CN108676668A - 一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及米酒发酵技术领域，尤其涉及一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，包括，发酵罐，发酵罐的顶部连接有密封板，密封板的内部设置有糯米状态观察机构，密封板的顶部设置有米酒气味导出加水机构。本发明尤其适用于农村老人家用米酒发酵，相对于现有的农村用米酒发酵装置来说，无需打开密封板便可观察糯米的状态，只需调节米酒气味导出加水机构便可闻到发酵罐内部的气味，便可对发酵罐的内部进行加水，防止发酵罐内部的气体和外界空气大量接触造成米酒的污染，增加了米酒制备的口感，并方便了米酒的持续发酵，减少了打开密封板的操作，防止了外界空气与发酵罐内部空气的连通影响米酒的口感。
Description
技术领域
本发明涉及米酒发酵技术领域，具体为一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置。
背景技术
米酒在农村是经常会饮用的酒类，很多独居在家的老人会酿一些米酒来进行饮用，米酒是用糯米加上酒曲进行发酵的一种酒类，在米酒制备的过程中需要将米酒和酒曲放置在发酵罐内用盖板对发酵罐进行密封，在米酒发酵的过程中每隔一段时间观察糯米有没有结块和闻闻米酒气味的变化，来判断米酒发酵的程度，进行适量的添加30度以下的水进行加热持续发酵，现有的农村老人观察米酒发酵程度的方式一般是直接打开密封盖板来对糯米状态进行观察然后闻米酒的气味，这样会造成发酵罐内部的空气与外界的空气大量接触，造成米酒的污染，影响米酒发酵的质量和口感。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，解决了在对米酒发酵状态进行观察的过程中需要打开密封盖造成发酵罐内部的空气与外界的空气大量接触，造成米酒的污染的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，包括，所述发酵罐，所述发酵罐的顶部连接有密封板，所述密封板的内部设置有糯米状态观察机构，所述密封板的顶部设置有米酒气味导出加水机构。
优选的，所述糯米状态观察机构包括透明玻璃，所述透明玻璃过盈连接在密封板的中部，所述透明玻璃的中部固定连接有圆形固定板，所述圆形固定板的中部贯穿并通过轴承活动连接有转动杆，所述转动杆的顶部固定连接有转动把，所述转动把的底部固定连接在集水转块的顶部，所述集水转块的顶部开设有集水槽，所述集水槽的顶部固定连接有刮条，所述刮条的顶部与透明玻璃的底部贴合。
优选的，所述刮条的材质为橡胶材质，所述刮条和集水转块的形状均为长条形，所述刮条远离转动杆的一端与集水槽内壁的直线距离为三厘米。
优选的，所述集水槽内腔的底部开设有导通孔，所述集水转块的内部开设有空腔，所述导通孔与空腔相连通，所述空腔内腔的底部固定连接有导流板，所述空腔内腔底部的中部贯穿并固定连通有出水管，所述出水管的底部插接有密封塞。
优选的，所述米酒气味导出加水机构包括加水管，所述加水管的底部贯穿密封板的顶部并与发酵罐的内部固定连通，所述加水管的顶部固定连通有第一圆形导通块，所述第一圆形导通块的顶部活动连接有第二圆形导通块，所述第一圆形导通块内腔的顶部固定连接有第一圆形磁条，所述第二圆形导通块的底部固定连接有第二圆形磁条，所述第一圆形磁条和第二圆形磁条相对面的磁极相反，所述第二圆形导通块的顶部固定连通有出气管，所述出气管远离第二圆形导通块的一端贯穿密封板的顶部并与发酵罐的内部固定连通。
优选的，所述第一圆形导通块顶部对侧面固定连接有限位杆，所述限位杆的顶部贯穿第二圆形导通块的底部并与第二圆形导通块活动连接。
优选的，所述发酵罐的底部卡接在隔热底板的顶部，所述隔热底板的顶部开设有与发酵罐底部相契合的卡槽，所述隔热底板为木质圆形底板。
(三)有益效果
由上述对本发明的描述可知，与现有技术相比，本发明具备以下有益效果：
(1)、本发明尤其适用于农村老人家用米酒发酵，相对于现有的农村用米酒发酵装置来说，无需打开密封板便可观察糯米的状态，只需调节米酒气味导出加水机构便可闻到发酵罐内部的气味，便可对发酵罐的内部进行加水，防止发酵罐内部的气体和外界空气大量接触造成米酒的污染，增加了米酒制备的口感，并方便了米酒的持续发酵。
(2)、本发明采用了玻璃可在无需将密封板与发酵罐分离的情况下观察发酵罐内部糯米的发酵情况，减少了打开密封板的操作，防止了外界空气与发酵罐内部空气的连通，防止米酒因沾染外界空气发生变质影响米酒的口感。
(3)、本发明采用了旋转转动把使转动杆带动刮条转动对因蒸发而液化在透明玻璃上的水蒸气进行刮除，防止水蒸气液化在透明玻璃上影响对发酵罐内部的观察，增加透明玻璃的清晰度。
(4)、本发明采用了导通孔方便将刮条刮除流到集水槽上的水导入空腔的内部对水进行收集，防止水掉入发酵罐的内部因水与透明玻璃接触造成温度较高或较低影响发酵罐内部米酒的发酵。
(5)、本发明采用了拉动密封塞方便了将水从出水管中导出，通过导流板方便将水导入出水管的内部，防止水积存在空腔的内部。
(6)、本发明采用了隔热底板对发酵罐进行支撑，增加了发酵罐的稳定性，并将发酵罐和地面进行温度隔离，防止发酵罐直接与地面接触造成发酵罐内部温度与地面温度导通随地面的温度变化而变化影响米酒的发酵，降低发酵罐内温度流失的速度，使米酒可以在适当的温度下快速发酵。
(7)、本发明采用了将第一圆形磁条与第二圆形磁条分离，手持出气管可以闻到发酵罐内部有没有发酵出米酒味道，通过加水管可以在需要加水的时候，添加三十度以下的水让发酵罐内部的米酒在合适的温度下持续发酵，具备降低发酵罐内部空气与外界空气大面饥饿接触，防止外界空气对发酵罐内部造成污染。
(8)、本发明采用了第一圆形磁条和第二圆形磁条之间的吸附，方便了对出气管和加水管之间在无需使用时的密封，防止发酵罐内部的空气与外界空气流通。
(9)、本发明采用了限位杆增加了第一圆形导通块和第二圆形导通块之间限位，防止第一圆形磁条与第二圆形磁条错位影响发酵罐内部的密封性。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明图1中糯米状态观察机构的结构示意图；
图3为本发明图2中集水转块的俯视结构示意图；
图4为本发明图2中集水转块的剖视图；
图5为本发明图1中米酒气味导出加水机构的结构示意图；
图6为本发明图1中密封板的俯视结构示意图。
图中：1发酵罐、2隔热底板、3密封板、4糯米状态观察机构、401透明玻璃、402圆形固定板、403转动杆、404转动把、405集水转块、406集水槽、407刮条、408出水管、409密封塞、410导通孔、411空腔、412导流板、5米酒气味导出加水机构、501加水管、502第一圆形导通块、503限位杆、504第二圆形导通块、505第一圆形磁条、506第二圆形磁条、507出气管。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-6，本发明提供一种技术方案：一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，包括，发酵罐1，发酵罐1的底部卡接在隔热底板2的顶部，隔热底板2的顶部开设有与发酵罐1底部相契合的卡槽，隔热底板2为木质圆形底板。
采用了隔热底板2对发酵罐1进行支撑，增加了发酵罐1的稳定性，并将发酵罐1和地面进行温度隔离，防止发酵罐1直接与地面接触造成发酵罐1内部温度与地面温度导通随地面的温度变化而变化影响米酒的发酵，降低发酵罐1内温度流失的速度，使米酒可以在适当的温度下快速发酵。
发酵罐1的顶部连接有密封板3，密封板3的内部设置有糯米状态观察机构4，糯米状态观察机构4包括透明玻璃401，透明玻璃401过盈连接在密封板3的中部，透明玻璃401的中部固定连接有圆形固定板402，圆形固定板402的中部贯穿并通过轴承活动连接有转动杆403，转动杆403的顶部固定连接有转动把404，转动把404的底部固定连接在集水转块405的顶部，集水转块405的顶部开设有集水槽406，集水槽406的顶部固定连接有刮条407，刮条407的顶部与透明玻璃401的底部贴合。
采用了旋转转动把404使转动杆403带动刮条407转动对因蒸发而液化在透明玻璃401上的水蒸气进行刮除，防止水蒸气液化在透明玻璃401上影响对发酵罐1内部的观察，增加透明玻璃401的清晰度。
刮条407的材质为橡胶材质，刮条407和集水转块405的形状均为长条形，刮条407远离转动杆403的一端与集水槽406内壁的直线距离为三厘米。
集水槽406内腔的底部开设有导通孔410，集水转块405的内部开设有空腔411，导通孔410与空腔411相连通，空腔411内腔的底部固定连接有导流板412，空腔411内腔底部的中部贯穿并固定连通有出水管408，出水管408的底部插接有密封塞409。
采用了导通孔410方便将刮条407刮除流到集水槽406上的水导入空腔411的内部对水进行收集，防止水掉入发酵罐1的内部因水与透明玻璃301接触造成温度较高或较低影响发酵罐1内部米酒的发酵。
采用了拉动密封塞409方便了将水从出水管408中导出，通过导流板412方便将水导入出水管408的内部，防止水积存在空腔411的内部。
密封板3的顶部设置有米酒气味导出加水机构5，米酒气味导出加水机构5包括加水管501，加水管501的底部贯穿密封板3的顶部并与发酵罐1的内部固定连通，加水管501的顶部固定连通有第一圆形导通块502，第一圆形导通块502的顶部活动连接有第二圆形导通块504，第一圆形导通块502内腔的顶部固定连接有第一圆形磁条505，第二圆形导通块504的底部固定连接有第二圆形磁条506，第一圆形磁条505和第二圆形磁条506相对面的磁极相反，第二圆形导通块504的顶部固定连通有出气管507，出气管507远离第二圆形导通块506的一端贯穿密封板3的顶部并与发酵罐1的内部固定连通。
采用了将第一圆形磁条505与第二圆形磁条506分离，手持出气管507可以闻到发酵罐1内部有没有发酵出米酒味道，通过加水管507可以在需要加水的时候，添加三十度以下的水让发酵罐1内部的米酒在合适的温度下持续发酵，具备降低发酵罐1内部空气与外界空气大面饥饿接触，防止外界空气对发酵罐1内部造成污染。
采用了第一圆形磁条505和第二圆形磁条506之间的吸附，方便了对出气管507和加水管501之间在无需使用时的密封，防止发酵罐1内部的空气与外界空气流通。
第一圆形导通块502顶部对侧面固定连接有限位杆503，限位杆503的顶部贯穿第二圆形导通块504的底部并与第二圆形导通块504活动连接。
采用了限位杆503增加了第一圆形导通块502和第二圆形导通块504之间限位，防止第一圆形磁条505与第二圆形磁条506错位影响发酵罐1内部的密封性。
本发明尤其适用于农村老人家用米酒发酵，相对于现有的农村用米酒发酵装置来说，无需打开密封板3便可观察糯米的状态，只需调节米酒气味导出加水机构5便可闻到发酵罐1内部的气味，便可对发酵罐1的内部进行加水，防止发酵罐1内部的气体和外界空气大量接触造成米酒的污染，增加了米酒制备的口感，并方便了米酒的持续发酵。
本发明采用了玻璃可在无需将密封板3与发酵罐1分离的情况下观察发酵罐1内部糯米的发酵情况，减少了打开密封板3的操作，防止了外界空气与发酵罐1内部空气的连通，防止米酒因沾染外界空气发生变质影响米酒的口感。
工作原理：当需要对发酵罐1内部的糯米状态进行观察时，旋转转动把404使转动杆403带动集水转块405转动，使刮条407对透明玻璃401上的液化水蒸气进行祛除，通过透明玻璃401便可观察到到发酵罐1内部糯米的状态，刮条407刮除的水经刮条407流到集水槽406的内部通过导通孔410导入空腔411的内部进行收集。
当需要闻发酵罐1内部米酒发酵的气味时，拉动出气管507将第二圆形磁条506与第一圆形磁条505分离，便可对出气管507与加水管501分离，将鼻子凑到出气管507的出气口便可闻到发酵罐1内部的气味来判断米酒发酵的程度，如米酒发酵不好，可将三十度以下的水经加水管501加入发酵罐1的内部使米酒持续发酵，然后将第一圆形磁条505和第二圆形磁条506对在一起，在磁力的作用下对出气管507和加水管501进行密封。
以上对本发明所提供的方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置进行了详细介绍。本发明应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。
Claims (7)
1.一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，包括，其特征在于：所述发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的顶部连接有密封板(3)，所述密封板(3)的内部设置有糯米状态观察机构(4)，所述密封板(3)的顶部设置有米酒气味导出加水机构(5)。
2.根据权利要求1所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述糯米状态观察机构(4)包括透明玻璃(401)，所述透明玻璃(401)过盈连接在密封板(3)的中部，所述透明玻璃(401)的中部固定连接有圆形固定板(402)，所述圆形固定板(402)的中部贯穿并通过轴承活动连接有转动杆(403)，所述转动杆(403)的顶部固定连接有转动把(404)，所述转动把(404)的底部固定连接在集水转块(405)的顶部，所述集水转块(405)的顶部开设有集水槽(406)，所述集水槽(406)的顶部固定连接有刮条(407)，所述刮条(407)的顶部与透明玻璃(401)的底部贴合。
3.根据权利要求2所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述刮条(407)的材质为橡胶材质，所述刮条(407)和集水转块(405)的形状均为长条形，所述刮条(407)远离转动杆(403)的一端与集水槽(406)内壁的直线距离为三厘米。
4.根据权利要求3所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述集水槽(406)内腔的底部开设有导通孔(410)，所述集水转块(405)的内部开设有空腔(411)，所述导通孔(410)与空腔(411)相连通，所述空腔(411)内腔的底部固定连接有导流板(412)，所述空腔(411)内腔底部的中部贯穿并固定连通有出水管(408)，所述出水管(408)的底部插接有密封塞(409)。
5.根据权利要求4所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述米酒气味导出加水机构(5)包括加水管(501)，所述加水管(501)的底部贯穿密封板(3)的顶部并与发酵罐(1)的内部固定连通，所述加水管(501)的顶部固定连通有第一圆形导通块(502)，所述第一圆形导通块(502)的顶部活动连接有第二圆形导通块(504)，所述第一圆形导通块(502)内腔的顶部固定连接有第一圆形磁条(505)，所述第二圆形导通块(504)的底部固定连接有第二圆形磁条(506)，所述第一圆形磁条(505)和第二圆形磁条(506)相对面的磁极相反，所述第二圆形导通块(504)的顶部固定连通有出气管(507)，所述出气管(507)远离第二圆形导通块(506)的一端贯穿密封板(3)的顶部并与发酵罐(1)的内部固定连通。
6.根据权利要求5所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述第一圆形导通块(502)顶部对侧面固定连接有限位杆(503)，所述限位杆(503)的顶部贯穿第二圆形导通块(504)的底部并与第二圆形导通块(504)活动连接。
7.根据权利要求6所述的一种方便观察米酒发酵程度的农家用米酒发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部卡接在隔热底板(2)的顶部，所述隔热底板(2)的顶部开设有与发酵罐(1)底部相契合的卡槽，所述隔热底板(2)为木质圆形底板。
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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