CN109275917A - 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 - Google Patents
一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109275917A CN109275917A CN201811539411.2A CN201811539411A CN109275917A CN 109275917 A CN109275917 A CN 109275917A CN 201811539411 A CN201811539411 A CN 201811539411A CN 109275917 A CN109275917 A CN 109275917A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- collagen
- skin
- composition containing
- peptide composition
- marine fish
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 title claims abstract description 76
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 title claims abstract description 76
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 title claims abstract description 76
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 28
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 22
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 title claims abstract description 20
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 title claims abstract description 20
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 18
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 18
- MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N Gly-His-Lys Chemical compound NCCCC[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CN)CC1=CN=CN1 MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 108010038983 glycyl-histidyl-lysine Proteins 0.000 claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 10
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract description 9
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000004332 deodorization Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims description 19
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims description 11
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 11
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 10
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 claims description 5
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims description 5
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 claims description 5
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 claims description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 3
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims description 2
- 238000007781 pre-processing Methods 0.000 claims description 2
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 claims 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 abstract description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 230000003796 beauty Effects 0.000 abstract description 3
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002188 osteogenic effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000036559 skin health Effects 0.000 abstract description 2
- 230000036548 skin texture Effects 0.000 abstract description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 15
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 13
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 13
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical group [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 10
- 230000037182 bone density Effects 0.000 description 6
- 108090000145 Bacillolysin Proteins 0.000 description 4
- 102000035092 Neutral proteases Human genes 0.000 description 4
- 108091005507 Neutral proteases Proteins 0.000 description 4
- 244000144993 groups of animals Species 0.000 description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 4
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 3
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000020084 Bone disease Diseases 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 206010003246 arthritis Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000007691 collagen metabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000002808 connective tissue Anatomy 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 210000000282 nail Anatomy 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000009758 senescence Effects 0.000 description 1
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
- A23L5/27—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption
- A23L5/273—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption using adsorption or absorption agents, resins, synthetic polymers, or ion exchangers
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/06—Preparation of peptides or proteins produced by the hydrolysis of a peptide bond, e.g. hydrolysate products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明公开了一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽粉95‑98%，维生素C 0.1‑1%，甜菊糖0.1‑0.3%，柠檬酸0.5‑3%；所述胶原蛋白肽为海洋鱼皮胶原低聚肽，采用以下方法获得：将海洋鱼皮预处理后进行酶解得胶原蛋白溶液，然后脱色脱腥，分离纯化，喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。本发明可促进成骨作用，预防骨质疏松，通过促进皮肤新鲜胶原蛋白的合成、改善皮肤组织结构，达到促进皮肤健康和美容的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种多肽组合物，具体涉及一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物。
背景技术
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%-30%，某些生物体甚至高达80%以上。胶原多肽营养价值高，保护胃黏膜，防止溃疡病。抑制血压上升，促进成骨作用，预防骨质疏松，促进皮肤胶原代谢，起到美容的作用，对各种骨关节疾病有很好的预防及治疗作用。用于预防和治疗关节炎和骨质疏松症等骨头疾病，促进钙的吸收。胶原蛋白也是人体中重要的蛋白质，人体中的胶原蛋白随着年龄的增长会慢慢流失，胶原蛋白流失会造成骨骼、关节、皮肤、血管、肠胃、眼睛、指甲和肌肉等组织器官的衰老，导致人出现骨质疏松，尤其在60岁后，需要加强对胶原蛋白的补充。普通胶原蛋白分子结构较大，很难被人体直接吸收，效果不理想。
发明内容
为弥补现有技术的不足，本发明提供一种吸收性好的含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，能够快速补充人体所需胶原蛋白。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特殊之处在于：包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽粉95-98%，维生素C 0.1-1%，甜菊糖0.1-0.3%，柠檬酸0.5-3%；所述胶原蛋白肽为海洋鱼皮胶原低聚肽，采用以下方法获得：将海洋鱼皮预处理后进行酶解得胶原蛋白溶液，然后脱色脱腥，分离纯化，喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。
作为优选方案，本发明的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽97.35%，维生素C 0.5%，甜菊糖0.15%，柠檬酸2%。
作为优选方案，所述海洋鱼皮的预处理过程为：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡2-4h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净。
作为优选方案，所述酶解过程为：将处理过的海洋鱼皮放入重其8-10倍的蒸馏水中，加入1-1.5%的中性蛋白酶酶解4-8h得胶原蛋白溶液。
进一步的，酶解温度为25-45℃，酶解压力为0.01-0.03MPa。
作为优选方案，所述脱色脱腥处理过程为：向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其1.5-2.5%的活性炭吸附，30-50min后分离纯化出胶原蛋白溶液。
进一步的，脱色脱腥温度在常温下进行，压力控制在0.03-0.05MPa。
作为优选方案，喷雾干燥前向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆。
进一步的，喷雾干燥温度为40-70℃。
作为优选方案，所述海洋鱼皮选用三文鱼或龙利鱼鱼皮。
本发明的有益效果是：本发明利用海洋水产加工产生的废弃鱼皮进行胶原蛋白提取，得到小分子胶原蛋白肽，与维生素C、甜菊糖、柠檬酸一起组合成组合物，产品无腥味、口感好，通过食用可迅速补充人体中所需的胶原蛋白，增加骨骼的密度和股骨重量，并能补充骨骼中流失的钙质，延缓衰老，通过促进皮肤新鲜胶原蛋白的合成、改善皮肤组织结构，达到促进皮肤健康和美容的效果。
附图说明
图1是本发明各组动物股骨重量的对照图；
图2是本发明各组动物股骨钙含量的对照表图；
图3是本发明各组动物股骨远心端骨密度的对照图；
图4是本发明各组动物股骨中点骨密度的对照图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明，以帮助本领域的技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解，本发明的保护范围包括但不限于以下实施例，在不偏离本申请的精神和范围的前提下任何对本发明的技术方案的细节和形式所做出的修改均落入本发明的保护范围内。
实施例1
胶原蛋白肽粉的制备：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡4h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净；将处理过的海洋鱼皮放入重其8倍的蒸馏水中，加入1.5%的中性蛋白酶酶解8h得胶原蛋白溶液，酶解温度为45℃，酶解压力为0.01MPa；向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其2.0%的活性炭吸附，在常温下，压力控制在0.05MPa，30min后分离纯化出胶原蛋白溶液，向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆，然后在70℃喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。
取制备好的胶原蛋白肽9.7 kg，维生素C 0.05 kg，甜菊糖0.015 kg，柠檬酸0.02kg混合均匀，按照每包20g进行分包包装，食用时加温水冲服即可。
实施例2
胶原蛋白肽粉的制备：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡3h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净；将处理过的海洋鱼皮放入重10倍的蒸馏水中，加入1.5%的中性蛋白酶酶解6h得胶原蛋白溶液，酶解温度为40℃，酶解压力为0.03MPa；向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其2.5%的活性炭吸附，在常温下，压力控制在0.04MPa，30min后分离纯化出胶原蛋白溶液，向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆，然后在50℃喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。
取制备好的胶原蛋白肽19.47kg，维生素C 0.1 kg，甜菊糖0.03 kg，柠檬酸0.4 kg混合均匀，按照每包20g进行分包包装，食用时加温水冲服即可。
实施例3
胶原蛋白肽粉的制备：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡2h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净；将处理过的海洋鱼皮放入重其8倍的蒸馏水中，加入1%的中性蛋白酶酶解4h得胶原蛋白溶液，酶解温度为45℃，酶解压力为0.03MPa；向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其1.5%的活性炭吸附，在常温下，压力控制在0.03MPa，50min后分离纯化出胶原蛋白溶液，向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆，然后在40℃喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。
取制备好的胶原蛋白肽9.5 kg，维生素C 0.04 kg，甜菊糖0.01 kg，柠檬酸0.02kg混合均匀，按照每包20g进行分包包装，食用时加温水冲服即可。
针对本发明对骨骼的效果，动物实验如下：
1. 股骨重量
如图1所示，与低钙对照组比较，** p < 0.01
与低钙对照组相比，中、高剂量组和碳酸钙组股骨重量差异均有统计学意义（ p <0.01 ）。高剂量组股骨重量不低于同剂量碳酸钙对照组。
2. 股骨钙含量
如图2所示，与低钙对照组比较，* p < 0.05，** p < 0.01
与低钙对照组相比，中、高剂量组和碳酸钙组股骨钙含量差异有统计学意义（ p <0.05，p < 0.01 ）。高剂量组股骨钙含量不低于同剂量碳酸钙对照组。
3. 股骨骨密度
如图3所示，与低钙对照组比较，* p < 0.05，** p < 0.01
与低钙对照组相比，中、高剂量组和碳酸钙组股骨远心端骨密度差异有统计学意义（ p< 0.05，p < 0.01 ）。高剂量组股骨远心端骨密度不低于碳酸钙组。
如图4所示，与低钙对照组比较，* p < 0.05,** p < 0.01
与低钙对照组相比，中、高剂量组和碳酸钙组股骨中点骨密度差异均布有统计学意义（ p < 0.05，p < 0.01 ）。高剂量组股骨中点骨密度不低于碳酸钙组。
Claims (10)
1.一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽粉95-98%，维生素C 0.1-1%，甜菊糖0.1-0.3%，柠檬酸0.5-3%；所述胶原蛋白肽为海洋鱼皮胶原低聚肽，采用以下方法获得：将海洋鱼皮预处理后进行酶解得胶原蛋白溶液，然后脱色脱腥，分离纯化，喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。
2.根据权利要求1所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽97.35%，维生素C 0.5%，甜菊糖0.15%，柠檬酸2%。
3.根据权利要求1或2所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：所述海洋鱼皮的预处理过程为：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡2-4h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净。
4.根据权利要求3所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：所述酶解过程为：将处理过的海洋鱼皮放入重其8-10倍的蒸馏水中，加入1-1.5%的中性蛋白酶酶解4-8h得胶原蛋白溶液。
5.根据权利要求4所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：酶解温度为25-45℃，酶解压力为0.01-0.03MPa。
6.根据权利要求1或2所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：所述脱色脱腥处理过程为：向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其1.5-2.5%的活性炭吸附，30-50min后分离纯化出胶原蛋白溶液。
7.根据权利要求6所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：脱色脱腥温度在常温下进行，压力控制在0.03-0.05MPa。
8.根据权利要求1或2所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：喷雾干燥前向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆。
9.根据权利要求8所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：喷雾干燥温度为40-70℃。
10.根据权利要求1或2所述的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特征在于：所述海洋鱼皮选用三文鱼或龙利鱼鱼皮。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811539411.2A CN109275917A (zh) | 2018-12-17 | 2018-12-17 | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811539411.2A CN109275917A (zh) | 2018-12-17 | 2018-12-17 | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109275917A true CN109275917A (zh) | 2019-01-29 |
Family
ID=65173996
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811539411.2A Pending CN109275917A (zh) | 2018-12-17 | 2018-12-17 | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109275917A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111135284A (zh) * | 2019-12-11 | 2020-05-12 | 武汉跃莱健康产业有限公司 | 提高骨密度的组合物及其制备方法和应用 |
| CN113151385A (zh) * | 2021-04-13 | 2021-07-23 | 内蒙古蒙肽生物工程有限公司 | 一种高效制备畜禽软骨胶原蛋白多肽的方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101991129A (zh) * | 2009-08-25 | 2011-03-30 | 烟台鸿瑞集团生物科技园有限公司 | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的胶原多肽粉 |
| CN102533914A (zh) * | 2011-12-27 | 2012-07-04 | 广州合诚实业有限公司 | 一种高纯度无腥异味的鱼胶原蛋白肽及其制备方法 |
| CN104498568A (zh) * | 2014-11-24 | 2015-04-08 | 威海市桢昊生物技术有限公司 | 一种利用鲜鱼皮制取鱼皮胶原蛋白粉的方法 |
-
2018
- 2018-12-17 CN CN201811539411.2A patent/CN109275917A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101991129A (zh) * | 2009-08-25 | 2011-03-30 | 烟台鸿瑞集团生物科技园有限公司 | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的胶原多肽粉 |
| CN102533914A (zh) * | 2011-12-27 | 2012-07-04 | 广州合诚实业有限公司 | 一种高纯度无腥异味的鱼胶原蛋白肽及其制备方法 |
| CN104498568A (zh) * | 2014-11-24 | 2015-04-08 | 威海市桢昊生物技术有限公司 | 一种利用鲜鱼皮制取鱼皮胶原蛋白粉的方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111135284A (zh) * | 2019-12-11 | 2020-05-12 | 武汉跃莱健康产业有限公司 | 提高骨密度的组合物及其制备方法和应用 |
| CN113151385A (zh) * | 2021-04-13 | 2021-07-23 | 内蒙古蒙肽生物工程有限公司 | 一种高效制备畜禽软骨胶原蛋白多肽的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20170087220A1 (en) | Composition of Natural Vitamin C and Fish Scale Collagen Peptide and Preparation Method Thereof | |
| CN103690559A (zh) | 补充剂钙镁铁锌的制剂类型及其中口服液制备方法 | |
| CN109275917A (zh) | 一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物 | |
| CN1470640A (zh) | 一种胶原蛋白粉及其制备方法与应用 | |
| CN105942297A (zh) | 一种海参粉及制备方法 | |
| CN105250199A (zh) | 含珍珠粉的可食用面膜 | |
| CN114557448A (zh) | 一种易被人体吸收及改善人体软骨组织的制剂及制备方法 | |
| CN113273655A (zh) | 复合肽蛋白固态饮料 | |
| WO2010043073A1 (zh) | 一种胶原多肽及其制备方法和应用 | |
| CN110521931A (zh) | 一种黑木耳挂面原料、挂面及挂面的制备方法 | |
| CN106722689A (zh) | 一种泡椒凤爪浸泡液的制备方法 | |
| JP2014031354A (ja) | 魚皮由来コラーゲンの製造法およびそれを含有する化粧料組成物。 | |
| CN108852881A (zh) | 一种含二十八烷醇表面活性剂的制备方法与应用 | |
| CN114041584A (zh) | 一种可以常温储运的鱼皮胶原蛋白肽冻的制作方法 | |
| CN108378376A (zh) | 一种养颜健体延缓衰老胶原蛋白肰冲剂及其制备方法 | |
| MXPA05004994A (es) | Composicion para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. | |
| CN111067845A (zh) | 一种天然植物多效修复面膜及其制备方法 | |
| WO2018048028A1 (ko) | 박대 껍질 성분을 함유하는 비누 조성물 및 그 제조 방법 | |
| CN105106037A (zh) | 橄榄泡沫浴盐 | |
| CN112932999A (zh) | 一种护肤大鲵混合精油及其制备方法 | |
| CN105495533A (zh) | 一种儿童用多钙螯合食用盐及其制备方法 | |
| CN105267108A (zh) | 一种豆腐柴护肤啫喱敷面剂 | |
| CN104605225A (zh) | 一种适合中老年人服用的胶原蛋白粉 | |
| CN111358008A (zh) | 一种果干鹿胶糕及其制备方法 | |
| CN108095084A (zh) | 一种大叶藻海参保健食品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190129 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |