CN108753890A - 一种鳄鱼鞭肽的提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鳄鱼鞭肽的提取方法，步骤是：S1、用水冲洗鳄鱼鞭切碎；S2、蒸煮形成一次汤；S3、排汤，泵入一次汤储存装置；S4、发酵水解，形成灭酶后的水解液；S5、过滤；S6、浓缩，形成澄清后的浓缩液；S7、喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品。本发明的提取方法，将人工养殖鳄鱼的鳄鱼鞭进行小分子肽的转化和提取，鳄鱼鞭肽其分子量均在10000道尔顿以下，既保留了鳄鱼原有的有效成份又具有极高的消化吸收性和利用率，它可以不经胃肠消化，直接被人体利用。

Description

一种鳄鱼鞭肽的提取方法
技术领域
本发明涉及鳄鱼深加工作提取技术领域，具体地说涉及一种鳄鱼鞭肽的提取方法。
背景技术
鳄鱼是最古老的爬行动物，在地球上已生存了2亿3千多万年，因而具有“活化石”之称。《中华本草》第二十六卷载：扬子鳄(Alligatorsinensis)的甲片，药名鼍甲，有化瘀、消积、杀虫功能，主治瘕积聚，崩中带下，疮疥、恶疮，肠风痔疾。鳄鱼鞭有强筋健骨、填精益髓等功能，对风湿骨痛有疗效。鳄鱼鞭、肉、血、油、内脏等全身各部富含蛋白质、DHA、卵磷脂、不饱和脂肪酸、铁锌磷镁等10种微量元素、18种以上氨基酸及维生素A、维生素E等，是一种科研价值、经济价值较高的动物。鳄鱼古称鼍龙、土龙，《本草纲目》曾记载其甲味辛、性温，有破血逐淤、消肿生肌之功效。
鳄鱼鞭的胶原蛋白含量高达98％，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。现代研究证明，动物脏器在生化特性和成分结构上也有许多与人相似之处，而且在生理功能等方面具有诸多相似的特点，因此对人体相应的器官组织有药理作用，此即“以脏补脏”学说。目前市面上以鳄鱼鞭为原料的产品不多，大多为烹食。而直接食用鳄鱼鞭本质上并不能够改变鳄鱼鞭原有蛋白质的大分子结构，这样的产品作为一种大分子化合物很难被人体吸收和利用。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术中存在的不足之处，提供一种鳄鱼鞭肽的提取方法，将人工养殖鳄鱼的鳄鱼鞭进行小分子肽的转化和提取，鳄鱼鞭肽其分子量均在10000道尔顿以下，既保留了鳄鱼原有的有效成份又具有极高的消化吸收性和利用率，它可以不经胃肠消化，直接被人体利用。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种鳄鱼鞭肽的提取方法，该提取方法的步骤是：
S1、清洗，用水冲洗鳄鱼鞭，剪刀外皮，用开水烫一下捞出，净外皮撕掉放入到清水中，并加入食用醋酸和鳄鱼鞭，将鳄鱼鞭按照设定酸洗时长进行酸洗，然后按照设定清洗时间进行清洗，形成洗净后的鳄鱼鞭，切碎；
S2、蒸煮，将水、切碎的鳄鱼鞭放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；
S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入酵母菌属、芽孢杆菌属和黑曲霉属进行组合发酵，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；
S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；
S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品。
作为对上述技术方案的改进，在步骤S1中，所述酸洗时间为10～30分钟，设定的清洗时间为10～30分钟。
作为对上述技术方案的改进，在步骤S2中，所述蒸煮设定保温温度为50～75℃，设定保温时长范围为1～1.5小时，设定静置时长范围为1～1.5小时。
作为对上述技术方案的改进，在步骤S4中，设定灭酶温度范围为90～100℃，设定灭酶时长范围为10～30分钟。
作为对上述技术方案的改进，在步骤S6中，所述浓缩设定浓缩浓度范围为10～20波美。
作为对上述技术方案的改进，在步骤S7中，所述喷雾干燥设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90～100℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
鳄鱼鞭肽是雄鳄鱼鞭的生殖器，里边有尿道，俗称骚筋、故腥味很重。食用醋酸可以有效的清洗鳄鱼鞭，去掉腥味。本发明有效解决了大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对蛋白进行小分子的转化和提取。本发明的鳄鱼鞭肽为动物蛋白纯天然生物酶解提取而成，不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质。无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为白色或淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。
鳄鱼鞭肽分子量均在10000道尔顿以下，具有极高的消化吸收性和利用率。它可以不经胃肠消化，直接被人体吸收。可以有效的保证人体对蛋白质的补充。合理补充小分子肽，能使人体内保持营养的充足，供给身体各组织器官正常运转，维持形态，使机体保持健康和活力。小分子肽中氨基酸种类丰富且不含脂肪，不需消化直接吸收；生物活性强可完整吸收；无竞争性主动吸收；耗能低不增加肠胃负担。补充小分子肽可起到明显的调节生理功能，对人体的生长、发育、代谢、繁衍等生理活动有至关重要的作用。
本发明的鳄鱼鞭肽的提取方法工艺简单，稳定，成本低廉，收率高，制得的鳄鱼鞭肽含有从鳄体内提取的高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量；本发明制得鳄鱼鞭肽含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，含有强有力的抗菌物质，含有可优化核酸的物质，这种物质使核酸充满活力，抗病能力加强，同时激活体内的触酶和SOD的活性，有效地清除体内垃圾，从而延缓生命衰老，含有大量的活性钙和磷、镁等，可用于治疗老年骨质疏松、促进儿童生长发育等特殊功效。
本发明和已有技术相比，其技术进步是显著的。1、将鳄鱼鞭进行生物酶解提取而成小分子肽类物质，鳄鱼鞭肽中的精华成分活性超强，极易被人体吸收，可全面调节人体免疫力，具有抗菌消炎的作用，可抵御性病、艾滋病毒的感染；2、本发明方法制得的产品不含任何、化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质；3、采用本发明的方法制得的鳄鱼鞭肽无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。对人体的生长、发育、代谢、繁衍等生理活动有至关重要的作用，促进细胞血液循环，促进雄性激素的分泌，改善性功能；4、根据中医理论“以脏补脏，同气相求”的原理，该鳄鱼鞭肽对人体相应脏器具有很好的补益作用，使人们无法直接食用的特殊食品的营养成分得到补充。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
实施例1：本实施例的鳄鱼鞭肽的提取方法是：
S1、清洗，用水冲洗鳄鱼鞭，剪刀外皮，用开水烫一下捞出，净外皮撕掉放入到清水中，并加入食用醋酸和鳄鱼鞭，将鳄鱼鞭按照设定酸洗时长进行酸洗，然后按照设定清洗时间进行清洗，形成洗净后的鳄鱼鞭，切碎；酸洗时间为10分钟，设定的清洗时间为10分钟；
S2、蒸煮，将水、切碎的鳄鱼鞭放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；所述蒸煮设定保温温度为50℃，设定保温时长范围为1小时，设定静置时长范围为1小时；
S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入酵母菌属、芽孢杆菌属和黑曲霉属进行组合发酵，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；设定灭酶温度范围为90℃，设定灭酶时长范围为10分钟。；
S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；所述浓缩设定浓缩浓度范围为10波美。
S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品；喷雾干燥设定进风温度范围为190℃，设定出风温度范围为90℃。
实施例2：本实施例的鳄鱼鞭肽的提取方法是：
S1、清洗，用水冲洗鳄鱼鞭，剪刀外皮，用开水烫一下捞出，净外皮撕掉放入到清水中，并加入食用醋酸和鳄鱼鞭，将鳄鱼鞭按照设定酸洗时长进行酸洗，然后按照设定清洗时间进行清洗，形成洗净后的鳄鱼鞭，切碎；酸洗时间为30分钟，设定的清洗时间为30分钟；
S2、蒸煮，将水、切碎的鳄鱼鞭放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；所述蒸煮设定保温温度为75℃，设定保温时长范围为1.5小时，设定静置时长范围为1.5小时；
S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入酵母菌属、芽孢杆菌属和黑曲霉属进行组合发酵，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；设定灭酶温度范围为100℃，设定灭酶时长范围为30分钟。；
S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；所述浓缩设定浓缩浓度范围为20波美。
S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品；喷雾干燥设定进风温度范围为210℃，设定出风温度范围为100℃。
实施例3：本实施例的鳄鱼鞭肽的提取方法是：
S1、清洗，用水冲洗鳄鱼鞭，剪刀外皮，用开水烫一下捞出，净外皮撕掉放入到清水中，并加入食用醋酸和鳄鱼鞭，将鳄鱼鞭按照设定酸洗时长进行酸洗，然后按照设定清洗时间进行清洗，形成洗净后的鳄鱼鞭，切碎；酸洗时间为20分钟，设定的清洗时间为20分钟；
S2、蒸煮，将水、切碎的鳄鱼鞭放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；所述蒸煮设定保温温度为65℃，设定保温时长范围为1.2小时，设定静置时长范围为1.2小时；
S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入酵母菌属、芽孢杆菌属和黑曲霉属进行组合发酵，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；设定灭酶温度范围为95℃，设定灭酶时长范围为20分钟。；
S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；所述浓缩设定浓缩浓度范围为15波美。
S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品；喷雾干燥设定进风温度范围为200℃，设定出风温度范围为95℃。
本发明的鳄鱼鞭肽的提取方法工艺简单，稳定，成本低廉，收率高，1、制得的鳄鱼鞭肽含有从鳄体内提取的高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量；本发明制得鳄鱼鞭肽含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，含有强有力的抗菌物质，含有可优化核酸的物质，这种物质使核酸充满活力，抗病能力加强，同时激活体内的触酶和SOD的活性，有效地清除体内垃圾，从而延缓生命衰老，含有大量的活性钙和磷、镁等，可用于治疗老年骨质疏松、促进儿童生长发育等特殊功效。2、采用本发明的方法制得的鳄鱼鞭肽无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。
本发明和已有技术相比，其技术进步是显著的。将鳄鱼鞭进行生物酶解提取而成小分子肽类物质，鳄鱼鞭肽中的精华成分活性超强，极易被人体吸收，可全面调节人体免疫力。本发明方法制得的产品不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质。采用本发明的方法制得的鳄鱼鞭肽无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。对人体的生长、发育、代谢、繁衍等生理活动有至关重要的作用。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (6)

1.一种鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：该提取方法的步骤是：
S1、清洗，用水冲洗鳄鱼鞭，剪刀外皮，用开水烫一下捞出，净外皮撕掉放入到清水中，并加入食用醋酸和鳄鱼鞭，将鳄鱼鞭按照设定酸洗时长进行酸洗，然后按照设定清洗时间进行清洗，形成洗净后的鳄鱼鞭，切碎；
S2、蒸煮，将水、切碎的鳄鱼鞭放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；
S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，投入酵母菌属、芽孢杆菌属和黑曲霉属进行组合发酵，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；
S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；
S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼鞭肽成品。
2.根据权利要求1所述的鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：在步骤S1中，所述酸洗时间为10～30分钟，设定的清洗时间为10～30分钟。
3.根据权利要求1所述的鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：在步骤S2中，所述蒸煮设定保温温度为50～75℃，设定保温时长范围为1～1.5小时，设定静置时长范围为1～1.5小时。
4.根据权利要求1所述的鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：在步骤S4中，设定灭酶温度范围为90～100℃，设定灭酶时长范围为10～30分钟。
5.根据权利要求1所述的鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：在步骤S6中，所述浓缩设定浓缩浓度范围为10～20波美。
6.根据权利要求1所述的鳄鱼鞭肽的提取方法，其特征在于：在步骤S7中，所述喷雾干燥设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90～100℃。
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