CN108834762A - 一种木耳培养料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食用菌种种植技术领域，具体涉及一种木耳培养料添加剂及其制备方法。包含以下重量份原料：尿素10～14份、淀粉12～15份、复合维生素2～4份、石膏2.5～3.5份、磷酸三钙4～6份、硫酸钾0.4～0.6份、硫酸铜0.1～0.3份、硫酸亚铁0.7～0.9份、氯化锌0.2～0.4份、亚硒酸钠0.1～0.2份、钼酸钠0.2～0.4份、氯化镍0.2～0.4份。解决了木质材料替代品使用年限较短的问题，添加剂中富含生物生长发育必需的营养物质，可以有效补充木耳培养基中营养物质的缺乏、延长使用年限、减少成本、增加经济效益。
Description
技术领域
本发明属于食用菌种种植技术领域，具体涉及一种木耳培养料添加剂及其制备方法。
背景技术
木耳，属于真菌界，担子菌门，木耳目，木耳科，木耳属。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。味甘，性平，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。木耳可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效，如木耳具有预防动脉粥样硬化的功效；黑木耳还有润肠解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品；黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。
近年来木耳养殖得到有效发展，现有技术常选用以木屑为主，辅以麸皮、棉花籽等的固体培养基作为木耳的营养源。同时，由于木耳大部分是属于木生菌，其主要培养基为阔叶树木屑，需要相当的林木资源来满足木耳产业的需要，因此木耳产业的发展也衍生出菇类生产与林业生态平衡的“菌林矛盾”问题；目前木耳种植已大规模使用木质替代品，如稻草、麦麸、玉米秸秆等代替传统的木屑或木材，但里面所含营养成分较少，故使用年限短。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种木耳培养料添加剂及其制备方法。
一种木耳培养料添加剂，包含以下重量份原料：尿素10～14份、淀粉12～15份、复合维生素2～4份、石膏2.5～3.5份、磷酸三钙4～6份、硫酸钾0.4～0.6份、硫酸铜0.1～0.3份、硫酸亚铁0.7～0.9份、氯化锌0.2～0.4份、亚硒酸钠0.1～0.2份、钼酸钠0.2～0.4份、氯化镍0.2～0.4份。
优选的，包含以下重量份原料：尿素12份、淀粉14份、复合维生素2份、石膏2.8份、磷酸三钙5份、硫酸钾0.4份、硫酸铜0.2份、硫酸亚铁0.6份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.2份、氯化镍0.4份。
优选的、其特征在于，所述复合维生素为维生素A、维生素C、维生素B、维生素K和维生素P按质量比1.2:1.4:2.4:2.1:1.5。
4、一种木耳培养料添加剂的制备方法，包含以下步骤：
取重量份石膏，粉碎至200目；
a、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
b、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在60～65r/s搅拌机搅拌20～25min，得无机盐混合物；
c、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
d、取重量份的淀粉，在波长为255～265nm紫外灯下照射25～30min进行灭菌处理；
e、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在70～80r/s搅拌机中搅拌20～25min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
f、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释60～70倍，喷洒于培养基上。
优选的，所述超声灭菌处理为在声强30～40W/cm2，频率在35～45kHz，灭菌时间为4～6min，所用超声波为连续波。
本发明的有益效果是：
1、提供了一种培养料添加剂及其制备方法，解决了木质材料替代品使用年限较短的问题，添加剂中富含尿素、淀粉、维生素、钙、磷、钾、铜、铁、锌、硒、钼、镍等生物生长发育必需的营养物质，可以补充木耳培养基中营养物质的缺乏、延长使用年限、减少成本、增加经济效益
2、添加剂为固体形态存放，存放时间长，使用时直接加水稀释即可，操作简单方便。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明，但本发明提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。
实施例1
步骤一、准备以下重量份原料：尿素12份、淀粉14份、复合维生素2份、石膏2.8份、磷酸三钙5份、硫酸钾0.4份、硫酸铜0.2份、硫酸亚铁0.6份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.2份、氯化镍0.4份；
步骤二、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
步骤三、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在62r/s搅拌机搅拌24min，得无机盐混合物；
步骤四、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
步骤五、取重量份的淀粉，在波长为260nm紫外灯下照射28min进行灭菌处理；
步骤六、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在72r/s搅拌机中搅拌24min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
步骤七、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释68倍，喷洒于培养基上。
实施例2
步骤一、准备以下重量份原料：尿素11份、淀粉14份、复合维生素2份、石膏2.8份、磷酸三钙4份、硫酸钾0.6份、硫酸铜0.3份、硫酸亚铁0.7份、氯化锌0.2份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.2份、氯化镍0.2份；
步骤二、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
步骤三、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在60r/s搅拌机搅拌25min，得无机盐混合物；
步骤四、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
步骤五、取重量份的淀粉，在波长为257nm紫外灯下照射29min进行灭菌处理；
步骤六、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在74r/s搅拌机中搅拌22min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
步骤七、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释66倍，喷洒于培养基上。
实施例3
步骤一、准备以下重量份原料：尿素11份、淀粉15份、复合维生素4份、石膏3.5份、磷酸三钙4份、硫酸钾0.5份、硫酸铜0.2份、硫酸亚铁0.8份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.3份、氯化镍0.2份；
步骤二、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
步骤三、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在63r/s搅拌机搅拌21min，得无机盐混合物；
步骤四、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
步骤五、取重量份的淀粉，在波长为260nm紫外灯下照射29min进行灭菌处理；
步骤六、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在54r/s搅拌机中搅拌21min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
步骤七、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释70倍，喷洒于培养基上。
实施例4
步骤一、准备以下重量份原料：尿素14份、淀粉15份、复合维生素33份、石膏3.2份、磷酸三钙5份、硫酸钾0.4份、硫酸铜0.1份、硫酸亚铁0.8份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.3份、氯化镍0.2份；
步骤二、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
步骤三、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在60r/s搅拌机搅拌23min，得无机盐混合物；
步骤四、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
步骤五、取重量份的淀粉，在波长为265nm紫外灯下照射28min进行灭菌处理；
步骤六、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在75r/s搅拌机中搅拌22min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
步骤七、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释60倍，喷洒于培养基上。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (5)
1.一种木耳培养料添加剂，其特征在于，包含以下重量份原料：尿素10～14份、淀粉12～15份、复合维生素2～4份、石膏2.5～3.5份、磷酸三钙4～6份、硫酸钾0.4～0.6份、硫酸铜0.1～0.3份、硫酸亚铁0.7～0.9份、氯化锌0.2～0.4份、亚硒酸钠0.1～0.2份、钼酸钠0.2～0.4份、氯化镍0.2～0.4份。
2.根据权利要求1所述的一种木耳培养料添加剂，其特征在于，包含以下重量份原料：尿素12份、淀粉14份、复合维生素2份、石膏2.8份、磷酸三钙5份、硫酸钾0.4份、硫酸铜0.2份、硫酸亚铁0.6份、氯化锌0.3份、亚硒酸钠0.1份、钼酸钠0.2份、氯化镍0.4份。
3.根据权利要求1所述的一种木耳培养料添加剂、其特征在于，所述复合维生素为维生素A、维生素C、维生素B、维生素K和维生素P按质量比1.2:1.4:2.4:2.1:1.5。
4.一种木耳培养料添加剂的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：
取重量份石膏，粉碎至200目；
a、取重量份的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚锡酸钠、钼酸钠和氯化镍，分别在粉碎机中粉碎至300目；
b、在重量份尿素中加入已粉碎的磷酸三钙、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化锌、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化镍、石膏粉和复合维生素，在60～65r/s搅拌机搅拌20～25min，得无机盐混合物；
c、将无机盐混合物进行超声灭菌出处理；
d、取重量份的淀粉，在波长为255～265nm紫外灯下照射25～30min进行灭菌处理；
e、在已灭菌完成的无机盐混合物中加入淀粉，在70～80r/s搅拌机中搅拌20～25min即得木耳培养基添加剂，在无菌环境中密封保存；
f、使用时用煮沸灭菌的冷开水稀释60～70倍，喷洒于培养基上。
5.根据权利要求4所述的一种木耳培养料添加剂的制备方法，其特征在于，所述超声灭菌处理为在声强30～40W/cm2，频率在35～45kHz，灭菌时间为4～6min，所用超声波为连续波。
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