CN109081880A - 一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其是将猴头菇子实体干燥、粉碎后，先采用50wt％~70wt％的乙醇溶液进行浸润，再加入80~100℃的热水进行提取，所得提取液经过滤、醇沉后制得猴头菇多糖。与现有猴头菇多糖的提取方法相比，本发明采用内部沸腾法提取猴头菇多糖，不仅具有提取速度快、操作简便的优点，且其提取率高，具有较好应用前景。
Description
技术领域
本发明属于多糖提取技术领域，具体涉及一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法。
背景技术
内部沸腾法是采用少量低沸点的有机溶剂润湿被提物料，使有效成分充分解吸，然后加入温度高于解吸剂沸点的热溶剂，使被提物料内部的解吸剂快速加热至沸腾而产生对流，促进有效成分的扩散，强化提取过程。
猴头菇多糖是从猴头菇子实体中提取的有效活性成分。现代医学研究表明，猴头菇多糖具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等生理功能，并对消化系统的癌变、溃疡、胃窦炎、慢性胃炎等有一定疗效。目前，猴头菇多糖的常用提取方法为热水浸提法、超声辅助提取法及微波辅助提取法等，尚未有采用内部沸腾法提取猴头菇多糖的报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其提取速度快、提取效率高、操作简便。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其包括以下步骤：
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按6~10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入50wt％~70wt％的乙醇溶液（其中含1wt%~3wt%的乙醚），5~10℃下超声处理5-8min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20~40mL/g猴头菇粉的量加入80~100℃的热水，提取3-6min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4~1/2的无水乙醇，静置6-8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得所述猴头菇多糖。
本发明的显著优点在于：
（1）本发明提供了一种内部沸腾法提取猴头菇多糖的方法，其不仅具有提取速度快、操作简便的优点，且其提取率高，具有较好应用前景。
（2）本发明在采用乙醇溶液对猴头菇粉进行浸润的同时，通过加入少量低沸点乙醚，可使物料在较低温度下快速沸腾，从而可在较短时间内获得较高的提取效果。
具体实施方式
一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其包括以下步骤：
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按6~10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为50wt％~70wt％的乙醇溶液（其中含1wt%~3wt%的乙醚），5~10℃下超声处理5-8min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20~40mL/g猴头菇粉的量加入80~100℃的热水，提取3-6min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4~1/2的无水乙醇，静置6-8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得所述猴头菇多糖。
采用苯酚-硫酸法，以多糖提取率为指标，考察乙醇浓度、乙醚用量、热水用量、提取温度、提取时间对猴头菇多糖提取效率的影响。
1. 乙醇浓度对多糖提取率的影响
按8mL/g的量分别加入质量浓度为30wt％、40wt％、50wt％、60wt％、70wt％的乙醇溶液进行浸润，所得多糖提取率见表1。
表1 乙醇浓度对多糖提取率的影响
由表1可见，乙醇浓度为60wt％时，多糖提取率较高。
2. 乙醚用量对多糖提取率的影响
分别在60wt％乙醇溶液中加入了0wt%、1wt%、2wt%、3wt%、4wt%的乙醚，所得多糖提取率见表2。
表2 乙醚用量对多糖提取率的影响
由表2可见，加入乙醚可明显提高多糖提取效率，但随加入量增加，多糖提取率呈下降趋势，当乙醚用量为1wt％时，多糖提取率较高。
3. 热水用量对多糖提取率的影响
分别按10、20、30、40mL/g的量加入80℃的热水进行提取，提取时间5min，所得多糖提取率见表3。
表3 热水用量对多糖提取率的影响
由表3可见，随热水用量增加，多糖提取率逐渐升高，但大于20 mL/g后，变化不显著。
4. 热水温度对多糖提取率的影响
按20 mL/g的量分别加入70、80、90、100℃的热水，提取5min，所得多糖提取率见表4。
表4 热水温度对多糖提取率的影响
由表4可见，热水温度为80℃时，多糖提取率较高。
5. 提取时间对多糖提取率的影响
按20 mL/g的量分别用80℃的热水提取1、2、3、4、5、6min，所得多糖提取率见表5。
表5 提取时间对多糖提取率的影响
由表5可见，提取5min时，多糖提取率较高。
为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。
实施例1
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为50wt％的乙醇溶液（其中含3wt%的乙醚），5~10℃下超声处理8min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20mL/g猴头菇粉的量加入80℃的热水，提取4min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4的无水乙醇，静置8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得猴头菇多糖，其多糖得率为12.9%。
实施例2
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按6mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为70wt％的乙醇溶液（其中含2wt%的乙醚），5~10℃下超声处理5min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20mL/g猴头菇粉的量加入90℃的热水，提取4min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/2的无水乙醇，静置6h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得猴头菇多糖，其多糖得率为13.7%。
实施例3
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按8mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为60wt％的乙醇溶液（其中含1wt%的乙醚），5~10℃下超声处理6min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20mL/g猴头菇粉的量加入80℃的热水，提取5min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/2的无水乙醇，静置7h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得猴头菇多糖，其多糖得率为15.4%。
对比例
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按8mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为60wt％的乙醇溶液（不含乙醚），5~10℃下超声处理6min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中按20mL/g猴头菇粉的量加入80℃的热水，提取5min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/2的无水乙醇，静置7h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得猴头菇多糖，其多糖得率为8.2%。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (4)
1.一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，按6~10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入乙醇溶液，5~10℃下超声处理5-8min使猴头菇粉充分浸润；
2）在步骤1）所得料液中加入80~100℃的热水，提取3-6min，然后过滤；
3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4~1/2的无水乙醇，静置6-8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得所述猴头菇多糖。
2.根据权利要求1所述内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其特征在于：步骤1）中所述猴头菇粉的细度为100-200目。
3.根据权利要求1所述内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其特征在于：步骤1）中所用乙醇溶液的浓度为50wt％~70wt％，其中还含有1wt%~3wt%的乙醚。
4.根据权利要求1所述内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其特征在于：步骤2）中热水的用量按每克猴头菇粉加入20~40mL。
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