CN1091247A - 北桔保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种北桔保健茶，属于茶及茶配制品加工领域。 其特征在于，选用新鲜越桔叶，经挑选、漂洗、淋水、烘 干等工艺处理，与茶叶分别粉碎，过筛并混合均匀，称 量包装而成。本发明利用越桔叶的药理特性，与茶叶 配制成保健茶，常饮此茶可提高体内歧化酶的含量和 酶活力，不断清除人体衰老过程中产生的自由基和脂 质氧化物，降血脂、血糖，减缓衰老，还可防治呼吸系 统、泌尿系统及胃肠系统疾病，强身壮体。

Description

本发明属于茶及茶配制品的加工领域，涉及一种北桔保健茶及其制备方法。

我国人民饮茶历史渊远流长，茶叶不仅可消暑解渴、助消化，还可提神醒脑，但传统的茶叶成分单一，多由茶叶一味制成，如红茶、绿茶、茉莉花茶等。近年来随着人们生活水平的提高，各类保健饮料相继问世，在茶叶中配以不同的中草药而制成各种保健茶也应运而生，以满足人们的不同需求，如北芪茶，绞股蓝茶，乌龙减肥茶等，但这些保健茶大多缺少实验资料和临床的客观指标，很难说明其功效。经过检索尚未发现由越桔叶做茶叶配制品而制备的保健茶及其制备方法。

药典中记载越桔为杜鹃花科植物，别名红豆，牙疙瘩，其叶越桔叶别名熊果叶，具有清热利尿通淋之功效，可消炎、利尿、抗菌、解毒，临床上用于治疗尿道炎、肾炎、肾结石、膀胱炎、淋病、感冒等疾病，也可做全身强壮滋补之用。通过多年的研究结果还表明，越桔叶中含有人体抗衰的关键酶-超氧化物歧化酶（SOD），可清除人体衰老产生的自由基和脂质过氧化物，可降低血糖，达到抗衰防老、保健益寿的效果。

本发明的目的在于提出一种北桔保健茶及其制备方法，利用越桔叶的药理特性，将其配制在茶叶中制成保健茶，通过饮茶就能达到保健治疗的效果，实现清热、消炎、抗菌、解毒、抗衰防老。

本发明的制备工艺是：以茉莉花茶为主料，以越桔叶为配料，挑选新鲜越桔叶，经漂洗、淋水及烘干，在烘干箱内在60～80℃的温度下连续烘干6-8小时，再与茶叶分别粉碎、过筛等工艺处理后，按70-75%的茉莉花茶和25-30的越桔叶为配比，总组分为100%，混合均匀，最后称量包装，即可得到含有熊果甙、金丝桃甙、槲皮甙、槲皮素、鞣质、维生素C、没食子酸、熊果酸、奎宁酸、酒石酸、黄酮类化合物及人体抗衰老的关键酶-超氧化物歧化酶（SOD）的泡饮袋茶-北桔保健茶。

本发明为越桔叶药用价值的开发提供了广阔的前景，由于越桔为天然野生植物，遍布北方各地、资源丰富，不仅可在药方中配伍，还可制成饮用保健茶，在日常生活中，利用饮茶就可达到保健和治疗的目的，制备工艺简单、成本低、使用方便、口感清香、无毒付作用，是常备饮料之佳品。根据多年的药理研究和临床应用证明，越桔叶中含有丰富的熊果甙、金丝桃甙、槲皮甙、槲皮素、鞣质、维生素C、没食子酸、熊果酸、奎宁酸、酒石酸及黄酮类化合物，有明显的抗炎、解热、抗菌、抗病毒作用，抑菌效价优于双黄连、满山红等，对泌尿系统、呼吸系统、胃肠系统疾病均有较好的疗效。除此之外，越桔叶中还含有人体抗衰老的关键酶-超氧化物歧化酶（SOD），常饮此茶，可提高歧化酶的含量和酶活力，不断清除人体衰老过程中产生的自由基和脂质过氧化物，降低血脂、血糖、减缓动脉粥样硬化、抗衰防老、延年益寿。

下面为本发明的具体实施例：

首先选择茉莉花茶为主料，越桔叶为配制料，挑选北方特产的新鲜越桔叶，去掉杂质和叶梗，用清水漂洗干净，除去泥沙和污物，放置于阴凉、干燥、通风处、淋去水份，移入电热烘干箱内烘烤，在80℃的温度下烘烤8小时，再用粉碎机将茉莉花茶和越桔叶分别粉碎过20目筛，以100公斤投料为例，将70公斤茉莉花茶和30公斤越桔叶配比混合均匀，采用无纺布小袋包装，每袋2.5克为宜，封口后装入纸包装袋内，最后进行外包装即成。

越桔叶的各项测试实验数据可见附件。

附件一：越桔叶中超氧化物歧化酶（SOD）测定

应用黄嘌呤法对越桔叶中SOD含量和酶活力进行了测定，并同“北芪茶”中的黄芪进行了对照，结果见表1。

表1：越桔叶，黄芪叶中SOD含量及酶活力（ X±SD）

样品	SOD含量（mg/g)	SOD活力（相对酶活性单位/g)
			越桔叶黄芪叶	545±3175±3	1816±8583±8

结果可见，越桔叶含有大量SOD，其含量和酶活力明显高于黄芪叶。

附件二、越桔叶抗衰老实验

（一）体外抗自由基实验

取小鼠脑和肝组织体外培养，用硫代巴比妥酸（TBA）方法测定脂质过氧化物产物丙二醛（MDA）的生成量，可判断自由基的含量，并同维生素E进行对照，结果见表2、表3。

表2：越桔叶对离体小鼠肝脏MDA含量的影响（ X±SD）

组别	动物数	MDA含量(nmol/100mgpr)	P
				生理盐水越桔叶维生素E	101010	15.7±1.16.3±0.43.8±0.7	P＜0.001P＜0.001

表3：越桔叶对离体小鼠脑MDA含量的影响（ X±SD）

结果表明，越桔叶对小鼠肝和脑组织体外培养，具有明显的抑制MDA生成作用，和维生素E作用相似，同生理盐水组比较有显著性差异（P＜0.001）。

（二）体内抗自由基实验

给老龄小鼠饮用越桔叶水提液60天，断头处死动物后取肝脏和脑组织，用TBA法测定MDA含量，结果见表4、表5。

表4：越桔叶对在体老龄小鼠肝脏MDA含量的影响（ X±SD）

表5：越桔叶对在体老龄小鼠脑MDA含量的影响（ X±SD）

实验结果表明，越桔叶具有明显的抑制老龄小鼠肝脏和脑自由基生成的作用，其作用和维生素E相似，同老龄对照组比较有显著性差异（P＜0.05和P＜0.01），而同少龄对照组比较无显著性差异（P＞0.05）。

（三）降血糖、降血脂实验

给老龄小鼠饮用越桔叶水提液60天后断头取血，用酶法测定血清葡萄糖，胆固醇和甘油三酯的含量，结果见表6、表7。

表6：越桔叶对老龄小鼠血清葡萄糖含量的影响（ X±SD）

结果表明，越桔叶具有明显的降血糖的作用，同老龄对照组比较差异显著（P＜0.05和P＜0.01），而维生素E组血糖同老龄对照组比较无显著性差异（P＞0.05）。

表7：越桔叶对老龄小鼠血清甘油三酯含量的影响（ X±SD）

结果表明越桔叶和维生素E都具有降低血清甘油三酯的作用，和老龄对照组比较差异显著（P＜0.05）。

附件三、越桔叶抗炎、解热作用实验

（一）抗炎作用实验

采用大鼠足肿胀法观察越桔对致炎物质蛋清所致大鼠足部肿胀的抗炎作用，并同氢化可的松进行对照，结果见表9。

从表9结果中可以看出，越桔叶高、中剂量组及氢化可的松组同对照组相比，在给致炎剂后0.5、1、2、4小时均有明显的抑制大鼠足肿胀的作用，低剂量组在2.4小时有明显的抑制作用。上述结果说明越桔叶具有明显的抗炎作用，其作用随剂量的增加而增强，呈一定的量效关系。

（二）解热作用实验

采用化学刺激法观察越桔叶的解热作用，并同“双黄连口服液”进行对照，结果见表10。

从表10结果看出，在给致热剂1小时后，各给药组大鼠体温明显低于对照组，特别是越桔叶中剂量组作用最强，作用时间可达4小时，同双黄连组相比亦有显著性差异（P＜0.05）说明越桔叶在相同剂量条件间，作用强度比双黄连为强，作用时间也比双黄连为长。

附件四、越桔叶抗菌、抗病毒作用实验

采用体外抗菌实验方法和小白鼠体内抗病毒实验方法，观察越桔和越桔叶中主要化学成分-越桔总黄酮对多种细菌和流感病毒的抗菌、抗病毒作用，结果见表11-13。

表11：越桔叶对各种细菌的抑菌效价

组别

抑菌效价（药物最高稀释度）

金葡球菌

大肠杆菌

变形杆菌

伤寒杆菌

福氏痢杆菌

宋内氏痢杆菌

越桔叶组

1：32

1：16

1：16

1：32

1：16

1：32

满山红组

1：32

1：8

1：8

1：32

1：3

1：16

结果表明，越桔和满山红均具有对上述细菌的抗菌作用，但对大肠杆菌、变形杆菌和痢疾杆菌的抑菌效价以越桔为强。

表12：越桔总黄酮对呼吸道常见致病菌的抗菌作用

表13：越桔总黄酮对流感病毒（A1）致病小鼠生存时间和病死率的影响

注：同时对照比较＊＊P＜0.01，△P＜0.05

实验结果表明，越桔总黄酮具有较好的抗呼吸道常见致病菌的作用，同时还有抗流感病毒（A1）的作用，可明显延长小鼠的存活时间和降低病死率。

附件五、越桔叶毒理学实验

越桔叶急性毒性实验口服LD50为68.4g/kg，LD50的95%平均可信限为68.4±7.58g/kg。

越桔叶长期毒性实验的结果表明，本品25g/kg和10g/kg给大鼠灌胃给药35天，雄性大鼠体重同对照组比较有明显的减轻。对红细胞、血红蛋白、白细胞总数、淋巴细胞、嗜中性粒细胞均无明显影响。对肝、肾功能亦无明显影响。重要脏器心、肝、肺、肾、脾、睾丸及卵巢经病理切片镜下观察，均无病理变化，说明本药无毒，副作用。

Claims (3)

1、一种北桔保健茶，其特征在于按70-75%的茉莉花茶和25-30%的越桔叶配比，总组分为100%。

2、如权利要求1所述的北桔保健茶的制备方法，其特征在于以茉莉花茶为主料，以越桔叶为配制料，挑选新鲜越桔叶，经漂洗、淋水及烘干，再与茶叶分别粉碎，过筛等工艺处理后，按一定比例混合均匀，称量包装而成。

3、根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于越桔叶在烘干箱内，在60-80℃的温度下连续烘干6-8小时。