CN108719459A - 一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 - Google Patents
一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108719459A CN108719459A CN201810590242.9A CN201810590242A CN108719459A CN 108719459 A CN108719459 A CN 108719459A CN 201810590242 A CN201810590242 A CN 201810590242A CN 108719459 A CN108719459 A CN 108719459A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- rhizome
- storing
- rhizome vegetable
- vegetables
- refreshing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract description 52
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N Sulphur dioxide Chemical compound O=S=O RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims abstract description 10
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000005648 plant growth regulator Substances 0.000 claims abstract description 6
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 6
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 230000002155 anti-virotic effect Effects 0.000 claims description 6
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 230000000855 fungicidal effect Effects 0.000 claims description 6
- 239000000417 fungicide Substances 0.000 claims description 6
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 6
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims description 6
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims description 6
- HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L sodium L-tartrate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L 0.000 claims description 6
- 239000001433 sodium tartrate Substances 0.000 claims description 6
- 229960002167 sodium tartrate Drugs 0.000 claims description 6
- 235000011004 sodium tartrates Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 6
- -1 sucrose ester Chemical class 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000004283 Sodium sorbate Substances 0.000 claims description 5
- LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M sodium sorbate Chemical compound [Na+].C\C=C\C=C\C([O-])=O LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M 0.000 claims description 5
- 235000019250 sodium sorbate Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 claims description 5
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 claims description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 4
- 229930191978 Gibberellin Natural products 0.000 claims description 3
- 239000005867 Iprodione Substances 0.000 claims description 3
- NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N N-benzyladenine Chemical compound N=1C=NC=2NC=NC=2C=1NCC1=CC=CC=C1 NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- HFCYZXMHUIHAQI-UHFFFAOYSA-N Thidiazuron Chemical compound C=1C=CC=CC=1NC(=O)NC1=CN=NS1 HFCYZXMHUIHAQI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 3
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims description 3
- IXORZMNAPKEEDV-UHFFFAOYSA-N gibberellic acid GA3 Natural products OC(=O)C1C2(C3)CC(=C)C3(O)CCC2C2(C=CC3O)C1C3(C)C(=O)O2 IXORZMNAPKEEDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000003448 gibberellin Substances 0.000 claims description 3
- ONUFESLQCSAYKA-UHFFFAOYSA-N iprodione Chemical compound O=C1N(C(=O)NC(C)C)CC(=O)N1C1=CC(Cl)=CC(Cl)=C1 ONUFESLQCSAYKA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- QXJKBPAVAHBARF-BETUJISGSA-N procymidone Chemical compound O=C([C@]1(C)C[C@@]1(C1=O)C)N1C1=CC(Cl)=CC(Cl)=C1 QXJKBPAVAHBARF-BETUJISGSA-N 0.000 claims description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- DEECDKTVHNSYDA-UHFFFAOYSA-N sulfonyltin Chemical compound S(=O)(=O)=[Sn] DEECDKTVHNSYDA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000007939 sustained release tablet Substances 0.000 claims description 3
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 claims 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 claims 1
- 230000008635 plant growth Effects 0.000 claims 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 9
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 4
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 abstract description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 239000005820 Prochloraz Substances 0.000 description 2
- TVLSRXXIMLFWEO-UHFFFAOYSA-N prochloraz Chemical group C1=CN=CN1C(=O)N(CCC)CCOC1=C(Cl)C=C(Cl)C=C1Cl TVLSRXXIMLFWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000005842 biochemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- HNBFUFIYQWYCDM-UHFFFAOYSA-N oxygen(2-) sulfane titanium(4+) Chemical compound [O--].[O--].S.[Ti+4] HNBFUFIYQWYCDM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000002459 sustained effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
- A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
- A23B7/152—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere comprising other gases in addition to CO2, N2, O2 or H2O ; Elimination of such other gases
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明创造提供一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，在待采收的根茎类蔬菜上喷洒植物生长调节剂；选晴好天气采收蔬菜，洗净后，并在阴凉处自然晾干；之后将蔬菜去皮，切割成块状或片状；将鲜切片或块浸泡在保鲜液中6‑10分钟，捞出晾干；用二氧化硫气体熏蒸处理2‑5分钟；分装，密封，并在密封容器上设置通气管；定期通过通气管进行排放气。本发明提供的技术方案，能有效的保持诸如香芋、芋头、马蹄或莲藕等根茎类蔬菜新鲜度，根茎类蔬菜的营养成分不会在贮藏过程中发生显著变化，尤其是避免了酶促褐变以及微生物腐败引发的变质，蔬菜储藏过程中不易滋生细菌。
Description
技术领域
本发明创造属于蔬菜储藏及运输技术领域，尤其是涉及一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法。
背景技术
目前的根茎类蔬菜贮藏，通常采用的都是冷库储藏方法，常见的根茎类蔬菜个体较大，通常以个体为单位销售，若购买过多，则会占用冰箱较多空间，如果置于-20℃冻存，其风味又远不如鲜品，而连续食用又觉得不如意，一旦将根茎类蔬菜切割后存放，则会产生一系列的生化反应，对蔬菜的鲜度、品质甚至营养成分将产生显著影响，尤其是酶促褐变和微生物腐败引发的变质，现有的蔬菜保存、保鲜方法不能专门适应根茎类蔬菜的贮藏，限制条件较多，蔬菜储藏过程中容易滋生细菌或变质。
发明内容
本发明创造要解决的问题是旨在克服上述现有技术中存的缺陷，提出一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法。
本发明创造的技术方案是这样实现的：
一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，包括如下步骤：
在待采收的根茎类蔬菜上喷洒植物生长调节剂；
在晴好天气采收蔬菜，洗净后，并在阴凉处自然晾干；
将蔬菜去皮，切割成块状或片状；
用包括蔗糖酯、苹果酸、 柠檬酸、酒石酸钠、山梨酸钠、乳酸及水充分搅拌混合，制备保鲜液；
将鲜切片或块浸泡在保鲜液中6-10分钟，捞出晾干；
用二氧化硫气体熏蒸处理2-5分钟；
分装，密封，并在密封容器上设置通气管；
定期通过通气管进行排放气。
进一步，所述的植物生长调节剂为6-苄氨基嘌呤、赤霉素或噻苯隆的水溶液。
进一步，所述保鲜液包括蔗糖酯3份、苹果酸6份、 柠檬酸7份、酒石酸钠3份、山梨酸钠0.7份、乳酸0.4份，余量为水。
进一步，所述二氧化硫气体熏蒸处理中应用的缓释剂为二氧化硫缓释片、二氧化硫缓释粉、二氧化硫保鲜纸中的任一种。
进一步，在分装之前，先对根据蔬菜切片或块进行杀毒处理。
进一步，所述杀毒处理方式为在切片或块表面喷洒杀菌剂。
进一步，所述杀菌剂为咪鲜胺、腐霉利、异菌脲。
进一步，所述通气管上设有单向排气阀。
进一步，所述切块或片分装在塑料包装盒或密封保鲜袋中。
进一步，所述根茎或块茎类蔬菜为香芋、芋头、马蹄或莲藕。
采用了上述技术方案，本发明创造的有益效果为：
本发明提供的技术方案，操作容易，简单易行，能有效的保持诸如香芋、芋头、马蹄或莲藕等根茎类蔬菜新鲜度，根茎类蔬菜的营养成分不会在贮藏过程中发生显著变化，尤其是避免了酶促褐变以及微生物腐败引发的变质，蔬菜储藏过程中不易滋生细菌。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，包括如下步骤：
在待采收的根茎类蔬菜上喷洒植物生长调节剂；
在晴好天气采收蔬菜，洗净后，并在阴凉处自然晾干；
将蔬菜去皮，切割成块状或片状；
用包括蔗糖酯、苹果酸、 柠檬酸、酒石酸钠、山梨酸钠、乳酸及水充分搅拌混合，制备保鲜液；
将鲜切片或块浸泡在保鲜液中6-10分钟，捞出晾干；
用二氧化硫气体熏蒸处理2-5分钟；
分装，密封，并在密封容器上设置通气管；
定期通过通气管进行排放气。具体的，所述通气管上设有单向排气阀，根据密封容器内部的压力变化，单向排气阀自行打开排放气，保证容器内外气压基本一致。
上述的植物生长调节剂为6-苄氨基嘌呤、赤霉素或噻苯隆的水溶液。
上述保鲜液包括蔗糖酯3份、苹果酸6份、 柠檬酸7份、酒石酸钠3份、山梨酸钠0.7份、乳酸0.4份，余量为水。
上述二氧化硫气体熏蒸处理中应用的缓释剂为二氧化硫缓释片、二氧化硫缓释粉、二氧化硫保鲜纸中的任一种。
在分装之前，先对根据蔬菜切片或块进行杀毒处理。杀毒处理方式一般为在切片或块表面喷洒杀菌剂。所述杀菌剂为咪鲜胺、腐霉利、异菌脲。
上述切块或片分装在塑料包装盒或密封保鲜袋中。上述根茎或块茎类蔬菜为香芋、芋头、马蹄或莲藕。
本发明提供的技术方案，操作容易，简单易行，能有效的保持诸如香芋、芋头、马蹄或莲藕等根茎类蔬菜新鲜度，根茎类蔬菜的营养成分不会在贮藏过程中发生显著变化，尤其是避免了酶促褐变以及微生物腐败引发的变质，蔬菜储藏过程中不易滋生细菌。
对于本领域技术人员而言，显然本发明创造不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明创造的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明创造。
因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明创造的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件 的含义和范围内的所有变化囊括在本发明创造内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (10)
1.一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：
在待采收的根茎类蔬菜上喷洒植物生长调节剂；
在晴好天气采收蔬菜，洗净后，并在阴凉处自然晾干；
将蔬菜去皮，切割成块状或片状；
用包括蔗糖酯、苹果酸、 柠檬酸、酒石酸钠、山梨酸钠、乳酸及水充分搅拌混合，制备保鲜液；
将鲜切片或块浸泡在保鲜液中6-10分钟，捞出晾干；
用二氧化硫气体熏蒸处理2-5分钟；
分装，密封，并在密封容器上设置通气管；
定期通过通气管进行排放气。
2.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述的植物生长调节剂为6-苄氨基嘌呤、赤霉素或噻苯隆的水溶液。
3.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述保鲜液包括蔗糖酯3份、苹果酸6份、 柠檬酸7份、酒石酸钠3份、山梨酸钠0.7份、乳酸0.4份，余量为水。
4.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述二氧化硫气体熏蒸处理中应用的缓释剂为二氧化硫缓释片、二氧化硫缓释粉、二氧化硫保鲜纸中的任一种。
5.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：在分装之前，先对根据蔬菜切片或块进行杀毒处理。
6.根据权利要求5所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述杀毒处理方式为在切片或块表面喷洒杀菌剂。
7.根据权利要求6所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述杀菌剂为咪鲜胺、腐霉利、异菌脲。
8.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述通气管上设有单向排气阀。
9.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述切块或片分装在塑料包装盒或密封保鲜袋中。
10.根据权利要求1所述的一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法，其特征在于：所述根茎或块茎类蔬菜为香芋、芋头、马蹄或莲藕。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810590242.9A CN108719459A (zh) | 2018-06-08 | 2018-06-08 | 一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810590242.9A CN108719459A (zh) | 2018-06-08 | 2018-06-08 | 一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108719459A true CN108719459A (zh) | 2018-11-02 |
Family
ID=63933073
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810590242.9A Pending CN108719459A (zh) | 2018-06-08 | 2018-06-08 | 一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108719459A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113545344A (zh) * | 2021-07-23 | 2021-10-26 | 安徽省通源环境节能股份有限公司 | 一种沉水植物促生缓释片及其制备方法 |
| CN117966476A (zh) * | 2024-04-01 | 2024-05-03 | 云南建投物流有限公司 | 鲜切月季花保鲜纸及其制备方法和鲜切月季花的保鲜方法 |
-
2018
- 2018-06-08 CN CN201810590242.9A patent/CN108719459A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113545344A (zh) * | 2021-07-23 | 2021-10-26 | 安徽省通源环境节能股份有限公司 | 一种沉水植物促生缓释片及其制备方法 |
| CN113545344B (zh) * | 2021-07-23 | 2022-08-09 | 安徽省通源环境节能股份有限公司 | 一种沉水植物促生缓释片及其制备方法 |
| CN117966476A (zh) * | 2024-04-01 | 2024-05-03 | 云南建投物流有限公司 | 鲜切月季花保鲜纸及其制备方法和鲜切月季花的保鲜方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Nor et al. | Trends and advances in edible biopolymer coating for tropical fruit: A review | |
| CN101983570B (zh) | 一种冷鲜分割鱼片的绿色生产方法 | |
| CN101642161B (zh) | 一种杨梅果实的物理保鲜方法 | |
| CN106070554A (zh) | 一种苦瓜气调包装保鲜方法 | |
| CN102845510B (zh) | 一种藕带的贮藏方法 | |
| CN101258869A (zh) | 一种白色金针菇的贮藏保鲜方法 | |
| CN107114466A (zh) | 一种莲藕贮藏方法 | |
| CN109105470A (zh) | 一种蔬菜保鲜工艺 | |
| CN105101819B (zh) | 防腐剂组合物和溶液 | |
| CN108719458A (zh) | 一种蔬菜越冬储藏方法 | |
| CN107136207A (zh) | 一种大白菜的保鲜方法 | |
| CN108432868B (zh) | 一种木纳格葡萄的综合气调保鲜方法 | |
| CN108719459A (zh) | 一种根茎类蔬菜贮藏保鲜方法 | |
| CN101715805A (zh) | 基于1-甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法 | |
| JP3610487B2 (ja) | 食品保存方法とその装置 | |
| Qadri et al. | Fresh-cut produce: Advances in preserving quality and ensuring safety | |
| CN108719461A (zh) | 一种绿叶蔬菜常温保鲜工艺 | |
| CN101283832A (zh) | 一种用活性水的食品保鲜方法 | |
| CN101984835A (zh) | 鲜切玫瑰香葡萄的加工和保鲜方法 | |
| CN103960352B (zh) | 南方红豆杉果实保鲜方法 | |
| CN109793043A (zh) | 一种枇杷脱氧包装的保鲜方法 | |
| CN105594843A (zh) | 一种枸杞鲜果的保鲜方法 | |
| CN106962469A (zh) | 一种莴苣的保鲜方法 | |
| Vithu et al. | Hypobaric storage of horticultural products: A review | |
| Nogales-Delgado et al. | Effects of several sanitisers for improving quality attributes of minimally processed Fragaria vesca strawberry. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20181102 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |