CN109124326A - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪设备，包括：设备机体，其内设有烹饪腔；蒸汽阀，烹饪腔能通过蒸汽阀与烹饪腔外的环境连通；送水装置，其出口与蒸汽阀相通，送水装置用于向蒸汽阀中送水。本方案提供的烹饪设备，利用送水装置可实现向蒸汽阀中送水，这样可通过控制送水装置将水送入蒸汽阀中清洗蒸汽阀，实现蒸汽阀免拆清洗，使蒸汽阀的清洗工作更方便，且可防止由于蒸汽阀清洗不便而导致用户对蒸汽阀疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性，此外，通过向蒸汽阀中送水，可以促使蒸汽阀中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制泡沫上升的目的，强化蒸汽阀内的破泡效果，防止泡沫从蒸汽阀溢出污染厨房环境，提升产品的使用体验。

Description

烹饪设备

技术领域

本发明涉及厨房器具领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

在电饭煲、电压力锅、电炖锅等烹饪设备进行烹煮时，其烹饪腔内会产生大量米汤泡沫，这些泡沫很容易溢出而污染厨房环境，针对这一问题，现有的烹饪设备中设置有蒸汽阀进行破泡，以防止米汤溢出，但经实践发现，这类产品在烹煮完成后，会有部分米汤泡沫残留在蒸汽阀中，容易滋生细菌，而在实际使用过程中，由于蒸汽阀结构精细、清洗时的拆分工作相对繁琐，使得很多消费者很难做到在烹煮后对蒸汽阀及时清洗，这不利于饮食卫生，降低了产品的使用体验。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的一个目的在于提供一种烹饪设备。

为实现上述目的，本发明的实施例提供了一种烹饪设备，包括：设备机体，包括煲体总成和锅盖总成，所述煲体总成中设有内锅，所述锅盖总成与所述内锅盖合时围设出烹饪腔；蒸汽阀，所述烹饪腔能通过所述蒸汽阀与所述烹饪腔外的环境连通；送水装置，其出口与所述蒸汽阀相通，所述送水装置用于向所述蒸汽阀中送水。

本发明提供的烹饪设备，设置送水装置的出口与蒸汽阀相通，利用送水装置可实现向蒸汽阀中送水，这样可通过直接控制送水装置将水送入蒸汽阀中清洗蒸汽阀，而免去了对蒸汽阀拆装等繁琐的清洗步骤，实现蒸汽阀免拆清洗，使蒸汽阀的清洗工作更方便，且可防止由于蒸汽阀清洗不便而导致用户对蒸汽阀疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性，此外，通过向蒸汽阀中送水，可以促使蒸汽阀中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制蒸汽阀内泡沫上升的目的，强化蒸汽阀内的破泡效果，进一步防止泡沫从蒸汽阀溢出污染厨房环境，提升产品的使用体验。

另外，本发明提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：喷淋装置，设于所述出口处，所述喷淋装置用于使从所述出口输出的水呈喷射状射入所述蒸汽阀中。

在本方案中，在送水装置的出口处设置喷淋装置(例如设置喷嘴或喷头)，以使从该出口输出的水呈喷射状射入蒸汽阀中，这样可以提升送水装置出口处水流的喷射面积和喷射压力，从而提升对蒸汽阀内表面的清洁效果，防止污渍残留，进一步提升产品的卫生安全性。

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：送气装置，与所述喷淋装置连接，所述送气装置用于向所述喷淋装置内输入气体，使所述喷淋装置中的水与由所述送气装置输入的气体混合后呈喷射状射入所述蒸汽阀中。

在本方案中，设置送气装置向喷淋装置内输入气体，使喷淋装置中的水与由送气装置输入到喷淋装置中的气体混合后呈喷射状射入蒸汽阀中，该水气混合的方式可以提升喷淋装置出口处的雾化效果，且可以提升出射流体的喷射面积和喷射压力，从而提升对蒸汽阀内表面的清洁效果，防止污渍残留，进一步提升产品的卫生安全性。

更具体地，送气装置与送水装置可同步运行，以使向喷淋装置输水和输气这两个过程同时进行，当然，也可设置送水装置以一定频率间歇工作，而送气装置在送水装置启动后随之启动，并与送水装置呈交替形式工作。

上述任一技术方案中，所述蒸汽阀内的底部部位设置成漏斗结构，所述喷淋装置从所述蒸汽阀内的顶部位置处向底部喷射，且所述喷淋装置的喷淋区域覆盖所述漏斗结构的整个内锥面。

在本方案中，将蒸汽阀内的底部部位设置成漏斗结构，使喷淋装置从蒸汽阀内的顶部位置处向蒸汽阀内的底部部位喷射，且使喷淋装置的喷淋区域覆盖漏斗结构的整个内锥面，这样可利于蒸汽阀内的污渍被水气冲击脱落后，沿漏斗结构的内锥面向下排尽，避免由于污渍无法排尽引起的残留问题，进一步提升产品的卫生安全性。

上述任一技术方案中，所述蒸汽阀位于所述烹饪腔的上方，所述蒸汽阀上设有甬道，所述蒸汽阀通过所述甬道与所述烹饪腔连通，使所述蒸汽阀内的流体能从所述甬道排出至所述烹饪腔中。

在本方案中，设置蒸汽阀位于烹饪腔的上方，且蒸汽阀的内部空间通过蒸汽阀上设有的甬道来与烹饪腔连通，使蒸汽阀内的流体可从甬道流出并落入烹饪腔内，这样，在烹饪腔内的汤水泡沫升起时，可利用从蒸汽阀中输出的水气促使烹饪腔中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制泡沫上升的目的，并可有效避免下降的泡沫反扑的问题，从而实现烹饪设备的防溢功能，防止泡沫溢出而污染烹饪环境，提升产品的使用体验。

当然，本方案并不局限于此，本领域技术人员根据需求也可不设置甬道，而设计排水结构与蒸汽阀连通，以利用排水结构将蒸汽阀内的流体引出到设备的集水盒或引出到设备外部进行外排，而非使蒸汽阀内的液体排入烹饪腔。

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：泡沫探测器，用于在检测到所述烹饪腔中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号；控制器，连接至所述泡沫探测器及所述送水装置，用于在检测到所述防溢信号时启动所述送水装置向所述蒸汽阀中送水。

在本方案中，设置泡沫探测器检测烹饪腔内的液位信息，并在检测到烹饪腔中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号，以利用防溢信号触发控制器控制送水装置向蒸汽阀中送水，实现设备防溢功能的自动监控，避免泡沫溢出而污染烹饪环境的问题，同时减少内锅中的水分损失，保证烹饪口感。

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：计时器，连接至所述控制器，所述控制器还用于在所述送水装置启动后继续检测所述防溢信号，并在未检测到所述防溢信号时启动所述计时器，其中，所述计时器用于检测所述泡沫探测器工作的延时时长，并在检测到所述延时时长到达预设时长时，触发所述控制器控制所述送水装置关闭。

在本方案中，利用控制器控制送水装置在泡沫回落至预设位置以下后进行延时工作，即使送水装置继续工作预设时长，这可以强化对烹饪腔内的退泡效果，避免大火力加热条件下烹饪腔内的泡沫快速反扑的问题，并在一定程度上减少送水装置的启动频率，保证其使用可靠性，相对于现有技术中利用蒸汽阀或破泡网只能实现低效破泡的方案而言，本方案即便在对烹饪腔内持续大火力加热情况下仍可以实现完全防止泡沫溢出的效果，解决现有烹饪设备中不能持续大火力加热的弊端，从而进一步提升产品的烹饪口感。

优选地，预设时长为2s～6s。

上述任一技术方案中，所述送水装置包括：水箱；输送系统，与所述水箱及所述蒸汽阀连接，用于将所述水箱中的水送往所述蒸汽阀。

在本方案中，设置送水装置包括水箱进行储水，可以避免水源断水的问题，且更易于控制送水装置的出水压力，保证送水装置出水的稳定性。

在本发明的一个技术方案中，所述输送系统包括：第一管路，连接所述蒸汽阀及所述水箱；水泵，接入所述第一管路中，用于驱动水沿所述第一管路流往所述蒸汽阀。

在本方案中，设置水泵将水箱中的水驱往蒸汽阀，该结构利于保证对送水装置的出水压力精确控制，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置的情况，可以提供喷淋装置进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

在本发明的一个技术方案中，所述输送系统包括：第二管路，其一端与所述蒸汽阀连接，另一端伸入至所述水箱内液面以下的位置；送风单元，与所述水箱连接，且其运行时向所述水箱中输送气体。

在本方案中，设置送风单元与水箱连接，送风单元向水箱中送风时，水箱中的内压相应增大，另外，设置第二管路的一端与蒸汽阀连接，另一端伸入至水箱内液面以下的位置，当水箱中的内压增大时，气压会下压水箱液面，这样水箱中的水会沿第二管路流向蒸汽阀，以实现向蒸汽阀中送水，该结构利于保证对送水装置的出水压力精确控制，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置的情况，可以提供喷淋装置进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

上述技术方案中，所述输送系统还包括：控制阀，设置在所述第二管路上，用于控制所述第二管路的通断，其中，所述控制阀打开时，所述水箱内的气压驱动所述水箱中的水流往所述蒸汽阀。

在本方案中，设置控制阀用于控制第二管路的通断，这样可以在控制阀关闭的状态下，控制送风单元向水箱内送风，以使水箱内的气压升至设定值，而在需要对蒸汽阀中送水时，可打开控制阀，使水箱中以设定值大小的气压驱动液体向蒸汽阀流动，一方面，这样可以保证对水的驱动压力稳定，保证送水装置出口处的水压稳定，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置的情况，可以提供喷淋装置进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果，另一方面，可以确保水箱内的气压大于蒸汽阀内压，甚至大于烹饪腔的内压，防止烹饪腔或蒸汽阀内的泡沫或气流沿第二管路向水箱回流，防止水箱中的水体受污染。

上述技术方案中，所述输送系统还包括：控制单元，连接至所述送风单元；压力探测器，用于在检测到所述水箱内的气压值小于等于预设下限值时，触发所述控制单元控制所述送风单元运行，并在检测到所述水箱内的气压值大于等于预设上限值时，触发所述控制单元控制所述送风单元关闭。

在本方案中，设置压力探测器检测水箱内的气压值，并在检测到水箱内的气压值小于等于预设下限值时，触发控制单元控制送风单元运行，在检测到水箱内的气压值大于等于预设上限值时，触发控制单元控制送风单元关闭，以实现将水箱内的气压值控制在预设上限值与预设下限值之间，避免蒸汽阀内的泡沫或气流沿第二管路向水箱回流的问题，并保证送水装置出口处的水压稳定，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置的情况，可以提供喷淋装置进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

更具体地，该控制单元可与前述中用于控制送水装置开闭的控制器为同一部件，当然，两者也可为相对独立的两个部件以分别执行相应地控制工作。

上述技术方案中，所述送水装置还包括：限压装置，用于检测所述水箱中的气压，并在检测到所述气压高于预设气压时，控制所述水箱对外泄气以降压。

在本方案中，设置限压装置(例如为机械式安全阀或为包含压力传感器、电磁阀和与压力传感器及电磁阀电连接的控制器)在检测到水箱内的气压高于预设气压时，控制水箱对外泄气以降压，这样可以防止水箱爆箱的问题，提升产品的安全性。

上述任一技术方案中，所述烹饪设备还包括：控制件，与所述送水装置连接，所述控制件被操作时，所述送水装置启动以向所述蒸汽阀中送水。

在本方案中，设置控制件与送水装置连接，当控制件被操作时，相应控制送水装置启动以向蒸汽阀中送水，以实现蒸汽阀的一键清洗功能，使产品更具使用便利性，防止由于蒸汽阀清洗不便而导致用户对蒸汽阀疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性。

可选地，所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅或电炖锅。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本发明一个实施例所述烹饪设备的剖视结构示意图；

图2是本发明一个实施例所述烹饪设备的剖视结构示意图；

图3是本发明一个实施例所述烹饪设备的剖视结构示意图；

图4是本发明一个实施例所述烹饪设备的剖视结构示意图。

其中，图1至图4中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

10设备机体，11煲体总成，12锅盖总成，13内锅，14烹饪腔，15加热装置，20蒸汽阀，21甬道，22漏斗结构，31水箱，321第一管路，322水泵，331第二管路，332送风单元，3321第一风管，3322第一阀门，333控制阀，334压力探测器，40喷淋装置，50送气装置，51第二风管，52第二阀门，60泡沫探测器，70控制器，80通孔。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图4描述根据本发明一些实施例所述烹饪设备。

如图1至图4所示，本发明的实施例提供的烹饪设备，包括：设备机体10、蒸汽阀20和送水装置。

具体地，设备机体10包括煲体总成11和锅盖总成12，煲体总成11中设有内锅13，锅盖总成12与内锅盖合13时围设出烹饪腔14；蒸汽阀20设于设备机体10上，烹饪腔14能通过蒸汽阀20与烹饪腔14外的环境连通；送水装置的出口与蒸汽阀20相通，送水装置用于向蒸汽阀20中送水。

本发明提供的烹饪设备，设置送水装置的出口与蒸汽阀20相通，利用送水装置可实现向蒸汽阀20中送水，这样可通过直接控制送水装置将水送入蒸汽阀20中清洗蒸汽阀20，而免去了对蒸汽阀20拆装等繁琐的清洗步骤，实现蒸汽阀20免拆清洗，使蒸汽阀20的清洗工作更方便，且可防止由于蒸汽阀20清洗不便而导致用户对蒸汽阀20疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性，此外，通过向蒸汽阀20中送水，可以促使蒸汽阀20中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制蒸汽阀20内泡沫上升的目的，强化蒸汽阀20内的破泡效果，进一步防止泡沫从蒸汽阀20溢出污染厨房环境，提升产品的使用体验。

在本发明的优选实施例中，如图1至图4所示，烹饪设备还包括喷淋装置40，可具体为喷嘴、喷头或喷淋管，其中，喷淋装置40设于送水装置的出口处，喷淋装置40用于使从该出口输出的水呈喷射状射入蒸汽阀20中。

在本方案中，在送水装置的出口处设置喷淋装置40(例如设置喷嘴或喷头)，以使从该出口输出的水呈喷射状射入蒸汽阀20中，这样可以提升送水装置出口处水流的喷射面积和喷射压力，从而提升对蒸汽阀20内表面的清洁效果，防止污渍残留，进一步提升产品的卫生安全性。

在本发明的一些实施例中，如图3和图4所示，烹饪设备还包括送气装置50，送气装置50与喷淋装置40连接，送气装置50用于向喷淋装置40内输入气体，使喷淋装置40中的水与由送气装置50输入的气体混合后呈喷射状射入蒸汽阀20中。

在本方案中，设置送气装置50向喷淋装置40内输入气体，使喷淋装置40中的水与由送气装置50输入到喷淋装置40中的气体混合后呈喷射状射入蒸汽阀20中，该水气混合的方式可以提升喷淋装置40出口处的雾化效果，且可以提升出射流体的喷射面积和喷射压力，从而提升对蒸汽阀20内表面的清洁效果，防止污渍残留，进一步提升产品的卫生安全性。

更具体地，送气装置50与送水装置可同步运行，以使向喷淋装置40输水和输气这两个过程同时进行，当然，也可设置送水装置以一定频率间歇工作，而送气装置50在送水装置启动后随之启动，并与送水装置呈交替形式工作。

在本发明的优选实施例中，如图1至图4所示，蒸汽阀20内的底部部位设置成漏斗结构22，喷淋装置40从蒸汽阀20内的顶部位置处向底部喷射，且喷淋装置40的喷淋区域覆盖漏斗结构22的整个内锥面。

在本方案中，将蒸汽阀20内的底部部位设置成漏斗结构22，使喷淋装置40从蒸汽阀20内的顶部位置处向蒸汽阀20内的底部部位喷射，且使喷淋装置40的喷淋区域覆盖漏斗结构22的整个内锥面，这样可利于蒸汽阀20内的污渍被水气冲击脱落后，沿漏斗结构22的内锥面向下排尽，避免由于污渍无法排尽引起的残留问题，进一步提升产品的卫生安全性。

在本发明的一个实施例中，如图1至图4所示，蒸汽阀20位于烹饪腔14的上方，蒸汽阀20上设有甬道21，蒸汽阀20通过甬道21与烹饪腔14连通，使蒸汽阀20内的流体能从甬道21排出至烹饪腔14中，更优选地，甬道21为上述实施例中漏斗结构22的下开口。

在本方案中，设置蒸汽阀20位于烹饪腔14的上方，且蒸汽阀20的内部空间通过蒸汽阀20上设有的甬道21来与烹饪腔14连通，使蒸汽阀20内的流体可从甬道21流出并落入烹饪腔14内，这样，在烹饪腔14内的汤水泡沫升起时，可利用从蒸汽阀20中输出的水气促使烹饪腔14中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制泡沫上升的目的，并可有效避免下降的泡沫反扑的问题，从而实现烹饪设备的防溢功能，防止泡沫溢出而污染烹饪环境，提升产品的使用体验。

当然，本方案并不局限于此，本领域技术人员根据需求也可不设置甬道21，而设计排水结构与蒸汽阀20连通，以利用排水结构将蒸汽阀20内的流体引出到设备的集水盒或引出到设备外部进行外排，而非使蒸汽阀20内的液体排入烹饪腔14。

在本发明的一个实施例中，如图1至图4所示，烹饪设备还包括泡沫探测器60和控制器70，泡沫探测器60用于在检测到烹饪腔14中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号；控制器70连接至泡沫探测器60及送水装置，用于在检测到防溢信号时启动送水装置向蒸汽阀20中送水。

在本方案中，设置泡沫探测器60检测烹饪腔14内的液位信息，并在检测到烹饪腔14中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号，以利用防溢信号触发控制器70控制送水装置向蒸汽阀20中送水，实现设备防溢功能的自动监控，避免泡沫溢出而污染烹饪环境的问题，同时减少内锅13中的水分损失，保证烹饪口感。

进一步地，烹饪设备还包括计时器(图中未示出)，计时器连接至控制器70，控制器70还用于在送水装置启动后继续检测防溢信号，并在未检测到防溢信号时启动计时器，其中，计时器用于检测泡沫探测器60工作的延时时长，并在检测到延时时长到达预设时长(优选地，预设时长为2s～6s)时，触发控制器70控制送水装置关闭。

在本方案中，利用控制器70控制送水装置在泡沫回落至预设位置以下后进行延时工作，即使送水装置继续工作预设时长，这可以强化对烹饪腔14内的退泡效果，避免大火力加热条件下烹饪腔14内的泡沫快速反扑的问题，并在一定程度上减少送水装置的启动频率，保证其使用可靠性，相对于现有技术中利用蒸汽阀20或破泡网只能实现低效破泡的方案而言，本方案即便在对烹饪腔14内持续大火力加热情况下仍可以实现完全防止泡沫溢出的效果，解决现有烹饪设备中不能持续大火力加热的弊端，从而进一步提升产品的烹饪口感。

在本发明的一些实施例中，如图1至图4所示，送水装置包括水箱31和输送系统，输送系统与水箱31及蒸汽阀20连接，用于将水箱31中的水送往蒸汽阀20。

在本方案中，设置送水装置包括水箱31进行储水，可以避免水源断水的问题，且更易于控制送水装置的出水压力，保证送水装置出水的稳定性。

当然，本方案并不局限于此，可以理解的是，本领域技术人员根据需求也可设计蒸汽阀20直接接入自来水管路中，并通过阀门实现控制自来水管路与蒸汽阀20之间的通断。

在本发明的一些实施例中，如图1和图3所示，输送系统包括第一管路321和水泵322，具体地，第一管路321连接蒸汽阀20及水箱31；水泵322接入第一管路321中，用于驱动水沿第一管路321流往蒸汽阀20。

在本方案中，设置水泵322将水箱31中的水驱往蒸汽阀20，该结构利于保证对送水装置的出水压力精确控制，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置40的情况，可以提供喷淋装置40进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

在本发明的一些实施例中，如图2和图4所示，输送系统包括第二管路331和送风单元332，具体地，第二管路331的一端与蒸汽阀20连接，另一端伸入至水箱31内液面以下的位置；送风单元332与水箱31连接，且其运行时向水箱31中输送气体。

在本方案中，设置送风单元332与水箱31连接，送风单元332向水箱31中送风时，水箱31中的内压相应增大，另外，设置第二管路331的一端与蒸汽阀20连接，另一端伸入至水箱31内液面以下的位置，当水箱31中的内压增大时，气压会下压水箱31液面，这样水箱31中的水会沿第二管路331流向蒸汽阀20，以实现向蒸汽阀20中送水，该结构利于保证对送水装置的出水压力精确控制，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置40的情况，可以提供喷淋装置40进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

上述实施例中，如图2和图4所示，输送系统进一步包括控制阀333，控制阀333设置在第二管路331上，用于控制第二管路331的通断，其中，控制阀333打开时，水箱31内的气压驱动水箱31中的水流往蒸汽阀20。

在本方案中，设置控制阀333用于控制第二管路331的通断，这样可以在控制阀333关闭的状态下，控制送风单元332向水箱31内送风，以使水箱31内的气压升至设定值，而在需要对蒸汽阀20中送水时，可打开控制阀333，使水箱31中以设定值大小的气压驱动液体向蒸汽阀20流动，一方面，这样可以保证对水的驱动压力稳定，保证送水装置出口处的水压稳定，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置40的情况，可以提供喷淋装置40进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果，另一方面，可以确保水箱31内的气压大于蒸汽阀20内压，甚至大于烹饪腔14的内压，防止烹饪腔14或蒸汽阀20内的泡沫或气流沿第二管路331向水箱31回流，防止水箱31中的水体受污染。

优选地，控制阀333为电控元件，其电连接至前述中用于控制送水装置开闭的控制器70，利用控制器70控制控制阀333的通断，以实现相应控制送水装置的开闭。

当然，本方案并不局限于此，可以理解的是，本领域技术人员根据需求也可不设置该控制阀333，而是通过控制送风单元332的启停以实现相应控制送水装置的开闭，例如，送风单元332启动时表示送水装置打开，使气压直接将水箱31中的水压往蒸汽阀20，送风单元332停止时表示送水装置关闭，这时，水箱31内由于没有气体补入，从而停止将水箱31中的水压往蒸汽阀20。

上述实施例中，如图2和图4所示，优选地设置输送系统还包括：控制单元和压力探测器334，其中，控制单元连接至送风单元332；压力探测器334用于在检测到水箱31内的气压值小于等于预设下限值时，触发控制单元控制送风单元332运行，并在检测到水箱31内的气压值大于等于预设上限值时，触发控制单元控制送风单元332关闭。

在本方案中，设置压力探测器334检测水箱31内的气压值，并在检测到水箱31内的气压值小于等于预设下限值时，触发控制单元控制送风单元332运行，在检测到水箱31内的气压值大于等于预设上限值时，触发控制单元控制送风单元332关闭，以实现将水箱31内的气压值控制在预设上限值与预设下限值之间，避免蒸汽阀20内的泡沫或气流沿第二管路331向水箱31回流的问题，并保证送水装置出口处的水压稳定，尤其对于送水装置的出口处设有喷嘴等喷淋装置40的情况，可以提供喷淋装置40进行喷水的压降，进一步保证喷水的破泡效果。

更具体地，该控制单元可与前述中用于控制送水装置开闭的控制器70为同一部件，当然，两者也可为相对独立的两个部件，例如设置控制单元为一般的开关元件，该开关元件根据压力探测器334发出的压力信号相应在通断状态之间转换。

上述实施例中，优选设置送水装置还包括限压装置，用于检测水箱31中的气压，并在检测到气压高于预设气压时，控制水箱31对外泄气以降压。

更具体地，限压装置可为机械式安全阀，例如为弹簧式安全阀，当水箱31内的压力值高于或等于安全阀的阈值(即预设气压)时，安全阀自动打开使水箱31对外泄气以降压，而当水箱31内的压力值低于安全阀的阈值时，弹簧簧力控制安全阀自动关闭以使水箱31停止对外泄气；当然，限压装置也可具体包括压力传感器、电磁阀和与压力传感器及电磁阀电连接的控制器70，值得说明的是，该控制器可与前述中用于控制送水装置开闭的控制器70为同一部件，或两者也为相互独立的两个部件以分别执行各自的控制工作，另外，该压力传感器可与前述中用于检测水箱内气压值的压力探测器334为同一部件，或两者也为相互独立的两个部件以分别执行各自的压力检测工作；其中，压力传感器检测到水箱31中的气压达到或高于预设气压时，发出压力信号以触发控制器控制电磁阀打开，使水箱31对外泄气以降压，而当压力传感器未检测到水箱31中的气压达到或高于预设气压时，压力传感器不发出压力信号，此时，控制器控制电磁阀保持关闭以阻止水箱31外对泄气。

在本方案中，设置限压装置在检测到水箱31内的气压高于预设气压时，控制水箱31对外泄气以降压，这样可以防止水箱31爆箱的问题，提升产品的安全性。

上述任一实施例中，优选设置烹饪设备还包括控制件(例如为机械式按钮或为旋钮或为触摸按键)，控制件与送水装置连接，控制件被操作时，送水装置启动以向蒸汽阀20中送水。

在本方案中，设置控制件与送水装置连接，当控制件被操作时，相应控制送水装置启动以向蒸汽阀20中送水，以实现蒸汽阀20的一键清洗功能，使产品更具使用便利性，防止由于蒸汽阀20清洗不便而导致用户对蒸汽阀20疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性。

可选地，烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电蒸炉或电炖锅。

在本发明的第一具体实施例中，如图1所示，烹饪设备包括设备机体10、蒸汽阀20、控制器70和送水装置，设备机体10包括煲体总成11和锅盖总成12，煲体总成11内设有内锅13，锅盖总成12与内锅13盖合时围设出烹饪腔14；蒸汽阀20设于锅盖总成12上，并位于内锅13锅口上方，且蒸汽阀20下部分从上到下呈喇叭形逐渐缩小，即呈漏斗状，其下部设有和内锅13相通的甬道21，其上部设有与设备外部环境相通的通孔80，锅盖总成12上设有泡沫探测器60以检测烹饪腔14内的液位，控制器70与泡沫探测器60电连接；煲体总成11内还设有对烹饪腔14进行加热的加热装置15，该加热装置15可具体为发热盘、电磁线圈或红外加热装置；送水装置包括第一管路321、水箱31和水泵322(优选为微型水泵)，水箱31位于煲体总成11内部，水泵322位于锅盖总成12内部，当然，水泵322也可位于煲体总成11内部，第一管路321连接水箱31与蒸汽阀20，水泵322设于第一管路321上，其中，蒸汽阀20内设有喷嘴以作为喷淋装置40，喷嘴位于甬道21的正上方，其设置为：所喷出水的纵截面呈扇形，并能够覆盖喇叭口的上部，第一管路321上用于连接蒸汽阀20的一端伸入蒸汽阀20中并与喷嘴连接，水泵322与控制器70连接，控制器70控制水泵322开闭以相应控制是否向蒸汽阀20喷水，优选地，水泵322提供的出水压力为0.1MPa～0.4MPa，喷嘴处喷出的水为常温水。

上述具体实施例中烹饪设备的工作模式为：

1、煮饭前在水箱31内装入适量常温下温度的水；

2、在沸腾阶段，米饭所升起的泡沫接触到泡沫探测器60之后，泡沫探测器60会向控制器70持续传出信号，该控制器70则据此控制送水装置启动，由微型水泵322抽出水箱31中的水，并向蒸汽阀20内喷洒水；

3、当泡沫消去之后，泡沫探测器60探测不到泡沫，不再向控制器70传出信号，此时微型水泵322延迟2至6秒钟停止抽水，喷嘴也在随后停止喷出水滴；

4、烹饪腔14内的热气体通过蒸汽阀20上部的通孔80向外排出。

上述具体实施例中烹饪设备的工作原理为：喷嘴所喷射的水滴有一定的冲击力，可以促使泡沫快速破裂，并在破泡结束后利用喷嘴清洗蒸汽阀20，实现蒸汽阀20免拆洗的功能，具体地，喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，会在内锅13和锅盖总成12形成的空间内产生一定的负压，促使泡沫快速破裂，且由于喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，当水滴接触到泡沫时，也会促使泡沫破裂。优点：不仅可以实现蒸汽阀免拆清洗，且该烹饪设备可以完全防止泡沫溢出，解决现有饭煲类烹饪设备不能持续大火力加热的弊端，且本方案中通过设有蒸汽阀20这种小空间结构，使得喷嘴不用喷射较大的面积来破泡，只用很小的功率即可达到破泡的目的，可以使喷嘴破泡更加快速有效。

在本发明的第二具体实施例中，如图2所示，烹饪设备包括设备机体10、蒸汽阀20、控制器70和送水装置，设备机体10包括煲体总成11和锅盖总成12，煲体总成11内设有内锅13，锅盖总成12与内锅13盖合时围设出烹饪腔14；蒸汽阀20设于锅盖总成12上，并位于内锅13锅口上方，且蒸汽阀20下部分从上到下呈喇叭形逐渐缩小，即呈漏斗状，其下部设有和内锅13相通的甬道21，其上部设有与设备外部环境相通的通孔80，锅盖总成12上设有泡沫探测器60以检测烹饪腔14内的液位，控制器70与泡沫探测器60电连接；煲体总成11内还设有对烹饪腔14进行加热的加热装置15，该加热装置15可具体为发热盘、电磁线圈或红外加热装置；送水装置包括第二管路331、送风单元332(优选为微型高压气泵)、控制阀333(优选为电磁阀)、压力探测器334和水箱31，压力探测器334用于检测水箱31内气压并将相应的信号反馈控制器70，水箱31位于煲体总成11内部，送风单元332位于锅盖总成12内部或煲体总成11内部，送风单元332与水箱31连接并用于向水箱31内输送气体，第二管路331连接水箱31及蒸汽阀20，其中，蒸汽阀20内设有喷嘴以作为喷淋装置40，喷嘴位于甬道21的正上方，其设置为：所喷出水的纵截面呈扇形，并能够覆盖喇叭口的上部，第二管路331上用于连接蒸汽阀20的一端伸入蒸汽阀20中并与喷嘴连接，第二管路331上用于连接水箱31的一端伸入至水箱31液面以下的部位，控制阀333设于第二管路331上并控制第二管路331的通断，控制器70与送风单元332及控制阀333电连接，控制器70控制控制阀333通断以相应控制是否向蒸汽阀20喷水，优选地，送风单元332所提供的气体压力为0.02MPa～0.4MPa，喷嘴处喷出的水为常温水。

另外，水箱31上还设有安全阀，安全阀由控制器70控制，当水箱31内压力超出安全阀预设压力值时，安全阀将会排泄气体，使水箱31内压力在安全阀预设压力值之下。

上述具体实施例中烹饪设备的工作模式为：

1、煮饭前在水箱31内装入适量常温下温度的水；

2、煮饭开始的时候，送风单元332开始向密闭水箱31充气，此时控制阀333关闭，当压力探测器334探测到水箱31气压的压力大于0.3MPa(或指定压力值时)，控制器70控制送风单元332停止充气；

3、在沸腾阶段，米饭所升起的泡沫接触到泡沫探测器60之后，泡沫探测器60会向控制器70传出信号，该控制器70根据该信号控制控制阀333打开，以控制向蒸汽阀20内喷洒水；

4、喷嘴喷淋的时候，如果压力探测器334探测到水箱31气压的压力小于0.1MPa时(或指定压力值时)，控制器70会控制送风单元332持续向密闭水箱31充气；

5、当泡沫消去之后，泡沫探测器60探测不到泡沫，不再向控制器70传出信号，此时控制阀333延迟2至6秒钟关闭，喷嘴也在随后停止喷出水滴；

6、烹饪腔14内的热气体通过蒸汽阀20上部的通孔80向外排出。

上述具体实施例中烹饪设备的工作原理为：喷嘴所喷射的水滴有一定的冲击力，可以促使泡沫快速破裂，并在破泡结束后利用喷嘴清洗蒸汽阀20，实现蒸汽阀20免拆洗的功能，具体地，喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，会在内锅13和锅盖总成12形成的空间内产生一定的负压，促使泡沫快速破裂，且由于喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，当水滴接触到泡沫时，也会促使泡沫破裂。优点：不仅可以实现蒸汽阀免拆清洗，且该烹饪设备可以完全防止泡沫溢出，解决现有饭煲类烹饪设备不能持续大火力加热的弊端，且本方案中通过设有蒸汽阀20这种小空间结构，使得喷嘴不用喷射较大的面积来破泡，只用很小的功率即可达到破泡的目的，可以使喷嘴破泡更加快速有效。

在本发明的第三具体实施例中，如图3所示，除第一具体实施例中具有的结构以外，烹饪设备还包括送气装置50，例如为风机、气泵(优选为微型高压气泵)，具体地，送气装置50的出风口与喷嘴连接，送气装置50用于向喷嘴内输入气体，其中，喷嘴中的水与由送气装置50输入的气体混合后呈喷射状射入蒸汽阀20中。

与第一具体实施例不同之处在于，本方案中，水泵322提供的出水压力可有一定的降低，优选设置水泵322提供的出水压力为0.02MPa～0.1MPa，且本方案中微型高压气泵提供的气体压力优选为0.03MPa～0.4MPa。

上述具体实施例中烹饪设备的工作模式为：

1、煮饭前在水箱31内装入适量常温下温度的水；

2、在沸腾阶段，米饭所升起的泡沫接触到泡沫探测器60之后，泡沫探测器60会向控制器70持续传出信号，该控制器70则控制送水装置启动，由水泵322抽出水箱31中的水供给喷嘴，同时，微型高压气泵向喷嘴提供高压气体以使喷嘴向蒸汽阀20内喷洒水雾；

3、当泡沫消去之后，泡沫探测器60探测不到泡沫，不再向控制器70传出信号，此时，水泵322及微型高压气泵延迟2至6秒钟停止工作，喷嘴也在随后停止喷出雾；

4、烹饪腔14内的热气体通过蒸汽阀20上部的通孔80向外排出。

上述具体实施例中烹饪设备的工作原理为：喷嘴所喷射的水雾有一定的冲击力，可以促使泡沫快速破裂，并在破泡结束后利用喷嘴清洗蒸汽阀20，实现蒸汽阀20免拆洗的功能，具体地，喷嘴所喷射水雾的温度远低于米饭沸腾时的温度，会在内锅13和锅盖总成12形成的空间内产生一定的负压，促使泡沫快速破裂，且由于喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，当水雾接触到泡沫时，也会促使泡沫破裂。优点：不仅可以实现蒸汽阀免拆清洗，且该烹饪设备可以完全防止泡沫溢出，解决现有饭煲类烹饪设备不能持续大火力加热的弊端，且本方案中通过设有蒸汽阀20这种小空间结构，使得喷嘴不用喷射较大的面积来破泡，只用很小的功率即可达到破泡的目的，可以使喷嘴破泡更加快速有效，同时，由于设有送风设备，可以使水更好的雾化并更加有冲击力，这可以提升对蒸汽阀20的清洁力度，且进一步提升破泡效果，并大大减少水的用量。

在本发明的第四具体实施例中，如图4所示，除第二具体实施例中具有的结构以外，烹饪设备还包括送气装置50，其中，送气装置50包括送风单元332、第二风管51和第二阀门52，第二风管51连接送风单元332及蒸汽阀20内的喷嘴，第二阀门52设于第二风管51上并控制第二风管51的通断，送风单元332与控制器70电连接，且受控制器70控制其开闭，更优选地，送气装置50的送风单元332与送水装置的送风单元332为同一部件，其中，送水装置还设有第一风管3321和第一阀门3322，第一风管3321连接送风单元332和水箱31，第一阀门3322设于第一风管3321上并控制第一风管3321的通断，第一阀门3322及第二阀门52为电磁阀，且均与控制器70电连接，受控制器70控制其通断。

上述具体实施例中烹饪设备的工作模式为：

1、煮饭前在水箱31内装入适量常温下温度的水；

2、煮饭开始的时候，送风单元332开始向密闭水箱31充气，此时，控制阀333及第二阀门52关闭，第一阀门3322打开，当压力探测器334探测到水箱31气压的压力大于0.3MPa(或指定压力值)时，控制器70控制送风单元332气泵停止充气；

3、在沸腾阶段，米饭所升起的泡沫接触到泡沫探测器60之后，泡沫探测器60会向控制器70传出信号，该控制器70根据信号控制控制阀333及第二阀门52打开，并控制第一阀门3322关闭，以同时向喷嘴供应气和水，使喷嘴向蒸汽阀20内喷射水雾；

4、当泡沫消去之后，泡沫探测器60探测不到泡沫，不再向控制器70传出信号，此时控制器70则控制控制阀333及第二阀门52延迟2至6秒钟关闭，喷嘴也在随后停止喷出水雾；

5、烹饪腔14内的热气体通过蒸汽阀20上部的通孔80向外排出。

上述具体实施例中烹饪设备的工作原理为：喷嘴所喷射的水雾有一定的冲击力，可以促使泡沫快速破裂，并在破泡结束后利用喷嘴清洗蒸汽阀20，实现蒸汽阀20免拆洗的功能，具体地，喷嘴所喷射水雾的温度远低于米饭沸腾时的温度，会在内锅13和锅盖总成12形成的空间内产生一定的负压，促使泡沫快速破裂，且由于喷嘴所喷射水滴的温度远低于米饭沸腾时的温度，当水雾接触到泡沫时，也会促使泡沫破裂。优点：不仅可以实现蒸汽阀免拆清洗，且该烹饪设备可以完全防止泡沫溢出，解决现有饭煲类烹饪设备不能持续大火力加热的弊端，且本方案中通过设有蒸汽阀20这种小空间结构，使得喷嘴不用喷射较大的面积来破泡，只用很小的功率即可达到破泡的目的，可以使喷嘴破泡更加快速有效，同时，由于设有送风设备，可以使水更好的雾化并更加有冲击力，这可以提升对蒸汽阀20的清洁力度，且进一步提升破泡效果，并大大减少水的用量。

综上所述，本发明提供的烹饪设备，设置送水装置的出口与蒸汽阀相通，利用送水装置可实现向蒸汽阀中送水，这样可通过直接控制送水装置将水送入蒸汽阀中清洗蒸汽阀，而免去了对蒸汽阀拆装等繁琐的清洗步骤，实现蒸汽阀免拆清洗，使蒸汽阀的清洗工作更方便，且可防止由于蒸汽阀清洗不便而导致用户对蒸汽阀疏于清洗的问题，利于提升产品的卫生安全性，此外，通过向蒸汽阀中送水，可以促使蒸汽阀中的泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制蒸汽阀内泡沫上升的目的，强化蒸汽阀内的破泡效果，进一步防止泡沫从蒸汽阀溢出污染厨房环境，提升产品的使用体验。

在本发明中，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

设备机体，包括煲体总成和锅盖总成，所述煲体总成中设有内锅，所述锅盖总成与所述内锅盖合时围设出烹饪腔；

蒸汽阀，所述烹饪腔能通过所述蒸汽阀与所述烹饪腔外的环境连通；

送水装置，其出口与所述蒸汽阀相通，所述送水装置用于向所述蒸汽阀中送水。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：

喷淋装置，设于所述出口处，所述喷淋装置用于使从所述出口输出的水呈喷射状射入所述蒸汽阀中。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：

送气装置，与所述喷淋装置连接，所述送气装置用于向所述喷淋装置内输入气体，使所述喷淋装置中的水与由所述送气装置输入的气体混合后呈喷射状射入所述蒸汽阀中。

4.根据权利要求2或3所述的烹饪设备，其特征在于，

所述蒸汽阀内的底部部位设置成漏斗结构，所述喷淋装置从所述蒸汽阀内的顶部位置处向底部喷射，且所述喷淋装置的喷淋区域覆盖所述漏斗结构的整个内锥面。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，

所述蒸汽阀位于所述烹饪腔的上方，所述蒸汽阀上设有甬道，所述蒸汽阀通过所述甬道与所述烹饪腔连通，使所述蒸汽阀内的流体能从所述甬道排出至所述烹饪腔中。

6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：

泡沫探测器，用于在检测到所述烹饪腔中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号；

控制器，连接至所述泡沫探测器及所述送水装置，用于在检测到所述防溢信号时启动所述送水装置向所述蒸汽阀中送水。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：

计时器，连接至所述控制器，所述控制器还用于在所述送水装置启动后继续检测所述防溢信号，并在未检测到所述防溢信号时启动所述计时器，其中，所述计时器用于检测所述泡沫探测器工作的延时时长，并在检测到所述延时时长到达预设时长时，触发所述控制器控制所述送水装置关闭。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述送水装置包括：

水箱；

输送系统，与所述水箱及所述蒸汽阀连接，用于将所述水箱中的水送往所述蒸汽阀。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述输送系统包括：

第一管路，连接所述蒸汽阀及所述水箱；

水泵，接入所述第一管路中，用于驱动水沿所述第一管路流往所述蒸汽阀。

10.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述输送系统包括：

第二管路，其一端与所述蒸汽阀连接，另一端伸入至所述水箱内液面以下的位置；

送风单元，与所述水箱连接，且其运行时向所述水箱中输送气体。

11.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，所述输送系统还包括：

控制阀，设置在所述第二管路上，用于控制所述第二管路的通断，其中，所述控制阀打开时，所述水箱内的气压驱动所述水箱中的水流往所述蒸汽阀。

12.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，所述输送系统还包括：

控制单元，连接至所述送风单元；

压力探测器，用于在检测到所述水箱内的气压值小于等于预设下限值时，触发所述控制单元控制所述送风单元运行，并在检测到所述水箱内的气压值大于等于预设上限值时，触发所述控制单元控制所述送风单元关闭。

13.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，所述送水装置还包括：

限压装置，用于检测所述水箱中的气压，并在检测到所述气压高于预设气压时，控制所述水箱对外泄气以降压。

14.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：

控制件，与所述送水装置连接，所述控制件被操作时，所述送水装置启动以向所述蒸汽阀中送水。