CN109197374A - 以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒 - Google Patents

Abstract

以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒。是选用长条的芒果枝干为主要原料，选用米糠、玉米粉为辅料，并制备香菇出菇菌棒。实施本发明所用的主要原料——芒果枝干应用时不需要破碎，而是整条的使用，不但减少了常规芒果枝干应用时需要破碎，而破碎时需要的专用设施设备、劳力等投入；由于未经破碎的芒果枝干为实心状，不但不易被污染，而且菌丝在转化过程周期长，所以生物转化率高。用芒果枝叶来栽培香菇，不但可产生显著的经济效益，同时可大量转化及利用了原来是废弃的芒果枝叶，并减少了焚烧芒果枝叶所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，还延长产业链，使农业资源多级增值，增加产业附加值，增加农民收入。

Description

以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒

技术领域

本发明属于食用菌栽培新技术领域，具体涉及到以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒。

技术背景

芒果树四季常绿，其枝叶十分茂盛。芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质。通常芒果树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高，而树冠郁闭、光照不足的芒果开花结果少，果实外观和品质均差；另外，冬季芒果树易出现枝条疯长现象，消耗树体养料，弱化树势，直接影响芒果树冬季安然越冬休眠质量，使其不能安然越冬，又对来年产量造成威胁。枝叶过多、可通过整形修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。因此，要保障芒果的稳产、高产，每年都需要修剪枝叶才能保证坐果率高，通过修剪枝叶给芒果树体创造良好的生长环境，给树体积累充足的营养，也为来年的丰收奠定了坚实的基础。所以，在芒果产地，修剪的芒果枝叶其资源十分丰富，而目前，修剪的芒果枝叶除当作柴火焚烧，没用其他用途。大好的资源就这样白白的浪费了。

用芒果枝叶作为原料用来栽培食用菌，是一条农林业秸秆资源综合利用的好门道。1996年第02期的《食用菌》杂志刊发了由甘旭莲发表的《芒果落叶生料袋栽平菇的尝试》一文中，就是利用了芒果落叶来栽培平菇。而芒果落叶质地轻，得品率少，所以其利用率不高。另外，芒果枝条的资源相对芒果落叶，其原料更容易收集，两者应用效果对比，芒果落叶因为纤维少，所以其生物转化率低，远远比不上芒果枝条。

另外，芒果为阔叶木，其枝叶很适合栽培香菇。但目前，应用芒果枝叶来栽培香菇未见有相关报道。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足及要改变现状而提供全新的一种以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒。具体包括：选用长条的芒果枝干为主要原料，选用米糠、玉米粉为辅料，制备香菇出菇菌棒。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒，技术方案中在于：选用长条的芒果枝干为主要原料，选用芒果叶片、米糠、玉米粉为辅料，制备香菇出菇菌棒。

具体包括以下步骤：

1、芒果条枝采集及处理：采集直径为0.5-10㎝、无霉变、干透的芒果枝干为原料，将芒果枝干切成30厘米长的节段得栽培原料，然后将栽培原料浸没于3-5%的石灰水中浸泡30-36个小时，最后捞出并沥干水分备用。

2、辅料材料及处理：辅料材料及处理：采集无霉变、色泽正常、干透的芒果叶片、米糠和玉米粉为原料，先将芒果叶片粉碎至能过80-100目备用，然后按照芒果叶片粉碎物50%、米糠25%、玉米粉22%、生石灰2%、石膏粉1%的配比将芒果叶片粉碎物、米糠、玉米粉、生石灰、石膏粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后往混合物料拌入适量水，将混合物料的含水量控制在55～60%而得辅料。

3、原料装袋：选择规格是15×45 cm而且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层厚是1～2cm的辅料，再把芒果枝干周身都沾上辅料后装入栽培袋中，芒果枝干在装袋过程要通过粗细搭配直至将栽培袋装满、装实，接着后再用1～2cm厚的铺料封盖过芒果枝干表面，最后用绳子将栽培袋的另一边袋口扎紧。

4、灭菌：把装好料后的栽培袋料按常规方法进行灭菌。

5、接种：将经过灭菌的栽培袋料移到接种室，在无污染的环境下把栽培袋料的两头都接入菌种质量好、无污染的香菇菌种。

6、培菌管理：按照常规方法进行培菌管理，当菌丝长满全袋时继续培养至菌丝达到生理性成熟既得香菇出菇菌棒。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的香菇出菇菌棒制作时原料应用措施独特，而且工艺简单，易实施。

2、实施本发明所用的主要原料——修剪的芒果枝叶，在芒果产地其原料资源丰富、来源广泛，易组织，价格低廉；芒果为阔叶木，其枝叶很适合栽培香菇，用其来栽培香菇，不但可产生显著的经济效益，同时可大量转化及利用了原来是废弃的芒果枝叶，并减少了焚烧芒果枝叶所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，还延长产业链，使农业资源多级增值，增加产业附加值，增加农民收入。

3、通过实施本发明，所用的主要原料——芒果枝干，应用时不需要破碎，而是整条的使用，不但减少了常规芒果枝干应用时需要破碎，而破碎时需要的专用设施设备、劳力等投入；由于未经破碎的芒果枝干为实心状，不但不易被污染，而且菌丝在转化过程周期长，所以生物转化率高。

4、通过实施本发明，利用芒果叶片、米糠和玉米粉为辅料，组成的辅料不但生产成本低，而且营养丰富，有利菌丝生长；在将芒果枝干装入栽培袋时，栽培袋内的芒果枝干两头都有1～2cm厚的铺料覆盖，而且芒果枝干在装入栽培袋之前是先将芒果枝干周身都沾上辅料，菌种在两头接入时，在两头的辅料及芒果枝干周身沾满的辅料作用下，菌丝生长健壮、迅猛。

5、通过实施本发明，利用1公斤芒果枝干可以产出1.5～2公斤的鲜香菇，按每公斤鲜销售价8元计，可获利12～16元，而目前芒果枝干的使用成本仅为0.5元左右/公斤，利用芒果枝干生产香菇，利润十分丰厚，所产生的经济效益十分显著。

6、通过实施本发明，更适合香菇工厂化、规模化、集约化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒，技术方案中在于：选用长条的芒果枝干为主要原料，选用芒果叶片、米糠、玉米粉为辅料，制备香菇出菇菌棒。

具体实施方式如下：

1、芒果条枝采集及处理：采集直径为0.5-10㎝、无霉变、干透的芒果枝干为原料，将芒果枝干切成30厘米长的节段得栽培原料，然后将栽培原料浸没于3-5%的石灰水中浸泡30-36个小时，最后捞出并沥干水分备用。

2、辅料材料及处理：辅料材料及处理：采集无霉变、色泽正常、干透的芒果叶片、米糠和玉米粉为原料，先将芒果叶片粉碎至能过80-100目备用，然后按照芒果叶片粉碎物50%、米糠25%、玉米粉22%、生石灰2%、石膏粉1%的配比将芒果叶片粉碎物、米糠、玉米粉、生石灰、石膏粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后往混合物料拌入适量水，将混合物料的含水量控制在55～60%而得辅料。

3、原料装袋：选择规格是15×45 cm而且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层厚是1～2cm的辅料，再把芒果枝干周身都沾上辅料后装入栽培袋中，芒果枝干在装袋过程要通过粗细搭配直至将栽培袋装满、装实，接着后再用1～2cm厚的铺料封盖过芒果枝干表面，最后用绳子将栽培袋的另一边袋口扎紧。

4、灭菌：把装好料后的栽培袋料按常规方法进行灭菌。

5、接种：将经过灭菌的栽培袋料移到接种室，在无污染的环境下把栽培袋料的两头都接入菌种质量好、无污染的香菇菌种。

6、培菌管理：按照常规方法进行培菌管理，当菌丝长满全袋时继续培养至菌丝达到生理性成熟既得香菇出菇菌棒。

Claims (1)

1.以芒果长条枝干为原料制备香菇出菇菌棒，其特征在于：选用长条的芒果枝干为主要原料，选用芒果叶片、米糠、玉米粉为辅料，制备香菇出菇菌棒；

具体包括以下步骤：

（1）芒果条枝采集及处理：采集直径为0.5-10㎝、无霉变、干透的芒果枝干为原料，将芒果枝干切成30厘米长的节段得栽培原料，然后将栽培原料浸没于3-5%的石灰水中浸泡30-36个小时，最后捞出并沥干水分备用；

（2）辅料材料及处理：采集无霉变、色泽正常、干透的芒果叶片、米糠和玉米粉为原料，先将芒果叶片粉碎至能过80-100目备用，然后按照芒果叶片粉碎物50%、米糠25%、玉米粉22%、生石灰2%、石膏粉1%的配比将芒果叶片粉碎物、米糠、玉米粉、生石灰、石膏粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后往混合物料拌入适量水，将混合物料的含水量控制在55～60%而得辅料；

（3）原料装袋：选择规格是15×45 cm而且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层厚是1～2cm的辅料，再把芒果枝干周身都沾上辅料后装入栽培袋中，芒果枝干在装袋过程要通过粗细搭配直至将栽培袋装满、装实，接着后再用1～2cm厚的铺料封盖过芒果枝干表面，最后用绳子将栽培袋的另一边袋口扎紧；

（4）灭菌：把装好料后的栽培袋料按常规方法进行灭菌；

（5）接种：将经过灭菌的栽培袋料移到接种室，在无污染的环境下把栽培袋料的两头都接入菌种质量好、无污染的香菇菌种；

（6）培菌管理：按照常规方法进行培菌管理，当菌丝长满全袋时继续培养至菌丝达到生理性成熟既得香菇出菇菌棒。