CN108904398A - 一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方及工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方及工艺。本发明的洗发精华素是由以下原料制成：新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚‑40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐‑10 0.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA‑2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水。本发明产品质量稳定、香气宜人，不仅可以祛除异味、防止脱发、去屑止痒，而且还具有保湿、滋润、乌发养颜功能。

Description

一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方及工艺

技术领域

本发明属于日用化妆品技术领域，具体涉及一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方及工艺。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对洗发水的质量要求也越来越高。原来，洗发水只需要满足人们洁发的要求就行，但是随着生活水平的提高，人们慢慢地要求洗发后头发顺直爽滑、去屑止痒等等。如今，随着国际洗发用品的天然化、营养化和疗效化的趋势，以无副作用、具有疗效与营养作用的天然中草药、植物提取液和天然营养品的复配洗发水越来越受消费者的青睐。

广东省新会区生产的陈皮，是国家地理标志保护产品，是新会柑的干果皮，具有很高的药用及经济价值，也是传统的香料及调味品。新会陈皮自宋代以来，就已成为南北贸易的“广货”之一，更被许多华侨带到南洋、中北美洲，由于其经过长时间的储存，可以散发出芳香扑鼻的香味，几百年来被当作名贵的香料在传播、交易。近代研究表明，陈皮具有祛痰、平喘、抗胃溃疡、利胆、降低毛细血管通透性的作用；其挥发油对皮肤、胃肠道有温和的刺激作用；乙醇提取液可降低血压但对心肌氧耗无影响。由于陈皮具有独特的药用及食用价值，近年来种植面积逐年扩大，而加工方法也在不断创新。目前市场上有许多产品形态：陈皮茶、陈皮饮料、陈皮果脯、陈皮酒、柑普茶，以及陈皮为原料的各种菜谱和调味品。

然而，很多程度上，人们将柑果皮制作陈皮后，其柑花、及柑肉多数扔掉，造成很大的浪费，而柑花和柑肉中均富含维生素C及很多对人体有益的微量元素。故此，充分将柑花及柑肉利用起来，开发一款具有柑花及柑肉发酵液的洗发精华素，将会具有广阔的应用前景。

发明内容

为了克服上述技术缺陷，本发明的第一目的是提供了一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其不仅可以去除异味、防止脱发、去屑止痒，而且还具有保湿、滋润、乌发养颜功能。

为了解决上述问题，本发明按以下技术方案予以实现的：

一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，以质量百分比计，包含以下各组分：

新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水。

进一步的，按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液2～4％、橄榄油1～2％、人参粉1～2％、丙二醇0.8～1.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.8～1.5％、十二烷基氨基丙酸钠15～25％、甲基椰油酰基牛磺酸钠15～25％、辛基/癸基葡糖苷1～4％、月桂酰胺甜菜碱8～15％、聚乙醇二硬脂酸酯0.8～1.5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.8～1.5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.5～1％、聚季铵盐-100.5～1％、甘油5～10％、EDTA-2Na 0.1～0.3％、氯化钠0.8～2.5％、柠檬酸0.5～1.8％、香精0.3～0.8％、防腐剂0.5～1.5％，余量为去离子水。

进一步的，按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液4％、橄榄油2％、人参粉2％、丙二醇1.5％、脂肪醇柠檬酸酯1.5％、十二烷基氨基丙酸钠20％、甲基椰油酰基牛磺酸钠20％、辛基/癸基葡糖苷2％、月桂酰胺甜菜碱12％、聚乙醇二硬脂酸酯1.2％、聚乙二醇单硬脂酸酯1.2％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.8％、聚季铵盐-10 0.6％、甘油6％、EDTA-2Na 0.2％、氯化钠0.8％、柠檬酸0.5％、香精0.3％、防腐剂0.5％、去离子水22.9％。

进一步的，所述新会柑花及柑肉发酵液的制备方法为：

1)清洗果肉、核分离的专用粉碎机，以及清洗、消毒发酵罐；

2)按质量比为1:1取新鲜的新会柑花及新会柑肉，将新会柑肉先经过所述果肉、核分离的专用粉碎机进行肉、核分离，将新会柑花及分离后的果肉、果汁倒入所述发酵罐中；

3)在步骤2)所述发酵罐中加入白砂糖、玉米浆、益生菌，并连续搅拌发酵，结束发酵后转移至储存罐中储存，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

进一步的，在步骤3)中，所述益生菌包括乳酸菌、酵母菌、嗜热链球菌。

进一步的，在步骤3)中，搅拌温度为35℃-45℃，搅拌时间为5-7天，测定PH值、乳酸含量、柠檬酸含量，达到规定指标，结束发酵；结束发酵后转移至所述储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

进一步的，所述规定指标为：PH值为2.6-3.5，乳酸含量为1645.00-2155.00mg/kg，柠檬酸含量为2450.00-2950.00mg/kg。

进一步的，在步骤3)中，在储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

进一步的，所述防腐剂为苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的混合物，苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的质量比为8：2。

为了克服上述技术缺陷，本发明的第二目的是提供了一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺方法，该方法制备简单快捷。

为了解决上述问题，本发明按以下技术方案予以实现的：

一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺方法，包括以下步骤：

S1、配料：配备包含以下质量百分比的原料组分：新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水；

S2、将步骤S1所配备的新会柑花及柑肉发酵液、橄榄油、人参粉加入丙二醇及脂肪醇柠檬酸酯中，搅拌均匀，备用；

S3、在反应锅中加入足量的去离子水，开启搅拌，将步骤S1所配备的EDTA-2Na加入去离子水中；

S4、在步骤S3所述的反应锅中加入步骤S1配备的表面活性剂：十二烷基氨基丙酸钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、辛基/癸基葡糖苷、月桂酰胺甜菜碱、聚乙醇二硬脂酸酯、聚乙二醇单硬脂酸酯、山梨醇聚醚-40四油酸酯、甘油，加热至70-80℃，搅拌至溶解；

S5、待体系降温至55～65℃，加入预先用去离子水分散好的聚季铵盐-10，并搅拌均匀；

S6、待体系降温至35～45℃，向体系中加入步骤S1配备的氯化钠、柠檬酸、香精，搅拌至完全溶解，调节pH至5.5～6.5；

S7、加入步骤S2配制好的组合物，搅拌均匀，最后加入步骤S1配备的防腐剂，搅拌均匀，即得到洗发精华素。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)本发明提供的一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其含有新会柑花及柑肉发酵液，具有祛除异味、抑菌效果，对大肠埃希菌作用30min，对金黄色葡萄球菌作用30min，对白色念球菌作用40min，杀灭率均达99.9％以上；其含有橄榄油和人参粉，能够保护头皮，而且还具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发；同时本发明的洗发精华素温和无刺激性，特别适合有头屑和头皮敏感用户，有助于其缓解症状，可推广应用。

(2)本发明所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺方法，该方法制备简便快捷。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，其中：

图1为本发明所述新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺流程图。

具体实施方式

以下通过具体实施方式进一步描述本发明，但本发明不仅仅限于以下实施例。在本发明的范围内或者在不脱离本发明的内容、精神和范围内，对本发明所述的洗发精华素的配方及其工艺方法进行适当改进、替换功效相同的组分，对于本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明的范围之内。

除非特别说明，本发明的所有百分数都以组合物的质量百分含量计算，所有比例均为质量百分比。

各种试验仪器与试剂均为市售商品，均为可通过商业途径购买获得。

一种洗发精华素的制备方法，包含如下表1所示的各原料组分：

表1实施例1-3的洗发精华素与对比例1-3的组分配比

其中，新会柑花及柑肉发酵液的制备方法为：

1)清洗果肉、核分离的专用粉碎机，以及清洗、消毒发酵罐；

2)取新鲜的新会柑花及新会柑肉各100g，将新会柑肉先经过果肉、核分离的专用粉碎机进行肉、核分离，将新会柑花及分离后的果肉、果汁倒入所述发酵罐中；

3)在步骤2)所述发酵罐中加入5g白砂糖、2g玉米浆、3g益生菌(乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株)，并在温度为40℃下连续搅拌7天后，测定PH值为3.0，乳酸含量为1800.00mg/kg，柠檬酸含量为2500.00mg/kg，结束发酵，转移至储存罐中储存90天，即得到新会柑花及柑肉发酵液。

如表1所示：对比例1相较于实施例1未添加新会柑花及柑肉发酵液，对比列2相较于实施例2未添加橄榄油和人参粉，对比例3相较于实施例3未添加人参粉。

实施例1中的洗发精华素按以下步骤制备：

S1、配料：按表1进行配料；

S2、将步骤S1所配备的新会柑花及柑肉发酵液、橄榄油、人参粉加入丙二醇及脂肪醇柠檬酸酯中，搅拌均匀，备用；

S3、在反应锅中加入足量的去离子水，开启搅拌，将步骤S1所配备的EDTA-2Na加入去离子水中；

S4、在步骤S3所述的反应锅中加入步骤S1配备的表面活性剂：十二烷基氨基丙酸钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、辛基/癸基葡糖苷、月桂酰胺甜菜碱、聚乙醇二硬脂酸酯、聚乙二醇单硬脂酸酯、山梨醇聚醚-40四油酸酯、甘油，加热至75℃，搅拌至溶解；

S5、待体系降温至60℃，加入预先用去离子水分散好的聚季铵盐-10，并搅拌均匀；

S6、待体系降温至40℃，向体系中加入步骤S1配备的氯化钠、柠檬酸、香精，搅拌至完全溶解，调节pH至6；

S7、加入步骤S2配制好的组合物，搅拌均匀，最后加入步骤S1配备的苯氧乙醇、甲基异噻唑啉酮，搅拌均匀，即得到洗发精华素。

实施例2～3和对比例1～3制备步骤与实施例1类似。

以下为效果试验例部分的内容。

1、洗发精华素祛味实验

实验方法：

将10g测试样品放于可密封瓶子中，加入10mL氨水或通入10mL硫化氢，密封好，放置10min，顶空进样5μL，用气相色谱测试去除后氨水和硫化氢的剩余量，同时以无新会柑花及柑肉发酵液、橄榄油、以及人参粉的洗发精华素做空白对照，产品的对氨水和硫化氢的去除率已扣除对照组去除量。测试结果见下表2所示。

表2本发明洗发精华素的除异味效果(去除率/％)

项目

实施例1

实施例2

实施例3

对比例1

对比例2

对比例3

氨水

96％

99％

97％

20％

60％

90％

硫化氢

95％

98％

96％

25％

50％

85％

从表2数据可知，实施例2洗发精华素对氨水及硫化氢的去除率最好，说明该配比较合理。而对比例1相较于实施例1未添加新会柑花及柑肉发酵液，对比列2相较于实施例2未添加橄榄油和人参粉，对比例3相较于实施例3未添加人参粉。对比例1的洗发精华素对氨水和硫化氢的去除率非常低，说明新会柑花及柑肉发酵液对氨水、硫化氢等有很强的去除效果，橄榄油和人参粉对其祛味效果具有协同增效作用。

2、洗发精华素抑菌实验

以下为表3为本发明洗发精华素的抑菌效果(抑菌率/％)。

表3本发明洗发精华素的抑菌效果(抑菌率/％)

项目

实施例1

实施例2

实施例3

对比例1

对比例2

对比例3

大肠埃希氏菌

94％

99％

96％

20％

52％

89％

金黄色葡萄球菌

96％

98％

97％

30％

55％

90％

白色念珠菌

95％

99％

97％

25％

51％

85％

马拉色菌

97％

98％

96％

20％

47％

87％

备注：作用时间为5min，作用浓度为1:1。

从表3数据可知，本发明实施例1～3洗发精华素的抑菌效果好，对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的杀灭率达95％，达到《抗抑菌洗涤剂》标准中抑菌率≥90％的要求，因此，本发明洗发精华素对马拉色菌有极强的抑制作用，能有效去屑。其中，实施例2的抑菌率最高，说明实施例2各组分和配比协同作用最强。对比例1洗发精华素中不含新会柑花及柑肉发酵液，对比例2洗发水仅含有新会柑花及柑肉发酵液，其抑菌率相比于实施例1～3的都要低，说明本发明新会柑花及柑肉发酵液与橄榄油和人参粉存在很强的协同作用，三者复配可起很强的抑菌作用。

3、洗发精华素消费者试用实验

实验方法：

将实施例1～3及对比例1～3的洗发精华素，招募一周内烫染过头发或头发头皮容易有异味或有头屑的志愿者各30人，试用两周，依据去屑、除异味效果进行评价打分，有明显效果的打5分，无改善的打1分。测试结果见下表4所示。

表4本发明洗发精华素的使用结果

从表4数据可知，对比例2洗发精华素中不含橄榄油及人参粉，保湿护发及温和性均明显差于实施例1～3，对比例1洗发精华素不含新会柑花及柑肉发酵液，其去屑及祛味效果均明显差于实施例1～3，说明本发明新会柑花及柑肉发酵液与橄榄油和人参粉存在很强的协同作用，三者复配可起很强的祛味去屑及护发作用。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，故凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (10)

1.一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：以质量百分比计，包含以下各组分：

新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水。

2.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液2～4％、橄榄油1～2％、人参粉1～2％、丙二醇0.8～1.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.8～1.5％、十二烷基氨基丙酸钠15～25％、甲基椰油酰基牛磺酸钠15～25％、辛基/癸基葡糖苷1～4％、月桂酰胺甜菜碱8～15％、聚乙醇二硬脂酸酯0.8～1.5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.8～1.5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.5～1％、聚季铵盐-10 0.5～1％、甘油5～10％、EDTA-2Na 0.1～0.3％、氯化钠0.8～2.5％、柠檬酸0.5～1.8％、香精0.3～0.8％、防腐剂0.5～1.5％，余量为去离子水。

3.根据权利要求2所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液4％、橄榄油2％、人参粉2％、丙二醇1.5％、脂肪醇柠檬酸酯1.5％、十二烷基氨基丙酸钠20％、甲基椰油酰基牛磺酸钠20％、辛基/癸基葡糖苷2％、月桂酰胺甜菜碱12％、聚乙醇二硬脂酸酯1.2％、聚乙二醇单硬脂酸酯1.2％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.8％、聚季铵盐-10 0.6％、甘油6％、EDTA-2Na 0.2％、氯化钠0.8％、柠檬酸0.5％、香精0.3％、防腐剂0.5％、去离子水22.9％。

4.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述新会柑花及柑肉发酵液的制备方法为：

1)清洗果肉、核分离的专用粉碎机，以及清洗、消毒发酵罐；

2)按质量比为1:1取新鲜的新会柑花及新会柑肉，将新会柑肉先经过所述果肉、核分离的专用粉碎机进行肉、核分离，将新会柑花及分离后的果肉、果汁倒入所述发酵罐中；

3)在步骤2)所述发酵罐中加入白砂糖、玉米浆、益生菌，并连续搅拌发酵，结束发酵后转移至储存罐中储存，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

5.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，所述益生菌包括乳酸菌、酵母菌、嗜热链球菌。

6.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，搅拌温度为35℃-45℃，搅拌时间为5-7天，测定PH值、乳酸含量、柠檬酸含量，达到规定指标，结束发酵；结束发酵后转移至所述储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

7.根据权利要求6所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述规定指标为：PH值为2.6-3.5，乳酸含量为1645.00-2155.00mg/kg，柠檬酸含量为2450.00-2950.00mg/kg。

8.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，在储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

9.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述防腐剂为苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的混合物，苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的质量比为8：2。

10.一种根据权利要求1～9任一项所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、配料：配备包含以下质量百分比的原料组分：新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水；

S2、将步骤S1所配备的新会柑花及柑肉发酵液、橄榄油、人参粉加入丙二醇及脂肪醇柠檬酸酯中，搅拌均匀，备用；

S3、在反应锅中加入足量的去离子水，开启搅拌，将步骤S1所配备的EDTA-2Na加入去离子水中；

S4、在步骤S3所述的反应锅中加入步骤S1配备的表面活性剂：十二烷基氨基丙酸钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、辛基/癸基葡糖苷、月桂酰胺甜菜碱、聚乙醇二硬脂酸酯、聚乙二醇单硬脂酸酯、山梨醇聚醚-40四油酸酯、甘油，加热至70-80℃，搅拌至溶解；

S5、待体系降温至55～65℃，加入预先用去离子水分散好的聚季铵盐-10，并搅拌均匀；

S6、待体系降温至35～45℃，向体系中加入步骤S1配备的氯化钠、柠檬酸、香精，搅拌至完全溶解，调节pH至5.5～6.5；

S7、加入步骤S2配制好的组合物，搅拌均匀，最后加入步骤S1配备的防腐剂，搅拌均匀，即得到洗发精华素。