CN108925377A - 提高瓜类含糖量的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种提高瓜类含糖量的种植方法，包括建棚、育苗、移栽、吊架、授粉和挂果管理的步骤，关键在于：（1）在种植前施足基肥，然后深翻入土；（2）在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥；（3）在花期喷施增糖肥；在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥，所述增糖肥由如下重量份的原料组成：罗汉果水提液200~300份、糖蜜50~100份、麦芽糖30~80份、硫酸钾50~80份、腐殖酸钾200~300份和水1000份。本发明种植方法得到的瓜类含糖量高、卖相好，商品价值高，果实中没有任何化学物质残留，属于绿色食品。

Description

提高瓜类含糖量的种植方法

技术领域

本发明属于作物种植技术领域，具体涉及一种提高瓜类含糖量的种植方法。

背景技术

西瓜和甜瓜为大多人喜爱吃的水果，为提高西瓜和甜瓜的口感，很多瓜农会在果实的成熟期喷施膨大素促进果实成熟和膨大，缩短生长周期。而西瓜和甜瓜的营养丰富，使用生物激素催熟严重的降低了品质。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养的水果。瓤肉含糖量一般为5~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。一般品种的含糖量在11%左右，而含糖量较高的则可高达16%以上。

但瓜类的种植过程中大量使用化学肥料导致土壤酸化严重，根系吸收养分能力变差，果农为追求高的利润，在开花和挂果期使用大量的生物调节物质，甚至大量激素被使用，导致瓜类几乎是被化学物质催熟而成，现在种植的瓜类周期短，养分及糖分积累不够，口感干涩，果汁少，品质下降；更为严重的是，为保证瓜类能顺利生长，不受病虫害的为害，果农大量使用化学药剂防治病虫害，如在瓜类生长期和果期容易感染炭疽病和叶斑病，病毒等，在挂果期容易受到蚜虫的为害，果农主要依赖化学农药进行防治，在很多地区的农药残留抽检中，不符合农药残留标准，加大了食用者的健康风险。

为进一步规范瓜类的种植技术，提高品质，进一步推广安全种植、安全食品的重要性，本发明提出了一种安全、有效提高瓜类含糖量、增加口感、提升品质的种植方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高瓜类含糖量的种植方法，具体为通过基肥施用以钙镁磷肥为主要原料的有机发酵肥，补充提供瓜类生长期的养分，同时保持养分对果实持续供应，提高果实养分利用率；在挂果期滴灌水溶肥，从根部供氮供钾；同时，在开花和结果期，补充增糖肥，提高瓜类糖分含量，增加甜度，提高品质。

本发明的技术方案是这样实现的：

提高瓜类含糖量的种植方法，包括建棚、育苗、移栽、吊架、授粉、挂果管理的步骤：

（1）在种植前施足基肥，然后深翻入土，所述基肥由如下按重量份的原料组成：有机肥800~1200份、草木灰8~12份、花生麸3~8份、豆粕8~15份、硫酸钾3~8份、钙镁磷肥3~7份和生物菌1份。

（2）在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥，所用水溶肥由如下按重量份配比的原料组成：硝酸铵钙300~500份、海藻肥30~80份、γ-氨基丁酸3~5份、硝酸钾100~150份和三聚磷酸钾5~8份。

（3）在花期喷施增糖肥，在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥，所述增糖肥由如下重量份的原料组成：罗汉果水提液200~300份、糖蜜50~100份、麦芽糖30~80份、硫酸钾50~80份、腐殖酸钾200~300份和水1000份。

所述基肥的制备方法为：将上述重量配比的有机肥、草木灰、花生麸、豆粕、硫酸钾、钙镁磷肥和生物菌放在发酵池中，搅拌均匀，发酵45~60天，条件控制：水分66~68%，温度55~60℃，温度上升至60℃时翻堆，发酵过程翻堆2~3次。

所述增糖肥中罗汉果水提液的制备方法如下：将罗汉果粉碎，加入12~15倍重量份的水，加热煮沸2~4h，待自然冷却后，滤去残渣，得过滤液；重复上述步骤2~3次，混合过滤液，即得罗汉果水提液。

所述建棚、育苗、移栽、吊架、授粉、挂果管理的具体步骤为：

（1）建棚：用水泥柱作为支撑骨架，建成中间高，两边低的骨架形状，中间高度为1.8~2m，向两边逐渐降低，最外侧高度为1~1.2m，建好后，用长竹竿铺设在水泥柱骨架上，用钢丝固定，最后铺设薄膜，整个大棚薄膜有多条薄膜覆盖而成，每条薄膜宽度为2~3m，长度视大棚长度而定，每两层薄膜交接处相互重叠20~30cm，便于以后放风时使用。

（2）育苗：在苗圃基地中育苗，选择优良种苗，在育苗杯中育苗，育苗基质由蛭石：腐殖酸：黄土1:1:3组成，待苗长至8~10cm长度时，选择健壮，无病虫害危害的健康瓜苗准备移栽。

（3）移栽：施足基肥后，旋耕翻地，深度20~25cm，起垄，在垄面挖种植穴，30~35cm株距，行距为50~70cm，将瓜苗去除育苗杯后带土放到种植穴中，回土，浇透水，并做遮阴处理。

（4）吊架：待瓜苗定根后，覆地膜，将瓜苗逐棵破口取出；待瓜苗长至50cm以上时，大棚内顶端铺设铁丝网，网上挂细绳，将瓜苗顶端以下20~30cm用细绳缠绕并系紧，让瓜苗沿细绳向上盘绕。

（5）授粉：开花后，有幼瓜出现时，用200~250ml/L乙烯利溶液蘸果3~5s。

（6）挂果管理：待果实长大后，注意病虫害管理，挂果后及时疏果，每棵瓜蔓保留一只瓜，待瓜长至2~2.2kg时，喷施增糖肥，控制浇水，防治果实开裂。

所述增糖肥的喷施浓度为100倍液。

所述生物菌为EM生物菌，有效活菌数≥150亿/g；所述EM生物菌在使用前需要活化，活化过程为：将EM生物菌按重量比1:60~80放入25~30℃温水中，封闭静置8~12h，即可得到活化的EM生物菌。

所述瓜类为西瓜和甜瓜。

增糖肥配方成分分析：

罗汉果水提液：本发明选择以罗汉果水体液作为增糖肥的主物质，是基于以下理论：罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256~344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55~0.65 倍，添加到喷施肥中，喷施到叶面和果实表面，能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，从而增加瓜的糖分，品尝起来更甜味，增加口感，改善果实品质，提高果实产量，从而解决了目前技术种植出的瓜类果实偏酸性的问题。此外，本发明通过水提方法提取罗汉果有效成分，得到的水提液中罗汉果甙的含量最高，有利于植物吸收利用。

糖蜜：是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀。其成分有：全糖分46~52%（蔗糖28~32%、还原糖18~20%、非发酵性糖类2~4%）、非糖有机物9~12%、可溶性树胶及其它碳水化合物4%、乌头酸3%、其它植物酸等少量，另外还含有蛋白质及钠、钾、钙、氯等多种营养元素。糖蜜在配方中除了辅助增糖外，其粘度大，喷施到瓜类叶片和果实后，能减少果实表面的水分摄入，提高糖分，另外多种植物酸及营养元素还能持续供给果实，补充营养，提高产量和品质。

麦芽糖：由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。另外，麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。麦芽糖营养分析： 麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。麦芽糖属双糖，在配方中添加既可以辅助增糖，另外能提高瓜类甜味和口感，大大提高品质。

硫酸钾：及时补充果期需要钾肥，溶解快，吸收迅速，叶面喷施硫酸钾相比于底部施肥更能迅速补钾，提高利用率，与增糖成分配合使用，可以起到明显的相互促进的效果。

腐植酸钾：腐植酸钾是一种高效有机钾肥，因为其中的腐植酸是一种生物活性制剂，可提高土壤速效钾含量，减少钾的损失和固定，增加作物对钾的吸收和利用率，也具有改良土壤、促进作物生长、提高作物抗逆能力、改善作物品质的效果。腐植酸钾在配方中添加的效果为：刺激生长、降低叶片气孔的张开度，减少水分蒸腾丧失，增加植物抗旱能力，提高瓜类果实生长周期，提高糖分积累，辅助硫酸钾补充钾肥。

本发明的有益效果为：

1.本发明提高瓜类含糖量的种植方法，针对大棚吊蔓生长的西瓜和甜瓜，棚生瓜类生长周期短，约为100天，为短生长周期作物。因此，这类作物的糖含量积累较短，含糖量较少，水分较多。本发明使用以钙镁磷肥为主的有机发酵肥代替传统的复合肥作为基肥，该肥中含有的钙镁磷肥能改良土壤，提高土壤含磷量，利于瓜类根系生长，而配合有机肥及草木灰、花生麸、硫酸钾中含有钾肥的各种型态，利于瓜类从根系吸收钾肥，直达果实，长期供给不脱肥。以上肥料使用中国农科院EM生物菌种发酵而成，施入土壤后不破坏土壤结构，相反，能大大提高土壤中有益菌群的数量，提高瓜类根部透气性，利于根部吸收土壤中更多营养物质。

2.本发明方法在挂果后滴灌水溶肥，快速供氮供钾，同时添加γ-氨基丁酸，提高瓜类的抗逆性，快速补充果实营养，减少叶片营养的供给。

3.本发明利用在花期和果期喷施增糖肥，达到糖分的聚集和转化，改变了以前靠乙烯利催熟转色的情况。使用罗汉果水提液作为主要增糖物质，其原理为：罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256~344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55~0.65 倍，添加到喷施肥中，喷施到叶面和果实表面，能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，从而增加瓜果的糖分，使得瓜果品尝起来更甜味，增加口感，改善果实品质，提高果实产量，从而解决了目前技术种植出的果实偏酸性的问题。

具体实施方式

实施例1 瓜类基肥的制备方法

基肥配方

所述基肥的制备方法为：将上述重量配比的有机肥、草木灰、花生麸、豆粕、硫酸钾、钙镁磷肥和生物菌放在发酵池中，搅拌均匀，发酵45~60天，条件控制：水分66~68%，温度55~60℃，温度上升至60℃时翻堆，发酵过程翻堆2~3次，即得。所用生物菌为EM生物菌，有效活菌数≥150亿/g；所述EM生物菌在使用前需要活化，活化过程为：将EM生物菌按重量比1:60~80放入25~30℃温水中，封闭静置8~12h，即得到活化的EM生物菌。

实施例2 增糖肥配方

所述增糖肥中原料罗汉果水提液的制备方法如下：将罗汉果粉碎，加入12~15倍量水分，加热煮沸2~4h，待自然冷却后，滤去残渣，得过滤液；重复上述步骤2~3次，混合过滤液，即得罗汉果水提液。增糖肥的喷施浓度为100倍液。

实施例3

提高西瓜含糖量的种植方法，包括如下步骤：

（1）建棚：用水泥柱作为支撑骨架，建成中间高，两边低的骨架形状，中间高度为1.8~2m，向两边逐渐降低，最外侧高度为1~1.2m，建好后，用长竹竿铺设在水泥柱骨架上，用钢丝固定，最后铺设薄膜，整个大棚薄膜有多条薄膜覆盖而成，每条薄膜宽度为2~3m，长度视大棚长度而定，每两层薄膜交接处相互重叠20~30cm，便于以后放风时使用。

（2）育苗：在苗圃基地中育苗，选择优良种苗，在育苗杯中育苗，育苗基质由蛭石：腐殖酸：黄土1:1:3组成，待苗长至8~10cm长度时，选择健壮，无病虫害危害的健康瓜苗准备移栽。

（3）移栽：使用实施例1的配方1~2的基肥，旋耕翻地，深度20~25cm，起垄，在垄面挖种植穴，30~35cm株距，行距为50~70cm，将瓜苗去除育苗杯后带土放到种植穴中，回土，浇透水，并做遮阴处理。

（4）吊架：待瓜苗定根后，覆地膜，将瓜苗逐棵破口取出；待瓜苗长至50cm以上时，大棚内顶端铺设铁丝网，网上挂细绳，将瓜苗顶端以下20~30cm用细绳缠绕并系紧，让瓜苗沿细绳向上盘绕。

（5）授粉：开花后，有幼瓜出现时，用200~250ml/L乙烯利溶液蘸果3~5s。

（6）挂果管理：待果实长大后，注意病虫害管理，挂果后及时疏果，每棵瓜蔓保留一只瓜，待瓜长至2~2.2kg时，喷施增糖肥，控制浇水，防治果实开裂。同时，在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥，所用水溶肥由如下按重量份配比的原料组成：硝酸铵钙300份、海藻肥30份、γ-氨基丁酸3份、硝酸钾100份、三聚磷酸钾5份；在花期喷施增糖肥；在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥。喷施的增糖肥为实施例2中配方1~3。西瓜成熟后，瓜内含糖量为15.11%，水分含量为88.56%，平均亩产3900.56kg。而对照田块常规种植的西瓜亩产仅有3400kg，含糖量为8.90%，水分含量94.12%。

实施例4

提高黄皮甜瓜含糖量的种植方法，包括如下步骤：

（1）建棚：用水泥柱作为支撑骨架，建成中间高，两边低的骨架形状，中间高度为1.8~2m，向两边逐渐降低，最外侧高度为1~1.2m，建好后，用长竹竿铺设在水泥柱骨架上，用钢丝固定，最后铺设薄膜，整个大棚薄膜有多条薄膜覆盖而成，每条薄膜宽度为2~3m，长度视大棚长度而定，每两层薄膜交接处相互重叠20~30cm，便于以后放风时使用。

（2）育苗：在苗圃基地中育苗，选择优良种苗，在育苗杯中育苗，育苗基质由蛭石：腐殖酸：黄土1:1:3组成，待苗长至8~10cm长度时，选择健壮，无病虫害危害的健康瓜苗准备移栽。

（3）移栽：使用实施例1的配方3~4的基肥，旋耕翻地，深度20~25cm，起垄，在垄面挖种植穴，30~35cm株距，行距为50~70cm，将瓜苗去除育苗杯后带土放到种植穴中，回土，浇透水，并做遮阴处理。

（4）吊架：待瓜苗定根后，覆地膜，将瓜苗逐棵破口取出；待瓜苗长至50cm以上时，大棚内顶端铺设铁丝网，网上挂细绳，将瓜苗顶端以下20~30cm用细绳缠绕并系紧，让瓜苗沿细绳向上盘绕。

（5）授粉：开花后，有幼瓜出现时，用200~250ml/L乙烯利溶液蘸果3~5s。

（6）挂果管理：待果实长大后，注意病虫害管理，挂果后及时疏果，每棵瓜蔓保留一只瓜，待瓜长至2~2.2kg时，喷施增糖肥，控制浇水，防治果实开裂。同时，在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥，所用水溶肥由如下按重量份配比的原料组成：硝酸铵钙500份、海藻肥80份、γ-氨基丁酸5份、硝酸钾150份、三聚磷酸钾8份；在花期喷施一次增糖肥；在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥。喷施的增糖肥为实施例2中配方4~7。甜瓜成熟后，瓜内含糖量为12.77%，水分含量为85.50%，平均亩产3750.55kg。而对照田块常规种植的黄皮甜瓜亩产仅有3240kg，含糖量为6.40%，水分含量90.44%。

实施例5

提高甜瓜含糖量的种植方法，包括如下步骤：

（1）建棚：用水泥柱作为支撑骨架，建成中间高，两边低的骨架形状，中间高度为1.8~2m，向两边逐渐降低，最外侧高度为1~1.2m，建好后，用长竹竿铺设在水泥柱骨架上，用钢丝固定，最后铺设薄膜，整个大棚薄膜有多条薄膜覆盖而成，每条薄膜宽度为2~3m，长度视大棚长度而定，每两层薄膜交接处相互重叠20~30cm，便于以后放风时使用。

（2）育苗：在苗圃基地中育苗，选择优良种苗，在育苗杯中育苗，育苗基质由蛭石：腐殖酸：黄土1:1:3组成，待苗长至8~10cm长度时，选择健壮，无病虫害危害的健康瓜苗准备移栽。

（3）移栽：使用实施例1的配方5~6的基肥，旋耕翻地，深度20~25cm，起垄，在垄面挖种植穴，30~35cm株距，行距为50~70cm，将瓜苗去除育苗杯后带土放到种植穴中，回土，浇透水，并做遮阴处理。

（4）吊架：待瓜苗定根后，覆地膜，将瓜苗逐棵破口取出；待瓜苗长至50cm以上时，大棚内顶端铺设铁丝网，网上挂细绳，将瓜苗顶端以下20~30cm用细绳缠绕并系紧，让瓜苗沿细绳向上盘绕。

（5）授粉：开花后，有幼瓜出现时，用200~250ml/L乙烯利溶液蘸果3~5s。

（6）挂果管理：待果实长大后，注意病虫害管理，挂果后及时疏果，每棵瓜蔓保留一只瓜，待瓜长至2~2.2kg时，喷施增糖肥，控制浇水，防治果实开裂。同时，在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥，所用水溶肥由如下按重量份配比的原料组成：硝酸铵钙400份、海藻肥50份、γ-氨基丁酸4份、硝酸钾130份、三聚磷酸钾6份；在花期喷施增糖肥；在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥。喷施的增糖肥为实施例2中配方8~10。甜瓜成熟后，瓜内含糖量为11.09%，平均亩产2989.5kg。而对照田块常规种植的甜瓜亩产仅有2480.5kg，含糖量为6.55%。

Claims (7)

1.提高瓜类含糖量的种植方法，包括建棚、育苗、移栽、吊架、授粉、挂果管理的步骤，其特征在于：

（1）在种植前施足基肥，然后深翻入土，所述基肥由如下重量份的原料组成：有机肥800~1200份、草木灰8~12份、花生麸3~8份、豆粕8~15份、硫酸钾3~8份、钙镁磷肥3~7份和生物菌1份；

（2）在挂果中后期对瓜类滴灌水溶肥，所用水溶肥由如下重量配比的原料组成：硝酸铵钙300~500份、海藻肥30~80份、γ-氨基丁酸3~5份、硝酸钾100~150份和三聚磷酸钾5~8份；

（3）在花期喷施增糖肥，在授粉完毕后，挂果后中后期，果实直径大于10cm后，每隔10天喷施增糖肥，所述增糖肥由如下重量份的原料组成：罗汉果水提液200~300份、糖蜜50~100份、麦芽糖30~80份、硫酸钾50~80份、腐殖酸钾200~300份和水1000份。

2.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述基肥的制备方法为：将上述重量配比的有机肥、草木灰、花生麸、豆粕、硫酸钾、钙镁磷肥和生物菌放在发酵池中，搅拌均匀，发酵45~60天，条件控制：水分66~68%，温度55~60℃，温度上升至60℃时翻堆，发酵过程翻堆2~3次。

3.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述增糖肥中罗汉果水提液的制备方法如下：将罗汉果粉碎，加入12~15倍重量份的水，加热煮沸2~4h，待自然冷却后，滤去残渣，得过滤液；重复上述步骤2~3次，混合过滤液，即得罗汉果水提液。

4.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述建棚、育苗、移栽、吊架、授粉、挂果管理的具体步骤为：

（1）建棚：用水泥柱作为支撑骨架，建成中间高，两边低的骨架形状，中间高度为1.8~2m，向两边逐渐降低，最外侧高度为1~1.2m，建好后，用长竹竿铺设在水泥柱骨架上，用钢丝固定，最后铺设薄膜，整个大棚薄膜有多条薄膜覆盖而成，每条薄膜宽度为2~3m，长度视大棚长度而定，每两层薄膜交接处相互重叠20~30cm，便于以后放风时使用；

（2）育苗：在苗圃基地中育苗，选择优良种苗，在育苗杯中育苗，育苗基质由蛭石：腐殖酸：黄土1:1:3组成，待苗长至8~10cm长度时，选择健壮，无病虫害危害的健康瓜苗准备移栽；

（3）移栽：施足基肥后，旋耕翻地，深度20~25cm，起垄，在垄面挖种植穴，30~35cm株距，行距为50~70cm，将瓜苗去除育苗杯后带土放到种植穴中，回土，浇透水，并做遮阴处理；

（4）吊架：待瓜苗定根后，覆地膜，将瓜苗逐棵破口取出；待瓜苗长至50cm以上时，大棚内顶端铺设铁丝网，网上挂细绳，将瓜苗顶端以下20~30cm用细绳缠绕并系紧，让瓜苗沿细绳向上盘绕；

（5）授粉：开花后，有幼瓜出现时，用200~250ml/L乙烯利溶液蘸果3~5s；

（6）挂果管理：待果实长大后，注意病虫害管理，挂果后及时疏果，每棵瓜蔓保留一只瓜，待瓜长至2~2.2kg时，喷施增糖肥，控制浇水，防治果实开裂。

5.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述增糖肥的喷施浓度为100倍液。

6.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述生物菌为EM生物菌，有效活菌数≥150亿/g；所述EM生物菌在使用前需要活化，活化过程为：将EM生物菌按重量比1:60~80放入25~30℃温水中，封闭静置8~12h，即得到活化的EM生物菌。

7.根据权利要求1所述提高瓜类含糖量的种植方法，其特征在于：所述瓜类为西瓜和甜瓜。