CN109089466A - 一种促进西芹种子发芽的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种促进西芹种子发芽的方法，步骤如下：⑴选种；⑵浸泡；⑶揉搓；⑷消毒；⑸营养液浸种；⑹变温；⑺培养10d后，西芹种子的发芽率即达到稳定。本发明方法以酵素为营养液配合变温措施，提高了芹菜种子的活力、发芽率，并缩短了发芽时间，确保了种子的健康萌发不霉变。该技术操作简单方便，西芹幼苗生长旺盛，该方法能够促进西芹种子快速、整齐发芽。

Description

一种促进西芹种子发芽的方法

技术领域

本发明属于农业果蔬种植技术领域，尤其是一种促进西芹种子发芽的方法。

背景技术

西芹(Apium graveolens Linn)，伞形科植物，性喜冷凉，耐寒怕热，生长适宜温度为15-20℃。在2-5℃低温下，通过15-20d的春化阶段，可开花结实。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱，西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

西芹“种子”小，种皮革质化且含挥发油，透水性差，而且受休眠期和高温(30℃)的影响，因此发芽时间长、萌发不整齐，在生产上造成了很大的不利。因此在生产上有必要改进方法以促进西芹种子发芽，提高生产效率。我国关于芹菜发芽的研究很多，如利用低温、变温处理、赤霉素处理、还有聚乙二醇6000(PEG)引发、处源激素处理、壳聚糖处理、6-BA包衣、药剂浸泡、深井存放等，这些方法均可在一定程度上提高芹菜种子的发芽率，提高活力，或提高幼苗生长势，但往往也存在一些不足，或造价较高，或方法繁琐。

酵素(enzyme)，即酶，是指具有生物催化功能的高分子物质，又叫生物催化剂。一般来说，大多数酶能将其催化反应的速率提高上百万倍。利用天然有机质材料，利用酵素菌生物发酵技术，生产出集营养、调理、植保于一体的生物产品；利用外源酶系激发内源酶系，促进生物机体内的生物酶系效力的充分表达，其自身免疫系统强大，抗逆性强，生长发育环境不易被破坏，生物始终处于最佳生长发育状态，表现出发育更好、产量更高、品质最佳、更加天然、更有营养。

近年来酵素已广泛被利用到养生、美容、减肥、食品工业、农业等多个领域中。酵素作为一种营养液，能够促进种子提前发芽，促进幼苗生长。但到目前为止，还未见酵素在西芹种子上的应用报道。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种促进西芹种子发芽的方法，该方法以酵素为营养液配合变温措施，提高了芹菜种子的活力、发芽率，并缩短了发芽时间，确保了种子的健康萌发不霉变。

本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种促进西芹种子发芽的方法，步骤如下：

⑴选种：挑选西芹的精选种子，备用；

⑵浸泡：取种子放入一个大玻璃杯中加水浸泡种子24h，去除浮在水面上的劣质种子和杂质；

⑶揉搓：带手套用手指细细揉搓，将种皮上的绒毛搓下来，但不伤及种子；

⑷消毒：将挑选出来的种子放到另一个大玻璃杯中，用质量浓度为0.5％的高锰酸钾溶液浸泡10-15min，捞出种子后用凉白开水或无菌水冲洗多次，摊凉到滤纸中，把水吸干；

⑸营养液浸种：用酵素的水稀释800-1000倍液，浸泡种子1-2h；捞出后均匀摊放在铺有灭菌湿润滤纸的灭菌玻璃培养皿中，补充酵素的水稀释800-1000倍液，使种子浸泡在酵素中，酵素添加量为液体不足以流动；

⑹变温：将培养皿放到4℃冰箱中24h，然后取出放到培养箱中静置，白天温度为20-22℃，8-12h；晚上15℃，12-16h，其中白天打开玻盖通气30-60mim；每天浇酵素的水稀释800-1000倍液，始终保持种子湿润，此时培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和；期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌；

⑺培养10d后，西芹种子的发芽率即达到稳定。

而且，所述步骤⑴中西芹为超越西芹品种。

而且，所述步骤⑸、⑹中酵素的制备步骤如下：

将玫瑰香葡萄洗净切成2cm小块，添加红糖粉和纯净水，玫瑰香葡萄：红糖粉：纯净水的质量比为：3.0-3.5:1:10，常温下发酵；

第一个月要常搅动，盖子勿盖太紧，之后持续发酵三个月，酵素最终没有异味、不产生霉菌，且pH在4以下为成功发酵；然后过滤取上清液放到干净的桶里保存，即得清洁、高效、环保的酵素。

而且，所述红糖粉为纯甘蔗的红糖粉；所述纯净水为家用纯净水。

而且，所述步骤⑸中玻璃培养皿的直径为15cm，高1.5cm，带盖；使用时，其底部铺有灭菌的两张定性滤纸，种子放置在纸上，用镊子把种子均匀将分散开。

而且，所述步骤⑸中培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和。

而且，所述步骤⑷、⑸、⑹中灭菌的条件为：121℃高温灭菌20mim，或者家庭高压锅高温灭菌20mim。

而且，所述方法能够促进西芹种子快速发芽。

本发明取得的优点和积极效果是：

1、本发明方法以酵素为营养液配合变温措施，提高了芹菜种子的活力、发芽率，并缩短了发芽时间，确保了种子的健康萌发不霉变。该技术操作简单方便，西芹幼苗生长旺盛，该方法能够促进西芹种子快速、整齐发芽。

2、本发明方法主要是利用酵素具有来源广、成本低、制作简单，并含有活性酶可促进植物生长，对植物和环境安全的特性，酵素浸泡种子结合变温处理促进西芹种子快速发芽的方法，该方法简单，快速、安全，效果明显。

3、本发明方法利用了酵素制备工艺和使用方法简单，直接稀释后浸泡种子发芽，避免了赤霉素在使用时用酒精溶解，需要精确浓度的繁琐过程，简化了种子发芽的过程，发芽时间比赤霉素处理缩短2-4d，提高了种子的活力；且酵素保存时间长，安全无污染，有利于促进西芹种子发芽方法的推广；酵素原料来源丰富，成本低，也可节省成本。

具体实施方式

下面结合通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

本发明中所使用的原料，如无特殊说明，均为常规的市售产品；本发明中所使用的方法，如无特殊说明，均为本领域的常规方法。

实施例1

一种促进西芹种子发芽的方法，步骤如下：

⑴选种：挑选西芹的精选种子，备用；

⑵浸泡：取种子放入一个大玻璃杯中加水浸泡种子24h，去除浮在水面上的劣质种子和杂质；

⑶揉搓：带手套用手指细细揉搓，将种皮上的绒毛搓下来，但不伤及种子；

⑷消毒：将挑选出来的种子放到另一个大玻璃杯中，用质量浓度为0.5％的高锰酸钾溶液浸泡10-15min，捞出种子后用凉白开水或无菌水冲洗多次，摊凉到滤纸中，把水吸干；

⑸营养液浸种：用酵素的水稀释800-1000倍液，浸泡种子1-2h；捞出后均匀摊放在铺有灭菌湿润滤纸的灭菌玻璃培养皿中，补充酵素的水稀释800-1000倍液，使种子浸泡在酵素中，酵素添加量为液体不足以流动；

⑹变温：将培养皿放到4℃冰箱中24h，然后取出放到培养箱中静置，白天温度为20-22℃，8-12h；晚上15℃，12-16h，其中白天打开玻盖通气30-60mim；每天浇酵素的水稀释800-1000倍液，始终保持种子湿润，此时培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和；期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌；

⑺培养10d后，西芹种子的发芽率即达到稳定。

较优地，所述步骤⑴中西芹为超越西芹品种。

较优地，所述步骤⑸、⑹中酵素的制备步骤如下：

将玫瑰香葡萄洗净切成2cm小块，添加红糖粉和纯净水，玫瑰香葡萄：红糖粉：纯净水的质量比为：3.0-3.5:1:10，常温下发酵；

第一个月要常搅动，盖子勿盖太紧，之后持续发酵三个月，酵素最终没有异味、不产生霉菌，且pH在4以下为成功发酵；然后过滤取上清液放到干净的桶里保存，即得清洁、高效、环保的酵素。

较优地，所述红糖粉为纯甘蔗的红糖粉；所述纯净水为家用纯净水。

较优地，所述步骤⑸中玻璃培养皿的直径为15cm，高1.5cm，带盖；使用时，其底部铺有灭菌的两张定性滤纸，种子放置在纸上，用镊子把种子均匀将分散开。

较优地，所述步骤⑸中培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和。

较优地，所述步骤⑷、⑸、⑹中灭菌的条件为：121℃高温灭菌20mim，或者家庭高压锅高温灭菌20mim。

较优地，所述方法能够促进西芹种子快速发芽。

实施例2

一种促进西芹种子发芽的方法，步骤如下：

(1)选种：超越西芹品种的精选种子备用，所述的西芹品种为天津市津润益农农业科技有限公司自行繁育，且对外有售。

(2)浸泡：取种子放入一个大玻璃杯中加水浸泡种子，浸泡24h，去除浮在水面上的劣质种子和杂质；

(3)揉搓：带手套用手指细细揉搓，将种皮上的绒毛搓下来，但不要伤及种子；

(4)消毒：将挑选出来的种子放到另一个大玻璃杯中，用质量浓度为0.5％的高锰酸钾溶液浸泡10min，捞出种子后用凉白开水或无菌水冲洗多次，摊凉到滤纸中，把水吸干；

(5)营养液浸种：用酵素的水稀释1000倍液，浸泡种子1h；捞出后均匀摊放在铺有灭菌湿润滤纸的玻璃培养皿中，适当补充少量酵素的水稀释1000倍液，使种子浸泡在酵素中，但酵素量较少不足以流动为好。

(6)变温：将培养皿放到4℃冰箱中24h，然后取出放到培养箱中静置，白天温度为22℃，8h，晚上15℃，16h.。其中白天打开玻盖通气1h。每天浇适量酵素的水稀释1000倍液，始终保持种子湿润，此时培养皿内酵素的水稀释1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：3：0.05，保证滤纸吸水饱和。期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌。

(7)培养10d后，西芹种子的发芽率即达到稳定。

较优地，所述步骤⑸、⑹中酵素的制备步骤如下：

原料：天津市汉沽区茶淀玫瑰香葡萄：250g；广西红糖粉(纯甘蔗)：70g；家用纯净水：700g。重量比例为3.5:1:10。以上材料数量，可制作成1kg的酵素。

将果蔬洗净切成2cm大小的块，配以红糖和水的比例，常温下发酵。第一月要常搅动，盖子勿盖太紧，之后持续发酵三个月，酵素最终以没有异味、不产生霉菌、PH在4以下为成功发酵。将发酵液过滤取上清液，放到干净的桶里保存。制成一种清洁、高效的环保酵素。

较优地，所述玻璃培养皿是直径为15cm，高1.5cm，带盖。其底部铺有灭菌的两张定性滤纸，将种子放在纸上，用镊子把种子尽量均匀将分散开。

验证实施例

一种促进西芹种子发芽的方法，步骤主要为：

一、配制酵素溶液

酵素能有效促进幼苗生长，提高种子发芽势，但随配置方法与浓度不同，效果有较大差异，因此正确配制健康安全的酵素，并稀释适合浓度很关键。

二、发芽期间环境条件控制

1、温度

西芹特性与我国本土芹菜相近，喜低温，超过25℃往往不利于其发芽生长。采用变温方法，先在4℃冰箱存放24h，然后再放到不同温度下进行发芽，白天温度为22℃，晚上15℃。其中白天打开玻盖通气1h。每天浇适量酵素，始终保持种子湿润。期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌。

2、水份

在培养皿底部铺两张滤纸，然后放入经酵素稀释液浸泡过的种子，再倒入2ml酵素稀释液，保证滤纸吸水饱和，但液体不流动。使种子完全湿润，但没有淹没，不会导致种子缺氧。

3、光照

在发芽期间，采取白天8h光照，其强度1000Lux，晚上16h黑暗。光暗交替，通过光刺激促进种子发芽，并使种子发芽整齐。

4、氧气

其中白天打开玻盖通气1h。每天浇适量酵素的水稀释1000倍液，始终保持种子湿润。期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌。

具体步骤如下：

⑴选种：挑选西芹的精选种子，备用；

⑵浸泡：取种子放入一个大玻璃杯中加水浸泡种子24h，去除浮在水面上的劣质种子和杂质；

⑶揉搓：带手套用手指细细揉搓，将种皮上的绒毛搓下来，但不伤及种子；

⑷消毒：将挑选出来的种子放到另一个大玻璃杯中，用质量浓度为0.5％的高锰酸钾溶液浸泡10-15min，捞出种子后用凉白开水或无菌水冲洗多次，摊凉到滤纸中，把水吸干；

⑸营养液浸种：用酵素的水稀释800-1000倍液，浸泡种子1-2h；捞出后均匀摊放在铺有灭菌湿润滤纸的灭菌玻璃培养皿中，补充酵素的水稀释800-1000倍液，使种子浸泡在酵素中，酵素添加量为液体不足以流动；

⑹变温：将培养皿放到4℃冰箱中24h，然后取出放到培养箱中静置，白天温度为20-22℃，8-12h；晚上15℃，12-16h，其中白天打开玻盖通气30-60mim；每天浇酵素的水稀释800-1000倍液，始终保持种子湿润，此时培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和；期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌；

⑺培养4d-14后，计算第4d、6d、8d、9d、10d、12d、14d时计算发芽率。

三、计算发芽率

第4d、6d、8d、9d、10d、12d、14d时计算发芽率。测定结果为：酵素处理后，4d时发芽率为2.2％，6d时为24.1％，8d时为48.2％，9d时为67.5％，10d时为87.5％，12d时为90.0％，14d时为90.8％。9-10d时是发芽的增长高峰期，10d时发芽率达到稳定。而赤霉素的处理的发芽趋势慢于酵素2-3d，且在10-14d时是发芽的集中高峰期，12d时发芽率达到稳定。而清水的发芽率极低，在6d时种子才开始发芽，14d只有58.2％，明显低于其它两种处理方法。

表1不同处理下帝王西芹种子的发芽率

尽管为说明目的公开了本发明的实施例，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例所公开的内容。

Claims (8)

1.一种促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：步骤如下：

⑴选种：挑选西芹的精选种子，备用；

⑵浸泡：取种子放入一个大玻璃杯中加水浸泡种子24h，去除浮在水面上的劣质种子和杂质；

⑶揉搓：带手套用手指细细揉搓，将种皮上的绒毛搓下来，但不伤及种子；

⑷消毒：将挑选出来的种子放到另一个大玻璃杯中，用质量浓度为0.5％的高锰酸钾溶液浸泡10-15min，捞出种子后用凉白开水或无菌水冲洗多次，摊凉到滤纸中，把水吸干；

⑸营养液浸种：用酵素的水稀释800-1000倍液，浸泡种子1-2h；捞出后均匀摊放在铺有灭菌湿润滤纸的灭菌玻璃培养皿中，补充酵素的水稀释800-1000倍液，使种子浸泡在酵素中，酵素添加量为液体不足以流动；

⑹变温：将培养皿放到4℃冰箱中24h，然后取出放到培养箱中静置，白天温度为20-22℃，8-12h；晚上15℃，12-16h，其中白天打开玻盖通气30-60mim；每天浇酵素的水稀释800-1000倍液，始终保持种子湿润，此时培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和；期间不定期更换灭菌滤纸，以保持健康无霉菌；

⑺培养10d后，西芹种子的发芽率即达到稳定。

2.根据权利要求1所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述步骤⑴中西芹为超越西芹品种。

3.根据权利要求1所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述步骤⑸、⑹中酵素的制备步骤如下：

将玫瑰香葡萄洗净切成2cm小块，添加红糖粉和纯净水，玫瑰香葡萄：红糖粉：纯净水的质量比为：3.0-3.5:1:10，常温下发酵；

第一个月要常搅动，盖子勿盖太紧，之后持续发酵三个月，酵素最终没有异味、不产生霉菌，且pH在4以下为成功发酵；然后过滤取上清液放到干净的桶里保存，即得清洁、高效、环保的酵素。

4.根据权利要求3所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述红糖粉为纯甘蔗的红糖粉；所述纯净水为家用纯净水。

5.根据权利要求1所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述步骤⑸中玻璃培养皿的直径为15cm，高1.5cm，带盖；使用时，其底部铺有灭菌的两张定性滤纸，种子放置在纸上，用镊子把种子均匀将分散开。

6.根据权利要求1所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述步骤⑸中培养皿内酵素的水稀释800-1000倍液的含量：种子量的比例ml：g为：2-3：0.05，保证滤纸吸水饱和。

7.根据权利要求1所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述步骤⑷、⑸、⑹中灭菌的条件为：121℃高温灭菌20mim，或者家庭高压锅高温灭菌20mim。

8.根据权利要求1至7任一项所述的促进西芹种子发芽的方法，其特征在于：所述方法能够促进西芹种子快速发芽。