CN108575549A - 一种仿野生灵芝优质高产栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种仿野生灵芝优质高产栽培方法，包括如下步骤：菌种选育、菌材选择、加工装袋、熟化灭菌、无菌接种、菌丝培养、菌地选择、脱袋下地、出芝管理、采收晒干、病虫防治等；本发明通过菌种选育，将野生灵芝菌种驯化成能够进行人工栽培的菌种，之后模仿野生灵芝生长的自然环境，栽培出的仿野生灵芝，其菌盖厚实坚硬，品质优越，药物有效成分高，出芝年限长，经济效益好，具有广阔的发展前景。

Description

一种仿野生灵芝优质高产栽培方法

技术领域

本发明涉及一种灵芝栽培方法，尤其是一种仿野生灵芝优质高产栽培方法。

背景技术

灵芝生于阔叶树的基部或朽木上，树木的腐朽伤痕上，有时也生于针叶树上，《纲目》泉水之旁。

灵芝科是高等真菌的一个重要科，系世界广分布类群。野生灵芝，顾名思义，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝。野生灵芝可用于治疗急性病毒性肝炎、慢性支气管炎、支气管哮喘和心律失常等疾病。

一般的农作物都在连耕连作后，品种就会退化，病毒病易发，再也难以种植发展相同的品种。中国灵芝产业中所用的菌种存在着严重的品种退化及质量下降等问题。品质较高的灵芝种大多依靠从日本、韩国引进，且数年后同样会退化。

野生灵芝通过担孢子来繁殖，灵芝孢子有四种性别：a1、a2、b1、b2，只有a、b两类不同性别的孢子交配才能长出子实体，这是大自然优胜劣汰规律的体现，也保证了优质灵芝菌种的繁衍。而人工栽培灵芝大多采用无性繁殖，即通过菌丝体的分裂一培植菌种，再把菌丝体分割，再次培育更多的菌种，其间不需要交配过程。一代代的无性繁殖下去，就像人类近亲结婚一样，必然导致菌种的退化。

现有的人工灵芝都是以工业的方法来发酵培养菌种的，很容易诱发各类疾病。

发明内容

本发明旨在提供一种仿野生灵芝优质高产栽培方法，包括以下步骤：

（1）菌种选育

母种选育：选取朵型完整、菌盖厚实、菌柄长、不畸形、抗病性强、刚开伞的野生灵芝子实体，将其菌柄基部切断，取回用无菌水冲洗数遍，然后放进种接箱中用75%酒精净泡数分钟，用消毒棉花擦洗数遍，再用无菌水冲洗，后用手术刀削去子实体皮壳，将其菌肉切成黄豆大小粒，经火焰消毒移接到母种培养基试管斜面上，将其试管置于27℃恒温箱中培养6-8天，挑选无污染，走菌速度快，菌丝洁白粗壮，生长清晰的斜面，挑取菌丝前端部份进行扩管，然后置于4℃冰箱内保存，作为灵芝母种；

原种选育：将冰箱中保存的灵芝母种取出，在常温下恢复1-2天后，进行扩管，然后接入原种培养基，置27℃培养室内培养，原种培养时间约25-32天，即得灵芝原种；

栽培种选育：将灵芝原种接入栽培种培养基，置27℃下培养28-32天，可长满全瓶，选取菌丝洁白粗壮、生活力强的菌种作为灵芝栽培种；

（2）菌材选择

栽培灵芝树种应选用壳斗科树种为主，如麻栎树、青冈树、米槠树、板栗树、锥栗树等，其他如枫树、杜仲、苦栎等亦可，但产量与品质均不如壳斗科树种，树木应于10月至翌年1月砍伐，树径大于6cm；

（3）加工装袋：将树木进行切段，长度一般为50cm，切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋，菌材中间锯一道锯口，深度为树径的一半，利于菌丝生长、出芝，袋子为聚乙烯筒料，其规格为30cm×90cm、35cm×93cm、40cm×95cm，厚度为5丝，每袋装1段，大段装大袋，小段装小袋，中间、两头均用绳子系紧，若段木过干，则浸水过夜再装袋；

（4）熟化灭菌

将装好袋的菌材置于灭菌室，用水蒸气锅炉常压灭菌，温度达95―100℃，保持24小时，之后停火，闷一夜出灶；

（5）无菌接种

接种室要求门窗紧密、干燥清洁，要进行二次空间灭菌，第一次消毒在段木出灶前进行，每立方米空间用4克烟雾消毒粉熏蒸24小时，第二次消毒在段木冷却至30℃以下时，在各项接种工作准备完毕后进行，用烟雾消毒粉熏蒸8小时，然后在无菌环境下接种，按每立方米段木用30--50斤菌种的接种量接种，整个过程中，动作要迅速，一人放种，四人解袋、系袋，再一人运袋，多人密切配合，形成一流水线，接种主要在两袋口段木表面，中间可不接，菌种要紧贴段木切面，这样发菌快，减少污染；

（6）菌丝培养

将接种好的菌袋放在消毒好的通风干燥的室内较暗处培养，放室外要有遮雨、保湿、遮阴措施，菌袋立体墙式排列，两菌墙之间留通道，以便检查，接种后一周内要加温到22-25℃，空气相对湿度40—60%，菌丝走满菌材截面时，每天中午通风半小时，检查并防治杂菌污染，菌丝生长中后期若发现袋内大量水珠产生，则要加强通风或降温，每天午后开门窗通风换气一、二小时，一般培养30天左右菌丝便可长满整个段木表面，这时，通过开门窗换气增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长，室内培养期约2个月，短段木菌丝生长良好的标志是段木表面菌丝洁白粗壮，表面无杂菌污染，已有部份红褐色菌被，甚至出现少量菇原基、段木轻压有弹性，菌木内松，劈开菌木其木质部呈浅黄色或米黄色；

（7）菌地选择

栽培灵芝场地应选择在海拔300-2000米，夏秋最高气温在36℃以下，6-9月份平均气温在24℃，排水良好，土质疏松，偏酸性砂质土的杂木林地；

（8）脱袋下地

菌材下地时间应选择2-5月天气睛好时进行，场地应事先清理干净，注意白蚁的防治，排场应根据段木菌种不同，生长好坏不同进行分类，去袋按序排行，间距5厘米，行距10厘米，排好菌材后进行覆土，以菌材不露为标准，覆土深浅厚薄应视栽培场地湿度大小酌情处理；

（9）出芝管理

光照管理：散射光对子实体生长有促进作用，而强光则有抑制作用，光线不足将使子实体分叉形成鹿角状，在晴天早晚应保持2000-3000Lux照度，中午为1万-1.5万Lux照度，光线控制总的原则是前阴后阳，前期光照度低有利于菌丝的恢复和子实体的形成，后期应提高光照度，有利于灵芝菌盖的增厚和干物质的积累；

温度管理：灵芝子实体形成为恒温结实型，正常的生长温度为18-34℃，最适范围为26-28℃，菌材埋土后，如气温在24-32℃，通常20天左右即可形成菌芽，当菌柄生长到一定程度后，温度、空间湿度、光照度适宜时，即可分化菌盖，气温较高时，要时常注意观察展开芝盖外缘白边色泽变化，防止变成灰色，否则再增大湿度也不能恢复生长；

水分管理：水分要结合埋木地段的土质、空气湿度、气温变化、出芝的长势综合考查平衡管理，在灵芝原基开始分化为瘤状原基时，栽培场相对湿度应达80-90%，覆土层应保持既疏松又湿润，在土质较松、子实体原基出现较多时，应勤喷水，水质要干净，多喷空气水，当灵芝原基由瘤状原基往柄原基生长时，应逐渐加大空气相对湿度，达90%为妥，但不可超过95%，否则对子实体生长不利，因空气中湿度太大，将造成透气不佳，水气处于近饱和状态，难使灵芝继续生长，如若空气过于干燥，相对湿度在70%以下保持5-7天，将使灵芝子实体具有分化能力的顶端白色部分与边缘白色部分将转为暗灰色，若不及时加大湿度势必停止生长，土壤不应过湿，使菌木能保持通气良好，长期积水将造成菌木内菌丝坏死；

通气管理：在瘤状原基出现时，若通气不足，二氧化碳含量超过0.1%，将使原基偏长；若在菌盖分化阶段，将造成畸形分枝，甚至不开伞，当原基大量出现时，应适当减少通气，使柄原基长至5-7公分，随后再加大通风量，使盖原基分化；

（10）采收晒干

在灵芝子实体达到，一有大量褐色孢子弹散，二菌盖表面色泽一致，边缘有卷边圈，三菌盖不再增大转为增厚，四菌盖下方色泽鲜黄一致时，可采收，采收时，要用果树剪，从柄基部剪下，留柄蒂0.5――1cm，让剪口愈合后，再形成菌盖原基，发育成二潮灵芝，灵芝收后，覆土保湿，将采收来的灵芝，除去菌柄泥沙杂质，及时自然晒干。

本发明通过菌种选育，将野生灵芝菌种驯化成能够进行人工栽培的菌种，之后模仿野生灵芝生长的自然环境，栽培出的仿野生灵芝，其菌盖厚实坚硬，品质优越，药物有效成分高，出芝年限长，经济效益好，具有广阔的发展前景。

具体实施方式

实施地台江县台盘乡红光村

（1）菌种选育

母种选育：选取朵型完整、菌盖厚实、菌柄长、不畸形、抗病性强、刚开伞的野生灵芝子实体，将其菌柄基部切断，取回用无菌水冲洗数遍，然后放进种接箱中用75%酒精净泡数分钟，用消毒棉花擦洗数遍，再用无菌水冲洗，后用手术刀削去子实体皮壳，将其菌肉切成黄豆大小粒，经火焰消毒移接到母种培养基试管斜面上，将其试管置于27℃恒温箱中培养6-8天，挑选无污染，走菌速度快，菌丝洁白粗壮，生长清晰的斜面，挑取菌丝前端部份进行扩管，然后置于4℃冰箱内保存，作为灵芝母种；

原种选育：将冰箱中保存的灵芝母种取出，在常温下恢复1-2天后，进行扩管，然后接入原种培养基，置27℃培养室内培养，原种培养时间约25-32天，即得灵芝原种；

栽培种选育：将灵芝原种接入栽培种培养基，置27℃下培养28-32天，可长满全瓶，选取菌丝洁白粗壮、生活力强的菌种作为灵芝栽培种；

（2）菌材选择

栽培灵芝树种选用壳斗科树种为主，树木应于10月至翌年1月砍伐，树径大于6cm即可；

（3）加工装袋：将树木进行切段，长度一般为50cm，切面要平，周围棱角要削平，菌材中间锯一道锯口，深度为树径的一半，袋子为聚乙烯筒料，每袋装1段，大段装大袋，小段装小袋，中间、两头均用绳子系紧，若段木过干，则浸水过夜再装袋；

（4）熟化灭菌

将装好袋的菌材置于灭菌室，用水蒸气锅炉常压灭菌，温度达95―100℃，保持24小时，之后停火，闷一夜出灶；

（5）无菌接种

接种室门窗紧密、干燥清洁，要进行二次空间灭菌，第一次消毒在段木出灶前进行，每立方米空间用4克烟雾消毒粉熏蒸24小时，第二次消毒在段木冷却至30℃以下时，在各项接种工作准备完毕后进行，用烟雾消毒粉熏蒸8小时，然后在无菌环境下接种；

（6）菌丝培养

将接种好的菌袋放在消毒好的通风干燥的室内较暗处培养，接种后一周内要加温到22-25℃，空气相对湿度40—60%；

（7）菌地选择

栽培灵芝场地应选择在海拔300-2000米，夏秋最高气温在36℃以下，6-9月份平均气温在24℃，排水良好，土质疏松，偏酸性砂质土的杂木林地；

（8）脱袋下地

菌材下地时间应选择2-5月天气睛好时进行，去袋按序排行，间距5厘米，行距10厘米，排好菌材后进行覆土，以菌材不露为标准，覆土深浅厚薄应视栽培场地湿度大小酌情处理；

（9）出芝管理

光照管理：在晴天早晚应保持2000-3000Lux照度，中午为1万-1.5万Lux照度；

温度管理：生长温度为18-34℃，最适范围为26-28℃；

水分管理：，栽培场相对湿度为80-90%，覆土层应保持既疏松又湿润；

通气管理：若通气不足，二氧化碳含量超过0.1%，将使原基偏长；若在菌盖分化阶段，将造成畸形分枝，甚至不开伞，当原基大量出现时，应适当减少通气，使柄原基长至5-7公分，随后再加大通风量，使盖原基分化；

（10）采收晒干

在灵芝子实体达到有大量褐色孢子弹散，菌盖表面色泽一致，边缘有卷边圈，菌盖不再增大转为增厚，菌盖下方色泽鲜黄一致时，可采收，采收时，要用果树剪，从柄基部剪下，留柄蒂0.5-1cm，让剪口愈合后，再形成菌盖原基，发育成二潮灵芝，灵芝收后，覆土保湿，将采收来的灵芝，除去菌柄泥沙杂质，及时自然晒干。

Claims (1)

1. 一种仿野生灵芝优质高产栽培方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）菌种选育

母种选育：选取朵型完整、菌盖厚实、菌柄长、不畸形、抗病性强、刚开伞的野生灵芝子实体，将其菌柄基部切断，取回用无菌水冲洗数遍，然后放进种接箱中用75%酒精净泡数分钟，用消毒棉花擦洗数遍，再用无菌水冲洗，后用手术刀削去子实体皮壳，将其菌肉切成黄豆大小粒，经火焰消毒移接到母种培养基试管斜面上，将其试管置于27℃恒温箱中培养6-8天，挑选无污染，走菌速度快，菌丝洁白粗壮，生长清晰的斜面，挑取菌丝前端部份进行扩管，然后置于4℃冰箱内保存，作为灵芝母种；

原种选育：将冰箱中保存的灵芝母种取出，在常温下恢复1-2天后，进行扩管，然后接入原种培养基，置27℃培养室内培养，原种培养时间约25-32天，即得灵芝原种；

栽培种选育：将灵芝原种接入栽培种培养基，置27℃下培养28-32天，可长满全瓶，选取菌丝洁白粗壮、生活力强的菌种作为灵芝栽培种；

（2）菌材选择

栽培灵芝树种应选用壳斗科树种为主，如麻栎树、青冈树、米槠树、板栗树、锥栗树等，其他如枫树、杜仲、苦栎等亦可，但产量与品质均不如壳斗科树种，树木应于10月至翌年1月砍伐，树径大于6cm即可；

（3）加工装袋：将树木进行切段，长度一般为50cm，切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋，菌材中间锯一道锯口，深度为树径的一半，利于菌丝生长、出芝，袋子为聚乙烯筒料，每袋装1段，大段装大袋，小段装小袋，中间、两头均用绳子系紧，若段木过干，则浸水过夜再装袋；

（4）熟化灭菌

将装好袋的菌材置于灭菌室，用水蒸气锅炉常压灭菌，温度达95―100℃，保持24小时，之后停火，闷一夜出灶；

（5）无菌接种

接种室要求门窗紧密、干燥清洁，要进行二次空间灭菌，第一次消毒在段木出灶前进行，每立方米空间用4克烟雾消毒粉熏蒸24小时，第二次消毒在段木冷却至30℃以下时，在各项接种工作准备完毕后进行，用烟雾消毒粉熏蒸8小时，然后在无菌环境下接种，按每立方米段木用30--50斤菌种的接种量接种；

（6）菌丝培养

将接种好的菌袋放在消毒好的通风干燥的室内较暗处培养，放室外要有遮雨、保湿、遮阴措施，菌袋立体墙式排列，两菌墙之间留通道，以便检查，接种后一周内要加温到22-25℃，空气相对湿度40—60%，菌丝走满菌材截面时，每天中午通风半小时，检查并防治杂菌污染，菌丝生长中后期若发现袋内大量水珠产生，则要加强通风或降温，每天午后开门窗通风换气一、二小时，培养30天菌丝便可长满整个段木表面，这时，通过开门窗换气增加袋内氧气；

（7）菌地选择

栽培灵芝场地应选择在海拔300-2000米，夏秋最高气温在36℃以下，6-9月份平均气温在24℃，排水良好，土质疏松，偏酸性砂质土的杂木林地；

（8）脱袋下地

菌材下地时间应选择2-5月天气睛好时进行，场地应事先清理干净，去袋按序排行，间距5厘米，行距10厘米，排好菌材后进行覆土，以菌材不露为标准，覆土深浅厚薄应视栽培场地湿度大小酌情处理；

（9）出芝管理

光照管理：在晴天早晚应保持2000-3000Lux照度，中午为1万-1.5万Lux照度；

温度管理：生长温度为26-28℃；

水分管理：栽培场相对湿度应达80-90%；

通气管理：在瘤状原基出现时，若通气不足，二氧化碳含量超过0.1%，将使原基偏长；若在菌盖分化阶段，将造成畸形分枝，甚至不开伞，当原基大量出现时，应适当减少通气，使柄原基长至5-7公分，随后再加大通风量，使盖原基分化；

（10）采收晒干

采收时要用果树剪从柄基部剪下，留柄蒂0.5――1cm，让剪口愈合后，再形成菌盖原基，发育成二潮灵芝，灵芝收后，覆土保湿，将采收来的灵芝，除去菌柄泥沙杂质，及时自然晒干。