CN109288377B - 烹饪器具及其控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法。烹饪器具包括本体和加热装置,所述加热装置包括分别位于所述本体的不同位置的多个加热单元,多个加热单元分别具有不同的额定功率,烹饪器具具有保温模式,保温模式包括如下步骤:S300、执行多个加热过程,在不同的加热过程,控制不同的加热单元以其额定功率进行加热。本发明提供的烹饪器具的控制方法在不同的加热过程中既改变了加热位置,又改变了加热功率,如此,通过改变加热位置以及加热功率的方式,能够在保温模式下保证加热的温度均匀性,从而带来很好的用户体验,同时还解决了保温滴水问题。

Description

烹饪器具及其控制方法
技术领域
本发明涉及厨房电器技术领域,特别是一种烹饪器具及其控制方法。
背景技术
电饭煲等烹饪器具给人们的生活带来了很大的便利,尤其是电饭煲的保温功能,给用户的用餐带来了极大的便捷性,但同时也出现了很多严重的问题,尤其是米饭在保温过程中,上部冰凉,底部焦黄或顶部干硬、底部湿烂且温度均匀性较差的问题,给用户带来了糟糕的体验,因此,如何能够保证在保温模式下的温度均匀性是本领域技术人员一直努力的方向。
发明内容
有鉴于此,本发明的目的之一在于提供一种能够保证在保温模式下的温度均匀性的烹饪器具的控制方法及烹饪器具。
为达到上述目的,一方面,本发明采用如下技术方案:
一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具包括本体和加热装置,所述加热装置包括分别位于所述本体的不同位置的多个加热单元,多个加热单元分别具有不同的额定功率,所述烹饪器具具有保温模式,所述保温模式包括如下步骤:
S300、执行多个加热过程,在不同的加热过程,控制不同的加热单元以其额定功率进行加热。
优选地,所述多个加热单元包括底部加热单元、角部加热单元和上部加热单元,
S300包括依次执行的如下步骤:
S310、执行第一加热过程,在所述第一加热过程中,控制所述角部加热单元进行加热;
S320、执行第二加热过程,在所述第二加热过程中,控制所述底部加热单元进行加热;
S330、执行第三加热过程,在所述第三加热过程中,控制所述上部加热单元进行加热。
优选地,所述底部加热单元的额定功率为P1,所述角部加热单元的额定功率为P2,所述上部加热单元的额定功率为P3,其中,P2>P1>P3。
优选地,所述第一加热过程的加热持续时长为t1,所述第二加热过程的加热持续时长为t2,所述第三加热过程的加热持续时长为t3,其中,t3>t1>t2。
优选地,30s≤t1≤60s;和/或,
15s≤t2≤30s;和/或,
45s≤t3≤90s。
优选地,所述烹饪器具还包括用于检测所述本体内部温度的温度检测元件,所述保温模式还包括在S300之前执行的如下步骤:
S200、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程;和/或,
所述保温模式还包括在S300之后执行的如下步骤:
S400、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程。
优选地,所述温度检测元件包括用于检测所述本体的上部温度TT的第一温度检测元件和用于检测所述本体的下部温度Tb的第二温度检测元件,
根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程的方法包括:判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≤T1,且Tb≤T2,若是,控制所述烹饪器具执行S300,否则继续进行判断;和/或,
根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程的方法包括:判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≥T3,且Tb≥T4,若是,控制停止所述加热过程,否则返回S300。
优选地,65℃≤T1≤70℃;和/或,
65℃≤T2≤70℃;和/或,
75℃≤T3≤80℃;和/或,
75℃≤T4≤80℃。
优选地,所述烹饪器具内设置有保温模式预定持续时长t0,所述保温模式还包括在控制停止所述加热过程之后执行的如下步骤:
S500、判断所述烹饪器具进入所述保温模式的持续时长t是否大于或等于t0,若是,则执行S600,否则返回S200;
S600、保温结束。
另一方面,本发明采用如下技术方案:
一种烹饪器具,所述烹饪器具具有保温模式,在所述保温模式,所述烹饪器具按如上所述的控制方法工作。
优选地,所述烹饪器具包括电饭煲。
本发明提供的烹饪器具的控制方法中,在保温模式下执行多个加热过程,在不同的加热过程控制不同的加热单元以其额定功率进行加热,由于不同的加热单元具有不同的额定功率,因此在不同的加热过程中既改变了加热位置,又改变了加热功率,如此,通过改变加热位置以及加热功率的方式,能够在保温模式下保证加热的温度均匀性,从而带来很好的用户体验。
附图说明
通过以下参照附图对本发明实施例的描述,本发明的上述以及其它目的、特征和优点将更为清楚,在附图中:
图1示出本发明具体实施方式提供的蒸煮器具的控制方法的流程图。
具体实施方式
以下基于实施例对本发明进行描述,但是本发明并不仅仅限于这些实施例。为了避免混淆本发明的实质,公知的方法、过程、流程、元件并没有详细叙述。
此外,本领域普通技术人员应当理解,在此提供的附图都是为了说明的目的,并且附图不一定是按比例绘制的。
除非上下文明确要求,否则整个说明书和权利要求书中的“包括”、“包含”等类似词语应当解释为包含的含义而不是排他或穷举的含义;也就是说,是“包括但不限于”的含义。
在本发明的描述中,需要理解的是,术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外,在本发明的描述中,除非另有说明,“多个”的含义是两个或两个以上。
本申请提供了一种烹饪器具的控制方法,烹饪器具例如可以是微压煲、电饭煲、电压力锅、电蒸锅等能够通过加热方式实现烹饪功能的器具,所述烹饪器具包括本体和加热装置,所述加热装置包括分别位于所述本体的不同位置的多个加热单元,分别用于对本体的不同位置进行加热,例如,在一个具体的实施例中,多个加热单元包括位于本体底部的底部加热单元、位于本体上部(即中线以上)的上部加热单元以及位于底部加热单元和上部加热单元之间的角部加热单元,角部加热单元位于本体的底部和侧部相接的位置处,此处的上部加热单元可以包括设置在本体侧部的侧部加热单元和/或位于本体顶部(例如设置在本体的上盖上)的顶部加热单元,优选地,上部加热单元主要指位于本体顶部的顶部加热单元。角部加热单元、底部加热单元以及上部加热单元的额定功率不同,因此,不同的加热单元工作时,其输出给本体的热量也不相同,从而便于通过控制不同的加热单元加热以改变本体的受热位置以及受热程度,以保证在保温模式下加热的均匀性。
所述烹饪器具具有保温模式,例如,烹饪器具在完成常规烹饪过程例如煮饭过程后进入保温模式,所述保温模式包括如下步骤:
S300、执行多个加热过程,在不同的加热过程,控制不同的加热单元以其额定功率进行加热。因此在不同的加热过程中既改变了加热位置,又改变了加热功率,如此,通过改变加热位置以及加热功率的方式,能够在保温模式下保证加热的温度均匀性,从而带来很好的用户体验。
在一个具体的实施例中,S300包括依次执行的如下步骤:
S310、执行第一加热过程,在所述第一加热过程中,控制所述角部加热单元进行加热;
S320、执行第二加热过程,在所述第二加热过程中,控制所述底部加热单元进行加热;
S330、执行第三加热过程,在所述第三加热过程中,控制所述上部加热单元进行加热。
如此,通过不断的改变对本体的加热位置,保证加热的均匀性,避免出现在保温过程中出现上部冰凉,底部焦黄或顶部干硬、底部湿烂等问题。
在S310中,首先控制角部加热单元进行加热,由于角部加热单元位于本体的底部和侧部的交界处,先开启角部加热单元加热,其热量可以将底部快速加热,同时也可以通过本体例如内锅侧壁快速将热量传递到内锅的上部,这样可以避免底部热量聚集而出现米饭焦黄的现象。
在S320中,控制底部加热单元进行加热,该加热过程的持续时长较短,以避免底部长时间的高热量而出现米饭较烂的现象。
在S330中,控制上部加热单元进行加热,上部加热单元的额定功率较小,而工作面积较大。
现有的烹饪器具通常不设置上部加热单元尤其是在器具盖上没有设置顶部加热单元,导致烹饪器具的器具盖温度较低,如此,水蒸气非常容易在器具盖上发生冷凝,从而在开盖时出现开盖滴水的问题,而本申请中,在上部加热单元尤其是顶部加热单元的加热作用下,使得器具盖始终处于高温状态,其能够避免由于底部高温蒸汽传递至顶部低温处而凝结成水、出现滴水问题,且保证米饭顶部不会出现冰冷硬的问题。
进一步优选地,通过对各加热单元额定功率的设置以及加热持续时长的设置来保证各加热单元最终输出给本体的热量大致相等。具体地,底部加热单元的额定功率为P1,所述角部加热单元的额定功率为P2,所述上部加热单元的额定功率为P3,其中,P2>P1>P3。所述第一加热过程的加热持续时长为t1,所述第二加热过程的加热持续时长为t2,所述第三加热过程的加热持续时长为t3,其中,t3>t1>t2。在一个具体的实施例中,30s≤t1≤60s,15s≤t2≤30s,45s≤t3≤90s。
可以根据烹饪器具进入保温模式持续时间的长短来判断是否进入加热过程,为了进一步优化控制过程,优选地,所述烹饪器具还包括用于检测所述本体内部温度的温度检测元件,所述保温模式还包括在S300之前执行的如下步骤:
S200、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程。
具体地,温度检测元件包括用于检测所述本体的上部温度TT的第一温度检测元件和用于检测所述本体的下部温度Tb的第二温度检测元件,根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程的方法包括:
判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≤T1,且Tb≤T2,若是,控制所述烹饪器具执行S300,否则继续进行判断。
优选地,65℃≤T1≤70℃,65℃≤T2≤70℃。
进一步地,所述保温模式还包括在S300之后执行的如下步骤:
S400、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程。
优选地,根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程的方法包括:判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≥T3,且Tb≥T4,若是,控制停止所述加热过程,否则返回S300。
即,当完成上述的三个加热过程后,检测蒸煮器具的内部温度是否达到了所需的温度,如果是,则可以停止加热,否则需要重新进行前述的三个加热过程,以最终使得蒸煮器具的内部温度达到所需温度。
优选地,75℃≤T3≤80℃,75℃≤T4≤80℃。
进一步地,所述烹饪器具内设置有保温模式预定持续时长t0,所述保温模式还包括在控制停止所述加热过程之后执行的如下步骤:
S500、判断所述烹饪器具进入所述保温模式的持续时长t是否大于或等于t0,若是,则执行S600,否则返回S200;
S600、保温结束。
优选地,3h≤t0≤24h。
下面给出一个具体的控制过程,如图1所示,该控制方法包括如下步骤:
S100、进入保温模式;
S200、判断是否满足TT≤T1,且Tb≤T2,若是,控制所述烹饪器具执行S310,否则继续进行判断;
S311、控制所述角部加热单元加热;
S312、判断加热持续时长是否大于或等于t1,若是,执行S321,否则返回S311;
S321、控制所述底部加热单元加热;
S322、判断加热持续时长是否大于或等于t2,若是,执行S331,否则返回S321;
S331、控制所述上部加热单元加热;
S332、判断加热持续时长是否大于或等于t3,若是,执行S400,否则返回S321;
S400、判断是否满足TT≥T3,且Tb≥T4,若是,则停止加热过程并执行S500,否则返回S311;
S500、判断所述烹饪器具进入所述保温模式的持续时长t是否大于或等于t0,若是,则执行S600,否则返回S200;
S600、保温结束。
进一步地,本申请还提供了一种烹饪器具,所述烹饪器具具有保温模式,在所述保温模式,所述烹饪器具按如上所述的控制方法工作。烹饪器具例如可以为微压煲、电饭煲、电压力锅、电蒸锅等能够通过加热方式实现烹饪功能的器具。
本领域的技术人员容易理解的是,在不冲突的前提下,上述各优选方案可以自由地组合、叠加。
应当理解,上述的实施方式仅是示例性的,而非限制性的,在不偏离本发明的基本原理的情况下,本领域的技术人员可以针对上述细节做出的各种明显的或等同的修改或替换,都将包含于本发明的权利要求范围内。

Claims (9)

1.一种烹饪器具的控制方法,其特征在于,所述烹饪器具包括本体和加热装置,所述加热装置包括分别位于所述本体的不同位置的多个加热单元,多个加热单元分别具有不同的额定功率,所述烹饪器具具有保温模式,所述保温模式包括如下步骤:
S300、执行多个加热过程,在不同的加热过程,控制不同的加热单元以其额定功率进行加热;
所述多个加热单元包括底部加热单元、角部加热单元和上部加热单元,
S300包括依次执行的如下步骤:
S310、执行第一加热过程,在所述第一加热过程中,控制所述角部加热单元进行加热;
S320、执行第二加热过程,在所述第二加热过程中,控制所述底部加热单元进行加热;
S330、执行第三加热过程,在所述第三加热过程中,控制所述上部加热单元进行加热;
所述底部加热单元的额定功率为P1,所述角部加热单元的额定功率为P2,所述上部加热单元的额定功率为P3,其中,P2>P1>P3。
2.根据权利要求1所述的控制方法,其特征在于,所述第一加热过程的加热持续时长为t1,所述第二加热过程的加热持续时长为t2,所述第三加热过程的加热持续时长为t3,其中,t3>t1>t2。
3.根据权利要求2所述的控制方法,其特征在于,30s≤t1≤60s;和/或,
15s≤t2≤30s;和/或,
45s≤t3≤90s。
4.根据权利要求1至3之一所述的控制方法,其特征在于,所述烹饪器具还包括用于检测所述本体内部温度的温度检测元件,所述保温模式还包括在S300之前执行的如下步骤:
S200、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程;和/或,
所述保温模式还包括在S300之后执行的如下步骤:
S400、根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程。
5.根据权利要求4所述的控制方法,其特征在于,所述温度检测元件包括用于检测所述本体的上部温度TT的第一温度检测元件和用于检测所述本体的下部温度Tb的第二温度检测元件,
根据所述烹饪器具的内部温度判断是否进入所述加热过程的方法包括:判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≤T1,且Tb≤T2,若是,控制所述烹饪器具执行S300,否则继续进行判断;和/或,
根据所述烹饪器具的内部温度判断是否停止所述加热过程的方法包括:判断上部温度TT和下部温度Tb是否满足TT≥T3,且Tb≥T4,若是,控制停止所述加热过程,否则返回S300。
6.根据权利要求5所述的控制方法,其特征在于,65℃≤T1≤70℃;和/或,
65℃≤T2≤70℃;和/或,
75℃≤T3≤80℃;和/或,
75℃≤T4≤80℃。
7.根据权利要求5所述的控制方法,其特征在于,所述烹饪器具内设置有保温模式预定持续时长t0,所述保温模式还包括在控制停止所述加热过程之后执行的如下步骤:
S500、判断所述烹饪器具进入所述保温模式的持续时长t是否大于或等于t0,若是,则执行S600,否则返回S200;
S600、保温结束。
8.一种烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具具有保温模式,在所述保温模式,所述烹饪器具按如权利要求1至7之一所述的控制方法工作。
9.根据权利要求8所述的烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具包括电饭煲。
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