CN108619483A - 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白 - Google Patents

一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白 Download PDF

Info

Publication number
CN108619483A
CN108619483A CN201810497094.6A CN201810497094A CN108619483A CN 108619483 A CN108619483 A CN 108619483A CN 201810497094 A CN201810497094 A CN 201810497094A CN 108619483 A CN108619483 A CN 108619483A
Authority
CN
China
Prior art keywords
hypoglycemic
bioprotein
diet
silkworm chrysalis
mulberry
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201810497094.6A
Other languages
English (en)
Other versions
CN108619483B (zh
Inventor
严锦山
刘吉平
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Renweifeng Smart Technology Guangdong Co ltd
Original Assignee
Guangzhou Artificial Peak Biotechnology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangzhou Artificial Peak Biotechnology Co Ltd filed Critical Guangzhou Artificial Peak Biotechnology Co Ltd
Priority to CN201810497094.6A priority Critical patent/CN108619483B/zh
Publication of CN108619483A publication Critical patent/CN108619483A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN108619483B publication Critical patent/CN108619483B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
    • A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
    • A61K36/605—Morus (mulberry)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/16—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for liver or gallbladder disorders, e.g. hepatoprotective agents, cholagogues, litholytics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/06—Antihyperlipidemics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
    • A61P31/12—Antivirals
    • A61P31/14—Antivirals for RNA viruses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
    • A61P31/12—Antivirals
    • A61P31/20—Antivirals for DNA viruses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P35/00—Antineoplastic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/12—Antihypertensives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。进一步复配出降糖膳食蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。该生物蛋白经过合理的复配工艺，具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡的作用，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题；而且均为纯自然生物的可食用食品原料，安全无副作用，还可适用于制备各种降糖食品、饮料、保健品或药品等，具有非常好的应用前景。

Description

一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白
技术领域
本发明属于生物技术领域。更具体地，涉及一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白。
背景技术
现代人生活节奏快、工作压力大，并且饮食结构不合理，过多的摄入三高（高热量、高脂肪、高蛋白）食物、过度的追求食物精细化（精粮完全取代粗粮）和运动量过小，对人的身体健康造成危害。长此以往，“三高”、糖尿病等疾病越来越普遍、更年轻化。
糖尿病是一种以高血糖为共同特征的常见的内分泌代谢疾病，是由于胰岛素绝对或相对不足而引起的，其主要的临床症状为：多尿、多饮、多食、消瘦。与非糖尿病人相比，糖尿病人的心脑血管疾病、失明的发病率及其死亡率都高2-5倍，下肢溃疡及截肢率，更是高出20倍。糖尿病是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。
目前尚无根治糖尿病的方法，主要的控制手段包括：监测血糖、饮食治疗、运动治疗和药物治疗。其中药物治疗效果最好，疗效明确，但是局限性和不良反应同样存在，服用降糖药，剂量越大，毒性也越大，累及肝肾。饮食治疗主要作为辅助治疗手段，而饮食治疗就是要求患者严格控制饮食，少吃含糖量高的食物。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的蚕蛹提取生物蛋白产品，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题，对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压，甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用。
本发明上述目的通过以下技术方案实现：
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。
优选地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5。
更优选地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物质量比45：23：3：1。
优选地，所述蚕蛹蛋白为黄蚕蛋白。
其中，所述沙棘粉将沙棘果榨成果汁，过滤去掉滤渣后，利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得。所述青稞粉即由青稞磨成的面粉。
优选地，蚕蛹蛋白的制备方法为：
（1）将新鲜蚕蛹用水清洗、除去蛹皮等杂质后，液氮研磨成粗粉，过50-60目筛；
（2）脱脂：以石油醚为溶剂进行重复脱脂处理5-6次；
（3）脱脂处理后的蚕蛹粗粉75-85℃烘干至含水量6-8%，继续粉碎、过110-120目筛，得脱脂蚕蛹粉末；
（5）将上述脱脂蚕蛹粉末均匀分散质量浓度1.5%的氢氧化钠溶液中，55-65℃水浴浸提12-15h，过滤去除滤渣，得滤液；
（6）滤液用1mol/L盐酸调节pH至4.0-4.5后，1-4℃冰水浴中静置沉淀4-6h，离心得沉淀物；
（7）沉淀物进行脱色、除臭处理，得到蚕蛹蛋白粉末。
优选地，桑叶提取物的制备方法为：
S1.提取：将霜降前桑树枝条上的第1-3位新叶烘干，粉碎为粗粉，加水煎煮提取3-4次，第1次提取加10-15倍重量的水，煮沸，煎煮提取2-3小时；第2次提取加6-8倍重量的水，煮沸，煎煮提取1-2小时；第3-4次提取加5-6倍重量的水，煮沸，煎煮提取0.5-1小时；合并煎滤液，得提取液；
S2.步骤S1的余渣进行CO2超临界提取，所得提取液与S1的提取液合并得总提取液；
S3.除杂：将S2的总提取液浓缩，浓缩液醇沉，使杂质沉淀，超滤，收集得滤液；
S4.浓缩：将步骤S3的滤液浓缩，得浓缩液；
S5.干燥：将S4的浓缩液55-65℃真空干燥至含固率为75-85%，再喷雾干燥，粉碎，得桑叶提取物。
另外，上述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白可用于制作各种具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的食品、饮料、保健品或药品等，因此其在制备具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的产品方面的应用，以及含有所述蚕蛹提取生物蛋白的具有平衡膳食营养、降糖和/或辅助血压平衡作用的制剂，均应在本发明的保护范围之内。
具体地，一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。
优选地，所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白40～50%，沙棘粉20～25%，青稞粉2～4%，桑叶提取物0.5～1.5%，低聚异麦芽糖20～30%，硬脂酸镁0.5～1.5%，二氧化硅0.5～0.8%。
更优选地，所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白45%，沙棘粉23%，青稞粉3%，桑叶提取物1%，低聚异麦芽糖26.4%，硬脂酸镁1%，二氧化硅0.6%。
本发明降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品的制备方法为：将各组分原料消毒后、粉碎、混合均匀、机器压片、真空干燥、紫外灭菌、出料检验、包装、成品检测、辐照制成。
本发明的生物蛋白产品中，蚕蛹蛋白必需氨基酸种类齐全，蕴含18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等多种微量元素以及维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等维生素，具有无法比拟的营养价值。
沙棘果营养丰富，含有丰富的营养物质和生物活性物质，富含含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸；含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素C、维生素E、维生素A、黄酮等。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉，含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、尼克酸、维生素E等稀有营养成分，以及钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等微量元素。
桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，包括槲皮素、酚类化合物、维生素C等，以及芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸、DNJ、桑素、γ-氨基丁酸、植物甾醇、黄酮类、类黄酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷。
本发明的生物蛋白产品复配合理，营养均衡，绿色纯天然、营养丰富、口感鲜美、符合平衡膳食营养、药食同源原则。经过实验验证，其具有明显的降糖、辅助血压平衡效果，而且能够平衡膳食营养，可改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题。
本发明具有以下有益效果：
本发明提供了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，该生物蛋白经过合理的复配工艺，所得产品具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡的作用，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题，对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压，甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用，可适用于制备各种降糖食品、饮料、保健品或药品等。
同时基于此，本发明还提供了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白压片产品，通过辅料的合理选择优化，产品无异味，口感好，原料均为纯自然生物的可食用食品原料，安全无副作用，可直接食用，具有非常好的应用前景。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。
实施例1
一种蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=45：23：3：1。
实施例2
1、一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）45%，沙棘粉23%，青稞粉3%，桑叶提取物1%，低聚异麦芽糖26.4%，硬脂酸镁1%，二氧化硅0.6%。
本发明降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品的制备方法为：将各组分原料消毒后、粉碎、混合均匀、机器压片、真空干燥、紫外灭菌、出料检验、包装、成品检测、辐照制成。
2、上述配方中，所述沙棘粉将沙棘果榨成果汁，过滤去掉滤渣后，利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得。所述青稞粉即由青稞磨成的面粉。
所述蚕蛹蛋白的制备方法为：
（1）将新鲜蚕蛹用水清洗、除去蛹皮等杂质后，液氮研磨成粗粉，过50-60目筛；
（2）脱脂：以石油醚为溶剂进行重复脱脂处理5-6次；
（3）脱脂处理后的蚕蛹粗粉75-85℃烘干至含水量6-8%，继续粉碎、过110-120目筛，得脱脂蚕蛹粉末；
（5）将上述脱脂蚕蛹粉末均匀分散质量浓度1.5%的氢氧化钠溶液中，55-65℃水浴浸提12-15h，过滤去除滤渣，得滤液；
（6）滤液用1mol/L盐酸调节pH至4.0-4.5后，1-4℃冰水浴中静置沉淀4-6h，离心得沉淀物；
（7）沉淀物进行脱色、除臭处理，得到蚕蛹蛋白粉末。
所述沙棘粉将沙棘果榨成果汁，过滤去掉滤渣后，利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得。
所述桑叶提取物的制备方法为：
S1.提取：将霜降前桑树枝条上的第1-3位新叶烘干，粉碎为粗粉，加水煎煮提取3-4次，第1次提取加10-15倍重量的水，煮沸，煎煮提取2-3小时；第2次提取加6-8倍重量的水，煮沸，煎煮提取1-2小时；第3-4次提取加5-6倍重量的水，煮沸，煎煮提取0.5-1小时；合并煎滤液，得提取液；
S2.步骤S1的余渣进行CO2超临界提取，所得提取液与S1的提取液合并得总提取液；
S3.除杂：将S2的总提取液浓缩，浓缩液醇沉，使杂质沉淀，超滤，收集得滤液；
S4.浓缩：将步骤S3的滤液浓缩，得浓缩液；
S5.干燥：将S4的浓缩液55-65℃真空干燥至含固率为75-85%，再喷雾干燥，粉碎，得桑叶提取物。
实施例3
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）40～50%，沙棘粉20～25%，青稞粉2～4%，桑叶提取物0.5～1.5%，低聚异麦芽糖20～30%，硬脂酸镁0.5～1.5%，二氧化硅0.5～0.8%。制备方法同实施例2。
实施例4
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）40～50%，沙棘粉20～25%，青稞粉2～4%，桑叶提取物0.5～1.5%，低聚异麦芽糖20～30%，硬脂酸镁0.5～1.5%，二氧化硅0.5～0.8%。制备方法同实施例2。
实施例5
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。制备方法同实施例2。
实施例6
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。制备方法同实施例2。
实施例7 产品安全毒理学试验
采用实施例1的生物蛋白分别进行急性经口毒性试验、遗传毒性试验以及大鼠30d喂养试验。
1、急性经口毒性试验
取ICR小鼠（购自广东省医学实验动物中心）50只，按体重随机分为2组，分为试验组和对照组，每组25只，雌雄各半。试验前 ICR小鼠禁食12h实验组灌胃给予最大浓度16.7%的蛋白样品溶液，每次0.30ml/10g，间隔4h给药一次，每天3次，对照组灌胃给予等体积生理盐水。给药后正常颗粒料饲养，自由饮水，自然光照12h/12h，室温 20～24℃，湿度60%。连续观察一周内的动物反应，1周后处死小鼠进行尸体解剖检查。
结果显示，实验组小鼠无明显不良反应，无叫声异常、震颤、惊厥、运动失调、流涎、流泪、流鼻涕、流泪、呼吸困难、便秘、肠胀气等现象发生。动物皮毛较光泽，两周内无小鼠死亡、体重变化较对照组明显减轻。解剖结果显示，肉眼观察心、肝、脾、肺、肾、肾上腺、胸腺、卵巢、子宫、精囊、前列腺、睾丸、胃、肠及胸腔、腹腔，各器官均无异常。
2、遗传毒性试验
2.1 Ames试验
采用经鉴定符合要求的TA97、TA98、TA100和TA102菌株，进行加与不加大鼠肝S9的标准平板掺入法试验（S9mix用量为0.5ml/板）。设本发明蛋白产品试验样品五个剂量：8μg/板、40μg/板、200μg/板、1000μg/ 板、5000μg/板（准确称取蛋白试验样品1.0g于玻璃瓶中，加蒸馏水20ml，充分混匀后即为最高工作浓度50mg/ml，其余浓度用蒸馏水5倍往下稀释获得，配置的最高工作浓度100μl加入平板即为最高终浓度 5000μg/板，其余浓度加样量均为100μl。所有配制后的溶液采用8磅 15min高压方式进行灭菌），同时设自发对照、溶剂对照（灭菌蒸馏水 100μl/板）和阳性对照。不加S9试验的阳性对照为0.2μg/板的2,4,7-三硝基-9-芴酮（TA97、TA98），1.5μg/板的叠氮化钠（TA100），0.5μg/板的丝裂霉素C（TA102）；加S9试验的阳性对照为10μg/板的2-氨基芴（TA97、 TA98、TA100）和50μg/板的1,8-二羟基蒽醌（TA102）。每个试验剂量作三个平行板，重复试验一次。
结果显示：无论加与不加S9的试验，自发对照组的每板平均回变菌落数均在正常值范围内，而阳性对照组诱发的每板平均回变菌落数均为自发对照组二倍以上，呈明显阳性反应。本发明蛋白样品各剂量组的平均回变菌落数均未超过自发对照组的一倍，呈阴性反应，即本发明蛋白样品不会诱导试验菌株回复突变。
2.2小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验
ICR小鼠（体重20-25g）随机分为5组，每组10只，雌雄各半，设2.5g/kg.bw、5.0g/kg.bw和10.0g/kg.bw本发明组合物试验组，另设阴性对照组（蒸馏水）、阳性对照（环磷酰胺40mg/kg.bw）组。动物分别于第0h和第24h按0.2ml/10g·bw经口灌胃，末次染毒后6h处死动物，按程序制片。每只动物计数1000个嗜多染红细胞（PCE），观察含有微核的嗜多染红细胞数，计算微核率（‰），同时观察200个红细胞中PCE和正染红细胞（NCE）所占数目，并计算PCE/NCE比值。
结果显示：阳性对照组雌、雄动物的微核率均显著高于对照组（P<0.05）， 本发明蛋白产品各组的微核率与阴性对照组比较均无显著性差异（P>0.05）。表明本发明蛋白样品在小鼠骨髓细胞微核试验中为阴性结果。
2.3小鼠精子畸形试验
ICR雄性小鼠（体重20-25g）随机分为5组，每组5只。试验分组设计同2.2，每日经口灌胃给药一次，连续5d。与首次灌胃后第35d处死动物，取双侧附睾，按规定制片，每只动物观察1000个完整精子，记录各类畸形精子数。
结果显示：阳性对照组精子畸形率均显著高于对照组（P<0.05），本发明蛋白各组的精子畸形率与阴性对照组比较均无显著性差异 （P>0.05），表明本发明蛋白样品在小鼠精子畸形试验中为阴性结果。
3、大鼠30d喂养试验
取刚断乳体重40g～60g的SD大鼠200只，在实验室观察3d后，按体重随机分为10组，分别为正常对照组、本发明蛋白试验样品低、中、高剂量组，每组20只，雌雄各半。正常对照组经口灌胃给予蒸馏水，低、中、高剂量组分别经口灌胃给予提取物1.5g/kg.bw、3.0g/kg.bw和6.0g/kg.bw（分别相当于人体推荐摄入量的25、50和100倍），给药体积均为10ml/kg.bw，连续给药30d，结果表明本发明组合物对实验动物的体重、食物（饲料）利用 率、血液学检查（红细胞计数，血红蛋白，白细胞计数及分类）、血液生 化学各项指标的检查（AST、ALT、Glu、BUN、TP、Alb、TC、TG、 CRE）结果均与阴性对照组（正常动物）无显著差异。本发明蛋白产品对实验动物的肝、脾、肾、睾丸、胃肠、卵巢从大体解剖学上看均未检出与阴性对照组的明显差异，亦未发现与实验因素有关的病理组织学变化，未见其对受试动物有明显毒性损害作用。
实施例8 降血糖作用试验
1、小鼠实验
ICR小鼠（购自广东省医学实验动物中心），雄性，体重20±2g。随机分为3组。禁食12h后，腹腔注射200mg/kg四氧嘧啶造模。
分组：（1）正常对照组；（2）给药组：造模24h后，开始给药，灌服本发明蛋白0.3mg/10g；连续给药l0d，于第11d取血，GOD-PAP法测血糖浓度；（3）模型组：等量饮用水给药，处理同给药组。
结果如表1所示，模型组与正常对照组对比，血糖浓度具有显著性差异(P<0.01)，说明用四氧嘧啶造模成功。造模后给本发明蛋白产品，血糖浓度明显低于模型组(P<0.01)。
表1各组小鼠血糖浓度的比较
注：经t检验与模型组比较，**：P＜0.01。
2、另外，征集选择年龄40～60岁、平均55岁、空腹血糖值在9-12mmol/L范围内的志愿者30名，进行应用实例，每日冲饮三次实施例1的生物蛋白，每次40g。每隔一个月测量血糖，计算血糖值降到4.0-6.0mmol/l之间人数的占比，即有效率。结果如表2所示。
表2
综上结果显示，本发明蛋白产品有确切的降血糖作用。
实施例9 辅助血压平衡作用试验
1、以实施例1的生物蛋白为例研究其辅助血压平衡作用
选择年龄40～60岁、平均55岁、平均病程5年的高血压患者120例，男女各60例。所有患者均长期服用降压药控制血压。两个实验组按照年龄、病程、性别均分。
2、对照组正常日服降血压药，实验组在对照组的基础上，每日冲饮三次实施例1的生物蛋白，每次40g。
（1）期间每周（第1、7、14、21、28、35、42、49、56天）测量血压。同时临床观察有无发生高血压病并发症。实验期间，患者劳逸结合，限盐、注意饮食、控制体重、加强体育锻炼、戒烟酒等。结果如表3所示。
表3
3、在上述实验两个月结束后，两组均停用降压药，实验组继续冲饮蛋白产品，期间每周（第1、7、14、21、28、35、42、49、56天）检测一次血压。以血压值为130-139mmHg/85-89mmHg范围内为正常，超出这个范围为非正常，计算正常患者数占比，即有效率。期间当患者血压超标时，即开始服药，以免发生意外，但在后续实验组仍计算为非正常。结果如表4所示。
表4
综上结果显示，本发明的蛋白产品具有很好的辅助血压平衡、降压作用。
实施例10 蚕蛹蛋白种类的筛选
1、以不同的蚕蛹蛋白为单因素变量，其他组分同实施例1，按照实施例1的方法得到一系列生物蛋白，按照实施例8的小鼠实验方法进行优化筛选。
2、结果如表5所示，以黄蚕蛋白所得产品的降糖效果最佳。
表5
实施例11 复配组分的优化筛选
1、主成分复配优化
选取不同的食品级原料：蚕蛹蛋白、沙棘粉、青稞粉、桑叶提取物、黑木耳、苦瓜、乌梅、山药，制成粉末或提取物粉末后，按照表6进行复配。然后按照实施例8的小鼠实验方法研究各组产品的降糖效果。结果如表7所示。
表6
表7
由实验结果可知，蚕蛹蛋白、沙棘粉、青稞粉、桑叶提取物的特定复配合理，发挥了显著的协同增效作用。
2、辅成分复配优化
在实施例2的配方（蚕蛹蛋白（黄蚕蛋白）45%，沙棘粉23%，青稞粉3%，桑叶提取物1%，低聚异麦芽糖26.4%，硬脂酸镁1%，二氧化硅0.6%）中，低聚异麦芽糖、硬脂酸镁、二氧化硅为产品辅料，用于打片时的粘合作为。经过筛选研究显示，不同辅料的选择也对产品的降糖效果产生影响。以制作食品常用的粘合剂进行不同的复配，筛选得到低聚异麦芽糖、硬脂酸镁、二氧化硅作为本发明产品的粘合组合物效果最佳。
实施例12 组分配比对功效的影响
1、主成分组分配比优化
首先分别以蚕蛹蛋白、沙棘粉、青稞粉、桑叶提取物的用量比为单因素变量，其他组分同实施例1，得一系列生物蛋白，按照实施例8的小鼠实验方法优化各组分的配比。然后在单因素变量实验基础上，利用正交实验进一步优化。
结果显示，以蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2的质量比进行复配，产品降糖效果最好。进一步地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比优选为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5，最佳配比为45：23：3：1。
2、辅成分组分配比优化
首先分别以蚕蛹蛋白、沙棘粉、青稞粉、桑叶提取物、低聚异麦芽糖、硬脂酸镁、二氧化硅的用量比为单因素变量，其他组分同实施例2，按照实施例2的制备工艺得到一系列生物蛋白产品，按照实施例8的小鼠实验方法优化各组分的配比。然后在单因素变量实验基础上，利用正交实验进一步优化。
结果显示，以蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物：低聚异麦芽糖：硬脂酸镁：二氧化硅=30～60：20～30：1～5：0.1～2：15～35：0.1～2：0.1～1的质量比进行复配，产品降糖效果最好。进一步地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物：低聚异麦芽糖：硬脂酸镁：二氧化硅的质量比优选为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5：20～30：0.5～1.5：0.5～0.8，最佳配比为45：23：3：1：26.4：1：0.6。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。
2.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5。
3.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为45：23：3：1。
4.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，所述蚕蛹蛋白为黄蚕蛋白。
5.根据权利要求1～4任一所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。
6.根据权利要求5所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白40～50%，沙棘粉20～25%，青稞粉2～4%，桑叶提取物0.5～1.5%，低聚异麦芽糖20～30%，硬脂酸镁0.5～1.5%，二氧化硅0.5～0.8%。
7.根据权利要求5所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白45%，沙棘粉23%，青稞粉3%，桑叶提取物1%，低聚异麦芽糖26.4%，硬脂酸镁1%，二氧化硅0.6%。
8.权利要求1～7任一所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白在制备具有平衡膳食营养、降糖和/或辅助血压平衡作用的产品方面的应用。
9.一种具有平衡膳食营养、降糖和/或辅助血压平衡作用的制剂，其特征在于，含有权利要求1～7任一所述蚕蛹提取生物蛋白。
10.根据权利要求9所述的制剂，其特征在于，所述制剂为食品、饮料、保健品或药品。
CN201810497094.6A 2018-05-22 2018-05-22 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白 Active CN108619483B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810497094.6A CN108619483B (zh) 2018-05-22 2018-05-22 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810497094.6A CN108619483B (zh) 2018-05-22 2018-05-22 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN108619483A true CN108619483A (zh) 2018-10-09
CN108619483B CN108619483B (zh) 2020-01-14

Family

ID=63694025

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810497094.6A Active CN108619483B (zh) 2018-05-22 2018-05-22 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108619483B (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111122530A (zh) * 2019-12-31 2020-05-08 自然资源部第一海洋研究所 一种油基钻屑遗传毒性的检测方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103736071A (zh) * 2014-01-23 2014-04-23 西藏金哈达药业有限公司 一种具有辅助降血糖功效的组合物及其应用、制备方法
CN105902505A (zh) * 2016-05-30 2016-08-31 广西华佳丝绸有限公司 桑叶蚕蛹咀嚼片及其制备方法
CN107637743A (zh) * 2017-09-28 2018-01-30 广州白云山星群(药业)股份有限公司 无糖型桑叶颗粒固体饮料及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103736071A (zh) * 2014-01-23 2014-04-23 西藏金哈达药业有限公司 一种具有辅助降血糖功效的组合物及其应用、制备方法
CN105902505A (zh) * 2016-05-30 2016-08-31 广西华佳丝绸有限公司 桑叶蚕蛹咀嚼片及其制备方法
CN107637743A (zh) * 2017-09-28 2018-01-30 广州白云山星群(药业)股份有限公司 无糖型桑叶颗粒固体饮料及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
王洪欣: "蚕蛹生物活性成分现代研究进展", 《齐鲁药事》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111122530A (zh) * 2019-12-31 2020-05-08 自然资源部第一海洋研究所 一种油基钻屑遗传毒性的检测方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN108619483B (zh) 2020-01-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US11166998B2 (en) Eurycoma longifolia extract and its use in enhancing and/or stimulating immune system
CN109207543A (zh) 一种牛骨胶原蛋白肽及制备方法和用途
US20110027305A1 (en) Composition Comprising an Extract of Herbal Combination Thereof for Preventing and Treating Diabetes Mellitus
CN102048224B (zh) 一种祛黄褐斑美容养颜红枣保健饮料及其生产工艺
CN106074971A (zh) 一种降血糖中药组合物及制备方法与应用
CN102090630A (zh) 增强人体抗氧化的保健品及其制备方法
CN105079089A (zh) 一种辅助降血糖的葛根苦瓜保健食品制备方法
CN113101342A (zh) 一种具有辅助降血糖功能的中药组合物及其制备方法
KR100854698B1 (ko) 홍삼 식이섬유 추출방법 및 상기 방법에 의하여 추출된홍삼 식이섬유
CN105770420A (zh) 一种具有抗癌作用的中草药剂及其制备方法
CN104998083B (zh) 一种增强免疫力的中药组合物及其制备方法与应用
CN103736071B (zh) 一种具有辅助降血糖功效的组合物及其应用、制备方法
CN110742269B (zh) 一种适合女性产后用的增强记忆力组合物及其制备方法
CN108619483A (zh) 一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白
CN110024941A (zh) 一种具有益气补血功能的组合物及其应用
CN105639620A (zh) 一种增加骨密度的保健食品组合物及其制备方法
CN102018212B (zh) 红曲米胶囊及其制备方法
CN108420890A (zh) 一种具有降血脂作用的组合物及其制备方法
CN100428951C (zh) 一种降血糖的保健食品
KR100293890B1 (ko) 동아녹즙및그잔사를사용하여제조된체중및혈당조절용식품조성물및그제조방법
CN100531783C (zh) 一种用于辅助降血糖的保健食品及其制备方法
CN113209217A (zh) 一种抗体力疲劳中药组合物及其制备方法
AU2016313671A1 (en) Health food and process for preparing the same
CN101755923A (zh) 一种具有辅助降血糖功能的奶粉
CN112690449A (zh) 一种中老年谷物调理粥

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
CP03 Change of name, title or address

Address after: Room 946, self made, No. 333 Jiufo Construction Road, Guangzhou Zhongxin Guangzhou Knowledge City, Guangzhou, Guangdong Province, 510642

Patentee after: Renweifeng Smart Technology (Guangdong) Co.,Ltd.

Country or region after: China

Address before: 510642 room 3056-1, building 18, Taishan District, South China Agricultural University, No. 483, Wushan Road, Tianhe District, Guangzhou, Guangdong

Patentee before: GUANGZHOU RENWEIFENG BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO.,LTD.

Country or region before: China

CP03 Change of name, title or address