CN109294192A - 一种抗菌保鲜膜及其制备方法 - Google Patents

一种抗菌保鲜膜及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种抗菌保鲜膜及其制备方法，制备的保鲜膜具有较好的保鲜抗菌效果，同时聚乳酸安全无毒，废弃后可被完全降解，能够有效缓解白色污染问题。在芦荟，香椿芽提取过程中加入水杨酸甲酯，配合提取过程中的负压处理，可以促进有效成分的释放，增强最终保鲜膜的抗菌效果，同时，制成提取液后对蒙脱土进行改性，可以提高蒙脱土与聚乳酸基底的界面结合力，增强界面作用，使保鲜膜结构更加致密，增强其保鲜效果；利用芦荟叶片与香椿芽复配，其二者协同作用，增强了保鲜膜的抗菌效果，使其优于单独使用芦荟叶片时的抗菌效果。

Description

一种抗菌保鲜膜及其制备方法
技术领域
本发明属于保鲜膜技术领域，尤其是一种抗菌保鲜膜及其制备方法。
背景技术
近年来，塑料薄膜保鲜果蔬总量约占总贮量 60％以上，功能型保鲜膜迅速发展，如添加沸石分子筛的乙烯吸附膜、添加金属银的抗菌保鲜膜等，但这些保鲜膜由于添加贵金属，不仅增加了材料成本，同时贵金属难以降解，废弃后会造成环境土壤污染，因此，其应用推广受到一定局限，探索新型保鲜薄膜，使其既具有抗菌保鲜功能，同时又绿色环保，
是新鲜果蔬保鲜贮藏技术的难点和热点。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种具有抗菌保鲜，且易降解的保鲜膜及其制备方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种抗菌保鲜膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
新鲜芦荟叶片10-12，新鲜香椿芽5-10，蒙脱土5-8，聚乳酸切片80-100，抗坏血酸1-2，聚甲基乙撑碳酸酯2-3，水杨酸甲酯10-20。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟叶片清洗干净并在30-40℃下干燥2-3h后备用；取3-4月采摘的新鲜香椿芽，利用清水冲洗干净后擦去表面水分，然后与上述芦荟叶片一起，加入其体积3-5倍的50-55℃的热无乙醇，放入榨汁机中榨汁，然后将所得物放入80-84℃、200-300rpm、-0.85～-0.1MPa的密封环境下，搅拌负压提取2-3h，然后过滤，得提取液；
（2）将蒙脱土加入到步骤（1）所得提取液中，在70-75℃下利用超声分散40-50min，然后放入5-10℃下放置3-4h，接着在90-92℃下放置20-30min，然后在50-60℃，300-400rpm条件下搅拌2-3h，最后利用冷冻干燥机将其冻干，球磨，至粒径为2-100μm。
（3）将聚乳酸切片加入到高速搅拌机中，并加入步骤（2）所得物，在120-129℃、1000-1500rpm下搅拌5-10min，然后加入抗坏血酸、聚甲基乙撑碳酸酯，继续搅拌10-13min后造粒，挤出拉伸成膜即可。
进一步的，步骤（1）所述热无乙醇中还含有5-10%的水杨酸甲酯。
进一步的，步骤（2）所述超声条件为110-120Hz。
进一步的，步骤（2）所述冻干温度为-35～-40℃。
本发明的有益效果：本发明制备的保鲜膜具有较好的保鲜抗菌效果，同时聚乳酸安全无毒，废弃后可被完全降解，能够有效缓解白色污染问题。在芦荟，香椿芽提取过程中加入水杨酸甲酯，配合提取过程中的负压处理，可以促进有效成分的释放，增强最终保鲜膜的抗菌效果，同时，制成提取液后对蒙脱土进行改性，可以提高蒙脱土与聚乳酸基底的界面结合力，增强界面作用，使保鲜膜结构更加致密，增强其保鲜效果；利用芦荟叶片与香椿芽复配，其二者协同作用，增强了保鲜膜的抗菌效果，使其优于单独使用芦荟叶片时的抗菌效果。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种抗菌保鲜膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
新鲜芦荟叶片10，新鲜香椿芽5，蒙脱土5，聚乳酸切片80，抗坏血酸1，聚甲基乙撑碳酸酯2，水杨酸甲酯10。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟叶片清洗干净并在30℃下干燥2h后备用；取3月采摘的新鲜香椿芽，利用清水冲洗干净后擦去表面水分，然后与上述芦荟叶片一起，加入其体积3倍的50℃的热无乙醇，放入榨汁机中榨汁，然后将所得物放入80℃、200rpm、-0.85MPa的密封环境下，搅拌负压提取2h，然后过滤，得提取液；
（2）将蒙脱土加入到步骤（1）所得提取液中，在70℃下利用超声分散40min，然后放入5℃下放置3h，接着在90℃下放置20min，然后在50℃，300rpm条件下搅拌2h，最后利用冷冻干燥机将其冻干，球磨，至粒径为2μm。
（3）将聚乳酸切片加入到高速搅拌机中，并加入步骤（2）所得物，在120℃、1000rpm下搅拌5min，然后加入抗坏血酸、聚甲基乙撑碳酸酯，继续搅拌10min后造粒，挤出拉伸成膜即可。
进一步的，步骤（1）所述热无乙醇中还含有5%的水杨酸甲酯。
进一步的，步骤（2）所述超声条件为110Hz。
进一步的，步骤（2）所述冻干温度为-35℃。
实施例2
一种抗菌保鲜膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
新鲜芦荟叶片11，新鲜香椿芽7，蒙脱土6，聚乳酸切片90，抗坏血酸2，聚甲基乙撑碳酸酯3，水杨酸甲酯15。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟叶片清洗干净并在35℃下干燥3h后备用；取4月采摘的新鲜香椿芽，利用清水冲洗干净后擦去表面水分，然后与上述芦荟叶片一起，加入其体积4倍的53℃的热无乙醇，放入榨汁机中榨汁，然后将所得物放入82℃、250rpm、-0.9MPa的密封环境下，搅拌负压提取3h，然后过滤，得提取液；
（2）将蒙脱土加入到步骤（1）所得提取液中，在72℃下利用超声分散45min，然后放入8℃下放置4h，接着在91℃下放置25min，然后在55℃，350rpm条件下搅拌3h，最后利用冷冻干燥机将其冻干，球磨，至粒径为50μm。
（3）将聚乳酸切片加入到高速搅拌机中，并加入步骤（2）所得物，在125℃、1200rpm下搅拌8min，然后加入抗坏血酸、聚甲基乙撑碳酸酯，继续搅拌12min后造粒，挤出拉伸成膜即可。
进一步的，步骤（1）所述热无乙醇中还含有7%的水杨酸甲酯。
进一步的，步骤（2）所述超声条件为115Hz。
进一步的，步骤（2）所述冻干温度为-38℃。
实施例3
一种抗菌保鲜膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
新鲜芦荟叶片12，新鲜香椿芽10，蒙脱土8，聚乳酸切片100，抗坏血酸2，聚甲基乙撑碳酸酯3，水杨酸甲酯20.
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟叶片清洗干净并在40℃下干燥3h后备用；取4月采摘的新鲜香椿芽，利用清水冲洗干净后擦去表面水分，然后与上述芦荟叶片一起，加入其体积5倍的55℃的热无乙醇，放入榨汁机中榨汁，然后将所得物放入84℃、300rpm、-0.1MPa的密封环境下，搅拌负压提取3h，然后过滤，得提取液；
（2）将蒙脱土加入到步骤（1）所得提取液中，在75℃下利用超声分散50min，然后放入10℃下放置4h，接着在92℃下放置30min，然后在60℃，400rpm条件下搅拌3h，最后利用冷冻干燥机将其冻干，球磨，至粒径为100μm。
（3）将聚乳酸切片加入到高速搅拌机中，并加入步骤（2）所得物，在129℃、1500rpm下搅拌10min，然后加入抗坏血酸、聚甲基乙撑碳酸酯，继续搅拌13min后造粒，挤出拉伸成膜即可。
进一步的，步骤（1）所述热无乙醇中还含有10%的水杨酸甲酯。
进一步的，步骤（2）所述超声条件为120Hz。
进一步的，步骤（2）所述冻干温度为-40℃。
对比实施例1
本对比实施例相比于实施例2，省略了水杨酸甲酯的加入，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例2
本对比实施例相比于实施例2，省略了香椿芽的加入，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例3
本对比实施例相比于实施例2，省略了芦荟的加入，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例4
本对比实施例相比于实施例2，将步骤（1）中的提取压力替换为常压，除此之外的方法步骤均相同。
性能测试：
抗菌性能测试：利用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为实验菌种，测试各实施例和对比实施例所得保鲜膜对其抗菌效果。
保险性能测试：选择易腐烂的草莓为实验对象，选大小均匀、无病虫害、无机械损伤、
成熟度一致的草莓，利用各实施例和对比实施例所得保鲜膜对其进行包裹后，置于20℃下保存5天，记录其失重率和腐烂指数（0级，无腐烂；1级，烂斑面积小于果实面积的1/4；2级，烂斑面积占果实面积的1/4~1/2；3级，烂斑面积占果实面积的1/2~3/4；4级，烂斑面积大于果实面积的3/4）。
测试结果如表1所示：
表1
由表2可以看出，本发明制备的保鲜膜具有较好的保鲜抗菌效果。

Claims (5)

1.一种抗菌保鲜膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
新鲜芦荟叶片10-12，新鲜香椿芽5-10，蒙脱土5-8，聚乳酸切片80-100，抗坏血酸1-2，聚甲基乙撑碳酸酯2-3，水杨酸甲酯10-20。
2.根据权利要求1所述的一种抗菌保鲜膜，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟叶片清洗干净并在30-40℃下干燥2-3h后备用；取3-4月采摘的新鲜香椿芽，利用清水冲洗干净后擦去表面水分，然后与上述芦荟叶片一起，加入其体积3-5倍的50-55℃的热无乙醇，放入榨汁机中榨汁，然后将所得物放入80-84℃、200-300rpm、-0.85～-0.1MPa的密封环境下，搅拌负压提取2-3h，然后过滤，得提取液；
（2）将蒙脱土加入到步骤（1）所得提取液中，在70-75℃下利用超声分散40-50min，然后放入5-10℃下放置3-4h，接着在90-92℃下放置20-30min，然后在50-60℃，300-400rpm条件下搅拌2-3h，最后利用冷冻干燥机将其冻干，球磨，至粒径为2-100μm。
（3）将聚乳酸切片加入到高速搅拌机中，并加入步骤（2）所得物，在120-129℃、1000-1500rpm下搅拌5-10min，然后加入抗坏血酸、聚甲基乙撑碳酸酯，继续搅拌10-13min后造粒，挤出拉伸成膜即可。
3.根据权利要求1所述的一种抗菌保鲜膜，其特征在于，步骤（1）所述热无乙醇中还含有5-10%的水杨酸甲酯。
4.根据权利要求1所述的一种抗菌保鲜膜，其特征在于，步骤（2）所述超声条件为110-120Hz。
5.根据权利要求1所述的一种抗菌保鲜膜，其特征在于，步骤（2）所述冻干温度为-35～-40℃。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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