230000010152 pollination Effects 0.000 description 2
- 238000010079 rubber tapping Methods 0.000 description 2
- 229940126589 solid medicine Drugs 0.000 description 2
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 2
- XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N (2R,2'R,3R,3'R,4R)-3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavan(48)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavan Natural products C=12OC(C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=1C(C1=C(O)C=C(O)C=C1O1)C(O)C1C1=CC=C(O)C(O)=C1 XFZJEEAOWLFHDH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N (2s)-4-hydroxy-2-(propylamino)butanoic acid Chemical compound CCCN[C@H](C(O)=O)CCO DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N D-OH-Asp Natural products OC(=O)C(N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 244000283207 Indigofera tinctoria Species 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-UWTATZPHSA-N L-Aspartic acid Natural products OC(=O)[C@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-UWTATZPHSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 description 1
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 241000612162 Maesa Species 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N Procyanidin Natural products OC1C(OC2C(O)C(Oc3c2c(O)cc(O)c3C4C(O)C(Oc5cc(O)cc(O)c45)c6ccc(O)c(O)c6)c7ccc(O)c(O)c7)c8c(O)cc(O)cc8OC1c9ccc(O)c(O)c9 CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000005030 aluminium foil Substances 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 229960005261 aspartic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 239000004568 cement Substances 0.000 description 1
- 229910010293 ceramic material Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 235000015177 dried meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000009408 flooring Methods 0.000 description 1
- 230000009661 flower growth Effects 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 229960002989 glutamic acid Drugs 0.000 description 1
- 229960002449 glycine Drugs 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 description 1
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 1
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000012476 oxidizable substance Substances 0.000 description 1
- RVTZCBVAJQQJTK-UHFFFAOYSA-N oxygen(2-);zirconium(4+) Chemical compound [O-2].[O-2].[Zr+4] RVTZCBVAJQQJTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 238000012805 post-processing Methods 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 229920002414 procyanidin Polymers 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 229960001153 serine Drugs 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 229960002898 threonine Drugs 0.000 description 1
- OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N titanium oxide Inorganic materials [Ti]=O OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001928 zirconium oxide Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/22—Drying or concentrating tea extract
- A23F3/24—Drying or concentrating tea extract by freezing out the water
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种茶树花加工工艺，涉及茶产品技术领域，解决了现有茶树花产品营养价值吸收率低、保存不方便的技术问题。该茶树花加工工艺，包括以下步骤：采摘步骤、提取步骤、浓缩步骤以及干燥步骤；采摘步骤采摘获取茶树花原料；提取步骤提取茶树花原料中的有效成分，获得含有茶树花有效成分的提取液；浓缩步骤将提取液浓缩获得茶树花有效成分的浓缩液；干燥步骤将浓缩液干燥处理获得固态的茶树花提取物。本发明的茶树花加工工艺获得茶树花产品营养成分丰富、含水分量低容易保存和后期处理，该茶树花产品可以直接食用，或作为食品添加剂加入茶粉、面粉、山药、蜂蜜等制成各类养生食品。
Description
技术领域
本发明涉及茶产品技术领域，尤其涉及一种茶树花加工工艺及茶树花产品。
背景技术
茶树花是茶树开的花，茶树一般每年10月至次年1月间开花，有白色、黄色、粉红色等各种颜色。花为雌雄同株。几千年来，由于茶树花会与茶叶争夺养分，影响茶叶质量和产量而被茶农在其开花前摘除废弃。现在人们发现由于茶树花生长期长，在增强体质、缓解疲劳、提高免疫力等方面有很大的作用，因而逐渐重视起来。但由于茶树花的采摘、运输、保存均不方便，使茶树花的推广受到了很大限制。
现有技术涉及的茶树花的加工工艺，通常仅限于将采摘的茶树花烘干、粉碎等简单的工艺，例如专利申请号为CN01123633.7的发明专利《茶树花加工工艺》中公开的加工工艺，该专利涉及到的加工过程为：采摘程序为选择茶树花在授粉前的2-3天至授粉后的2-3天采摘，采摘时采用竹制或塑料制空心花蓝盛放，采摘的茶树花要求立即分级后摊开；进行脱水程序：要求摊放在竹席或水泥地面上，厚度在2公分至5公分，每隔1小时轻翻一次，鲜花摊放脱水时间不超过10个小时，最佳摊放时间为6个小时；脱水后进入蒸青程序，直接采用制茶蒸青机，控制花受热温度为80-100度；干燥程序：干燥分为多次进行，最佳分为3-4次干燥，干燥时温度控制在60-180度之间，干燥机烘花扳上花的厚度分别在2-3公分，每次干燥后需下机摊凉，摊凉时间逐次延长；速冻程序：在零下20-40度温度中速冻20分钟；粉碎程序：取出后立即放入粉碎机中粉碎。该工艺得到的只是茶树花粉末，得到的茶树花粉末并不溶解于水，影响了茶树花营养价值的发挥；另外，由于现有的工艺对茶树花的干燥不够彻底，制成的产品仍含有水份，也不利于长期保存。以上缺陷均不利于茶树花产品的推广，影响了人们日常饮用或作为食品添剂加使用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种茶树花加工工艺，以提高茶树花产品的营养价值。
本发明提供了一种茶树花加工工艺，包括以下步骤：
采摘步骤：采摘获取茶树花原料；
提取步骤：提取茶树花原料中的有效成分，获得含有茶树花有效成分的提取液；
浓缩步骤：将提取液浓缩获得茶树花有效成分的浓缩液；
干燥步骤：将浓缩液干燥处理获得固态的茶树花提取物。
优选的，所述提取步骤采用水提法，将茶树花原料加入水中，加热至100度维持1.5-2.5小时，获得茶树花有效成分的提取液；
所述浓缩步骤采用减压浓缩法；
所述干燥步骤采用冻干法，所述冻干法包括冷冻过程和干燥过程；所述冷冻过程包括降温过程和维持过程，所述降温过程是使浓缩液降温至凝固点，降温过程的时间为3小时以内；维持过程的时间是从浓缩液降至凝固点2-3小时，获得茶树花的冷冻物；降温过程以及维持过程中监测浓缩液的中心温度，绘制冻干曲线，获得浓缩液共熔点的温度值；干燥过程首先对冷冻步骤获得的冷冻物进行抽真空，然后进行加热干燥，加热过程分为低温加热和高温加热，低温加热是维持在冷冻物的共熔点温度以下，使冷冻物内的水份进行升华，获得无水冷冻物；高温加热是对无水冷冻物迅速升温至室温并维持直至获得茶树花提取物的干燥晶体。
优选的，所述水提法中，茶树花的干物质与水的质量比为1:5-7，且循环提取2-3次，每次提取时间为1.5-2.5小时，然后将2-3次的提取液混合用于后续处理步骤。
优选的，所述冷冻步骤中在对浓缩液进行降温过程之前加入麦芽糊精，所述麦芽糊精与所述浓缩液的重量比为1-2:10。
优选的，所述干燥步骤中高温加热过程维持1.5-2.5小时。
优选的，干燥步骤中真空度为0.1-1mmHg。
优选的，所述减压浓缩的浓缩温度为65-75度，真空度为0.075-0.085MPa；所述浓缩液的密度为1.1-1.15g/cm3。
优选的，所述采摘步骤采摘的茶树花原料为野生型古树或大叶种古茶树的花蕾，花蕾为含苞待放或花瓣刚离开花芯状态的茶树花。
优选的，所述提取步骤采用逆流浸提。
优选的，所述浓缩步骤采用反渗透浓缩法。
优选的，所述干燥步骤采用喷雾干燥的方法。
优选的，在所述采摘步骤和所述提取步骤之间，还设有茶树花原料的自然晾晒步骤和烘干步骤；自然晾晒步骤是将茶树花原料日晒1到2天，自然晾晒过程中避免茶树花翻动；烘干步骤是将晾晒后的茶树花进行烘干，烘干温度为80-120度，烘干后自然冷却，冷却后进行保存。
优选的，在所述采摘步骤和所述提取步骤之间还有质量检测步骤。
优选的，在所述浓缩步骤前设有提取液过滤步骤，将提取液通过70-90目筛管过滤或采用碟式分离机分离；
优选的，在浓缩步骤后还设有浓缩液过滤步骤，将浓缩液通过300目振动筛过滤或；或采用陶瓷膜过滤。
优选的，所述干燥步骤之后还设有碾磨步骤和封装步骤，将干燥步骤获得的固态茶树花提取物研磨至10-80目晶体颗粒，然后进行封装。
本发明还提供了一种茶树花产品，含有利用本发明所述的茶树花加工工艺获得的茶树花提取物。
优选的，所述茶树花产品为固态食品或液态饮品。
本发明的有益效果：本发明的茶树花加工工艺，采用提取浓缩等步骤，将茶树花内的有效物质充分分离出来，获得极易溶解于水的茶树花晶体颗粒，营养成分丰富，含水分量极低，因此能够长期储存不变质，便于运输、保存或进一步加工，方便了人们日常中直接冲泡饮用，还可以制成茶树花固体饮片、茶树花口服液等多种产品形态，还可以作为食品添加剂加入茶粉、面粉、山药、蜂蜜等制成各类养生食品。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是实施例中茶树花加工工艺的流程图。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例
如图1所示，本实施例提供了一种茶树花加工工艺，包括以下步骤：
(1)采摘步骤：采摘获取茶树花原料；本实施例中选择采摘的茶树花原料为纯天然无污染的野生型古树或大叶种古茶树的花蕾，花蕾为含苞待放或花瓣刚离开花芯状态的茶树花，授粉期前后2-3天，采摘时间每年10月至11月前后，采摘时要求完整无损坏，轻拿轻放，选用竹编器皿盛放。
(2)质量检测步骤：目测排除破损、变质的花蕾，同时检测农残情况，排除农残超标的原料，保证最终产品的品质。
(3)自然晾晒步骤：采摘后的鲜茶花蕾放置在竹编晒垫上，在太阳底下自然晾晒1到2天的时间；每日晚上收回时要将晾晒的茶花连同整片竹编晒垫一起收回，不可翻动，次日晾晒时也是同样；晾晒的整个过程中不可用力翻动茶花，防止翻动过程中花瓣受损变黑，影响茶花营养成分。
(4)烘干步骤：自然晾晒结束后，需要再放入烘干机进行一次烘干，保证茶花的干燥性。一次放入5层茶花，循环烘干，每层烘烤时间每次约为10分钟，温度为80-120度。烘干后的茶花平放在竹编晒垫上让其自然冷却，冷却时间约2小时。
因为新鲜茶树花无法从农民手里直接进入到提取工厂，需要要收集起来，统一运输，整个收集时间可能持续1-2个月，收集范围遍布整个地区，这期间如果是鲜花，很快就烂了。因此自然晾晒和烘干步骤，是为了采摘后的茶树花更方便保存和运输，防止采摘的茶树花在提取之前因为保存不当腐烂变质。
(5)提取步骤：本实施例采用水提法，将干茶树花原料置入洁净的不锈钢容器内清洗后，加入6倍净化水，加热到100度开始计时2个小时放液；随后再加入6倍净化水，加热到100度开始计时1.5-2.5小时放液，总共两次提取获得提取液。
(6)提取液过滤步骤：将提取液通过70-90目筛管过滤。本实施例中选择80目筛管道过滤，然后进入储存罐，待静置沉淀后取上清液。
(7)浓缩步骤：将提取液浓缩获得茶树花有效成分的浓缩液；本实施例中浓缩步骤采用减压浓缩法；浓缩过程条件：温度控制在65℃-75℃，真空度0.075-0.085MPa，至热测的相对密度为1.1-1.15g/cm2获得浓缩液。
(8)浓缩液过滤步骤：将浓缩液通过300目振动筛过滤。
(9)干燥步骤：将浓缩液干燥处理获得固态的茶树花提取物；本实施例中干燥步骤采用冻干法，冻干法包括冷冻过程和干燥过程。
对于混合溶液，同时存在两种以上物质，不能在单一固定温度时完全凝结成固体，而是在某一温度时晶体开始析出，随着温度的下降，晶体量不断增加，直到最后溶液才全部凝结；冷却过程中，开始析出晶体的温度称溶液的冰点，而溶液全部凝结的温度叫凝固点；在相对的升温过程中，凝固点则是熔化的开始点(熔点)，对于溶液来说，则是混合溶液不同成分共同的熔化点，所以叫共熔点。
冷冻过程包括降温过程和维持过程，降温过程是使浓缩液降温至凝固点(即溶液完全凝结)，降温过程的时间控制在3小时以内；维持过程的时间是从浓缩液降至凝固点的2-3小时，维持过程后获得茶树花的冷冻物；降温过程以及维持过程中监测浓缩液的中心温度，绘制冻干曲线，获得浓缩液共熔点(凝固点)的温度值。
干燥过程首先对冷冻步骤获得的冷冻物进行抽真空，真空度为0.1-1mmHg，然后进行加热干燥，加热过程分为低温加热和高温加热，低温加热是维持在冷冻物的共熔点温度以下，使冷冻物内的水份进行升华，获得无水冷冻物；高温加热是对无水冷冻物迅速升温至室温或略高于室温，并维持直至获得茶树花提取物的干燥晶体。
本实施例中，先在浓缩液中加入麦芽糊精，加入量占浓缩液的质量为10-20％，搅拌加热至50-60℃溶解均匀，然后在冻库内铺盘，铺盘量：5.0±0.1kg/盘；麦芽糊精的加入能够在冷冻干燥过过程中起到支撑有效成分的作用，有利于干燥的更彻底，同时方便对干燥产品进行研磨等后处理；然后开始降温过程，物料从进库开始，中心温度降低到-30℃(凝固点)的时间控制在3小时内，物料中心温度≤-30℃后，再维持2-3h。
(10)碾磨步骤：将干燥步骤获得的固态茶树花提取物研磨至10-80目的茶树花精粉。
(11)封装步骤：为避免受潮，茶树花精粉需在干燥环境内用5公斤食品级纯铝箔袋包装，外用纸板桶封好，标识品名、批号、数量、生产日期，最后入库。也可以直接用铝箔袋定量分装成小袋封口，并装入纸盒内。
本实施例中采用水性提取技术对茶树花内含物质进行分离获得浓缩液，再通过冷冻干燥技术将浓缩液脱水得到结晶颗粒，所得茶树花精粉能保存茶树花中多种营养成分，尤其对热敏性物质、各种芳香物质、易氧化物质、维生素等能得到有效保存；且产品复水性好，极易溶解于水。花精粉因含水量极低使得产品可以长期保存，极大的方便了人们直接冲泡食用及运输、保存。
表1为本实施例茶树花精粉营养成分检测结果，该检测结果由通标标准技术服务(上海)有限公司提供，由该检测结果可知，本发明所得茶树花精粉含有丰富的维生素B6(以吡哆醇计)、维生素B2、烟酸、烟酰胺、维生素PP、叶酸、前花青素(以前花青素B1计)；含有至少15种氨基酸：L-天冬氨酸、L-苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、L-丙氨酸、L-缬氨酸、L-脯氨酸、L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-酪氨酸、L-组氨酸、L-精氨酸，且总含量高达1.17％；另外，还含有丰富的铁、镁、锌等，营养价值非常值高。
表1茶树花精粉营养成分检测结果
本发明还提供了一种茶树花产品，含有利用本发明的茶树花加工工艺获得的茶树花提取物。茶树花产品可以为固态食品或液态饮品。例如可制成茶树花固体饮片、茶树花精粉口服液，或者其他添加此茶树花提取物的食品、饮料，如糕点、零食等。
以上，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，例如提取步骤还可以采用逆流浸提，逆流浸提是指在浸出器内有一个螺旋输送机，螺旋输送机的进口在浸出器内的下部，螺旋输送机的出口在浸出器的上部，出口上有一个加压盖；回转式连续逆流浸出机组是主要由回转式连续浸出室、机头浓密机、机尾浓密机3大组件构成的联动机组；回转式连续浸出室由直径不同或相同的圆柱、圆锥形筒体组合而成，两端封头设有中空轴，并由滚动轴承支撑。浸出室一端的中空轴上设有齿轮或链轮与传动系统联接，并带动浸出室按设定转速回转；浸出室内设有多个隔仓板，隔仓板呈圆形或带有缺口，多个隔仓板缺口的方位在径向上按180°或其他方式交错分布；过滤步骤可以采用碟式分离-精滤-陶瓷膜-反渗透等步骤；碟式分离是利用碟式分离机分离难分离的物料，例如粘性液体与细小固体颗粒组成的悬浮液或密度相近的液体组成的乳浊液等。陶瓷膜是无机膜中的一种，属于膜分离技术中的固体膜材料，主要以不同规格的氧化铝、氧化锆、氧化钛和氧化硅等无机陶瓷材料作为支撑体，经表面涂膜、高温烧制而成，商品化的陶瓷膜通常具有三层结构(多孔支撑层、过渡层及分离层)，呈非对称分布，其孔径规格为0.8nm～1μm不等，过滤精度涵盖微滤、超滤、纳滤级别；根据支撑体的不同，陶瓷膜的构型可分为平板、管式、多通道三种；陶瓷膜由于耐酸碱、耐高温和在极端环境下的化学稳定性，又由于商品化的陶瓷膜孔径较小(通常小于0.2μm)，可以成功地实现分子级过滤。浓缩步骤还可以采用反渗透浓缩法，反渗透又称逆渗透，一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作；因为它和自然渗透的方向相反，故称反渗透；根据各种物料的不同渗透压，就可以使用大于渗透压的反渗透压力，即反渗透法，达到分离、提取、纯化和浓缩的目的。干燥步骤还可以采用喷雾干燥的方法，喷雾干燥法是将物料通过机械作用分散成很细的象雾一样的颗粒(增大水份蒸发面积，加速干燥过程)与热空气接触，在瞬间将大部分水份去除，使物料中的固体物质干燥成粉末的一种加工方法。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种茶树花加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：
采摘步骤：采摘获取茶树花原料；
提取步骤：提取茶树花原料中的有效成分，获得含有茶树花有效成分的提取液；
浓缩步骤：将提取液浓缩获得茶树花有效成分的浓缩液；
干燥步骤：将浓缩液干燥处理获得固态的茶树花提取物。
2.根据权利要求1所述的茶树花加工工艺，其特征在于：
所述提取步骤采用水提法，将茶树花原料加入水中，加热至100度维持1.5-2.5小时，获得茶树花有效成分的提取液；
所述浓缩步骤采用减压浓缩法；
所述干燥步骤采用冻干法，所述冻干法包括冷冻过程和干燥过程；所述冷冻过程包括降温过程和维持过程，所述降温过程是使浓缩液降温至凝固点，降温过程的时间为3小时以内；维持过程的时间是从浓缩液降至凝固点2-3小时，获得茶树花的冷冻物；降温过程以及维持过程中监测浓缩液的中心温度，绘制冻干曲线，获得浓缩液共熔点的温度值；干燥过程首先对冷冻步骤获得的冷冻物进行抽真空，然后进行加热干燥，加热过程分为低温加热和高温加热，低温加热是维持在冷冻物的共熔点温度以下，使冷冻物内的水份进行升华，获得无水冷冻物；高温加热是对无水冷冻物迅速升温至室温并维持直至获得茶树花提取物的干燥晶体。
3.根据权利要求2所述的茶树花加工工艺，其特征在于：所述水提法中，茶树花的干物质与水的质量比为1:5-7，且循环提取2-3次，每次提取时间为1.5-2.5小时，然后将2-3次的提取液混合用于后续处理步骤。
4.根据权利要求2所述的茶树花加工工艺，其特征在于：所述冷冻步骤中在对浓缩液进行降温过程之前加入麦芽糊精，所述麦芽糊精与所述浓缩液的重量比为1-2:10；
和/或，所述干燥步骤中高温加热过程维持1.5-2.5小时；
和/或，干燥步骤中真空度为0.1-1mmHg；
和/或，所述减压浓缩的浓缩温度为65-75度，真空度为0.075-0.085MPa；所述浓缩液的密度为1.1-1.15g/cm3。
5.根据权利要求1所述的茶树花加工工艺，其特征在于：
所述采摘步骤采摘的茶树花原料为野生型古树或大叶种古茶树的花蕾，花蕾为含苞待放或花瓣刚离开花芯状态的茶树花；
和/或，所述提取步骤采用逆流浸提；
和/或，所述浓缩步骤采用反渗透浓缩法；
和/或，所述干燥步骤采用喷雾干燥的方法。
6.根据权利要求1所述的茶树花加工工艺，其特征在于：在所述采摘步骤和所述提取步骤之间，还设有茶树花原料的自然晾晒步骤和烘干步骤；自然晾晒步骤是将茶树花原料日晒1到2天，自然晾晒过程中避免茶树花翻动；烘干步骤是将晾晒后的茶树花进行烘干，烘干温度为80-120度，烘干后自然冷却，冷却后进行保存；
和/或，在所述采摘步骤和所述提取步骤之间还有质量检测步骤。
7.根据权利要求1所述的茶树花加工工艺，其特征在于：在所述浓缩步骤前设有提取液过滤步骤，将提取液通过70-90目筛管过滤或或采用碟式分离机分离；
和/或，在浓缩步骤后还设有浓缩液过滤步骤，将浓缩液通过300目振动筛过滤或采用陶瓷膜过滤。
8.根据权利要求1所述的茶树花加工工艺，其特征在于：所述干燥步骤之后还设有碾磨步骤和封装步骤，将干燥步骤获得的固态茶树花提取物研磨至10-80目晶体颗粒，然后进行封装。
9.一种茶树花产品，其特征在于：含有权利要求1-7任一所述的茶树花加工工艺获得的茶树花提取物。
10.根据权利要求9所述的茶树花产品，其特征在于：所述茶树花产品为固态食品或液态饮品。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811516501.XA CN109393484A (zh) | 2018-12-11 | 2018-12-11 | 茶树花加工工艺及茶树花产品 |
| PCT/CN2019/093482 WO2020119079A1 (zh) | 2018-12-11 | 2019-06-28 | 茶树花加工工艺及茶树花产品 |
| GB2109741.5A GB2598660B (en) | 2018-12-11 | 2019-06-28 | Processing method for tea plant blossom and product of tea plant blossom |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811516501.XA CN109393484A (zh) | 2018-12-11 | 2018-12-11 | 茶树花加工工艺及茶树花产品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109393484A true CN109393484A (zh) | 2019-03-01 |
Family
ID=65458697
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811516501.XA Pending CN109393484A (zh) | 2018-12-11 | 2018-12-11 | 茶树花加工工艺及茶树花产品 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109393484A (zh) |
| GB (1) | GB2598660B (zh) |
| WO (1) | WO2020119079A1 (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112617176A (zh) * | 2020-12-04 | 2021-04-09 | 常州真黔食品研发有限公司 | 一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法 |
| CN112890191A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-06-04 | 芦书峰 | 一种花卉分类加工工艺及花卉产品 |
| WO2022151575A1 (zh) * | 2021-01-18 | 2022-07-21 | 芦书峰 | 一种花卉分类加工工艺及花卉产品 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101849666A (zh) * | 2010-05-06 | 2010-10-06 | 安徽天品堂生态农业有限公司 | 一种茶树营养素综合利用技术 |
| KR101128361B1 (ko) * | 2012-01-09 | 2012-03-23 | 조봉주 | 차유를 이용한 천연비누 및 이의 제조방법 |
| CN103059158A (zh) * | 2013-01-29 | 2013-04-24 | 江西省蚕桑茶叶研究所 | 一种抑制茶树花多糖提取过程泡沫产生的方法 |
| CN103478896A (zh) * | 2013-09-27 | 2014-01-01 | 福建中烟工业有限责任公司 | 茶树花低聚糖或多糖、其制备方法及其在卷烟中的应用 |
| CN107568378A (zh) * | 2017-10-30 | 2018-01-12 | 巫溪县同源茶业有限责任公司 | 一种含奶泡的速溶绿茶及其加工方法 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103689740B (zh) * | 2013-12-12 | 2015-02-25 | 华南农业大学 | 一种油茶花提取物及其在制备保健饮料方面的应用 |
| CN104472762A (zh) * | 2014-12-18 | 2015-04-01 | 王跃进 | 一种用于大米烹饪时强化营养的红茶组合物 |
| CN105639653A (zh) * | 2015-12-23 | 2016-06-08 | 华南农业大学 | 具有抗氧化活性的油茶花颗粒冲剂及其制备方法和应用 |
| CN106538921A (zh) * | 2016-10-27 | 2017-03-29 | 黄山华绿园生物科技有限公司 | 食用花速溶粉的制备方法 |
| CN107668715A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-02-09 | 徐州绿之野生物食品有限公司 | 一种具有调节血糖作用的食品添加剂及应用 |
| CN107772473A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-03-09 | 徐州绿之野生物食品有限公司 | 一种花卉保健食品 |
| CN107981347A (zh) * | 2017-11-30 | 2018-05-04 | 江西中医药大学 | 新鲜红花油茶花或白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或食品中应用 |
-
2018
- 2018-12-11 CN CN201811516501.XA patent/CN109393484A/zh active Pending
-
2019
- 2019-06-28 GB GB2109741.5A patent/GB2598660B/en active Active
- 2019-06-28 WO PCT/CN2019/093482 patent/WO2020119079A1/zh active Application Filing
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101849666A (zh) * | 2010-05-06 | 2010-10-06 | 安徽天品堂生态农业有限公司 | 一种茶树营养素综合利用技术 |
| KR101128361B1 (ko) * | 2012-01-09 | 2012-03-23 | 조봉주 | 차유를 이용한 천연비누 및 이의 제조방법 |
| CN103059158A (zh) * | 2013-01-29 | 2013-04-24 | 江西省蚕桑茶叶研究所 | 一种抑制茶树花多糖提取过程泡沫产生的方法 |
| CN103478896A (zh) * | 2013-09-27 | 2014-01-01 | 福建中烟工业有限责任公司 | 茶树花低聚糖或多糖、其制备方法及其在卷烟中的应用 |
| CN107568378A (zh) * | 2017-10-30 | 2018-01-12 | 巫溪县同源茶业有限责任公司 | 一种含奶泡的速溶绿茶及其加工方法 |
Non-Patent Citations (6)
| Title |
|---|
| 中国农学会: "《新的农业科技革命战略与对策》", 31 March 1999, 中国农业科技出版社 * |
| 姚静，等: "《药物冻干制剂技术的设计与应用》", 30 June 2007, 中国医药科技出版社 * |
| 孟楣，等: "《风湿病中药研究开发》", 31 March 2014, 安徽科学技术出版社 * |
| 李校堃，等: "《基因工程药物的制备原理与应用》", 31 August 2003, 暨南大学出版社 * |
| 葛智文，等，: "茶树花加工技术初步研究", 《中国茶叶 试验研究》 * |
| 蔡津生，等: "《中国食药用菌工程学》", 31 January 2015, 上海科学技术文献出版社 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112617176A (zh) * | 2020-12-04 | 2021-04-09 | 常州真黔食品研发有限公司 | 一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法 |
| CN112890191A (zh) * | 2021-01-18 | 2021-06-04 | 芦书峰 | 一种花卉分类加工工艺及花卉产品 |
| WO2022151575A1 (zh) * | 2021-01-18 | 2022-07-21 | 芦书峰 | 一种花卉分类加工工艺及花卉产品 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB2598660B (en) | 2023-08-30 |
| GB2598660A (en) | 2022-03-09 |
| WO2020119079A1 (zh) | 2020-06-18 |
| GB202109741D0 (en) | 2021-08-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109393484A (zh) | 茶树花加工工艺及茶树花产品 | |
| CN101548783B (zh) | 拐枣澄清果汁及其制备方法 | |
| CN102125131B (zh) | 速溶绿茶粉及其制备方法 | |
| CN102302070B (zh) | 一种速溶铁观音茶粉的加工方法 | |
| PT2211630E (pt) | Processo para a preparação de produtos à base de chá | |
| CN102763749B (zh) | 速溶型桂花凤尾茶 | |
| CN102781928B (zh) | 用于从酸果蔓叶子提取化合物的方法及相关产品 | |
| CN105230857A (zh) | 一种陈皮普洱速溶茶粉及其制备方法 | |
| CN108822068A (zh) | 一种制备野生蓝莓花青素的方法 | |
| CN104095176B (zh) | 一种蜂蜜的澄清方法 | |
| CN102334578A (zh) | 一种植物凉茶浓缩液的提取方法 | |
| CN109730181A (zh) | 一种伴侣型杜仲咖啡固体饮品及其制备方法 | |
| CN106213110A (zh) | 一种猕猴桃果粉的制备方法及制备装置 | |
| CN102422935B (zh) | 一种速溶茶粉加工工艺 | |
| CN101133771A (zh) | 树莓叶茶饮料的制备方法 | |
| CN103749812B (zh) | 一种三叶青茶的加工方法 | |
| CN104720071A (zh) | 一种甘蔗汁固体饮料的加工装置 | |
| AU2021103938A4 (en) | Processing method for tea plant blossom and product of tea plant blossom | |
| CN111418690A (zh) | 一种咖啡原液浓缩装置及闪溶还原咖啡的生产方法 | |
| CN101283709A (zh) | 速溶普洱茶膏 | |
| CN105249322A (zh) | 一种白栎腐干的制作工艺 | |
| CN109777618A (zh) | 一种茉莉香精的提取方法 | |
| CN109845864A (zh) | 一种混合型杜仲咖啡固体饮品及其制备方法 | |
| CN108755833A (zh) | 一种植物水分的回收方法和系统 | |
| CN105533383A (zh) | 一种高总黄酮含量的固体蔗汁及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190301 |