CN109125364B - 一种减油保酯的当归炮制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种减油保酯的当归炮制方法，包括步骤：（1）浸润：向清洁的净当归药材中加入液体辅料，减压冷浸，待液体被完全吸尽，水分含量在20%~40%wt之间时结束冷浸；（2）切片：将经过浸润的当归切片；（3）土炒：先将炮制用土炒至灵活状态，之后投入切片后的当归，翻炒至当归上粘满细土，水分含量在6%~15%之间时，结束土炒。本发明通过减压冷浸法，在软化药材的同时，控制药材的含水量，将高含水量的饮片直接土炒，简化了炮制程序，节约了人力物力和时间，更重要的是提高了油性成分的去除率，降低了酯类成分的损失，增加了炮制用土的吸附率，达到了保效降低副作用的目的。
Description
技术领域
本发明涉及中药饮片炮制技术领域，具体涉及一种土当归炮制方法。
背景技术
当归为伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的干燥根，味甘、辛、微苦，归肝、心、脾经，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经等症。临床常用的饮片有生当归、酒当归、土当归。传统土当归炮制方法是将当归药材洗净，适当润制后切片，干燥至含水量在15%以下，作为生当归饮片。进而用生当归饮片在炒制容器内，和20%的灶心土共同炒制表面杏黄土色，出锅晾凉。炮制成土当归后，可去除其导致腹泻的副作用。但传统操作耗时较长，能源消耗较大。
现代医学研究表明，当归中补血活血的有效成分主要是藁本内酯、洋川芎内酯I等酯类成分，而其油性成分为其导致腹泻的主要成分。传统炮制土当归的方法，虽然通过降低油性成分，以及附着了涩肠止泻的灶心土，达到了去除其导致腹泻的副作用，但其酯类成分也会大幅度降低，导致补血活血的疗效下降。
综上，在保证疗效的基础上，降低副作用，提高土当归的临床疗效，发明一种炮制简便、综合质量好的土当归具有重要的现实意义。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种减油保酯的当归炮制方法，以增强土当归饮片的治病功效，降低当归本身的副作用。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种减油保酯的当归炮制方法，包括以下步骤：
（1）浸润：向清洁的净当归药材中加入液体辅料，减压冷浸，待液体被完全吸尽，水分含量在20%~40%wt之间时结束冷浸；
（2）切片：将经过浸润的当归切片；
（3）土炒：先将炮制用土炒至灵活状态，之后投入切片后的当归，翻炒至当归上粘满细土，水分含量在6%~15%之间时，结束土炒。
优选的，步骤（1）在真空润药机中进行。
优选的，所述液体辅料为水或米泔水。
优选的，步骤（2）的切片厚度为1~2mm。
优选的，步骤（3）所述的炮制用土的用量为所述净当归药材质量的20%~50%。
优选的，步骤（3）中，炮制用土于150℃~180℃炒至灵活状态。
优选的，步骤（3）所述翻炒的时间为15min~25min。
优选的，步骤（3）还包括将土炒结束后的当归筛去土、放凉的步骤。
优选的，步骤（1）还包括在浸润前清洗当归药材的步骤。
优选的，步骤（1）中液体辅料的用量为：当归药材重量×(20%-n%)/80%~药材重量×(40%-n%)/60%；其中，n%为所述净当归药材的含水量。其中百分数均为质量分数。
优选的，所述减油保酯的当归炮制方法，包括以下步骤：
（1-1）清洗：取当归药材，用清水快速洗净，控干水分后，测定含水量为n%；
（1-2）浸润：将清洗好的净当归药材，置于真空润药机中，抽真空后，通入液体辅料，减压冷浸，待液体被完全吸尽，水分含量在20%~40%之间时，取出；
（2）切片：将浸润后的当归，切片，厚度1~2mm；
（3）土炒：将相当于净当归药材量20%~50%的炮制用土，置炒制容器内，150℃~180℃炒至土呈灵活状态时，投入水分含量在20%~40%之间的当归片，翻炒15min~25min至当归片上粘满细土，水分含量在6%~15%之间时，取出，筛去土，放凉。
炮制得到的当归饮片，颜色为均匀的深黄色，所含挥发油相对于当归药材下降不少于50%，所含藁本内酯、洋川芎内酯I相对于当归药材下降不多于20%。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：将当归药材直接炮制成土当归，无需将其干燥成生当归片再进行炮制，节省了人力和物力。通过控制土炒前当归的含水量，一方面可以增强炒制过程中吸附炮制用土的能力，从而增强收敛的作用，另一方面可以在土炒过程中降低藁本内酯，洋川芎内酯I等补血活血的酯类成分的损失，去除具有挥发性的油性成分，从而达到保存疗效，减低副作用的目的。在减压冷浸软化药材的过程中，如果选用米泔水，还可进一步增强去除油性成分的能力。
具体实施方式
以下各实施例中所用的当归材料为同批次当归药材，含水量一致。
实施例1
一种减油保酯土当归的炮制方法，包括以下步骤：
（1）清洗：取当归药材1kg，用清水快速洗净，控干水分后，测定含水量为10%。
（2）浸润：将清洗好的净当归药材，置于真空润药机中，抽真空后，通入125g的水，减压冷浸，待液体被完全吸尽，测定其水分含量为20%，取出。
（3）切片：将浸润后的当归，切片，厚度1.5mm。
（4）土炒：将200g灶心土，置炒制容器内，150℃炒至土呈灵活状态时，投入前述当归片，翻炒25min至当归片上粘满细土，测定水分含量为12%，取出，筛去土，放凉。
实施例2
（1）清洗：取当归药材1kg，用清水快速洗净，控干水分后，测定含水量为10%。
（2）浸润：将清洗好的净当归药材，置于真空润药机中，抽真空后，通入286g的水，减压冷浸，待液体被完全吸尽，测定其水分含量为30%，取出。
（3）切片：将浸润后的当归，切片，厚度1mm。
（4）土炒：将400g灶心土，置炒制容器内，160℃炒至土呈灵活状态时，投入前述当归片，翻炒20min至当归片上粘满细土，测定水分含量为10%，取出，筛去土，放凉。
实施例3
（1）清洗：取当归药材1kg，用清水快速洗净，控干水分后，测定含水量为10%。
（2）浸润：将清洗好的净当归药材，置于真空润药机中，抽真空后，通入500g的水，减压冷浸，待液体被完全吸尽，测定其水分含量为40%，取出。
（3）切片：将浸润后的当归，切片，厚度2mm。
（4）土炒：将500g灶心土，置炒制容器内，180℃炒至土呈灵活状态时，投入前述当归片，翻炒15min至当归片上粘满细土，测定水分含量为6%，取出，筛去土，放凉。
实施例4
将实施例1中（2）步骤中“通入125g的水”改为“通入125g的米泔水”；其余同实施例1。（1）清洗：取当归药材1kg，用清水快速洗净，控干水分后，测定含水量为10%。
（2）浸润：将清洗好的净当归药材，置于真空润药机中，抽真空后，通入500g的水，减压冷浸，待液体被完全吸尽，测定其水分含量为20%，取出。
（3）切片：将浸润后的当归，切片，厚度1.5mm。
（4）土炒：将200g灶心土，置炒制容器内，170℃炒至土呈灵活状态时，投入前述当归片，翻炒20min至当归片上粘满细土，测定水分含量为15%，取出，筛去土，放凉。
对比例1
直接采用当归药材作为对比例1。
对比例2
取当归药材1kg，用清水快速洗净，置润药台上，适当喷淋清水，润至软硬适度，切制成厚度1.5mm的薄片，50℃干燥至水分含量12%，放凉。
对比例3
取当归药材2kg，用清水快速洗净，置润药台上，适当喷淋清水，润至软硬适度，切制成厚度1.5mm的薄片，50℃干燥至水分含量12%，放凉；将200g灶心土，置炒制容器内，150℃炒至土呈灵活状态时，投入1kg前述当归片，翻炒5min至当归片上粘满细土，取出，筛去土，放凉。
分别检测实施例1-4以及对比例1-3，表1的测试结果显示出当归内在的质量差异。
表1
| 土炒前含水量% | 挥发油含量% | 藁本内酯含量% | 洋川芎内酯I含量% | 灶心土粘附率% | |
| 对比例1 | 0.51 | 0.87 | 0.041 | ||
| 对比例2 | 0.43 | 0.78 | 0.037 | ||
| 对比例3 | 12 | 0.29 | 0.59 | 0.022 | 3.1 |
| 实施例1 | 20 | 0.20 | 0.70 | 0.035 | 5.2 |
| 实施例2 | 30 | 0.21 | 0.72 | 0.035 | 5.5 |
| 实施例3 | 40 | 0.23 | 0.72 | 0.036 | 6.1 |
| 实施例4 | 20 | 0.14 | 0.70 | 0.035 | 5.5 |
由表1结果显示，该发明通过控制土炒前的含水量，不但减少了干燥的步骤，而且制备的土当归饮片外形美观，藁本内酯、洋川芎内酯I含量，灶心土粘附率均较传统加工饮片有较大幅度提高，挥发油含量明显下降。
通过小鼠肠推进实验，分别检测实施例1-4以及对比例1-3，表2的测试结果显示出当归致泻的程度。
表2
| 组别 | 小肠总长度(cm) | 肠道染色度(cm) | 肠道传输功能(%) |
| 正常组 | 36.9 | 17.73 | 48.05 |
| 对比例1 | 35.5 | 22.86 | 64.39 |
| 对比例2 | 34.9 | 22.31 | 63.93 |
| 对比例3 | 35.4 | 20.69 | 58.45 |
| 实施例1 | 34.65 | 18.1 | 52.24 |
| 实施例2 | 34.13 | 18.58 | 54.44 |
| 实施例3 | 34.32 | 18.91 | 55.10 |
| 实施例4 | 35.11 | 17.81 | 50.73 |
由表2结果显示，本发明制备的土当归致泻副作用明显缓解，特别是以米泔水为辅料，软化药材，降低副作用尤其显著。通过本发明制备的当归饮片无论是从节约成本、内在品质、药效作用的提高、经济价值方面，还是从劳动保护、环境保护、应用范围方面都具备了现行方法无可比拟的优势；同时整个加工方法具备现实可行性，可实现规模化生产。
结论：本发明通过减压冷浸法，在软化药材的同时，控制药材的含水量，将高含水量的饮片直接土炒，简化了炮制程序，节约了人力物力和时间，更重要的是提高了油性成分的去除率，降低了酯类成分的损失，达到了保效降低副作用的目的。
Claims (7)
1.一种减油保酯的当归炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）浸润：向清洁的净当归药材中加入液体辅料，减压冷浸，待液体被完全吸尽，水分含量在20%~40%wt之间时结束冷浸；所述液体辅料为水或米泔水；
（2）切片：将经过浸润的当归切片；
（3）土炒：先将炮制用土于150℃~180℃炒至灵活状态，之后投入切片后的当归，翻炒至当归上粘满细土，水分含量在6%~15%之间时，结束土炒；所述翻炒的时间为15min~25min。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）在真空润药机中进行。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）的切片厚度为1~2mm。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）所述的炮制用土的用量为所述净当归药材质量的20%~50%。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）还包括将土炒结束后的当归筛去土、放凉的步骤。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）还包括在浸润前清洗当归药材的步骤。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）中液体辅料的用量为：当归药材重量×(20%-n%)/80%~药材重量×(40%-n%)/60%；其中，n%为所述净当归药材的含水量，其中百分数均为质量分数。
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Non-Patent Citations (2)
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|---|
| 中药土炒炮制技术规范研究;沈建涛;《中国优秀硕士学位论文全文数据库 医药卫生科技辑》;20150215;第43-44、55页 * |
| 甘肃道地药材当归土炒饮片质量标准研究;曲亚玲，等;《中兽医医药杂志》;20101231(第4期);第5页摘要、右栏第2.1节，第8页左栏第3.2节 * |
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