CN108703298A - 一种具有自动拍粉功能的烹炸装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，包括U型底座，所述U型底座的内底壁固定连接有支撑板，所述支撑板的上侧壁转动连接有套环，所述套环内设有拍粉筒。优点在于：设置负压风机、输风管、出料管、粉盒和喷头，并通过负压风机排出的风通过输风管输送至出料管内将粉盒内干淀粉吹出，并通过喷头喷出，完成了干淀粉的自动喷出，并设置回收盒、进气管和吸尘罩，结合负压风机在回收盒内产生的负压，将逸出的干淀粉进行回收，防止干淀粉飞扬，设置转动电机完成对拍粉筒内的食品进行搅拌拍粉，并设置第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆驱动端的运动完成拍粉筒绕着支撑板进行转动，完成食品的出料，设计科学合理，减少人力耗费。

Description

一种具有自动拍粉功能的烹炸装置
技术领域
本发明涉及食品生产设备技术领域，尤其涉及一种具有自动拍粉功能的烹炸装置。
背景技术
炸是旺火、多油、无汁的烹调方法，拍粉，即在原料的表面粘拍上一层干淀粉，拍粉能使原料更显原形，同时使菜品更加整齐均匀，对原料起到保护营养成分和水分流失，保证原料干炸后质脆酥香，柔软嫩，目前，在进行食品烹炸前的拍粉过程一般有人工来完成，需要人工进行食品的翻转，以保证食品的拍粉均匀，整体过程较为麻烦，且耗费的人力较多。
为此，我们提出了一种具有自动拍粉功能的烹炸装置。
发明内容
本发明的目的是为了解决背景技术中的问题，而提出的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，包括U型底座，所述U型底座的内底壁固定连接有支撑板，所述支撑板的上侧壁转动连接有套环，所述套环内设有拍粉筒，所述U型底座的内底部还固定连接第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆的驱动端转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆远离第一电动伸缩杆的一端转动连接安装板，所述安装板上安装有转动电机，所述转动电机的驱动端贯穿拍粉筒的底部延伸至拍粉筒的内部并固定连接搅拌杆，所述拍粉筒的下侧外壁上固定连接连接块，所述连接块位于拍粉筒远离转动电机的一端外壁上，所述U型底座的内底壁还固定连接有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的驱动端转动连接有第二转动杆，所述第二转动杆远离第二电动伸缩杆的一端与连接块转动连接，所述拍粉筒的上侧外壁上开设有水平设置的进料口，所述进料口与拍粉筒的开口相连通，所述U型底座的其中一个突出端上安装有传送带，所述传送带的一端位于进料口的正上方，所述U型底座的下侧壁还固定连接有支撑座，所述支撑座的上侧壁安装有电热盘，所述电热盘的上侧壁放置有油锅，所述油锅的下侧壁与电热盘的输出端相接触。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述套环的内壁上设有多个缓冲凸起，所述拍粉筒的外壁上开设有环形槽，每个所述缓冲凸起远离套环内壁的一端均位于环形槽内与环形槽的内壁滑动连接。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述拍粉筒的底部开设有转口，所述转口的内壁上装设有旋转密封，所述转动电机的驱动端插设在旋转密封内。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述U型底座的内底壁固定连接两个支撑杆，两个所述支撑杆的上端共同连接有收集盒，所述拍粉筒的底部靠近收集盒的一侧外壁上开设有多个出粉口，每个所述出粉口的直径均为10目。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述U型底座的另一个突出端的外侧壁上固定连接负压风机，所述负压风机的输出端连接输风管，所述输风管远离负压风机的一端连通有出料管，所述U型底座的另一个突出端的内侧壁上插设有气缸，所述气缸的驱动端与出料管的一端固定连接，所述出料管的另一端连接有喷头，所述喷头延伸至拍粉筒的内部。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述U型底座的另一个突出端的外壁上还固定连接有回收盒，所述回收盒的外壁上插设有抽气管，所述抽气管的另一端与负压风机的输入端连接，所述抽气管与回收盒的连接处内壁上装设有透气膜，所述回收盒的上侧壁插设有进气管，所述进气管远离回收盒的连接有吸尘罩，所述吸尘罩位于拍粉筒的正上方，所述U型底座的另一个突出端上侧壁和内壁上固定连接两个支撑板，两个所述支撑板远离U型底座的一端套设在进气管的外壁上。
在上述的具有自动拍粉功能的烹炸装置中，所述出料管的外壁上固定连接有固定板，所述固定板上安装有粉盒，所述粉盒的下侧壁连接有出料口，所述出料口与出料管的内部连通，所述出料口上安装有流量调节阀。
与现有的技术相比，本具有自动拍粉功能的烹炸装置的优点在于：设置负压风机、输风管、出料管、粉盒和喷头，并通过负压风机排出的风通过输风管输送至出料管内将粉盒内干淀粉吹出，并通过喷头喷出，完成了干淀粉的自动喷出，并设置回收盒、进气管和吸尘罩，结合负压风机在回收盒内产生的负压，将逸出的干淀粉进行回收，防止干淀粉飞扬，设置转动电机完成对拍粉筒内的食品进行搅拌拍粉，并设置第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆驱动端的运动完成拍粉筒绕着支撑板进行转动，完成食品的出料，设计科学合理，减少人力耗费。
附图说明
图1为本发明提出的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置的结构示意图；
图2为本发明提出的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置A部分放大的结构示意图；
图3为本发明提出的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置中拍粉筒与套环连接处侧视的结构示意图；
图4为本发明提出的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置工作状态的结构示意图。
图中：1U型底座、2支撑板、3套环、4拍粉筒、5第一电动伸缩杆、6第一转动杆、7安装板、8转动电机、9第二电动伸缩杆、10第二转动杆、11传送带、12负压风机、13气缸、14输风管、15出料管、16喷头、17固定板、18粉盒、19流量调节阀、20回收盒、21抽气管、22进气管、23吸尘罩、24支撑板、25透气膜、26收集盒、27出粉口、28支撑座、29电热盘、30油锅、31缓冲凸起。
具体实施方式
以下实施例仅处于说明性目的，而不是想要限制本发明的范围。
实施例
参照图1-4，一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，包括U型底座1，U型底座1的内底壁固定连接有支撑板2，支撑板2的上侧壁转动连接有套环3，套环3内设有拍粉筒4，套环3的内壁上设有多个缓冲凸起31，每个缓冲凸起31远离套环3内壁的一端均与拍粉筒4的外壁固定连接，设置缓冲凸起31，减小拍粉筒4内部进行食品的拍粉时拍粉筒4产生的震动，U型底座1的内底部还固定连接第一电动伸缩杆5，第一电动伸缩杆5的驱动端转动连接有第一转动杆6，第一转动杆6远离第一电动伸缩杆5的一端转动连接安装板7，安装板7上安装有转动电机8，转动电机8的驱动端贯穿拍粉筒4的底部延伸至拍粉筒4的内部并固定连接搅拌杆，拍粉筒4的底部开设有转口，转口的内壁上装设有旋转密封，转动电机8的驱动端插设在旋转密封内，设置旋转密封对转动电机8的驱动端与拍粉筒4的连接处进行转动密封，防止干淀粉从转动电机8的驱动端与拍粉筒4的连接处渗漏，避免了影响转动电机8的驱动端转动。
拍粉筒4的下侧外壁上固定连接连接块，连接块位于拍粉筒4远离转动电机8的一端外壁上，U型底座1的内底壁还固定连接有第二电动伸缩杆9，第二电动伸缩杆9的驱动端转动连接有第二转动杆10，第二转动杆10远离第二电动伸缩杆9的一端与连接块转动连接，拍粉筒4的上侧外壁上开设有水平设置的进料口，进料口与拍粉筒4的开口相连通，U型底座1的其中一个突出端上安装有传送带11，传送带11的一端位于进料口的正上方，将待进行表面拍粉的食品依次放在传送带11上，传送带11上食品依次从传送带11的一端落下从进料口落至拍粉筒4的内部。
U型底座1的另一个突出端的外侧壁上固定连接负压风机12，负压风机12的输出端连接输风管14，输风管14远离负压风机12的一端连通有出料管15，U型底座1的另一个突出端的内侧壁上插设有气缸13，气缸13的驱动端与出料管15的一端固定连接，出料管15的另一端连接有喷头16，喷头16延伸至拍粉筒4的内部，出料管15的外壁上固定连接有固定板17，固定板17上安装有粉盒18，粉盒18的下侧壁连接有出料口，出料口与出料管15的内部连通，出料口上安装有流量调节阀19，流量调节阀19调节出料口的出粉量大小，在食品落至拍粉筒4的同时，负压风机12抽出回收盒20内的空气并通过输风管14导致出料管15内，将出料管内15干淀粉吹出至拍粉筒4内，在搅拌杆对食品进行搅拌的同时干淀粉吹入粘在食品的表面，依次进行食品表面的拍粉。
U型底座1的另一个突出端的外壁上还固定连接有回收盒20，回收盒20的外壁上插设有抽气管21，抽气管21的另一端与负压风机12的输入端连接，抽气管21与回收盒20的连接处内壁上装设有透气膜25，设置透气膜25方便透气，同时避免了流入回收盒20内的淀粉吸入抽气管21中，回收盒20的上侧壁插设有进气管22，进气管22远离回收盒20的连接有吸尘罩23，吸尘罩23位于拍粉筒4的正上方，U型底座1的另一个突出端上侧壁和内壁上固定连接两个支撑板24，两个支撑板24远离U型底座1的一端套设在进气管22的外壁上，由于负压风机12的作用，回收盒20内的气压降低，吸尘罩23底部的空气通过进气管22抽入至回收盒20中，在空气抽入的同时，将拍粉筒4内逸出的干淀粉吸入进气管22中并流至回收盒20中进行收集，拍粉筒4对食品表面进行充分的拍粉后多余的淀粉通过出粉口27落出至收集盒26中进行收集。
U型底座1的下侧壁还固定连接有支撑座28，支撑座28的上侧壁安装有电热盘29，电热盘29的上侧壁放置有油锅30，油锅30的下侧壁与电热盘29的输出端相接触，拍粉完成后，启动电热盘29对油锅30内的油进行加热，第二电动伸缩杆9的驱动端收回，通过第二转动杆10带动拍粉筒4的开口处往下转动，第一电动伸缩杆5的驱动端伸出，通过第一转动杆6带动安装板7、转动电机8和拍粉筒4的底部往上转动，转动至拍粉筒4开口向下倾斜，拍粉筒4内的拍粉完成后的食品下滑落至油锅30内进行烹炸。
U型底座1的内底壁固定连接两个支撑杆，两个支撑杆的上端共同连接有收集盒26，拍粉筒4的底部靠近收集盒26的一侧外壁上开设有多个出粉口27，每个出粉口27的直径均为10目，拍粉筒4对食品表面进行充分的拍粉后多余的淀粉通过出粉口27落出至收集盒26中进行收集。
本发明中，干淀粉放在粉盒19内，将待进行表面拍粉的食品依次放在传送带11上，调节流量调节阀19，干淀粉在重力的作用落至出料管15内，启动转动电机8、气缸13和负压风机12，气缸13带动喷头16伸入至拍粉筒4中，传送带11上食品依次从传送带11的一端落下从进料口落至拍粉筒4的内部，在食品落至拍粉筒4的同时，负压风机12抽出回收盒20内的空气并通过输风管14导致出料管15内，将出料管内15干淀粉吹出至拍粉筒4内，在搅拌杆对食品进行搅拌的同时干淀粉吹入粘在食品的表面，依次进行食品表面的拍粉，由于负压风机12的作用，回收盒20内的气压降低，吸尘罩23底部的空气通过进气管22抽入至回收盒20中，在空气抽入的同时，将拍粉筒4内逸出的干淀粉吸入进气管22中并流至回收盒20中进行收集，拍粉筒4对食品表面进行充分的拍粉后多余的淀粉通过出粉口27落出至收集盒26中进行收集，拍粉完成后，启动电热盘29对油锅30内的油进行加热，第二电动伸缩杆9的驱动端收回，通过第二转动杆10带动拍粉筒4的开口处往下转动，第一电动伸缩杆5的驱动端伸出，通过第一转动杆6带动安装板7、转动电机8和拍粉筒4的底部往上转动，转动至拍粉筒4开口向下倾斜，拍粉筒4内的拍粉完成后的食品下滑落至油锅30内进行烹炸。
尽管本文较多地使用了U型底座1、支撑板2、套环3、拍粉筒4、第一电动伸缩杆5、第一转动杆6、安装板7、转动电机8、第二电动伸缩杆9、第二转动杆10、传送带11、负压风机12、气缸13、输风管14、出料管15、喷头16、固定板17、粉盒18、流量调节阀19、回收盒20、抽气管21、进气管22、吸尘罩23、支撑板24、透气膜25、收集盒26、出粉口27、支撑座28、电热盘29、油锅30、缓冲凸起31等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

Claims (7)

1.一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，包括U型底座(1)，其特征在于，所述U型底座(1)的内底壁固定连接有支撑板(2)，所述支撑板(2)的上侧壁转动连接有套环(3)，所述套环(3)内设有拍粉筒(4)，所述U型底座(1)的内底部还固定连接第一电动伸缩杆(5)，所述第一电动伸缩杆(5)的驱动端转动连接有第一转动杆(6)，所述第一转动杆(6)远离第一电动伸缩杆(5)的一端转动连接安装板(7)，所述安装板(7)上安装有转动电机(8)，所述转动电机(8)的驱动端贯穿拍粉筒(4)的底部延伸至拍粉筒(4)的内部并固定连接搅拌杆，所述拍粉筒(4)的下侧外壁上固定连接连接块，所述连接块位于拍粉筒(4)远离转动电机(8)的一端外壁上，所述U型底座(1)的内底壁还固定连接有第二电动伸缩杆(9)，所述第二电动伸缩杆(9)的驱动端转动连接有第二转动杆(10)，所述第二转动杆(10)远离第二电动伸缩杆(9)的一端与连接块转动连接，所述拍粉筒(4)的上侧外壁上开设有水平设置的进料口，所述进料口与拍粉筒(4)的开口相连通，所述U型底座(1)的其中一个突出端上安装有传送带(11)，所述传送带(11)的一端位于进料口的正上方，所述U型底座(1)的下侧壁还固定连接有支撑座(28)，所述支撑座(28)的上侧壁安装有电热盘(29)，所述电热盘(29)的上侧壁放置有油锅(30)，所述油锅(30)的下侧壁与电热盘(29)的输出端相接触。
2.根据权利要求1所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述套环(3)的内壁上设有多个缓冲凸起(31)，每个所述缓冲凸起(31)远离套环(3)内壁的一端均与拍粉筒(4)的外壁固定连接。
3.根据权利要求(1)所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述拍粉筒(4)的底部开设有转口，所述转口的内壁上装设有旋转密封，所述转动电机(8)的驱动端插设在旋转密封内。
4.根据权利要求1所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述U型底座(1)的内底壁固定连接两个支撑杆，两个所述支撑杆的上端共同连接有收集盒(26)，所述拍粉筒(4)的底部靠近收集盒(26)的一侧外壁上开设有多个出粉口(27)，每个所述出粉口(27)的直径均为10目。
5.根据权利要求1所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述U型底座(1)的另一个突出端的外侧壁上固定连接负压风机(12)，所述负压风机(12)的输出端连接输风管(14)，所述输风管(14)远离负压风机(12)的一端连通有出料管(15)，所述U型底座(1)的另一个突出端的内侧壁上插设有气缸(13)，所述气缸(13)的驱动端与出料管(15)的一端固定连接，所述出料管(15)的另一端连接有喷头(16)，所述喷头(16)延伸至拍粉筒(4)的内部。
6.根据权利要求5所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述U型底座(1)的另一个突出端的外壁上还固定连接有回收盒(20)，所述回收盒(20)的外壁上插设有抽气管(21)，所述抽气管(21)的另一端与负压风机(12)的输入端连接，所述抽气管(21)与回收盒(20)的连接处内壁上装设有透气膜(25)，所述回收盒(20)的上侧壁插设有进气管(22)，所述进气管(22)远离回收盒(20)的连接有吸尘罩(23)，所述吸尘罩(23)位于拍粉筒(4)的正上方，所述U型底座(1)的另一个突出端上侧壁和内壁上固定连接两个支撑板(24)，两个所述支撑板(24)远离U型底座(1)的一端套设在进气管(22)的外壁上。
7.根据权利要求5所述的一种具有自动拍粉功能的烹炸装置，其特征在于，所述出料管(15)的外壁上固定连接有固定板(17)，所述固定板(17)上安装有粉盒(18)，所述粉盒(18)的下侧壁连接有出料口，所述出料口与出料管(15)的内部连通，所述出料口上安装有流量调节阀(19)。
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Denomination of invention: A Cooking Device with Automatic Powder Beating Function

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Granted publication date: 20211221

Pledgee: Industrial and Commercial Bank of China Limited Rongcheng sub branch

Pledgor: Rongcheng Ruixiang Food Co.,Ltd.

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