CN112500959A - 茶叶糯米混合发酵设备和方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了茶叶糯米混合发酵设备和方法，涉及茶叶糯米混合发酵设备技术领域，为解决现有的茶叶糯米混合发酵设备功能单一，不便于工作人员控制装置内部的发酵环境的问题。所述主体支架的内部安装有搅拌杆，所述搅拌杆与主体支架通过轴承连接，所述主体支架内部的上端安装有喷淋管，所述喷淋管与主体支架固定连接，所述喷淋管的下端安装有雾化喷头，所述雾化喷头与喷淋管固定连接，所述主体支架一侧的上端安装有支撑安装板,所述支撑安装板的上端安装有加湿泵，所述加湿泵与支撑安装板固定连接，所述主体支架上端的一侧安装有排气阀，所述排气阀与主体支架固定连接，所述主体支架上端的一侧安装有气压表。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶糯米混合发酵设备技术领域，具体为茶叶糯米混合发酵设备和方法。
背景技术
茶酒，外文名Chartreuse，是中国古代用茶酿造出来的一种高度酒，酒与其茶的淡香混合之物。主要原料为茶和粮食和水。早在三千多年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒；到约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，使得白酒成为中国人饮用的主要酒类，从而酒文化渗透于整个中华民族五千多年的文明史中，在中国人生活中的诸多方面，酒都占有重要的位置。而茶酒，早在上古时期就有记载，不过那时茶酒仅仅是米酒浸茶，而并非茶文化与酒文化的交融结合。
但是，现有的茶叶糯米混合发酵设备功能单一，不便于工作人员控制装置内部的发酵环境；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了茶叶糯米混合发酵设备和方法。
发明内容
本发明的目的在于提供茶叶糯米混合发酵设备和方法，以解决上述背景技术中提出的茶叶糯米混合发酵设备功能单一，不便于工作人员控制装置内部的发酵环境的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：茶叶糯米混合发酵设备，包括主体支架，所述主体支架的内部安装有搅拌杆，所述搅拌杆与主体支架通过轴承连接，所述主体支架内部的上端安装有喷淋管，所述喷淋管与主体支架固定连接，所述喷淋管的下端安装有雾化喷头，所述雾化喷头与喷淋管固定连接，所述主体支架一侧的上端安装有支撑安装板,所述支撑安装板的上端安装有加湿泵，所述加湿泵与支撑安装板固定连接，所述主体支架上端的一侧安装有排气阀，所述排气阀与主体支架固定连接，所述主体支架上端的一侧安装有气压表，所述气压表与主体支架固定连接，所述主体支架上端的另一侧安装有惰性气体通入管道，所述惰性气体通入管道与主体支架固定连接，所述主体支架上端的另一侧安装有湿度传感器，所述湿度传感器与主体支架固定连接，所述主体支架一侧的上端安装有除氧箱，所述除氧箱与主体支架固定连接，所述除氧箱的内部安装有过滤网，所述过滤网与除氧箱固定连接，所述主体支架的两侧下端均安装有加热安装板，所述加热安装板与主体支架通过螺钉连接，所述加热安装板靠近主体支架的一侧安装有加热板，所述加热板与加热安装板固定连接。
优选的，所述主体支架的上端安装有密封板，所述密封板的下端安装有第一密封凸台，所述密封板的下端安装有第二密封凸台，所述主体支架的上端设置有密封水槽，所述主体支架上端面两侧和前后两端均安装有电磁铁，所述电磁铁与主体支架固定连接。
优选的，所述主体支架的另一侧安装有旋转电机，所述旋转电机与主体支架固定连接，所述旋转电机与搅拌杆通过联轴器连接。
优选的，所述主体支架另一侧的上端安装有控制箱，所述控制箱与主体支架固定连接。
优选的，所述主体支架的下端安装有排料管道，所述排料管道与主体支架固定连接，所述排料管道的下端安装有控制阀，所述控制阀与排料管道固定连接。
优选的，所述主体支架的内部安装有防腐层，所述防腐层与主体支架固定连接，所述除氧箱的前端安装有密封门，所述密封门与除氧箱通过铰链连接。
优选的，所述第二密封凸台和第一密封凸台与密封板均设置为一体成型结构，所述密封水槽的内部设置有密封水。
茶叶糯米混合发酵方法，包括如下步骤：
步骤一：工作人员将物料和辅料均加入主体支架内部，然后将密封板盖在主体支架上端，接下来电磁铁得电将密封板吸附住，然后工作人员在密封水槽注入一定量的密封水；
步骤二：工作人员往除氧箱内部放入一定量燃烧物，然后关闭密封门，燃烧物继续燃烧，将装置内部的氧气消耗掉；
步骤三：接下来旋转电机得电，带动搅拌杆旋转将物料和辅料进行充分搅拌；
步骤四：当湿度传感器检测到装置内部湿度达不到酵母菌最适宜环境时，加湿泵得电通过雾化喷头对物料进行加湿，并启动加热板提高物料的温度，便于工作人员在寒冷的冬季控制发酵温度，物料在无氧环境下：C6H12O6→2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量，会产生一定量的二氧化碳，导致装置内部气压升高，同时会抑制物料的继续发酵，这时工作人员打开排气阀将装置内部产生的二氧化碳释放一部分，调节装置内部的气压；
步骤五：当物料发酵好后，工作人员打开控制阀，使物料从排料管道中排出即可。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明通过安装雾化喷头可以配合加湿泵对装置内部的物料进行加湿，调节装置内部的潮湿程度，增加装置的实用性，增加装置的功能性，有利于使物料发酵更加充分快速，安装排气阀可以将装置内部发酵产生的空气排出，避免装置内部气压过大，导致装置爆炸，增加装置的安全性，安装气压表可以检测装置内部的气压，便于工作人员调节装置内部的气压，安装惰性气体通入管道可以往装置内部加入惰性气体，防止酵母菌发生有氧呼吸，增加装置的实用性，安装湿度传感器可以检测装置内部的湿度，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，增加装置的实用性，安装除氧箱可以在其内部防止一些燃烧物，将装置内部空气中的氧气燃烧尽，使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精，增加装置的实用性，增加装置的功能性，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，安装加热板可以对装置内部的物料进行加热，提高物料的发酵效率，设置密封水槽可以防止外界空气进入装置内部，增加装置的密封性，安装电磁铁便于工作人员安装固定密封板将装置密封起来，使装置密封更加轻松简单，降低工作人员的劳动强度，增加装置的实用性；
2、本发明通过安装防腐层可以防止装置内部受到腐蚀，增加装置的使用寿命，安装搅拌杆可以将物料充分混合搅拌，使物料发酵更加均匀，增加产品质量。
附图说明
图1为本发明茶叶糯米混合发酵设备的结构示意图；
图2为本发明茶叶糯米混合发酵设备的主视图；
图3为图1中A部分放大图；
图4为图1中B部分放大图；
图5为图1中C部分放大图。
图中：1、主体支架；2、加热安装板；3、加热板；4、旋转电机；5、搅拌杆；6、气压表；7、惰性气体通入管道；8、湿度传感器；9、控制箱；10、加湿泵；11、喷淋管；12、雾化喷头；13、排气阀；14、密封板；15、除氧箱；16、过滤网；17、排料管道；18、控制阀；19、支撑安装板；20、第一密封凸台；21、密封水槽；22、电磁铁；23、第二密封凸台；24、防腐层；25、密封门。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1-5，本发明提供的一种实施例：茶叶糯米混合发酵设备，包括主体支架1，主体支架1的内部安装有搅拌杆5，安装搅拌杆5可以将物料充分混合搅拌，使物料发酵更加均匀，增加产品质量，搅拌杆5与主体支架1通过轴承连接，主体支架1内部的上端安装有喷淋管11，喷淋管11与主体支架1固定连接，喷淋管11的下端安装有雾化喷头12，安装雾化喷头12可以配合加湿泵10对装置内部的物料进行加湿，调节装置内部的潮湿程度，增加装置的实用性，增加装置的功能性，有利于使物料发酵更加充分快速，雾化喷头12与喷淋管11固定连接，主体支架1一侧的上端安装有支撑安装板19,支撑安装板19的上端安装有加湿泵10，加湿泵10与支撑安装板19固定连接，主体支架1上端的一侧安装有排气阀13，安装排气阀13可以将装置内部发酵产生的空气排出，避免装置内部气压过大，导致装置爆炸，增加装置的安全性，排气阀13与主体支架1固定连接，主体支架1上端的一侧安装有气压表6，安装气压表6可以检测装置内部的气压，便于工作人员调节装置内部的气压，气压表6与主体支架1固定连接，主体支架1上端的另一侧安装有惰性气体通入管道7，安装惰性气体通入管道7可以往装置内部加入惰性气体，防止酵母菌发生有氧呼吸，增加装置的实用性，惰性气体通入管道7与主体支架1固定连接，主体支架1上端的另一侧安装有湿度传感器8，安装湿度传感器8可以检测装置内部的湿度，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，增加装置的实用性，湿度传感器8与主体支架1固定连接，主体支架1一侧的上端安装有除氧箱15，安装除氧箱15可以在其内部防止一些燃烧物，将装置内部空气中的氧气燃烧尽，使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精，增加装置的实用性，增加装置的功能性，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，除氧箱15与主体支架1固定连接，除氧箱15的内部安装有过滤网16，过滤网16与除氧箱15固定连接，主体支架1的两侧下端均安装有加热安装板2，加热安装板2与主体支架1通过螺钉连接，加热安装板2靠近主体支架1的一侧安装有加热板3，安装加热板3可以对装置内部的物料进行加热，提高物料的发酵效率，加热板3与加热安装板2固定连接。
进一步，主体支架1的上端安装有密封板14，密封板14的下端安装有第一密封凸台20，密封板14的下端安装有第二密封凸台23，主体支架1的上端设置有密封水槽21，主体支架1上端面两侧和前后两端均安装有电磁铁22，电磁铁22与主体支架1固定连接，设置密封水槽21可以防止外界空气进入装置内部，增加装置的密封性，安装电磁铁22便于工作人员安装固定密封板14将装置密封起来，使装置密封更加轻松简单，降低工作人员的劳动强度，增加装置的实用性。
进一步，主体支架1的另一侧安装有旋转电机4，旋转电机4与主体支架1固定连接，旋转电机4与搅拌杆5通过联轴器连接，安装旋转电机4可以控制搅拌杆5进行旋转，便于对物料进行充分搅拌。
进一步，主体支架1另一侧的上端安装有控制箱9，控制箱9与主体支架1固定连接，安装控制箱9可以控制装置稳定运行，保证装置功能性的完整。
进一步，主体支架1的下端安装有排料管道17，排料管道17与主体支架1固定连接，排料管道17的下端安装有控制阀18，控制阀18与排料管道17固定连接，安装控制阀18便于工作人员控制装置内部物料排出。
进一步，主体支架1的内部安装有防腐层24，防腐层24与主体支架1固定连接，除氧箱15的前端安装有密封门25，密封门25与除氧箱15通过铰链连接，安装防腐层24可以防止装置内部受到腐蚀，增加装置的使用寿命。
进一步，第二密封凸台23和第一密封凸台20与密封板14均设置为一体成型结构，密封水槽21的内部设置有密封水，设置密封水槽21可以防止外界空气进入装置内部，增加装置的密封性。
茶叶糯米混合发酵方法，包括如下步骤：
步骤一：工作人员将物料和辅料均加入主体支架1内部，然后将密封板14盖在主体支架1上端，接下来电磁铁22得电将密封板14吸附住，然后工作人员在密封水槽21注入一定量的密封水；
步骤二：工作人员往除氧箱15内部放入一定量燃烧物，然后关闭密封门25，燃烧物继续燃烧，将装置内部的氧气消耗掉；
步骤三：接下来旋转电机4得电，带动搅拌杆5旋转将物料和辅料进行充分搅拌；
步骤四：当湿度传感器8检测到装置内部湿度达不到酵母菌最适宜环境时，加湿泵10得电通过雾化喷头12对物料进行加湿，并启动加热板3提高物料的温度，便于工作人员在寒冷的冬季控制发酵温度，物料在无氧环境下：C6H12O6→2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量，会产生一定量的二氧化碳，导致装置内部气压升高，同时会抑制物料的继续发酵，这时工作人员打开排气阀13将装置内部产生的二氧化碳释放一部分，调节装置内部的气压；
步骤五：当物料发酵好后，工作人员打开控制阀18，使物料从排料管道17中排出即可。
工作原理：使用时，工作人员将物料和辅料均加入主体支架1内部，然后将密封板14盖在主体支架1上端，接下来电磁铁22得电将密封板14吸附住，然后工作人员在密封水槽21注入一定量的密封水，然后工作人员往除氧箱15内部放入一定量燃烧物，然后关闭密封门25，燃烧物继续燃烧，将装置内部的氧气消耗掉，接下来旋转电机4得电，带动搅拌杆5旋转将物料和辅料进行充分搅拌，当湿度传感器8检测到装置内部湿度达不到酵母菌最适宜环境时，加湿泵10得电通过雾化喷头12对物料进行加湿，并启动加热板3提高物料的温度，便于工作人员在寒冷的冬季控制发酵温度，物料在无氧环境下：C6H12O6→2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量，会产生一定量的二氧化碳，导致装置内部气压升高，同时会抑制物料的继续发酵，这时工作人员打开排气阀13将装置内部产生的二氧化碳释放一部分，调节装置内部的气压，当物料发酵好后，工作人员打开控制阀18，使物料从排料管道17中排出即可，本装置安装搅拌杆5可以将物料充分混合搅拌，使物料发酵更加均匀，增加产品质量，安装雾化喷头12可以配合加湿泵10对装置内部的物料进行加湿，调节装置内部的潮湿程度，增加装置的实用性，增加装置的功能性，有利于使物料发酵更加充分快速，安装排气阀13可以将装置内部发酵产生的空气排出，避免装置内部气压过大，导致装置爆炸，增加装置的安全性，安装气压表6可以检测装置内部的气压，便于工作人员调节装置内部的气压，安装惰性气体通入管道7可以往装置内部加入惰性气体，防止酵母菌发生有氧呼吸，增加装置的实用性，安装湿度传感器8可以检测装置内部的湿度，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，增加装置的实用性，安装除氧箱15可以在其内部防止一些燃烧物，将装置内部空气中的氧气燃烧尽，使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精，增加装置的实用性，增加装置的功能性，便于工作人员控制装置内部的发酵环境，安装加热板3可以对装置内部的物料进行加热，提高物料的发酵效率，设置密封水槽21可以防止外界空气进入装置内部，增加装置的密封性，安装电磁铁22便于工作人员安装固定密封板14将装置密封起来，使装置密封更加轻松简单，降低工作人员的劳动强度，增加装置的实用性，安装防腐层24可以防止装置内部受到腐蚀，增加装置的使用寿命。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (8)
1.茶叶糯米混合发酵设备，包括主体支架(1)，其特征在于：所述主体支架(1)的内部安装有搅拌杆(5)，所述搅拌杆(5)与主体支架(1)通过轴承连接，所述主体支架(1)内部的上端安装有喷淋管(11)，所述喷淋管(11)与主体支架(1)固定连接，所述喷淋管(11)的下端安装有雾化喷头(12)，所述雾化喷头(12)与喷淋管(11)固定连接，所述主体支架(1)一侧的上端安装有支撑安装板(19),所述支撑安装板(19)的上端安装有加湿泵(10)，所述加湿泵(10)与支撑安装板(19)固定连接，所述主体支架(1)上端的一侧安装有排气阀(13)，所述排气阀(13)与主体支架(1)固定连接，所述主体支架(1)上端的一侧安装有气压表(6)，所述气压表(6)与主体支架(1)固定连接，所述主体支架(1)上端的另一侧安装有惰性气体通入管道(7)，所述惰性气体通入管道(7)与主体支架(1)固定连接，所述主体支架(1)上端的另一侧安装有湿度传感器(8)，所述湿度传感器(8)与主体支架(1)固定连接，所述主体支架(1)一侧的上端安装有除氧箱(15)，所述除氧箱(15)与主体支架(1)固定连接，所述除氧箱(15)的内部安装有过滤网(16)，所述过滤网(16)与除氧箱(15)固定连接，所述主体支架(1)的两侧下端均安装有加热安装板(2)，所述加热安装板(2)与主体支架(1)通过螺钉连接，所述加热安装板(2)靠近主体支架(1)的一侧安装有加热板(3)，所述加热板(3)与加热安装板(2)固定连接。
2.根据权利要求1所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述主体支架(1)的上端安装有密封板(14)，所述密封板(14)的下端安装有第一密封凸台(20)，所述密封板(14)的下端安装有第二密封凸台(23)，所述主体支架(1)的上端设置有密封水槽(21)，所述主体支架(1)上端面两侧和前后两端均安装有电磁铁(22)，所述电磁铁(22)与主体支架(1)固定连接。
3.根据权利要求1所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述主体支架(1)的另一侧安装有旋转电机(4)，所述旋转电机(4)与主体支架(1)固定连接，所述旋转电机(4)与搅拌杆(5)通过联轴器连接。
4.根据权利要求1所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述主体支架(1)另一侧的上端安装有控制箱(9)，所述控制箱(9)与主体支架(1)固定连接。
5.根据权利要求1所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述主体支架(1)的下端安装有排料管道(17)，所述排料管道(17)与主体支架(1)固定连接，所述排料管道(17)的下端安装有控制阀(18)，所述控制阀(18)与排料管道(17)固定连接。
6.根据权利要求1所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述主体支架(1)的内部安装有防腐层(24)，所述防腐层(24)与主体支架(1)固定连接，所述除氧箱(15)的前端安装有密封门(25)，所述密封门(25)与除氧箱(15)通过铰链连接。
7.根据权利要求2所述的茶叶糯米混合发酵设备，其特征在于：所述第二密封凸台(23)和第一密封凸台(20)与密封板(14)均设置为一体成型结构，所述密封水槽(21)的内部设置有密封水。
8.茶叶糯米混合发酵方法，基于权利要求1-7任意一项茶叶糯米混合发酵设备实现，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一：工作人员将物料和辅料均加入主体支架(1)内部，然后将密封板(14)盖在主体支架(1)上端，接下来电磁铁(22)得电将密封板(14)吸附住，然后工作人员在密封水槽(21)注入一定量的密封水；
步骤二：工作人员往除氧箱(15)内部放入一定量燃烧物，然后关闭密封门(25)，燃烧物继续燃烧，将装置内部的氧气消耗掉；
步骤三：接下来旋转电机(4)得电，带动搅拌杆(5)旋转将物料和辅料进行充分搅拌；
步骤四：当湿度传感器(8)检测到装置内部湿度达不到酵母菌最适宜环境时，加湿泵(10)得电通过雾化喷头(12)对物料进行加湿，并启动加热板(3)提高物料的温度，便于工作人员在寒冷的冬季控制发酵温度，物料在无氧环境下：C6H12O6→2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量，会产生一定量的二氧化碳，导致装置内部气压升高，同时会抑制物料的继续发酵，这时工作人员打开排气阀(13)将装置内部产生的二氧化碳释放一部分，调节装置内部的气压；
步骤五：当物料发酵好后，工作人员打开控制阀(18)，使物料从排料管道(17)中排出即可。
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