CN108771053A - 一种改善记忆力的饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种改善记忆力的饮料及其制备方法，原料包括益智仁、龙眼肉、枸杞子、陈皮、牛磺酸、维生素B2、维生素B1、维生素B6、速溶茶粉、柠檬酸、白砂糖和山梨酸钾，通过制得中药提取液、制备混合溶液、灌装和灭菌的步骤合成改善记忆力的饮料。该饮料可以补益心脾、滋填肾精，有效促进乙酰胆碱生成，有效清除过量自由基，同时补充大脑正常运行的必需物质，维持大脑的正常代谢功能，提高记忆能力。
Description
技术领域
本发明属于医药保健品技术领域，特别涉及一种改善记忆力的饮料及其制备方法。
背景技术
激烈的竞争压力和快节奏的生活，使越来越多的人感到学习、工作紧张，焦虑，易怒，同时伴有注意力不集中，记忆力下降等症状。儿童、青少年人群中存在着记忆力下降的情况，已经引起了家长和社会的广泛重视。人和动物的认知能力，尤其是学习记忆能力，随着年龄的增加而逐步减退，记忆力下降，临床上尤以中老年人为多。因此，记忆力下降人群分布很广，越来越多的人们意识到了改善记忆力的重要性。中医理论认为，健忘多由心脾两虚或肾精亏损而致；现代医药研究表明，皮质与海马区的胆碱能信息传递在记忆过程中起着非常重要的作用，自由基反应和营养物质的缺乏会导致记忆力的下降。
虽然，市场上也有很多改善记忆力的保健品，但是大多注重快速治疗，而不能从病理上解决问题。
发明内容
为解决现有的改善记忆力的保健品大多注重快速治疗，而不能从病理上解决问题的不足，本发明提供了一种改善记忆力的饮料及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
一种改善记忆力的饮料，按照重量计算包括以下原料成分:益智仁10-18份，龙眼肉12-18份，枸杞子10-15份，陈皮2-8份，牛磺酸0.5-0.8份，维生素B2 0.001-0.005份，维生素B1 0.002-0.005份，维生素B6 0.001-0.003份，速溶茶粉1.5-2.0份，柠檬酸0.2-0.6份，白砂糖120-180份，山梨酸钾0.3-0.5份，杂果香精4-6份。
进一步的，按照重量计算包括以下原料成分：益智仁15份,龙眼肉15份，枸杞子12份，陈皮5份，牛磺酸0.7份，维生素B2 0.003份，维生素B1 0.003份，维生素B6 0.002份，速溶茶粉1.8份，柠檬酸0.4份，白砂糖150份，山梨酸钾0.38份，杂果香精3.8份。
本发明的一种改善记忆力的饮料的有益效果为：
本产品所用原料可以补益心脾、滋填肾精，有效促进乙酰胆碱生成，有效清除过量自由基，同时补充大脑正常运行的必需物质，维持大脑的正常代谢功能，提高学习记忆能力，从根本上改善记忆。
一种改善记忆力的饮料的制备方法，包括以下工艺步骤：
步骤一：称取所述益智仁、所述龙眼肉、所述枸杞子和所述陈皮，并计算总的重量，然后加水煎煮两次：其中第一次加20倍所述重量的水，微沸煎煮30-40分钟，过滤提取液；第二次加20倍所述重量的水，微沸煎煮20-30分钟，过滤提取液；合并两次提取液，混合均匀得到中药提取液，备用；
步骤二：称取所述维生素B6、维生素B1、维生素B2、山梨酸钾、柠檬酸、牛磺酸、速溶茶粉和白砂糖，加入纯化水，加热到70-90℃溶解，所得混合溶液备用；
步骤三：将所述步骤二制备的混合溶液加入所述步骤一得到的中药提取液中混合均匀，然后加入杂果香精，加纯化水定容，搅拌20分钟，过滤，灌装；
步骤四：灭菌，用压力蒸汽杀菌锅对灌装好的产品进行湿热灭菌，灭菌温度120-140℃，时间20分钟，冷却，即得饮料。
进一步的，所述步骤一中的所述第一次加水煎煮的时间为40分钟；所述第二次加水煎煮的时间为30分钟，在能够得到有效成分含量高的中药提取液的同时，防止煎煮时间过长以节省能耗。
进一步的，所述步骤二中加热至80℃溶解，溶解速度快。
进一步的，所述步骤三中的所述灌装的装量为200-250mL/罐，此装量能够满足患者每天的需求与疗效。
进一步的，所述步骤四中的所述灭菌温度为125℃，能够快速灭菌，提高饮料的加工效率。
本发明的改善记忆力的饮料的制备方法的有益效果为：原料简单易得、所需成本低；合成方法简单，能够快速得到改善记忆力的饮料，补益心脾、滋填肾精，有效促进乙酰胆碱生成，有效清除过量自由基，同时补充大脑正常运行的必需物质，维持大脑的正常代谢功能，提高学习记忆能力，从根本上改善记忆。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式作详细描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
称取益智仁：15g,龙眼肉：15g，枸杞子：12g，陈皮：5g，牛磺酸:0.7g、维生素B2:0.003g、维生素B1:0.003g、维生素B6:0.002g、速溶茶粉:1.8g、柠檬酸:0.4g、白砂糖:150g、山梨酸钾:0.38g、杂果香精:3.8g。
步骤一：计算所述益智仁、所述龙眼肉、所述枸杞子和所述陈皮的总重量为47g，然后加水煎煮两次：其中第一次加940g的水，微沸煎煮40分钟，过滤提取液；第二次加加940g的水，微沸煎煮30分钟，过滤提取液；合并两次提取液，混合均匀得到中药提取液，备用；
步骤二：所述维生素B6、维生素B1、维生素B2、山梨酸钾、柠檬酸、牛磺酸、速溶茶粉和白砂糖，加入纯化水，加热到80℃溶解，所得混合溶液备用；
步骤三：将所述步骤二制备的混合溶液加入所述步骤一得到的中药提取液中混合均匀，然后加入杂果香精，加纯化水定容，搅拌20分钟，过滤，灌装，装量为200-250mL/罐；
步骤四：灭菌，用压力蒸汽杀菌锅对灌装好的产品进行湿热灭菌，灭菌温度125℃，时间20分钟，冷却，即得饮料。
实施例2
称取益智仁：10g、龙眼肉：12g、枸杞子：10g、陈皮：2g、牛磺酸:0.5g、维生素B2:0.001g、维生素B1:0.002g、维生素B6:0.001g、速溶茶粉:1.5g、柠檬酸:0.2、白砂糖:120g、山梨酸钾:0.3g、杂果香精:4g。
步骤一：计算所述益智仁、所述龙眼肉、所述枸杞子和所述陈皮的总重量为34g，然后加水煎煮两次：其中第一次加680g的水，微沸煎煮30分钟，过滤提取液；第二次加加680g的水，微沸煎煮30分钟，过滤提取液；合并两次提取液，混合均匀得到中药提取液，备用；
步骤二：所述维生素B6、维生素B1、维生素B2、山梨酸钾、柠檬酸、牛磺酸、速溶茶粉和白砂糖，加入纯化水，加热到70℃溶解，所得混合溶液备用；
步骤三：将所述步骤二制备的混合溶液加入所述步骤一得到的中药提取液中混合均匀，然后加入杂果香精，加纯化水定容，搅拌20分钟，过滤，灌装，装量为200-250mL/罐；
步骤四：灭菌，用压力蒸汽杀菌锅对灌装好的产品进行湿热灭菌，灭菌温度125℃，时间20分钟，冷却，即得饮料。
实施例3
称取益智仁：18g、龙眼肉：18g、枸杞子：15g、陈皮：8g、牛磺酸:0.8g、维生素B2:0.005g、维生素B1:0.005g、维生素B6:0.003g、速溶茶粉:2.0g、柠檬酸:0.6g、白砂糖:180g、山梨酸钾:0.5g、杂果香精:6g。
步骤一：计算所述益智仁、所述龙眼肉、所述枸杞子和所述陈皮的总重量为59g，然后加水煎煮两次：其中第一次加1180g的水，微沸煎煮40分钟，过滤提取液；第二次加加1180g的水，微沸煎煮30分钟，过滤提取液；合并两次提取液，混合均匀得到中药提取液，备用；
步骤二：所述维生素B6、维生素B1、维生素B2、山梨酸钾、柠檬酸、牛磺酸、速溶茶粉和白砂糖，加入纯化水，加热到90℃溶解，所得混合溶液备用；
步骤三：将所述步骤二制备的混合溶液加入所述步骤一得到的中药提取液中混合均匀，然后加入杂果香精，加纯化水定容，搅拌20分钟，过滤，灌装，装量为200-250mL/罐；
步骤四：灭菌，用压力蒸汽杀菌锅对灌装好的产品进行湿热灭菌，灭菌温度125℃，时间20分钟，冷却，即得饮料。
本发明的有益效果：
本发明的改善记忆力的饮料，补益心脾、滋填肾精，有效促进乙酰胆碱生成，有效清除过量自由基，同时补充大脑正常运行的必需物质，维持大脑的正常代谢功能，提高学习记忆能力，从根本上改善记忆。
其中，牛磺酸是人体必需的非蛋白氨基酸，是哺乳动物神经系统一种重要的游离氨基酸，具有广泛的生物活性。牛磺酸参与脑细胞和神经细胞、神经递质的生成，可以促进脑细胞发育，促进神经细胞内部结构生长旺盛，加快神经冲动传导，能够促进大脑发育，改善记忆，提高机体反应能力；B族维生素以辅酶形式参与体内物质代谢，与神经系统发育和功能密切相关，其中，维生素B1能促进大脑内乙酰辅酶A的生成，从而促进乙酰胆碱的生成。益智仁能通过抑制海马乙酰胆碱酯酶的活性，来促进乙酰胆碱的生成。牛磺酸，益智仁、龙眼肉、枸杞子、陈皮中的有效成分具有抗氧化的作用，能有效清除过量的自由基，辅助改善记忆，同时添加速溶茶粉、柠檬酸、白砂糖、山梨酸钾、杂果香精、纯化水作为辅料，调配产品口感，经过动物试验和人体试食试验证实，上述实施例均具有辅助改善记忆的保健功能。
以上所述为本发明的优选实施方式，并不限制于本发明。对本领域技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下做出的若干改进和变型，也应视为本发明的保护范围。
Claims (7)
1.一种改善记忆力的饮料，其特征在于，按照重量计算包括以下原料成分:益智仁10-18份，龙眼肉12-18份，枸杞子10-15份，陈皮2-8份，牛磺酸0.5-0.8份，维生素B2 0.001-0.005份，维生素B1 0.002-0.005份，维生素B6 0.001-0.003份，速溶茶粉1.5-2.0份，柠檬酸0.2-0.6份，白砂糖120-180份，山梨酸钾0.3-0.5份，杂果香精4-6份。
2.根据权利要求1所述的一种改善记忆力的饮料，其特征在于，按照重量计算包括以下原料成分：益智仁15份,龙眼肉15份，枸杞子12份，陈皮5份，牛磺酸0.7份，维生素B2 0.003份，维生素B1 0.003份，维生素B6 0.002份，速溶茶粉1.8份，柠檬酸0.4份，白砂糖150份，山梨酸钾0.38份，杂果香精3.8份。
3.一种权利要求1所述的改善记忆力的饮料的制备方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：
步骤一：称取所述益智仁、所述龙眼肉、所述枸杞子和所述陈皮，并计算总的重量，然后加水煎煮两次：其中第一次加20倍所述重量的水，微沸煎煮30-40分钟，过滤提取液；第二次加20倍所述重量的水，微沸煎煮20-30分钟，过滤提取液；合并两次提取液，混合均匀得到中药提取液，备用；
步骤二：称取所述维生素B6、维生素B1、维生素B2、山梨酸钾、柠檬酸、牛磺酸、速溶茶粉和白砂糖，加入纯化水，加热到70-90℃溶解，所得混合溶液备用；
步骤三：将所述步骤二制备的混合溶液加入所述步骤一得到的中药提取液中混合均匀，然后加入杂果香精，加纯化水定容，搅拌20分钟，过滤，灌装；
步骤四：灭菌，用压力蒸汽杀菌锅对灌装好的产品进行湿热灭菌，灭菌温度120-140℃，时间20分钟，冷却，即得饮料。
4.根据权利要求3所述的改善记忆力的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中的所述第一次加水煎煮的时间为40分钟；所述第二次加水煎煮的时间为30分钟。
5.根据权利要求3所述的改善记忆力的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中加热至80℃溶解。
6.根据权利要求3所述的改善记忆力的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤三中的所述灌装的装量为200-250mL/罐。
7.根据权利要求3所述的改善记忆力的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤四中的所述灭菌温度为125℃。
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| EP0275643A1 (en) * | 1986-11-26 | 1988-07-27 | Bar Ilan University | Physiologically active and nutritional composition |
| CN101485445A (zh) * | 2009-02-23 | 2009-07-22 | 梁德昌 | 保健食品 |
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