CN108851957A - 炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及炒菜的设备技术领域，特指一种炒菜机；本发明包括面板、炒菜仓、出菜窗口、存菜仓、机械手，机械手位于炒菜仓、出菜窗口、存菜仓所围成的区域内，炒菜仓内安装有炒锅，炒锅的外侧固定有电磁发热丝，炒锅配有齿轮传动装置，炒锅的轴心穿设有锅铲，炒菜仓的底部具有放碟部；本发明通过炒菜仓内的炒锅自动炒菜，大大提高了炒菜效率，而且整体占地面积小，成本低。

Description

炒菜机

技术领域

本发明涉及炒菜的设备技术领域，特指一种炒菜机。

背景技术

目前，随着经济的快速发展、城镇化的快速发展，人们对餐饮行业的要求也越来越高。如果客人多，餐厅则需要配置较多的厨师，但是人工炒菜的效率不高，不能标准化作业。餐厅主要的占地面积包括厨房，同时，主要的成本包括厨师的人工和厨房投入的成本，这些成本都非常高。

因此，基于上述现有的餐饮行业的缺陷，需要对现有的餐饮行业进行改进。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种炒菜机，该炒菜机解决了现有的餐饮行业所存在的：人工和厨房投入高、炒菜效率低等缺陷。

为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：炒菜机，包括面板、炒菜仓、出菜窗口、存菜仓、机械手，机械手位于炒菜仓、出菜窗口、存菜仓所围成的区域内，炒菜仓内安装有炒锅，炒锅的外侧固定有电磁发热丝，炒锅配有齿轮传动装置，炒锅的轴心穿设有锅铲，炒菜仓的底部具有放碟部。

所述的存菜仓内具有多个菜碟送料装置，包括固定架、菜碟送料盒，菜碟送料盒位于固定架的上方。

所述的菜碟送料盒呈方形，它的前后两端开口、底部未封闭，两个侧面的底部具有相向对折的内折板，盒子的侧面的前端具有缺口。

所述的固定架的上端面成型有外沿板，外沿板支撑菜碟送料盒的内折板，固定架配设有滚轮、电机。

所述的炒菜仓内具有配料桶，配料桶连接有出料管，出料管的一端对应炒锅。

本发明的有益效果在于：通过炒菜仓内的炒锅自动炒菜，大大提高了炒菜效率，而且整体占地面积小，成本低。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的另一角度结构示意图。

图3为本发明的内部结构示意图。

图4为本发明的内部结构后视图。

图5为图3的局部放大示意图。

图6为本发明的菜碟送料装置示意图。

图7为本发明的菜碟送料盒示意图。

图8为本发明的送碟装置示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

见图1——图8，本发明炒菜机包括：控制面板1、炒菜仓2、出菜窗口3、送碟仓4、存菜仓5、蛋花桶6、固定架7、菜碟送料盒8、炒锅9、锅铲10、配料桶11、出料管12、机械手13、内折板14、缺口15、安装孔16、外沿板17、滚轮18、电机19、弹片20、套桶21、皮带22、滑轨23、滑块24、支撑架25、放碟部26。

本发明包括控制面板1、炒菜仓2、出菜窗口3、送碟仓4、存菜仓5、蛋花桶6，送碟仓4内固定有送碟装置，人们可以通过控制面板1来进行点菜，当然，还可以设置二维码等信息，使用手机扫描二维码后在手机上点菜，本发明使用的控制系统、电气系统等在此不作赘述。

本发明的炒菜仓2内安装有炒锅9，大致呈球形，它具有90度开口，用于将菜放入以及将炒好的菜倒出，炒锅9的外侧固定有电磁发热丝，炒锅9配有齿轮传动装置，可以实现炒锅9翻转，炒锅9的轴心穿设有锅铲10，锅铲10具有多个弯折部，锅铲10的顶部呈弧形。

炒菜仓2的底部具有放碟部26，菜碟放置于放碟部26，炒好的菜可以倒入菜碟内。

炒菜仓2还配设有配料桶11，配料桶11与炒锅9之间通过隔板分隔，配料桶11通过出料管12向炒锅9输送油、盐等物料，每一个炒菜仓2设置上、下两组炒锅9，分别配设上、下两组配料桶11、出料管12，一组炒锅9用于炒蔬菜、一组炒锅9用于炒肉，上方的炒锅9炒好后翻转落入下方的炒锅9内混合炒，然后下方的炒锅9翻转落入下方的碟内，如果只炒一种蔬菜或者肉类，可以用下方的炒锅9炒菜。

本发明的炒菜仓2配有视窗，可以看到炒锅9、锅铲10的工作情况。

本发明的存菜仓5内具有多个菜碟送料装置，包括固定架7、菜碟送料盒8，固定架7的侧面具有扣板，菜碟送料盒8可插入固定架7的上方且恰好被扣板限位。菜碟送料盒8基本呈方形，它的前后两端开口、底部未封闭，两个侧面的底部具有相向对折的内折板14，盒子的侧面的前端具有缺口15，盒子的侧面上部具有安装孔16，缺口15用于供机械手13夹取菜盒，菜碟送料盒8的安装孔可以安装弹片20，便于夹紧菜盒。

本发明的固定架7的上端面成型有外沿板17，外沿板17用于支撑菜碟送料盒8的内折板14，固定架7配设有滚轮18、电机19，菜碟送料盒8内放置多个菜盒，菜盒的底部两侧位于内折板14上、中部位于滚轮18上，电机19通过皮带带动滚轮18转动，使菜盒可以相应移动。

本发明还包括送碟装置，送碟装置竖直设置，包括有套桶21、皮带22、滑轨23、滑块24、支撑架25，套桶21呈侧面未封闭的管状，套桶21内具有支撑架25，支撑架25用于支撑菜碟，套桶21外沿轴向配设有皮带22、滑轨23，滑轨23上滑设有滑块24，支撑架25与滑块24固定连接，滑块24与皮带22固定，通过皮带22拉动滑块24移动，从而使支撑架25带动菜碟移动，供机械手13抓取。

本发明的存菜仓5内还可以对应配置冷气装置，用于制冷，使存菜仓内的菜可以保鲜。

本发明的还配设有蛋花桶6，蛋花桶6内存有打好的蛋花，蛋花桶6通过出料管12将蛋花送到炒锅9内，可以只配设一个蛋花桶6，相邻的炒锅9可以用于炒蛋花。

本发明的炒菜仓2的顶部配有出烟管，炒菜仓2还配有水管，水管对应炒锅9，可以用于洗锅，水管可以和出料管12并排设置，炒菜仓2的底部配有水槽，洗锅的脏水可以通过水槽排出，所以放碟部26可以采用多根带子，洗锅的水可以从上向下倒入水槽。

本发明整体大致呈方形，它的正面具有面板1、出菜窗口3，它的侧面具有存菜仓5、多个炒菜仓2，它的中部具有机械手13，人们通过面板1可以向炒菜机发送炒菜指令。

机械手13抓取菜碟送料盒8，将菜盒内的菜倒入炒菜仓2内的炒锅9。机械手13抓取菜碟放于炒锅9下方的放碟部26，并且将盛好菜的菜碟抓取移动到出菜窗口3。

存菜仓5内可以放置一些空的菜碟送料盒8，机械手13夹取菜盒将菜倒入炒锅后，机械手13夹住空的菜盒放入空的菜碟送料盒8，当空的菜碟送料盒8装满后，可以人工替换新的菜碟送料盒8，菜碟送料盒8方便运输，这样就可以实现统一配菜，进一步提高效率。

本发明可以实现自动化标准操作，占地面积小，效率高。

当然，以上所述之实施例，只是本发明的较佳实例而已，并非限制本发明实施范围，故凡依本发明申请专利范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括于本发明申请专利范围内。

Claims (5)

1.炒菜机，其特征在于：包括炒菜仓、出菜窗口、存菜仓、机械手，机械手位于炒菜仓、出菜窗口、存菜仓所围成的区域内，炒菜仓内安装有炒锅，炒锅的外侧固定有电磁发热丝，炒锅配有齿轮传动装置，炒锅的轴心穿设有锅铲，炒菜仓的底部具有放碟部。

2.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述的存菜仓内具有多个菜碟送料装置，包括固定架、菜碟送料盒，菜碟送料盒位于固定架的上方。

3.根据权利要求2所述的炒菜机，其特征在于：所述的菜碟送料盒呈方形，它的前后两端开口、底部未封闭，两个侧面的底部具有相向对折的内折板，盒子的侧面的前端具有缺口。

4.根据权利要求3所述的炒菜机，其特征在于：所述的固定架的上端面成型有外沿板，外沿板支撑菜碟送料盒的内折板，固定架配设有滚轮、电机。

5.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于：所述的炒菜仓内具有配料桶，配料桶连接有出料管，出料管的一端对应炒锅。