CN109198155A - 一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法 - Google Patents

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    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及的是一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法,其特征是:a、取辣木叶,用冷轧机冷轧取汁,与滤渣提取液混合,冷贮,备用;b、取黑豆获取黑豆汁与黑豆渣提取液混合后,加入西洋参提取物,冷贮,备用;c、取a步骤获得的混合液,与b步骤获得的黑豆、西洋参混合液,再与造粒辅料速溶淀粉,混合、造粒、低温干燥,杀菌,包装,即得。

Description

一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法
技术领域
本发明涉及的是一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法。
背景技术
辣木叶及全棵秧苗,全身都是自然界赋予人的一种野生植物蛋白源,过去都被牛羊当做野草植物吃掉。随着科学的研究和进步,人们已经认识到这种天然植物的可贵性和独一性。科学家们已经在印度培养出了野生植备树木新品种,为人们提供源源不断的植物优质高蛋白,有了更大的机会和发展空间。辣木叶天然高蛋白的凉性特点,决定了其双向调节的发展方向和重要性,从这个意义上讲,大自然赋予了特殊植物的生物潜力和职能,人们为发挥无穷的创造性,把纯天然蛋白的合理应用,做到了极致,造福于广大民众,二者有机结合成了不可替代的责任和义务。
为了更完美地利用辣木叶高蛋白植物的良性特点,与其补肾的黑豆和安神一致的西洋参结合,制造一种实惠的智力蛋白饮品是可行的。
发明内容
本发明的目的是提出一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法。
本发明的目的是通过辣木叶天然植物高蛋白和粮食作物黑豆的植物蛋白,加入高端的西洋参等技术手段,高低搭配,良性实现的。制备方法如下:
a、取辣木叶,洗净,晾干,用冷轧机冷轧取汁,冷贮,备用;然后将其滤渣,用酒精提取法,经两次提取后,将提取混合液与冷轧辣木汁混合,占其总混合比70%,冷贮,备用;
b、取黑豆,浸泡,获取黑豆汁,冷贮,备用;然后将黑豆渣进行提取,获提取液,与黑豆汁混合后,占其混合比90%,加入西洋参提取物10%,混合后占总混合比20%,冷贮,备用;
c、取a步骤获得的辣木叶和辣木汁混合液,占总混合比的70%,与b步骤获得的黑豆混合汁与西洋参提取物混合,占总混合比20%,再于造粒辅料速溶淀粉,占总混合比10%,混合、造粒、低温干燥,杀菌,包装,即得。
本发明的积极效果在于:
辣木叶:辣木富含20种氨基酸、40多种抗氧化剂、33种自然防炎体和矿物质,富含丰富的微量元素钾、锰、铬、以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等,可向人体提供维生素A、B、B1、B2、B3、B6、维生素C(抗坏血酸)、维生素E等,提供优质蛋白质和膳食纤维。辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柑橘的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。在欧美、日本等已有开发辣木树食物的国家,以其高蛋白、高纤维、低脂质的特性与特殊保健效果,溶入到当地人民的饮食生活中,用以对抗营养失调及预防疾病,而成为人们健康食品的新宠。
黑豆:称药豆,黑发明目、滋补肝肾,治中风口歪,热毒攻眼,身面浮肿,腹中痞硬,水痢不止,男子便血,一切下血,折伤,瘀血,牙齿疼痛,胞衣不下。
西洋参:性凉,补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智,用于气虚欲脱,脉微欲绝之证,脾气不足,倦怠无力,食欲不振,失眠多梦,惊悸健忘,心神不安,津伤口渴、消渴,失眠多梦,惊悸健忘,含有胰岛样活性的十四肽,对糖代谢有明显影响,对不正常的血糖水平具有双向调节作用。人参皂甙有抑制胰岛素将葡萄糖转变为脂肪作用。
具体实施方式
结合配方工艺详细说明实施例:
a、取辣木叶,洗净,晾干,用冷轧机冷轧取汁,冷贮,备用;然后将其滤渣,用酒精提取法,经两次提取后,将提取混合液与冷轧辣木汁混合,占其总混合比70%,冷贮,备用;
b、取黑豆,浸泡,获取黑豆汁,冷贮,备用;然后将黑豆渣进行提取,获提取液,与黑豆汁混合后,占其混合比90%,加入西洋参提取物10%,混合后占总混合比20%,冷贮,备用;
c、取a步骤获得的辣木叶和辣木汁混合液,占总混合比的70%,与b步骤获得的黑豆混合汁与西洋参提取物混合,占总混合比20%,再于造粒辅料速溶淀粉,占总混合比10%,混合、造粒、低温干燥,杀菌,包装,即得。

Claims (1)

1.一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法,其特征是:
a、取辣木叶,洗净,晾干,用冷轧机冷轧取汁,冷贮,备用;然后将其滤渣,用酒精提取法,经两次提取后,将提取混合液与冷轧辣木汁混合,占其总混合比70%,冷贮,备用;
b、取黑豆,浸泡,获取黑豆汁,冷贮,备用;然后将黑豆渣进行提取,获提取液,与黑豆汁混合后,占其混合比90%,加入西洋参提取物10%,混合后占总混合比20%,冷贮,备用;
c、取a步骤获得的辣木叶和辣木汁混合液,占总混合比的70%,与b步骤获得的黑豆混合汁与西洋参提取物混合,占总混合比20%,再于造粒辅料速溶淀粉,占总混合比10%,混合、造粒、低温干燥,杀菌,包装,即得。
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