CN109221684A - 一种饲草青储的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种饲草青储的方法，涉及养殖技术领域，解决了目前的饲草青储技术的工艺复杂且保存时间不长的问题，本发明包括以下几个步骤：青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，将收割的新鲜原料切割为长度为2‑5cm，在处理好的原料中按照重量组份加入0.6‑0.9份的辅料配料，将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，将压实好的原料进行密封，本发明具有制备的饲草青储质量稳定同时制备工艺成本低，制作工艺简单。

Description

一种饲草青储的方法
技术领域
本发明涉及养殖技术领域，更具体的是涉及一种饲草青储的方法。
背景技术
牧草是发展畜禽生产，特别是草食家畜生产的基础。牧草中不仅含有家畜必备的各种营养物质，还含有对未知反刍家畜健康特别重要的粗纤维，这是粮食与其它饲料所不能替代的。所以在养殖过程中进行青储饲料时一个较好的手段，而且青储过程中产生了酸性物质，能促进家畜对饲料的消化和吸收，同时在相同的体积下，青储饲料的储存量是干草的2.5倍。1立方米青储饲料重量约为450-700公斤，含干物质150公斤，而同样容量的干草仅70公斤，约含干物质60公斤，所欲为了为了家畜更好的养殖，采用了饲草青储的方法。
牧草的青储指的是将新鲜牧草置于厌氧环境下经过发酵，制成一种多汁、耐储藏的、可供家畜长期利用的饲料的过程。目前，使用较多的青储技术，都是将部分原料进行粉碎后进行存储作为青储饲料养殖，但是现有的青储料原料单一，营养价值单一，储存时间短，青储质量不定性较高，在使用过程中取青储饲料时，容易由于饲料与空气接触导致二次发酵，导致且目前的现有技术存在条件不易控制等情况。
基于上述原因和现有技术的不足，本发明提供了一种饲草青储的方法，以得到营养价值更高储存时间更长的青储饲料。
发明内容
本发明的目的在于：为了解决饲草青储存储时间短且饲草青储的饲料质量不稳定，本发明提供一种饲草青储的方法。
本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
一种饲草青储的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(1)青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，每立方米可装填料225-325kg，在装地窖前，地窖底部铺10-15cm厚的秸秆，地窖四周铺塑料薄膜，使得塑料薄膜完全包裹于四周，地窖周围挖排水沟，在储存过程中不能地窖不能漏水，地窖的周围挖排水沟防止由于大雨等原因导致积水，使得青储变质。
(2)原料处理：将收割的新鲜原料切割为长度为2-5cm，将切割完成后的新鲜原料进行水分调控，使得切断后的原料含水量为60％-70％，当水分高于70％时将原料进行晾晒或者掺入粉碎的干草，当水分低于60％时加入水分含量较高的新鲜原料进行混合。水份过高的话原料容易压实结块，利于酪酸菌的活动同时会使植物细胞液汁被挤后流失，使养分损伤，水分过低的话会使青储时无法压实使得存在空气较多，造成好氧性菌大量繁殖，使青储发霉腐败。
(3)添入辅料：在处理好的原料中按照重量组份加入加入0.6-0.9份的辅料配料，所述辅料包括玉米粉0.2-0.3份、糖0.1-0.2份、含量为85％的甲酸0.3-0.4份，由于牧草中所含糖较少，而乳酸菌要产生足够数量的乳酸，必须有足够的可溶性糖，同时要让青储原料抑制微生物活动需要PH值为弱酸性，所以在原料中放入甲酸，使得PH值为4.2以下，所述添入辅料后的原料的含糖量不少于1％。
(4)填装密封：将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，后盖上一层塑料薄膜，塑料薄膜完全覆盖原料，然后再进行重复填装压实直至装填超过地窖边缘30cm，充分填压使得青储中存在的空气少，抑制好氧微生物存活，同时在每30cm即放置一层塑料薄膜将原料覆盖，是为了在取用时方便一层一层的取用，在取用过程中减少空气与原料的接触防止青储的二次发酵。
(5)密封：将超出部分用木板围好，盖上一层短为5-10cm的青草，厚度为20-30cm，然后盖土60cm，拍实土层，密封40天即可。
优选地，所述新鲜原料包括牧草、甘薯、甜菜、树叶和小灌木的嫩枝中的一种或者多种，原料可不是单一的牧草，在农作物收获初期由于收获期很集中，收获量很大，短时间内用不完，通过饲草青储能充分发挥此类产品的作用，避免资源浪费。
优选地，所述地窖挖掘形状为矩形屋顶式，四周的脚为圆弧形，使得青储和地窖更好的接触，避免出现缝隙，使得空气过多的留存。
优选地，所述密封存储温度为25-35℃，乳酸菌分为好冷性乳酸菌和好热性乳酸菌。好冷性乳酸菌在25-35℃时繁殖最快，温度过高可能使其他好气性腐败菌等微生物参与发酵，所以在封窖之前测量温度，保证其温度为25-35℃。
优选地，所述塑料薄膜为聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜为了保证其的质量安全所采用的塑料膜为聚乙烯塑料，保证了饲草青储不会有其余塑料的有毒物质进入。
优选地，为了防止有异常情况发生，需定期巡查，防止青储提前变质。
本发明中的原料中，带有各种细菌、霉菌、酵母等微生物，其中腐败菌最多，乳酸菌较少，下表为每克新鲜饲料上的微生物的数量：
种类 腐败菌(*10<sup>6</sup>) 乳酸菌(*10<sup>3</sup>) 酵母菌(*10<sup>3</sup>) 酪酸菌(*10)
牧草 12.0 8.0 5.0 1.0
甘薯 10.0 180 600 1.0
甜菜 30.0 10.0 10.0 1.0
树叶 11.9 8.0 10.0 1.0
因此在饲草青储过程中要促使有益乳酸菌的正常繁殖活动，消除一切妨碍乳酸菌形成的条件创造有益的乳酸菌活动的最适宜的环境，乳酸菌种类很多，对青储有效的主要是乳酸链球菌、德氏乳酸杆菌。均为同质发酵的乳酸菌，发酵后只产生乳酸，乳酸链球菌书兼性厌氧菌，在有氧或无氧环境下均能生长繁殖，耐酸能力较低，PH为4.2时即停止活动，乳酸杆菌为厌氧菌，只有在无氧条件下才生长和繁殖，耐酸能力强，各类乳酸菌在含有适量水分和碳水化合物、缺氧环境条件下，生长繁殖快，可使单糖和双糖分解成大量乳酸，所以对青储的温湿度以及PH值都有一定的要求范围，保证了青储的质量。
本发明的有益效果如下：
1.本发明制备的青储条件要求严格PH值，温湿度，以及含糖量都严格把控，使得饲草青储发酵过程中，好氧菌在青储初期有空气的情况下活跃生长，同时酸性条件下能抑制各种好氧但有害菌的生长，氧气消耗完后，好氧菌放出的热量为乳酸菌发酵提供了条件，使得乳酸菌更好的发酵，然后在无氧更好的发酵，同时温度严格的控制使得青储的品质的良好，同时地窖周围挖了排水沟，使得降低了地窖由于积水等问题导致青储由于沾水导致青储变质。
2.为了保证在发酵完成后取青储过程中尽量少的空气进入青储，防止青储二次发酵，在每30cm的高度的青储中间加入一张塑料薄膜，让塑料薄膜覆盖青储，减少了青储跟空气接触的可能性，增加了青储的储存时间。
3.本发明的饲草青储的方法的原料不光是只可以是青草，同时还包括甘薯、甜菜、树叶和小灌木的嫩枝中的一种或者多种，在农作物收获初期由于收获期很集中，收获量很大，短时间内用不完，通过饲草青储能充分发挥此类产品的作用，避免了无法及时使用导致腐坏等资源浪费的情况。
4.本发明中所挖地窖挖掘形状为矩形屋顶式，四周的脚为圆弧形，使得青储和地窖更好的接触，避免出现缝隙，使得空气过多的留存。
5.本发明中所采用的塑料薄膜为聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜为了保证其的质量安全所采用的塑料膜为聚乙烯塑料，保证了饲草青储不会有其余塑料的有毒物质进入，导致对家畜有危害的情况出现。
6.本发明所使用的原料陈本低，且所挖的地窖能使用多年，聚乙烯塑料的成本也较低，所以在饲草青储中所需要的成本低，在一年四季均由青储喂养家畜的的情况下降低了家畜喂养的成本，使得家畜的喂养质量好。
具体实施方式
为了本技术领域的人员更好的理解本发明，下面结合以下实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种饲草青储的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(1)青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，地窖挖掘形状为矩形屋顶式，四周的脚为圆弧形，每立方米可装填料325kg，在装地窖前，地窖底部铺15cm厚的秸秆，地窖四周铺满聚乙烯塑料薄膜，使得聚乙烯塑料薄膜完全包裹于四周，地窖周围挖4条排水沟。
(2)原料处理：将收割的新鲜原料牧草切割为长度为2cm，将切割完成后的新鲜原料进行水分调控，使得切断后的原料含水量为60％，当水分高于60％时将原料进行晾晒或者掺入粉碎的干草，当水分低于60％时加入水分含量较高的新鲜原料进行混合，直到水分为60％为止。
(3)添入辅料：在处理好的原料中按照重量组份加入加入0.6份的辅料配料，所述辅料包括玉米粉0.2份、糖0.1份、含量为85％的甲酸0.3份，测试得原料的PH值为4.3，原料的含糖量不少于1.5％。
(4)填装密封：将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，后盖上一层聚乙烯塑料薄膜，聚乙烯塑料薄膜完全覆盖原料，然后再进行重复填装压实直至装填超过地窖边缘30cm，充分填压使得青储中存在的空气少，抑制好氧微生物存活。
(5)密封：将超出部分用木板围好，盖上一层短为5cm的青草，厚度为20cm，然后盖土60cm，拍实土层，密封40天即可。
实施例2
一种饲草青储的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(1)青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，每立方米可装填料325kg，在装地窖前，地窖底部铺12cm厚的秸秆，地窖四周铺塑聚乙烯料薄膜，使得聚乙烯塑料薄膜完全包裹于四周，地窖周围挖4条排水沟，在储存过程中不能地窖不能漏水，所以需要定期巡查看是否有漏水的情况。
(2)原料处理：将收割的新鲜原料牧草和甘薯切割为长度为3cm，将切割完成后的新鲜原料进行水分调控，使得切断后的原料含水量为65％，当水分高于65％时将原料进行晾晒或者掺入粉碎的干草，当水分低于65％时加入水分含量较高的新鲜原料进行混合。直到水份为65％为止。
(3)添入辅料：在处理好的原料中按照重量组份加入加入0.75份的辅料配料，所述辅料包括玉米粉0.25份、糖0.15份、含量为85％的甲酸0.35份，测试得原料PH值为4.2，含糖量为1.5％。
(4)填装密封：将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，后盖上一层聚乙烯塑料薄膜，聚乙烯塑料薄膜完全覆盖原料，然后再进行重复填装压实直至装填超过地窖边缘30cm。
(5)密封：将超出部分用木板围好，盖上一层短为7cm的青草，厚度为25cm，然后盖土60cm，拍实土层，密封40天即可。
实施例3
一种饲草青储的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(1)青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，每立方米可装填料325kg，在装地窖前，地窖底部铺15cm厚的秸秆，地窖四周铺聚乙烯塑料薄膜，使得聚乙烯塑料薄膜完全包裹于四周，地窖周围挖4根排水沟，在储存过程中不能地窖不能漏水，所以需定期巡查，看是否漏水。
(2)原料处理：将收割的新鲜原料牧草、甘薯、甜菜、树叶和小灌木的嫩枝切割为长度为5cm，将切割完成后的新鲜原料进行水分调控，使得切断后的原料含水量为70％，当水分高于70％时将原料进行晾晒或者掺入粉碎的干草，当水分低于70％时加入水分含量较高的新鲜原料进行混合，直到水分为70％。
(3)添入辅料：在处理好的原料中按照重量组份加入加入0.9份的辅料配料，所述辅料包括玉米粉0.3份、糖0.2份、含量为85％的甲酸0.4份，测试得到原料PH值为4.2，原料的含糖量1.7％。
(4)填装密封：将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，后盖上一层聚乙烯塑料薄膜，聚乙烯塑料薄膜完全覆盖原料，然后再进行重复填装压实直至装填超过地窖边缘30cm，充分填压使得青储中存在的空气少，抑制好氧微生物存活，同时在每30cm即放置一层聚乙烯塑料薄膜将原料覆盖，是为了在取用时方便一层一层的取用，在取用过程中减少空气与原料的接触防止青储的二次发酵。
(5)密封：将超出部分用木板围好，盖上一层短为10cm的青草，厚度为30cm，然后盖土60cm，拍实土层，密封40天即可。
对实施例1-3中制得的饲草青储进行质量分析：1.感官指标：
对比感官结果如下：
色泽 气味 质地 总分
实施例1 27 28 38 93
实施例2 26 28 37 91
实施例3 27 27 36 90
一般的饲草青储 20 22 30 72
2.化学分析鉴定
各种酸含量决定了饲草青储的好坏，标准如下；
检测结果如下：
从上述表格中可以看出，根据本饲草青储的方法制备的饲料在色泽、气味、质地的质量均很稳定且质量由于目前的饲草青储所制备的饲料的质量，均是由于对条件的控制的导致的。
PH值是衡量饲草青储饲料品质好坏的重要指标之一，优良的青储饲料PH在4.2以下，说明青储过程中腐败菌、酪酸菌等活动基本没有，同时有机酸的含量也是反应青储发酵过程的好坏，最重要的是乳酸、乙酸和丁酸，乳酸所占比例越大越好。所以从化学检测结果均得到的饲草青储的质量为优等，且生产质量稳定，在节约生产成本的同时干物质丰富，对家畜的养殖具有良好的效果。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，本发明的专利保护范围以权利要求书为准，凡是运用本发明的说明书内容所作的等同结构变化，同理均应包含在本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种饲草青储的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(1)青储设备的准备：选择地势高、干燥、土质坚硬排水良好靠近畜舍的位置挖地窖，每立方米可装填料225-325kg，在装地窖前，地窖底部铺10-15cm厚的秸秆，地窖四周铺塑料薄膜，地窖周围挖排水沟。
(2)原料处理：将收割的新鲜原料切割为长度为2-5cm，将切割完成后的新鲜原料进行水分调控，使得切断后的原料含水量为60％-70％。
(3)添入辅料：在处理好的原料中按照重量组份加入0.6-0.9份的辅料配料。
(4)填装密封：将添入辅料后的原料进行装填入地窖中，每装填30cm进行填压一次，将原料压实，后盖上一层塑料薄膜，塑料薄膜完全覆盖原料，然后再进行重复填装压实直至装填超过地窖边缘30cm。
(5)密封：将超出部分用木板围好，盖上一层短为5-10cm的青草，厚度为20-30cm，然后盖土60cm，拍实土层，密封40天即可。
2.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述新鲜原料包括牧草、甘薯、甜菜、树叶和小灌木的嫩枝中的一种或者多种。
3.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述按照重量比放入的辅料包括玉米粉0.2-0.3份、糖0.1-0.2份、含量为85％的甲酸0.3-0.4份。
4.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述地窖挖掘形状为矩形屋顶式，四周边角为圆弧型。
5.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述密封存储温度为25-35℃。
6.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述塑料薄膜为聚乙烯塑料薄膜。
7.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述添入辅料后的原料的含糖量不少于1％。
8.根据权利要求1所述的一种饲草青储的方法，其特征在于：所述新鲜原料的水分的调控即，当水分高于70％时将原料进行晾晒或者掺入粉碎的干草，当水分低于60％时加入水分含量较高的新鲜原料进行混合。
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