CN108913545A - 一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置及其操作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，包括发酵箱、抽气泵和调温槽，所述发酵箱的外侧设置有恒温箱，且恒温箱的左上端连接有高温水道，所述调温槽设置于高温水道的末端，且调温槽的内部安装有转轴，所述抽气泵设置于调温槽的上方，且调温槽的右端连接有低温管道，所述隔板的中间位置安装有搅拌轴，且搅拌轴的顶端连接有电机，所述发酵箱的底端连接有观察管，且观察管的内部安装有柱塞。本发明还公开了一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的操作方法。该种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置安装的抽气泵能够通过输气管将发酵箱内部的空气抽出，从而能够达到隔绝空气的目的，这样才能提高厌氧型菌种的工作效率，大大提高了该种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性。

Description

一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置及其操作方法
技术领域
本发明涉及酒糟发酵装置技术领域，具体为一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置及其操作方法。
背景技术
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣；在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟；发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程；发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同；通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。
市场上的酒糟发酵装置在使用时存在杀菌不彻底的问题，这样就会造成在发酵时存在其他菌种对发酵的过程造成影响，并且还会影响酒糟发酵后成品的质量，传统的发酵装置在隔绝空气这发面存在问题，这样会对厌氧菌种的繁殖造成影响，而且装置的保温效果不好，还会存在酒糟堆积的问题，为此，我们提出一种实用性更高的保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置及其操作方法，以解决上述背景技术中提出的酒糟发酵装置在使用时存在杀菌不彻底的问题，这样就会造成在发酵时存在其他菌种对发酵的过程造成影响，并且还会影响酒糟发酵后成品的质量，传统的发酵装置在隔绝空气这发面存在问题，这样会对厌氧菌种的繁殖造成影响，而且装置的保温效果不好，还会存在酒糟堆积的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，包括发酵箱、抽气泵和调温槽，所述发酵箱的外侧设置有恒温箱，且恒温箱的左上端连接有高温水道，所述高温水道的外侧安装有电热丝，且电热丝的外侧设置有隔热板，所述调温槽设置于高温水道的末端，且调温槽的内部安装有转轴，所述转轴的外表面连接有扇叶，所述抽气泵设置于调温槽的上方，且调温槽的右端连接有低温管道，所述低温管道的外侧设置有冷凝管，且冷凝管的左下方安装有压缩机，所述压缩机的上方安装有干燥分离器，且干燥分离器的上方安装有水泵，所述发酵箱的内表面连接有输气管，且输气管的右侧安装有隔板，所述隔板的中间位置安装有搅拌轴，且搅拌轴的顶端连接有电机，所述发酵箱的外侧设置有卡口，且卡口的内侧连接有滑块，所述发酵箱的底端连接有观察管，且观察管的内部安装有柱塞。
优选的，所述恒温箱通过高温水道与调温槽之间构成连通结构，且调温槽通过低温管道与恒温箱之间构成连通结构。
优选的，所述高温水道与电热丝之间紧密贴合，且电热丝与隔热板之间构成半包围结构。
优选的，所述冷凝管与压缩机和干燥分离器之间构成连通结构，且冷凝管与低温管道之间紧密贴合。
优选的，所述电机与搅拌轴之间构成旋转结构，且搅拌轴贯穿于隔板的内部。
优选的，所述滑块通过卡口与发酵箱之间构成滑动结构，且抽气泵通过输气管与发酵箱之间构成连通结构。
一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的操作方法，使用所述发酵装置，具体步骤如下：
1）启动水泵，水泵工作能够将恒温箱中的液体泵入高温水道中，给电热丝通电，电热丝能够对高温水中的液体进行加热，在电热丝4外侧的隔热板5能够对电热丝起到保护作用，如此就能够将加热的液体泵入调温槽中，同时启动水泵，水泵工作能够将恒温箱中的液体泵入低温管道中，
2）启动压缩机，压缩机工作能够对冷凝管中的冷却酶进行压缩，冷却酶通过干燥分离器能够分离出冷却酶中的水分，冷凝管紧贴在低温管道上，从而能够对低温管道中的液体进行降温，如此就能够将降温的液体泵入调温槽中，如此能够通过高温水或低温水对恒温箱内部的发酵箱进行杀菌消毒处理，
3）通过拉动滑块，滑块能够从卡口中滑出，如此能够将酒糟放入发酵箱中，隔板能够将发酵箱分割成不同空间，
4）启动抽气泵，抽气泵能够通过输气管将发酵箱内部的空气抽出，启动电机，电机工作能够带动搅拌轴转动，如此能够对酒糟进行混合，当冷热液体同时进入调温槽中时，液体能够冲击扇叶，扇叶能够在转轴上进行转动，从而能够将冷热液体混合均匀，
5）通过安装的U形结构的观察管能够观察酒糟的发酵情况，并且通过观察管能够将发酵好的产品输出，通过柱塞能够对观察管进行闭合，使得整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性得到很好的提高，就这样完成整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的使用过程。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1.该种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置安装的恒温箱与高温水道和调温槽之间都是连通的，从而能够方便将恒温箱的液体送入高温水道中进行高温加热，同时调温槽通过低温管道也能够与恒温箱连接在一起，从而能够方便将恒温箱的液体送入低温管道中进行降温处理，安装的调温槽能够对流入的液体进行调和处理，并且通过高温液体和低温液体能够对包裹在恒温箱内部的发酵箱进行高温或低温杀菌消毒处理，能够能够减少装置内部其他菌种的存在，这样能够提高产品的整体质量；
2.高温水道与电热丝贴合在一起，从而能够方便对高温水道中的液体进行加热处理，同时隔热板包裹在电热丝的外侧，从而能够避免电热丝产生的能量外泄，同时也能够避免电热丝产生的高温烫伤使用者，压缩机能够对冷凝管中的冷却酶进行压缩，冷却酶通过干燥分离器能够分离出冷却酶中的水分从而能够避免水分影响降温效果，冷凝管紧贴在低温管道上，从而能够对低温管道中的液体起到降温的目的；
3.安装的电机工作能够带动搅拌轴转动，从而能够对放置在发酵箱中的酒糟进行搅拌，从而能够使酒糟得到均匀的分散，从而能够避免厌氧菌种分布不均匀的问题，并且通过安装的隔板能够对发酵箱内部的空间进行分隔处理，从而能够不免大量的酒糟堆积在一起不利于发酵，滑块通过卡口能够打开发酵箱，如此能够方便将大量的酒糟填入发酵箱中，并且滑块和卡口卡合在一起，从而能够避免从两者连接处出现漏气的情况发生，安装的抽气泵能够通过输气管将发酵箱内部的空气抽出，从而能够达到隔绝空气的目的，这样才能提高厌氧型菌种的工作效率，大大提高了该种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明发酵箱与滑块连接处俯视结构示意图；
图3为本发明发酵箱与观察管连接处侧视结构示意图。
图中：1、发酵箱；2、恒温箱；3、高温水道；4、电热丝；5、隔热板；6、抽气泵；7、调温槽；8、转轴；9、扇叶；10、低温管道；11、冷凝管；12、压缩机；13、干燥分离器；14、水泵；15、输气管；16、隔板；17、搅拌轴；18、电机；19、卡口；20、滑块；21、观察管；22、柱塞。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，包括发酵箱1、恒温箱2、高温水道3、电热丝4、隔热板5、抽气泵6、调温槽7、转轴8、扇叶9、低温管道10、冷凝管11、压缩机12、干燥分离器13、水泵14、输气管15、隔板16、搅拌轴17、电机18、卡口19、滑块20、观察管21和柱塞22，发酵箱1的外侧设置有恒温箱2，且恒温箱2的左上端连接有高温水道3，高温水道3的外侧安装有电热丝4，且电热丝4的外侧设置有隔热板5，高温水道3与电热丝4之间紧密贴合，且电热丝4与隔热板5之间构成半包围结构，高温水道3与电热丝4贴合在一起，从而能够方便对高温水道3中的液体进行加热处理，同时隔热板5包裹在电热丝4的外侧，从而能够避免电热丝4产生的能量外泄，同时也能够避免电热丝4产生的高温烫伤使用者；调温槽7设置于高温水道3的末端，且调温槽7的内部安装有转轴8，转轴8的外表面连接有扇叶9，抽气泵6设置于调温槽7的上方，且调温槽7的右端连接有低温管道10，恒温箱2通过高温水道3与调温槽7之间构成连通结构，且调温槽7通过低温管道10与恒温箱2之间构成连通结构，安装的恒温箱2与高温水道3和调温槽7之间都是连通的，从而能够方便将恒温箱2的液体送入高温水道3中进行高温加热，同时，调温槽7通过低温管道10也能够与恒温箱2连接在一起，从而能够方便将恒温箱2的液体送入低温管道10中进行降温处理，安装的调温槽7能够对流入的液体进行调和处理，并且通过高温液体和低温液体能够对包裹在恒温箱2内部的发酵箱1进行高温或低温杀菌消毒处理，能够能够减少装置内部其他菌种的存在，这样能够提高产品的整体质量；低温管道10的外侧设置有冷凝管11，且冷凝管11的左下方安装有压缩机12，压缩机12的上方安装有干燥分离器13，且干燥分离器13的上方安装有水泵14，冷凝管11与压缩机12和干燥分离器13之间构成连通结构，且冷凝管11与低温管道10之间紧密贴合，压缩机12能够对冷凝管11中的冷却酶进行压缩，冷却酶通过干燥分离器13能够分离出冷却酶中的水分从而能够避免水分影响降温效果，冷凝管11紧贴在低温管道10上，从而能够对低温管道10中的液体起到降温的目的；
发酵箱1的内表面连接有输气管15，且输气管15的右侧安装有隔板16，隔板16的中间位置安装有搅拌轴17，且搅拌轴17的顶端连接有电机18，电机18与搅拌轴17之间构成旋转结构，且搅拌轴17贯穿于隔板16的内部；安装的电机18工作能够带动搅拌轴17转动，从而能够对放置在发酵箱1中的酒糟进行搅拌，从而能够使酒糟得到均匀的分散，从而能够避免厌氧菌种分布不均匀的问题，并且通过安装的隔板16能够对发酵箱1内部的空间进行分隔处理，从而能够不免大量的酒糟堆积在一起不利于发酵，发酵箱1的外侧设置有卡口19，且卡口19的内侧连接有滑块20，发酵箱1的底端连接有观察管21，且观察管21的内部安装有柱塞22，滑块20通过卡口19与发酵箱1之间构成滑动结构，且抽气泵6通过输气管15与发酵箱1之间构成连通结构，滑块20通过卡口19能够打开发酵箱1，如此能够方便将大量的酒糟填入发酵箱1中，并且滑块20和卡口19卡合在一起，从而能够避免从两者连接处出现漏气的情况发生，安装的抽气泵6能够通过输气管15将发酵箱1内部的空气抽出，从而能够达到隔绝空气的目的，这样才能提高厌氧型菌种的工作效率，大大提高了该种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性。
一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的操作方法，使用所述发酵装置，具体步骤如下：首先启动水泵14，水泵14工作能够将恒温箱2中的液体泵入高温水道3中，给电热丝4通电，电热丝4能够对高温水道3中的液体进行加热，在电热丝4外侧的隔热板5能够对电热丝4起到保护作用，如此就能够将加热的液体泵入调温槽7中，同时启动水泵14，水泵14工作能够将恒温箱2中的液体泵入低温管道10中，启动压缩机12，压缩机12工作能够对冷凝管11中的冷却酶进行压缩，冷却酶通过型号为87的干燥分离器13能够分离出冷却酶中的水分，冷凝管11紧贴在低温管道10上，从而能够对低温管道10中的液体进行降温，如此就能够将降温的液体泵入调温槽7中，如此能够通过高温水或低温水对恒温箱2内部的发酵箱1进行杀菌消毒处理，通过拉动滑块20，滑块20能够从卡口19中滑出，如此能够将酒糟放入发酵箱1中，隔板16能够将发酵箱1分割成不同空间，启动抽气泵6，抽气泵6能够通过输气管15将发酵箱1内部的空气抽出，启动电机18，电机18工作能够带动搅拌轴17转动，如此能够对酒糟进行混合，当冷热液体同时进入调温槽7中时，液体能够冲击扇叶9，扇叶9能够在转轴8上进行转动，从而能够将冷热液体混合均匀，通过安装的U形结构的观察管21能够观察酒糟的发酵情况，并且通过观察管21能够将发酵好的产品输出，通过柱塞22能够对观察管21进行闭合，使得整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性得到很好的提高，就这样完成整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的使用过程。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，包括发酵箱（1）、抽气泵（6）和调温槽（7），其特征在于：所述发酵箱（1）的外侧设置有恒温箱（2），且恒温箱（2）的左上端连接有高温水道（3），所述高温水道（3）的外侧安装有电热丝（4），且电热丝（4）的外侧设置有隔热板（5），所述调温槽（7）设置于高温水道（3）的末端，且调温槽（7）的内部安装有转轴（8），所述转轴（8）的外表面连接有扇叶（9），所述抽气泵（6）设置于调温槽（7）的上方，且调温槽（7）的右端连接有低温管道（10），所述低温管道（10）的外侧设置有冷凝管（11），且冷凝管（11）的左下方安装有压缩机（12），所述压缩机（12）的上方安装有干燥分离器（13），且干燥分离器（13）的上方安装有水泵（14），所述发酵箱（1）的内表面连接有输气管（15），且输气管（15）的右侧安装有隔板（16），所述隔板（16）的中间位置安装有搅拌轴（17），且搅拌轴（17）的顶端连接有电机（18），所述发酵箱（1）的外侧设置有卡口（19），且卡口（19）的内侧连接有滑块（20），所述发酵箱（1）的底端连接有观察管（21），且观察管（21）的内部安装有柱塞（22）。
2.根据权利要求1所述的一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，其特征在于：所述恒温箱（2）通过高温水道（3）与调温槽（7）之间构成连通结构，且调温槽（7）通过低温管道（10）与恒温箱（2）之间构成连通结构。
3.根据权利要求1所述的一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，其特征在于：所述高温水道（3）与电热丝（4）之间紧密贴合，且电热丝（4）与隔热板（5）之间构成半包围结构。
4.根据权利要求1所述的一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，其特征在于：所述冷凝管（11）与压缩机（12）和干燥分离器（13）之间构成连通结构，且冷凝管（11）与低温管道（10）之间紧密贴合。
5.根据权利要求1所述的一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，其特征在于：所述电机（18）与搅拌轴（17）之间构成旋转结构，且搅拌轴（17）贯穿于隔板（16）的内部。
6.根据权利要求1所述的一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置，其特征在于：所述滑块（20）通过卡口（19）与发酵箱（1）之间构成滑动结构，且抽气泵（6）通过输气管（15）与发酵箱（1）之间构成连通结构。
7.一种保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的操作方法，其特征在于，使用所述发酵装置，具体步骤如下：
1）启动水泵（14），水泵14将恒温箱（2）中的液体泵入高温水道（3）中，给电热丝（4）通电，电热丝（4）对高温水道（3）中的液体进行加热，在电热丝（4）外侧的隔热板（5）能够对电热丝（4）起到保护作用，如此就能够将加热的液体泵入调温槽（7）中，同时启动水泵（14），水泵（14）工作能够将恒温箱（2）中的液体泵入低温管道（10）中；
2）启动压缩机（12），压缩机（12）对冷凝管（11）中的冷却酶进行压缩，冷却酶通过干燥分离器（13）能够分离出冷却酶中的水分，冷凝管（11）紧贴在低温管道（10）上，从而对低温管道（10）中的液体进行降温，如此就能够将降温的液体泵入调温槽（7）中，如此能够通过高温水或低温水对恒温箱（2）内部的发酵箱（1）进行杀菌消毒处理；
3）通过拉动滑块（20），滑块（20）从卡口（19）中滑出，如此将酒糟放入发酵箱（1）中，隔板（16）将发酵箱（1）分割成不同空间；
4）启动抽气泵（6），抽气泵（6）通过输气管（15）将发酵箱（1）内部的空气抽出，启动电机（18），电机（18）带动搅拌轴（17）转动，对酒糟进行混合，当冷热液体同时进入调温槽（7）中时，液体能够冲击扇叶（9），扇叶（9）在转轴（8）上进行转动，从而将冷热液体混合均匀；
5）通过安装的U形结构的观察管（21）能够观察酒糟的发酵情况，并且通过观察管（21）能够将发酵好的产品输出，通过柱塞（22）能够对观察管（21）进行闭合，使得整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的实用性得到很好的提高，就这样完成整个保温具有隔绝空气的酒糟厌氧发酵装置的使用过程。
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