CN109007740A - 一种天然荷叶香精的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎；二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；所得的萃取物即为荷叶提取物；三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，搅拌溶解10‑120分钟后，过滤除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心得到的清液即是天然荷叶香精。采用本发明方法制得的天然荷叶香精带有逼真、宜人的清新荷叶香及甘甜滋味，自然协调，香气强度高，可用于各种需要突出荷叶香气的饮料及其他食品中，市场推广价值高。
Description
技术领域
本发明涉及香精技术领域，具体是一种天然荷叶香精的制备方法。
背景技术
荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培，广布于南北各地。荷叶为我国药食同源产品，其香气清雅令人印象深刻。荷叶作为茶饮食用为我国特有习惯，西方国家对荷叶香气研究较少。同时因荷叶香气成份复杂，目前化学单体调配的合成香精，难以模拟天然荷叶的香气特征。由于市场上缺少优质的荷叶香精，导致难以做出高品质的荷叶风味饮料。因此，本发明提供一种天然荷叶香精的制备方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种天然荷叶香精的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，加热温度40-90℃，搅拌溶解10-120分钟后，过滤除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理温度设定为-20至10℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
作为本发明进一步的方案：步骤一中干荷叶粉碎过10-200目筛网。
作为本发明进一步的方案：步骤二中萃取压力10-50MPa，萃取温度为30-90℃，萃取时间为0.5-8小时。
作为本发明进一步的方案：食用酒精的浓度为10-100%。
作为本发明进一步的方案：步骤三中用100-500目过滤网除去悬浮物及沉淀物。
作为本发明进一步的方案：步骤三中离心处理转速5000-20000r/min。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
采用本发明方法制得的天然荷叶香精带有逼真、宜人的清新荷叶香及甘甜滋味，自然协调，香气强度高，可用于各种需要突出荷叶香气的饮料及其他食品中，市场推广价值高。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎过10目筛网；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；萃取压力10MPa，萃取温度为30℃，萃取时间为0.5小时；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，食用酒精的浓度为10-100%，加热温度40℃，搅拌溶解10分钟后，用100目过滤网除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理转速5000r/min，离心处理温度设定为-20℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
实施例2
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎过200目筛网；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；萃取压力50MPa，萃取温度为90℃，萃取时间为8小时；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，食用酒精的浓度为10-100%，加热温度90℃，搅拌溶解120分钟后，用500目过滤网除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理转速20000r/min，离心处理温度设定为10℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
实施例3
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎过100目筛网；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；萃取压力30MPa，萃取温度为50℃，萃取时间为3小时；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，食用酒精的浓度为10-100%，加热温度60℃，搅拌溶解60分钟后，用200目过滤网除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理转速10000r/min，离心处理温度设定为-10℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
实施例4
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎过60目筛网；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；萃取压力20MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2小时；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，食用酒精的浓度为10-100%，加热温度50℃，搅拌溶解30分钟后，用300目过滤网除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理转速8000r/min，离心处理温度设定为0℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
实施例5
一种天然荷叶香精的制备方法，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎过150目筛网；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；萃取压力40MPa，萃取温度为75℃，萃取时间为6小时；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，食用酒精的浓度为10-100%，加热温度80℃，搅拌溶解100分钟后，用400目过滤网除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理转速15000r/min，离心处理温度设定为5℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (6)
1.一种天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
一、原料前处理：以干荷叶为原料，将干荷叶进行粉碎；
二、超临界CO2萃取：将粉碎后的荷叶原料，投入到超临界萃取釜中，通入二氧化碳进行萃取；所得的萃取物即为荷叶提取物；
三、溶解及精制分离：采用食用酒精对荷叶提取物进行加热搅拌溶解，加热温度40-90℃，搅拌溶解10-120分钟后，过滤除去悬浮物及沉淀物，得到的滤液经冷冻高速管式离心机处理，离心处理温度设定为-20至10℃，离心得到的清液即是天然荷叶香精。
2.根据权利要求1所述的天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，步骤一中干荷叶粉碎过10-200目筛网。
3.根据权利要求1所述的天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，步骤二中萃取压力10-50MPa，萃取温度为30-90℃，萃取时间为0.5-8小时。
4.根据权利要求1所述的天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，食用酒精的浓度为10-100%。
5.根据权利要求1所述的天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，步骤三中用100-500目过滤网除去悬浮物及沉淀物。
6.根据权利要求1所述的天然荷叶香精的制备方法，其特征在于，步骤三中离心处理转速5000-20000r/min。
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| CN201810732193.8A CN109007740A (zh) | 2018-07-05 | 2018-07-05 | 一种天然荷叶香精的制备方法 |
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| CN201810732193.8A CN109007740A (zh) | 2018-07-05 | 2018-07-05 | 一种天然荷叶香精的制备方法 |
Publications (1)
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| CN (1) | CN109007740A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112544942A (zh) * | 2020-11-23 | 2021-03-26 | 南通奥凯生物技术开发有限公司 | 一种天然提取物深加工提纯制造腌渍蔬菜专用粉末香精的方法 |
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2018
- 2018-07-05 CN CN201810732193.8A patent/CN109007740A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112544942A (zh) * | 2020-11-23 | 2021-03-26 | 南通奥凯生物技术开发有限公司 | 一种天然提取物深加工提纯制造腌渍蔬菜专用粉末香精的方法 |
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