CN109287853B - 一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 - Google Patents
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109287853B CN109287853B CN201811109877.9A CN201811109877A CN109287853B CN 109287853 B CN109287853 B CN 109287853B CN 201811109877 A CN201811109877 A CN 201811109877A CN 109287853 B CN109287853 B CN 109287853B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- soybean meal
- corn
- fermented
- fermentation
- enzymolysis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 title claims abstract description 119
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 title claims abstract description 119
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 title claims abstract description 119
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 title claims abstract description 119
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 title claims abstract description 97
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title claims abstract description 92
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 title claims abstract description 92
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims abstract description 85
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims abstract description 65
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims abstract description 59
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 40
- 241001489091 Ganoderma sinense Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 230000036039 immunity Effects 0.000 claims abstract description 10
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 9
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims abstract description 8
- 230000029087 digestion Effects 0.000 claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 31
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 claims description 25
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 25
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 22
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims description 21
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims description 21
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims description 21
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 20
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 17
- 241000222336 Ganoderma Species 0.000 claims description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 14
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 13
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 13
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims description 12
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 12
- 241000186869 Lactobacillus salivarius Species 0.000 claims description 11
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L magnesium sulphate Substances [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 11
- 241000193749 Bacillus coagulans Species 0.000 claims description 10
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 10
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940054340 bacillus coagulans Drugs 0.000 claims description 10
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 10
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 10
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 9
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims description 9
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 8
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 7
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 5
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 5
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims description 5
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 5
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims description 4
- 239000007836 KH2PO4 Substances 0.000 claims description 4
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 230000006870 function Effects 0.000 claims description 4
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims description 4
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 claims description 3
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 claims description 3
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 4
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 13
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 12
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 11
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 11
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 11
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 10
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 8
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 8
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 7
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 7
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 7
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 6
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 6
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 6
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 6
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 5
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 5
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 5
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 5
- 241000222393 Phanerochaete chrysosporium Species 0.000 description 4
- 241000222355 Trametes versicolor Species 0.000 description 4
- 241000223261 Trichoderma viride Species 0.000 description 4
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 229910000396 dipotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 4
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 4
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 4
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 4
- SFAYBQDGCKZKMH-UHFFFAOYSA-N BNCC Chemical compound BNCC SFAYBQDGCKZKMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 3
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 3
- 235000019797 dipotassium phosphate Nutrition 0.000 description 3
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 3
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 description 3
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 3
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 3
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 2
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 2
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000978 Interleukin-4 Proteins 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 230000000433 anti-nutritional effect Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 2
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- -1 saccharides coumarin, steroid Chemical class 0.000 description 2
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 description 2
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 description 2
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 description 2
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 2
- YWYZEGXAUVWDED-UHFFFAOYSA-N triammonium citrate Chemical compound [NH4+].[NH4+].[NH4+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O YWYZEGXAUVWDED-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001393 triammonium citrate Substances 0.000 description 2
- 235000011046 triammonium citrate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- OBMBUODDCOAJQP-UHFFFAOYSA-N 2-chloro-4-phenylquinoline Chemical compound C=12C=CC=CC2=NC(Cl)=CC=1C1=CC=CC=C1 OBMBUODDCOAJQP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000193400 Bacillus simplex Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 1
- 102000006587 Glutathione peroxidase Human genes 0.000 description 1
- 108700016172 Glutathione peroxidases Proteins 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 102000019197 Superoxide Dismutase Human genes 0.000 description 1
- 108010012715 Superoxide dismutase Proteins 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 238000012271 agricultural production Methods 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 235000021316 daily nutritional intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000007661 gastrointestinal function Effects 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 description 1
- 150000002333 glycines Chemical class 0.000 description 1
- 230000036449 good health Effects 0.000 description 1
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 description 1
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 1
- 239000011652 vitamin K3 Substances 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/14—Pretreatment of feeding-stuffs with enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/174—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/26—Compounds containing phosphorus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/181—Salivarius
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种玉米秸秆‑豆粕混合发酵料、其制备方法及应用，属于生物发酵技术领域。本发明的玉米秸秆‑豆粕混合发酵料，是发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照1～6:0.5～3:2～12的重量比混合后，经酶解、二次发酵制备而成；所述发酵玉米秸秆经紫芝固体发酵而成。本发明制备的玉米秸秆‑豆粕混合发酵料中营养成分含量高，不仅能够提高动物的生长性能，还能改善胃肠消化功能，提高机体的抗氧化性能，增强免疫力。
Description
技术领域
本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用。
背景技术
农作物秸秆为农业生产的附属产物，在我国一直未能得到充分有效的利用。传统的种植习惯通常将大量农作物秸秆直接还田、废弃，甚至被焚烧，不仅污染了环境，影响和谐社会的构建，而且也会使秸秆的经济价值丧失。
玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0.5％-1％的脂肪；其中，无效粗纤维含量高，粗蛋白含量低，营养较低，需要经过处理后才能饲喂动物。
大豆饼粕为植物性的蛋白质原料，粗蛋白含量较高，达到40-50％，必需氨基酸组成平衡，消化率高，饲料报酬高。其中，赖氨酸含量居饼粕类饲料中榜首，高达2.5-3％，但是蛋氨酸含量较少，仅为0.5-0.7％。其与玉米秸秆结合，能够形成良好的营养互补关系；然而大豆饼粕含有较多的抗营养因子，为了综合利用玉米秸秆和大豆饼粕的营养成分，目前亟需一种既能发酵玉米秸秆，又能有效去除大豆饼粕中抗营养因子的技术手段。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种营养价值高、提供动物免疫力的玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用。
为了达到上述目的，本发明的技术方案如下：
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料，是发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照1～6:0.5～3:2～12的重量比混合后，经酶解、二次发酵制备而成；
所述发酵玉米秸秆经紫芝固体发酵而成。
在上述方案的基础上，所述玉米秸秆发酵过程为：向粉碎的玉米秸秆中喷洒含有紫芝孢子的复合溶液；直至玉米秸秆的含水量为45～55％，25℃，发酵3d。
在上述方案的基础上，所述含有紫芝孢子的复合溶液为：葡萄糖20g/L，KH2PO43g/L，MgSO40.7g/L，维生素B10.01g/L，紫芝孢子5×107个/L，甘露醇15g/L，水余量。
在上述方案的基础上，所述发酵豆粕是向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉固体发酵而成。
在上述方案的基础上，所述豆粕的发酵方法为：
豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55～65％，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为7～10％，黑曲霉接种量为3～5％，充分混合后，28℃～30℃、相对湿度85～90％发酵培养36h～42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃。
在上述方案的基础上，所述酶解为向发酵玉米秸秆、玉米粉和发酵豆粕的混合物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2～4h；调节pH4.5，40℃，酶解4～6h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温。
在上述方案的基础上，所述二次发酵为：
向酶解后的物料中添加2～5％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
在上述方案的基础上，所述玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)玉米秸秆发酵：将玉米秸秆粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；向粉碎的玉米秸秆中喷洒含有紫芝孢子的复合溶液；直至玉米秸秆的含水量为45～55％，25℃，发酵3d；
(2)豆粕发酵：豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55～65％，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为7～10％，黑曲霉接种量为3～5％，充分混合后，28℃～30℃、相对湿度85～90％发酵培养36h～42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃；
(3)酶解：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照1～6:0.5～3:2～12的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2～4h；调节pH4.5，40℃，酶解4～6h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(4)二次发酵：向酶解后的物料中添加2～5％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(5)调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
上述方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料在提高动物生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能中的应用。
一种提高动物生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能的饲料，是在饲料中添加上述方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料，添加量为10％～12％。
本发明技术方案的优点：
本发明的玉米秸秆-豆粕混合发酵料中的玉米秸秆通过紫芝发酵而得，紫芝发酵后的玉米秸秆中木质素降解效果好，发酵后的玉米秸秆与黑曲霉与米曲霉发酵后的豆粕混合，在适宜的温度下进行酶解，黑曲霉和米曲霉发酵豆粕后产生大量的胞外酶，其中含有纤维素酶、果胶酶等，玉米秸秆中的纤维素和半纤维素在酶解过程中被进一步降解。
此外，紫芝发酵后的菌丝中富含蛋白质、氨基酸、糖类香豆素、甾体及三萜化合物等生物活性成分，这些有效成分能够调节机体平衡，强身健体，提高免疫力，改善消化不良等症状。在紫芝孢子接种时，同时添加葡萄糖、KH2PO4、MgSO4、维生素B1、甘露醇等成分，能够提高紫芝孢子的萌发，加快紫芝的生长，更好的发酵玉米秸秆，并缩短发酵时间。
发酵后的玉米秸秆和发酵后的豆粕混合后，能够形成良好的营养互补关系；进行二次发酵后，能增加菌体蛋白和益生菌的含量，不仅能够作为饲料使用，还能作为动物肠道的微生态制剂，调节胃肠功能，抑制病原微生物的生长。
总之，本发明制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料中营养成分含量高，不仅能够提高动物的生长性能，还能改善胃肠消化功能，提高机体的抗氧化性能，增强免疫力。
具体实施方式
在本发明中所使用的术语，除非有另外说明，一般具有本领域普通技术人员通常理解的含义。
下面结合具体实施例，并参照数据进一步详细的描述本发明。以下实施例只是为了举例说明本发明，而非以任何方式限制本发明的范围。
实施例1
紫芝为中华灵芝(紫芝)Ganoderma sinense，编号为BNCC 143276，纳创联生物技术有限公司；经发酵制备成孢子粉。
米曲霉和黑曲霉的活化与发酵菌种的制备
米曲霉BNCC195382，北纳创联生物技术有限公司；
黑曲霉CICC2377，中国工业微生物菌种保藏管理中心；
粉碎豆壳过10目筛，经121℃、15min灭菌；调节含水量50～65％，将经豆汁斜面培养基活化后的米曲霉和黑曲霉菌种按1％的接种量分别接种于豆壳培养基，25-30℃培养48～60h，制得发酵菌种，菌种含量≥109cfu·g-1。
实施例2
唾液乳杆菌为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)XJP2，保藏编号为CGMCCNO:11386。
活化和发酵培养基：MRS培养基：蛋白胨10g/L，牛肉膏10g/L，酵母粉5g/L，葡萄糖20g/L，吐温801ml/L，磷酸氢二钾2g/L，乙酸钠5g/L，柠檬酸三铵2g/L，硫酸镁0.58g/L，硫酸锰0.25g/L，pH6.2。
将保存的唾液乳杆菌XJP2接种于MRS固体培养基活化培养，活化后的菌种以1％的接种量接种于MRS液体培养基，37℃、160rpm培养16～24h，至菌含量≥109cfu/mL。
植物乳杆菌Lactobacillusplantarum CICC21790，中国工业微生物菌种保藏管理中心；
活化和发酵培养基：MRS培养基：蛋白胨10g/L，牛肉膏10g/L，酵母粉5g/L，葡萄糖20g/L，吐温801ml/L，磷酸氢二钾2g/L，乙酸钠5g/L，柠檬酸三铵2g/L，硫酸镁0.58g/L，硫酸锰0.25g/L，pH6.2。
将植物乳杆菌CICC21790菌种接种于固体平板上活化，活化后的菌种以1％的接种量接种于液体发酵培养基，37℃、160rpm培养16～24h，至菌含量≥109cfu/mL。
凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CICC21736，中国工业微生物菌种保藏管理中心；
活化和发酵培养基配方为：豆粕3-5％，蛋白胨1-2％，玉米面3-5％，葡萄糖1-1.5％，磷酸氢二钾0.3-0.5％，硫酸锰0.02-0.1％，硝酸钠0.05-0.1％。
将凝结芽孢杆菌CICC21736菌种接种于固体平板上活化，活化后的菌种以1％的接种量接种于液体发酵培养基，37℃、160rpm培养48h，至菌含量≥1010cfu/mL。
简单芽孢杆菌为简单芽孢杆菌(Bacillus simplex)f5，保藏编号为CGMCC NO:10051。
所述活化和发酵培养基的配方为：玉米浆10g/L，葡萄糖30g/L，酵母膏5g/L，KH2PO41g/L，K2HPO4 1.5g/L，(NH4)2SO4 5g/L，NaC11g/L，MgSO4·7H2O 0.5g/L，余量为水，pH7.0～7.2。
将保存的简单芽孢杆菌f5接种于固体培养基活化培养，活化后的菌种以1％的接种量接种于液体发酵培养基，37℃、180rpm培养16～24h，至菌含量≥109cfu/mL。
实施例3
一种发酵玉米秸秆的制备方法，步骤为：
将玉米秸秆粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；向粉碎的玉米秸秆中喷洒含有紫芝孢子的复合溶液；直至玉米秸秆的含水量为45～55％，25℃，发酵3d；
所述含有紫芝孢子的复合溶液为：葡萄糖20g/L，KH2PO43g/L，MgSO40.7g/L，维生素B10.01g/L，紫芝孢子5×107个/L，甘露醇15g/L，水余量。
一、不同发酵菌对玉米秸秆的降解情况
1.1试验菌株
中华灵芝(紫芝)(Ganoderma sinense)，编号为BNCC 143276，纳创联生物技术有限公司；
云芝栓孔菌(Trametes versicolor)编号为BNCC145690，北纳创联生物技术有限公司；
黑曲霉(Aspergillus nige)编号为CICC2377，北纳创联生物技术有限公司；
绿色木霉(Trichoderma viride)编号为AS3.3711，北纳创联生物技术有限公司；
黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium Burdsall)编号为BNCC149828，北纳创联生物技术有限公司；
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)编号为ACCC 11025，中国农业微生物菌种保藏管理中心；
1.2试验方法及结果
将玉米秸秆粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；向灭菌后的玉米秸秆喷洒无菌水，至其含水量为45～55％；分别接种1.1中的试验菌种，接种量为2.0～2.8×107cfu/kg；25～32℃，发酵3d；分别测定各组中木质素、纤维素和半纤维素的含量，计算木质素、纤维素和半纤维素的降解率，结果如表1所示：
表1不同发酵菌对玉米秸秆的降解情况
| 发酵菌株 | 木质素(％) | 纤维素(％) | 半纤维素(％) |
| 紫芝 | 85.7 | 45.6 | 57.3 |
| 云芝栓孔菌 | 81.6 | 38.3 | 51.5 |
| 黑曲霉 | 24.2 | 32.5 | 87.4 |
| 绿色木霉 | 29.5 | 40.5 | 84.2 |
| 黄孢原毛平革菌 | 40.6 | 35.8 | 85.7 |
| 枯草芽孢杆菌 | 5.4 | 31.4 | 68.9 |
由表1可知，紫芝和云芝栓孔菌对玉米秸秆中的木质素具有较好的降解效果，对半纤维素的降解效果不如其他菌；而黑曲霉、绿色木霉和黄孢原毛平革菌对半纤维素具有很好的降解效果，而对木质素的降解效果较差；由纤维素降解情况可知，紫芝对纤维素的降解效果优于其他各组。
实施例4
一种发酵豆粕的制备方法，步骤为：
豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55～65％，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为8％，黑曲霉接种量为4％，充分混合后，28℃～30℃、相对湿度85～90％发酵培养36h～42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃。
实施例5
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)酶解：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照2:0.8:3的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2h；调节pH4.5，40℃，酶解4h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(2)二次发酵：向酶解后的物料中添加2％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(3)调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
实施例6
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)酶解：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照3:1.5:6的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解3h；调节pH4.5，40℃，酶解5h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(2)二次发酵：向酶解后的物料中添加4％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(3)调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
实施例7
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)酶解：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照4:2:10的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解4h；调节pH4.5，40℃，酶解6h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(2)二次发酵：向酶解后的物料中添加5％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(3)调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
对比例1
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)将玉米秸秆与玉米粉、豆粕按照3:1.5:6的重量比混合后，粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；
(2)调节灭菌后混合物料的水分含量为55～65％，并接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为8％，黑曲霉接种量为4％，充分混合后，28℃～30℃、相对湿度85～90％发酵培养36h～42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃。
(3)发酵后的物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解3h；调节pH4.5，40℃，酶解5h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(4)二次发酵：向酶解后的物料中添加4％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(5)调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
对比例2
一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，步骤为：
(1)将玉米秸秆粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；向灭菌后的玉米秸秆喷洒无菌水，至其含水量为45～55％，然后接种紫芝孢子，接种量为2.0～2.8×107个/kg；25℃，发酵3d；
(2)豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55～65％，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为8％，黑曲霉接种量为4％，充分混合后，28℃～30℃、相对湿度85～90％发酵培养36h～42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃；
(3)发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照3:1.5:6的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解3h；调节pH4.5，40℃，酶解5h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
(4)向酶解后的物料中添加4％复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28～32℃，发酵48h；
(5)向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4％的食用酒精，混合均匀，出料。
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成。
二、不同制备方法对玉米秸秆-豆粕混合发酵料营养成分的影响
对实施例5～7和对比例1～2制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料的粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量进行分析；其中，粗蛋白质、粗纤维测定根据GB/T6432-1994、GB/T 6434-1994标准进行，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维测定根据GB/T20806-2006、NY/T1459-2007标准进行。结果如表2所示：
表2不同制备方法对玉米秸秆-豆粕混合发酵料营养成分的影响
| 粗蛋白质(％) | 粗纤维(％) | 中性洗涤纤维(％) | 酸性洗涤纤维(％) | |
| 实施例5 | 59.74 | 25.14 | 54.11 | 38.35 |
| 实施例6 | 62.23 | 24.48 | 52.73 | 37.64 |
| 实施例7 | 61.66 | 24.75 | 53.45 | 37.93 |
| 对比例1 | 54.58 | 29.53 | 61.18 | 41.55 |
| 对比例2 | 58.37 | 27.27 | 56.74 | 39.87 |
由表2可知，本发明实施例5～7制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料的粗蛋白含量显著高于对比例1、2组，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于对比例1、2组。
三、不同方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪生长性能和免疫指标的影响
3.1试验材料
实施例5～7和对比例1～2方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料。
3.2试验方法
选取240头25日龄健康且体重接近的的“杜×长×大”断奶仔猪，按照公母各半的原则分为6个处理组，每组4个重复，每个重复10头。其中，第1～3组分别饲喂含有实施例5～7制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料的基础日粮；第4～5组分别饲喂含有对比例1～2组制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料的基础日粮；其中各组玉米秸秆-豆粕混合发酵料的添加量10％，第6组基础日粮中不添加任何发酵料，基础日粮的具体组成如表3所示，试验期30d，分别在试验开始和结束时称量猪的体重，试验全程采用盲测。试验全期采用栏养方式饲养，日喂3～4次。每天上午07:00清理料槽，统计采食量，自由饮水，上午和下午各清理1次圈舍。每日记录温度和湿度。日常管理及免疫程序按照常规进行。
表3基础日粮原料组成及营养成分
| 项目 | 含量 |
| 原料组成，％ | |
| 膨化玉米 | 38.5 |
| 碎米 | 13.7 |
| 膨化大豆 | 10.0 |
| 大豆粕 | 10.8 |
| 鱼粉 | 8.3 |
| 乳清粉 | 12.7 |
| 蔗糖 | 2.0 |
| 预混料<sup>①</sup> | 4.0 |
| 营养指标 | |
| 干物质，％ | 89.11 |
| 消化能，MJ/kg | 13.92 |
| 粗蛋白，％ | 19.66 |
| 钙，％ | 0.80 |
| 总磷，％ | 0.69 |
| 有效磷，％ | 0.51 |
| 赖氨酸，％ | 1.46 |
| 蛋氨酸+胱氨酸，％ | 0.72 |
注：①预混料为每千克日粮提供：维生素A250000IU，维生素D3 1600IU，维生素E48.3mg，维生素K3 46.6mg，维生素B6 7.5mg，烟酸42mg，泛酸10mg，铁150mg，锌160mg，铜10mg，锰70mg。
3.3试验指标的测定
3.3.1生长性能测定
生长性能指标包括平均日增重、平均日采食量、仔猪腹泻率、仔猪成活率。其中，
平均日增重＝(结束日体重－开始日体重)/试验天数；
平均日采食量＝总采食量/(试验天数×头数)；
仔猪腹泻率(％)＝(试验期腹泻仔猪头数×腹泻天数)/(试验仔猪头数×试验天数)×100％；
仔猪成活率(％)＝仔猪成活数/仔猪总数。
3.3.2断奶仔猪血清抗氧化指数的测定
于试验第30天饲喂前，从各试验组随机选取健康状况良好、体重相近的仔猪5头，前腔静脉采血30mL，静置，3000rpm离心10min，离心后血清分装于离心管中，-30℃保存待测。
测定抗氧化指标：总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)。
3.3.3断奶仔猪血清免疫指标的测定
采用间接酶联免疫吸附试验(ELISA)方法测定血清免疫指标IgA、IgG、IL-4。
3.4试验结果
3.4.1不同方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪生长性能的影响
表4不同方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪生长性能的影响
由表4可知，使用实施例5～7组玉米秸秆-豆粕混合发酵料的断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和成活率高于各对比例组和空白对照组，料重比和腹泻率显著低于各对比例组和空白对照组；由此可见，本发明的玉米秸秆-豆粕混合发酵料能够显著提高断奶仔猪的生长性能。
3.4.2不同方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪免疫指标的影响
3.4.2.1断奶仔猪血清抗氧化指数的测定结果
表5不同玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪抗氧化性能的影响
由表5可知，实施例5～7组断奶仔猪血清中T-SOD活性显著高于对比例1组和空白对照组，与对比例2组相差不大；各试验组GSH的活性无显著差异。
3.4.2.2断奶仔猪血清免疫指标的测定结果
表6玉米秸秆-豆粕混合发酵料对断奶仔猪血清免疫指标的影响
由表6可知，实施例5～7组断奶仔猪血清的IL-4和IgG显著高于虽比例1和空白对照组，各组血清中IgA变化不大。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。
Claims (3)
1.一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料，其特征在于：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照1~6:0.5~3:2~12的重量比混合后，经酶解、二次发酵制备而成；
所述发酵玉米秸秆经紫芝固体发酵而成；
所述玉米秸秆发酵过程为：向粉碎的玉米秸秆中喷洒含有紫芝孢子的复合溶液；直至玉米秸秆的含水量为45~55%，25℃，发酵3d；
所述发酵豆粕是向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉固体发酵而成；所述豆粕的发酵方法为：
豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃ 30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55~65%，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为7~10%，黑曲霉接种量为3~5%，充分混合后，28℃~30℃、相对湿度85~90%发酵培养36h~42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃；
所述酶解为向发酵玉米秸秆、玉米粉和发酵豆粕的混合物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2~4h；调节pH4.5，40℃，酶解4~6h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
所述二次发酵为：向酶解后的物料中添加2~5%复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28~32℃，发酵48h；所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成；
所述含有紫芝孢子的复合溶液为：葡萄糖20g/L，KH2PO4 3g/L，MgSO4 0.7g/L，维生素B10.01g/L，紫芝孢子5×107个/L，甘露醇15g/L，水余量。
2.权利要求1所述玉米秸秆-豆粕混合发酵料的制备方法，其特征在于：步骤为：
（1）玉米秸秆发酵：将玉米秸秆粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃ 30min，灭菌完成后，冷却至室温；向粉碎的玉米秸秆中喷洒含有紫芝孢子的复合溶液；直至玉米秸秆的含水量为45~55%，25℃，发酵3d；
（2）豆粕发酵：豆粕粉碎过10目筛，高压蒸汽灭菌121℃ 30min，灭菌完成后，冷却至室温；调节灭菌后豆粕的水分含量为55~65%，向豆粕中接种米曲霉和黑曲霉，米曲霉的接种量为7~10%，黑曲霉接种量为3~5%，充分混合后，28℃~30℃、相对湿度85~90%发酵培养36h~42h；当物料温度上升至35℃时，翻动物料，控制发酵物料温度不超过35℃；
（3）酶解：发酵玉米秸秆与玉米粉、发酵豆粕按照1~6:0.5~3:2~12的重量比混合后，加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2~4h；调节pH4.5，40℃，酶解4~6h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温；
（4）二次发酵：向酶解后的物料中添加2~5%复合微生物菌剂，混合均匀，控制发酵温度28~32℃，发酵48h；
（5）调整出料：向二次发酵后的物料中添加发酵物料总重4%的食用酒精，混合均匀，出料；
所述复合微生物菌剂为唾液乳杆菌、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌和简单芽孢杆菌按1:2:1:2的比例混合而成；
所述含有紫芝孢子的复合溶液为：葡萄糖20g/L，KH2PO4 3g/L，MgSO4 0.7g/L，维生素B10.01g/L，紫芝孢子5×107个/L，甘露醇15g/L，水余量。
3.权利要求2所述方法制备的玉米秸秆-豆粕混合发酵料在制备提高动物生长发育、提高免疫力、增强消化吸收功能的饲料中的应用，其添加量为10~12%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811109877.9A CN109287853B (zh) | 2018-09-21 | 2018-09-21 | 一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811109877.9A CN109287853B (zh) | 2018-09-21 | 2018-09-21 | 一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109287853A CN109287853A (zh) | 2019-02-01 |
| CN109287853B true CN109287853B (zh) | 2021-10-26 |
Family
ID=65163836
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811109877.9A Active CN109287853B (zh) | 2018-09-21 | 2018-09-21 | 一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109287853B (zh) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109761655A (zh) * | 2019-03-27 | 2019-05-17 | 山东睿智医药科技有限公司 | 一种卫生型有机碳肥的生产方法 |
| CN116235908A (zh) * | 2023-04-03 | 2023-06-09 | 哈尔滨鹏程农牧科技有限公司 | 一种育肥大猪饲料 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080044501A1 (en) * | 2006-08-16 | 2008-02-21 | Genebiotech Co. Ltd. | Fermented soybean products and methods of producing them |
| CN101658242B (zh) * | 2008-08-27 | 2012-03-28 | 王厚国 | 微生物中草药饲料发酵菌剂及其制备方法和应用 |
| US8460897B1 (en) * | 2009-12-17 | 2013-06-11 | Eclipse Bioproducts, LLC | Methods of culturing fungi and producing cellulases and chitin |
| CN102783561B (zh) * | 2012-07-30 | 2014-07-02 | 嘉兴市壹零生物科技有限公司 | 一种节粮型生物秸秆饲料的制备方法 |
| CN103283961B (zh) * | 2013-05-10 | 2015-03-04 | 浙江工业大学 | 一种益生型发酵豆粕的制备方法 |
| CN107736484A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-02-27 | 罗世华 | 发酵饲料及其制备方法 |
-
2018
- 2018-09-21 CN CN201811109877.9A patent/CN109287853B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN109287853A (zh) | 2019-02-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108813098B (zh) | 含天然抗菌组分的微生物发酵复合无抗饲料 | |
| KR101296837B1 (ko) | 감귤박과 맥주부산물을 이용한 발효사료의 제조방법 | |
| CN103609852A (zh) | 茶饲料及制备方法 | |
| CN103004659B (zh) | 一种四大家鱼鱼苗养殖方法 | |
| CN103798540A (zh) | 多菌种微生物猪饲料添加剂及其生产方法 | |
| CN109287855A (zh) | 一种玉米秸秆的发酵方法、该方法制备的发酵玉米秸秆及应用 | |
| CN106901015A (zh) | 含有活性益生菌的饲料添加剂及其制备方法和用途 | |
| CN110353098A (zh) | 一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法 | |
| CN102934735A (zh) | 适用于发酵饼粕类饲料原料的益生菌发酵剂及其制备方法 | |
| CN105639090A (zh) | 一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法 | |
| CN102273548B (zh) | 一种饲用微生态制剂及其制备方法 | |
| CN109315605A (zh) | 一种花生粕的发酵方法、该方法制备的发酵花生粕及其应用 | |
| CN105795125A (zh) | 一种固态酸化和酵解饲料的制备方法 | |
| CN110810625A (zh) | 一种废弃菌棒生物发酵饲料及其制备方法 | |
| CN1570082A (zh) | 多菌种微生物发酵剂的制作方法及其在奶牛精饲料中的应用 | |
| CN109845899A (zh) | 一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法 | |
| CN105994937A (zh) | 一种绿色富有机硒饲料及其制备方法 | |
| KR100876521B1 (ko) | 혼합사료 발효용 생균제 및 이를 이용한 혼합사료의 발효방법 | |
| CN109287853B (zh) | 一种玉米秸秆-豆粕混合发酵料、其制备方法及应用 | |
| CN107156429A (zh) | 一种基于桑叶的高效黄颡鱼饲料及其制备方法 | |
| KR101115306B1 (ko) | 대추를 이용한 가축용 고체발효 생균제 조성물 및 이의 제조방법 | |
| CN109362977A (zh) | 菌糠发酵饲料及制备方法 | |
| CN101219154A (zh) | 一种提高宠物免疫力和促进生长和发育的微生物添加剂 | |
| CN108497183A (zh) | 一种黑猪发酵饲料及其制备方法 | |
| CN109287864B (zh) | 一种豆粕的发酵方法、该方法制备的发酵豆粕及应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |