CN109221710A - 一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料及其制备方法，该妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣、硅藻土、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、水、植物乳酸杆菌、复合多维和微量元素预混料。本发明的液态发酵全价饲料能够充分利用非常规饲料原料玉米，扩大饲料资源，降低饲料成本，减少环境污染，且通过液态发酵处理，能够分解饲料中纤维素和半纤维素等抗营养因子，提高饲料消化率，同时能够促进怀孕母猪的肠道健康，减缓母猪便秘，并提高母猪免疫功能，有利于提高母猪生产水平。

Description

一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料及其制备方法，属于猪饲料技术领域。
背景技术
发酵液体饲料(fermented liquid feed，FLF)是饲料和水按照1:1.5到1:4的比例混合，然后经过足够长时间的发酵，以达到稳定状态的饲料。液态发酵饲料在厌氧状态下，经过乳酸菌等益生菌的发酵，往往发酵开始后12h pH值降至5.0以下，24h内降至4.0以下，一定程度上能抑制或杀灭沙门氏菌和大肠杆菌，避免了抗生素的使用，提高了猪只的健康程度。另外液态发酵技术可以充分利用一些非常规的农工副产品，以及其他一些食品发酵工业大量的副产物，不仅扩大了饲料资源，大幅降低饲料成本，还减少了对环境的污染。重要的是液态发酵饲料可以减轻妊娠母猪怀孕期间的便秘情况，并提高母猪免疫功能，有利于提高母猪生产水平。
母猪的饲养和生产水平关系到整个猪场的生产性能和经济效益，特别是妊娠母猪的营养水平和饲养管理对整个猪场生产性能的提高起到至关重要的作用。现有妊娠母猪多采用定位栏饲料，母猪怀孕期间，由于定位栏限制了母猪的运动，再加上胎儿的发育会压迫到肠道，使消化道特别是肠道蠕动降低，进而导致母猪便秘，影响母猪的正常生理功能。液态饲料经发酵处理后，发酵过程中产生了大量益生菌，母猪采食含有高浓度活性菌的饲料时，益生菌会在体内成为优势菌群，通过在消化道阻止大肠杆菌和沙门氏菌的生长来实现自己数量的增加，调节肠道健康，改善母猪便秘。
同时，液态发酵饲料通过调控消化道微生态菌群，降低大肠杆菌数量，促进乳酸菌定殖和增殖，能够对妊娠母猪起到明显的免疫促进作用。研究表明，益生菌能够通过影响妊娠母猪包括代谢产物、细胞壁成分、DNA等起到刺激机体细胞免疫和体液免疫的作用。发酵饲料中大量的有益微生物可以分解饲料中粗纤维等抗营养因子，提高饲料消化率，扩大饲料资源。发酵过程中产生的大量乳酸菌可以降低消化道pH值，促进动物对饲料的消化吸收，从而提高母猪生产性能。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料及其制备方法，能够减轻妊娠母猪的便秘情况，提高母猪的生产水平。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米35～50％、麸皮10～15％、豆粕10～16％、玉米酒精糟10～15％、甜菜粕5～10％、苹果渣10～15％、硅藻土1～2％、石粉0.9～1.5％、磷酸氢钙0.9～1.6％、氯化钠0.2～0.5％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为植物乳酸杆菌，植物乳酸杆菌在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL；
组分D为组分A、B、C、D总重量0.9～1.6％复合多维和0.9～1.6％微量元素预混料。
玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣经粉碎后，过20～40目筛。
复合多维为安迪苏公司生产的种猪多维201；微量元素预混料为成都蜀星饲料有限公司生产的猪用微量元素预混料。
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣经粉碎后，过20～40目筛；
(2)在发酵罐中依次加入玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣、硅藻土、石粉、磷酸氢钙、氯化钠，搅拌均匀；
(3)再加入水混匀，升温到90℃保温25～35min；
(4)降温至30℃，按照5～8％的接种量接种植物乳酸杆菌菌液，使植物乳酸杆菌在液态发酵全价饲料中的活菌含量达到109CFU/mL；
(5)在28～30℃条件下厌氧发酵45～50h；
(6)降温至常温，加入复合多维和微量元素预混料，搅拌均匀，制成妊娠母猪用液态发酵全价饲料。
植物乳杆菌菌液的制备方法为：将植物乳杆菌冻干粉进行活化，制得活化的菌液；将活化的菌液按10％的接种量接种于液体培养基中，在转速200r/min、温度36～38℃条件下培养24～36h，即得。
植物乳杆菌冻干粉的活化方法为：将装有植物乳杆菌冻干粉的冻干管打开后滴入0.5mL生理盐水，轻轻吹打，充分溶解成菌悬液；吸取菌悬液全部打入1～2个平板上开始涂布，并在20～30℃恒温培养箱中进行培养，培养完成后挑取单个菌落于液体培养基中再培养12～24h，得到活化的菌液。
植物乳杆菌冻干粉为植物乳杆菌BNCC187897。
液体培养基的制备方法为：称取蛋白胨10.0g、牛肉膏5.0g、酵母粉4.0g、葡萄糖20.0g、吐温80 1.0mL、磷酸氢二钾2.0g，加入500mL蒸馏水，用稀盐酸调制pH至6.2，最后用蒸馏水定容至1000mL。
本发明有益效果：
本发明提供一种妊娠母猪用液态发酵饲料，原料中除了选择玉米、麸皮、豆粕常规原料以满足母猪所需的能量和蛋白外，还大量利用了非常规饲料原料玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣，这些原料有助于妊娠母猪的生长发育，但由于这些原料纤维素和半纤维素含量较高，如果不进行处理，不仅污染了环境，且会降低母猪生产性能特别是繁殖性能。因此本发明将液态发酵技术与非常规饲料原料结合，一方面通过发酵产生有益菌，分解饲料中纤维素和半纤维素等抗营养因子，提高饲料消化率，扩大饲料资源，降低饲料成本，减少了对环境的污染，且这些非常规饲料原料多是加工副产物，含水量较高，可以不经过任何加工而直接进行液态发酵，进一步降低了饲料成本。另一方面，大量的有益菌可以使pH值降低，抑制或杀灭沙门氏菌和大肠杆菌，促进了怀孕母猪的肠道健康，减缓母猪便秘。重要的是液态发酵饲料可以减轻妊娠母猪怀孕期间的便秘情况，并提高母猪免疫功能，有利于提高母猪生产水平。因而这种妊娠母猪用液态发酵饲料对母猪意义重大。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。
本发明所用的部分原料及生产厂家：
复合多维为安迪苏公司生产的种猪多维201，商品名：种猪维生素预混合饲料(安迪苏201)。
微量元素预混料为成都蜀星饲料有限公司生产的猪用微量元素预混料。
液体培养基的制备方法为：称取蛋白胨10.0g、牛肉膏5.0g、酵母粉4.0g、葡萄糖20.0g、吐温80 1.0mL、磷酸氢二钾2.0g，加入500mL蒸馏水，用稀盐酸调制pH至6.2，最后用蒸馏水定容至1000mL。
实施例1
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米40％、麸皮15％、豆粕13％、玉米酒精糟12％、甜菜粕6.2％、苹果渣10％、硅藻土1％、石粉1.1％、磷酸氢钙1.2％、氯化钠0.5％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL的植物乳酸杆菌；
组分D为组分A、B、C、D总重量1％复合多维和1.5％微量元素预混料。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)植物乳杆菌冻干粉活化：将装有植物乳杆菌冻干粉(BNCC187897)的冻干管打开后滴入0.5mL生理盐水，轻轻吹打，充分溶解成菌悬液；吸取菌悬液全部打入1～2个平板上开始涂布，并在20～30℃恒温培养箱中进行培养，培养完成后挑取单个菌落于液体培养基中再培养12～24h，得到活化的菌液；
(2)植物乳杆菌液体菌种扩大培养：将活化的菌液按10％的接种量接种于液体培养基中，在转速200r/min、温度36～38℃条件下培养24h；
(3)将玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣粉碎，过20～40目筛；
(4)在发酵罐中依次加入玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣、硅藻土、石粉、磷酸氢钙、氯化钠，搅拌均匀；
(5)再加入水混匀，升温到90℃保温30min；
(6)待温度降至30℃时，按接种量8％接种植物乳酸杆菌培养液，使植物乳酸杆菌在液态发酵全价饲料中的活菌含量达到109CFU/mL；
(7)在28～30℃条件下厌氧发酵48h；
(8)待温度下降至常温后，加入复合多维和微量元素预混料，搅拌均匀，制成妊娠母猪用液态发酵全价饲料。
实施例2
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米37％、麸皮13％、豆粕15％、玉米酒精糟15％、甜菜粕6.6％、苹果渣10％、硅藻土1％、石粉0.9％、磷酸氢钙1.1％、氯化钠0.4％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL的植物乳酸杆菌；
组分D为组分A、B、C、D总重量1％复合多维和1.5％微量元素预混料。
其制备方法同实施例1。
实施例3
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米35％、麸皮10％、豆粕16％、玉米酒精糟10％、甜菜粕10％、苹果渣14％、硅藻土2％、石粉1.5％、磷酸氢钙1.3％、氯化钠0.2％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL的植物乳酸杆菌；
组分D为组分A、B、C、D总重量1.6％复合多维和0.9％微量元素预混料。
其制备方法同实施例1。
实施例4
一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米50％、麸皮10％、豆粕10％、玉米酒精糟10％、甜菜粕5％、苹果渣11％、硅藻土1.5％、石粉1.0％、磷酸氢钙1.0％、氯化钠0.5％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL的植物乳酸杆菌；
组分D为组分A、B、C、D总重量1.6％复合多维和0.9％微量元素预混料。
其制备方法同实施例1。
为了验证该饲料的饲喂效果，将该液态发酵饲料饲喂刚妊娠母猪，进行饲养试验，以准确评价其功效。
试验设计与试验动物
选取二胎健康状况良好的妊娠母猪20头，随机分为对照组和试验组，每组10个重复，每个重复1头母猪。对照组和试验组猪在妊娠1-100天饲喂配比与营养水平相同的日粮，对照组日粮为粉料，试验组日粮是日粮经过液态发酵(实施例1)后直接饲喂。在妊娠第101天至分娩当天两组猪饲喂相同的哺乳母猪日粮。哺乳母猪日粮配方为玉米60％、麸皮6％、豆粕20％、玉米酒精糟5％、苹果渣5.3％、石粉0.9％、磷酸氢钙1.4％、氯化钠0.4％、预混料1％。试验至母猪产仔后结束。
饲养管理：按猪场常规方法进行饲养管理，妊娠猪限位栏饲养，日喂2次(上午8:00和下午16:30)，自由饮水，母猪产仔当天，多补充多维、葡萄糖溶液，采食量不超过1kg，供试母猪在分娩前一周迁移至产仔舍，母猪在哺乳期间自由采食。
测定指标与方法
(1)母猪繁殖性能测定
试验期间准确记录每头母猪总产仔数、产活仔数、健仔数(体重大于0.85kg)、仔猪初生重，并计算出活仔率、健仔率。
活仔率(％)＝产活仔率/总产仔数×100
健仔率(％)＝健仔数/总产仔数×100
母猪产程：指母猪产下第一头仔猪至胎衣排出的过程所需要的时间。记录每头母猪的产程。
(2)母猪便秘发生率
每天上午8:00点定时观察母猪粪便情况，记录便秘母猪的头数。
母猪便秘发生率(％)＝便秘母猪头数/母猪总头数×100
(3)母猪粪便pH值、微生物菌群测定
粪便pH值：取5g新鲜粪样用10mL蒸馏水稀释后，用pH酸度计测定其pH值。
母猪粪便微生物培养和计数：验母猪转至产房之前，用酒精棉球消毒每头母猪肛门，随即取新鲜粪样放入已灭菌塑料袋中，运回试验室，分别采用乳酸杆菌选择性培养基和麦康凯培养基，培养并计算新鲜粪中大肠杆菌和乳酸杆菌数。菌群数量用Log10N/g新鲜粪样表示。对妊娠母猪繁殖性能的影响
表1显示：给妊娠母猪补饲本发明液态发酵饲料，对产程、总产仔数、产活仔数无显著影响(P>0.05)，但可显著提高活仔率(P<0.05)、健仔数(P<0.05)和健仔率(P<0.01)，有提高初生重的趋势(P>0.05)。
表1饲喂液态发酵饲料对母猪繁殖性能的影响
注：同行大写字母不同者表示差异极显著(P<0.01)，小写字母不同者表示差异显著(P<0.05)。表2同。
对母猪便秘发生率及粪便中微生物菌群的影响
从表2可知，给妊娠母猪补饲本发明液态发酵饲料，可极显著降低妊娠母猪便秘发生率(P＜0.01)，显著提高粪便中乳酸杆菌数量(P＜0.05)，有降低粪便中大肠杆菌数量和pH值的趋势(P＞0.05)。
表2饲喂液态发酵饲料对母猪便秘发生率及粪便中微生物菌群的影响
以上所述仅为本发明最佳的实施例，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种妊娠母猪用液态发酵全价饲料，其特征在于，包括组分A、组分B、组分C和组分D；
组分A包括以下重量百分比的原料：玉米35～50％、麸皮10～15％、豆粕10～16％、玉米酒精糟10～15％、甜菜粕5～10％、苹果渣10～15％、硅藻土1～2％、石粉0.9～1.5％、磷酸氢钙0.9～1.6％、氯化钠0.2～0.5％；
组分B为组分A重量2.1倍的水；
组分C为植物乳酸杆菌，植物乳酸杆菌在液态发酵全价饲料中的活菌含量为109CFU/mL；
组分D为组分A、B、C、D总重量0.9～1.6％复合多维和0.9～1.6％微量元素预混料。
2.根据权利要求1所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料，其特征在于，所述的玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣经粉碎后，过20～40目筛。
3.根据权利要求1所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料，其特征在于，复合多维为安迪苏公司生产的种猪多维201；微量元素预混料为成都蜀星饲料有限公司生产的猪用微量元素预混料。
4.一种如权利要求1-3所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣经粉碎后，过20～40目筛；
(2)在发酵罐中依次加入玉米、麸皮、豆粕、玉米酒精糟、甜菜粕、苹果渣、硅藻土、石粉、磷酸氢钙、氯化钠，搅拌均匀；
(3)再加入水混匀，升温到90℃保温25～35min；
(4)降温至30℃，按照5～8％的接种量接种植物乳酸杆菌菌液，使植物乳酸杆菌在液态发酵全价饲料中的活菌含量达到109CFU/mL；
(5)在28～30℃条件下厌氧发酵45～50h；
(6)降温至常温，加入复合多维和微量元素预混料，搅拌均匀，制成妊娠母猪用液态发酵全价饲料。
5.根据权利要求4所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，其特征在于，所述植物乳杆菌菌液的制备方法为：将植物乳杆菌冻干粉进行活化，制得活化的菌液；将活化的菌液按10％的接种量接种于液体培养基中，在转速200r/min、温度36～38℃条件下培养24～36h，即得。
6.根据权利要求5所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，其特征在于，植物乳杆菌冻干粉的活化方法为：将装有植物乳杆菌冻干粉的冻干管打开后滴入0.5mL生理盐水，轻轻吹打，充分溶解成菌悬液；吸取菌悬液全部打入1～2个平板上开始涂布，并在20～30℃恒温培养箱中进行培养，培养完成后挑取单个菌落于液体培养基中再培养12～24h，得到活化的菌液。
7.根据权利要求5或6所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，其特征在于，植物乳杆菌冻干粉为植物乳杆菌BNCC187897。
8.根据权利要求5或6所述的妊娠母猪用液态发酵全价饲料的制备方法，其特征在于，所述的液体培养基的制备方法为：称取蛋白胨10.0g、牛肉膏5.0g、酵母粉4.0g、葡萄糖20.0g、吐温80 1.0mL、磷酸氢二钾2.0g，加入500mL蒸馏水，用稀盐酸调制pH至6.2，最后用蒸馏水定容至1000mL。
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