CN108522141A

CN108522141A - 一种利用稻草种植猴头菇的方法

Info

Publication number: CN108522141A
Application number: CN201810417232.5A
Authority: CN
Inventors: 卢洪
Original assignee: Farmers' Professional Cooperatives Of Rich Peasants And Fungi In Xi Shui County
Current assignee: Farmers' Professional Cooperatives Of Rich Peasants And Fungi In Xi Shui County
Priority date: 2018-05-04
Filing date: 2018-05-04
Publication date: 2018-09-14

Abstract

本发明公开了一种利用稻草种植猴头菇的方法，包括以下步骤：第一步、稻草预备料制作：经过稻草采收、碎化处理、干化处理、氨化处理获得稻草颗粒物；第二步、通过猴头菇培养基制备，获得猴头菇培养基，合理控制猴头菇生长条件。本发明通过对稻草的开发利用，使其变废为宝，使稻草的营养物质转化为美味可口的猴头菇，既拓宽了猴头菇种植的方法，节约了木材资源，又提高了种植稻谷的附加值。不仅增加了农民收入，还有利于保护农村生态环境。

Description

一种利用稻草种植猴头菇的方法

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种利用稻草种植猴头菇的方法。

背景技术

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，属四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，素有“山珍猴头、海味燕窝”之美誉。猴头菇属于齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5～15cm，不分枝（与假猴头菌的区别），子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1～5cm，粗1～2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，担子上着生4个担孢子，并且野生的猴头菇一般成对生长。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效；现代医学陆续证明猴头菇有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病；如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗；在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。

目前，农村的农民种植水稻还是普遍存在的，农民在收割完稻谷后，剩下的稻草并没有得到合理充分的利用。许多农民在稻谷收割之后，稻草往往就成为了废弃物，或是被弃于田间地头，成为农业固体废弃物污染环境，或是被焚烧造成大气污染，既浪费了资源，又破坏了生态环境。其实，稻草是一种特色的经济副产品，粗纤维含量为30～35%，粗蛋白质含量为3〜5%，硅含量达12〜16%，还含有磷、钾、钙、铁等元素，可以作为猴头菇的种植原料。所以对稻草进行综合开发，使之化害为利，不仅可以提高水稻种植的附加值，增加农民收入，还有利于保护农村生态环境。

发明内容

为了克服上述背景技术中稻草没有得到充分合理利用的问题，本发明提供了一种利用稻草种植猴头菇的方法，目的在于充分利用稻草废弃物加工后用来种植猴头菇，变废为宝，使稻草资源得到充分合理的利用，同时也拓宽了猴头菇种植的方法。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种利用稻草种植猴头菇的方法，包括以下步骤：

第一步、稻草预备料制作：

(a)稻草采收：采收刚收完稻谷的新鲜稻草；

(b)碎化处理：把新鲜稻草粉碎成长度为2～2.8mm的颗粒物；

(c)干化处理：对碎化后的稻草颗粒物，喷洒3～5%的盐水，利用太阳光晒干，保持稻草颗粒物含水量为30～35％；

(d)氨化处理：在稻草颗粒物中加入20～23％氨水水溶液和20～25％尿素水溶液混合搅拌均匀，放置于氨化槽中进行氨化，保持外界温度为20～30℃，氨化时间为7～9天，其间翻料2～3次；

第二步、猴头菇培养基制备：

（1）猴头菇培养基制备的组份及重量比如下：

氨化后的稻草颗粒物60～75％，棉子饼4～6％、玉米粉5～7％、甘蔗渣5～8％、玉米芯5～9%、豆饼6～8％、米糠6～9％，蔗糖1.2％，尿素0.5％，柠檬酸0.3％，磷酸二氢钾0.2％，猴头菇培养基的含水量控制为55～60％，pH值控制为4.5～6；

（2）按比例称取步骤（1）中各组分原料，将各组分原料混合搅拌均匀后装袋；

（3）猴头菇生长条件控制：

菌丝生长期：光照为60～100Lux，空气相对湿度为61～62％，温度为22～24℃，二氧化碳浓度为0.04%；

子实体分化期：光照为200～300Lux，空气相对湿度为62～63％，温度为15～18℃，二氧化碳浓度为0.05%；

子实体生长期：光照为300～400Lux，空气相对湿度为63～64％，温度为16～19℃，二氧化碳浓度为0.06%。

本发明的有益效果在于：本发明通过对稻草资源进行合理的碎化、干化、氨化处理后，再合理搭配棉子饼、豆饼、米糠、柠檬酸、磷酸二氢钾等制得猴头菇培养基用以种植猴头菇，从而变废为宝，使稻草的营养物质转化为美味可口的猴头菇，既拓宽了猴头菇种植的方法，节约了木材资源，又提高了种植稻谷的附加值。不仅增加了农民收入，还有利于保护农村生态环境。

具体实施方式

实施例1

一种利用稻草种植猴头菇的方法，包括以下步骤：

第一步、稻草预备料制作：

(a)稻草采收：采收刚收完稻谷的新鲜稻草；

(b)碎化处理：把新鲜稻草粉碎成长度为2.8mm的颗粒物；

(c)干化处理：对碎化后的稻草颗粒物，喷洒5%的盐水，利用太阳光晒干，保持稻草颗粒物含水量为35％；

(d)氨化处理：在稻草颗粒物中加入23％氨水水溶液和20％尿素水溶液混合搅拌均匀，放置于氨化槽中进行氨化，保持外界温度为25℃，氨化时间为8天，其间翻料3次；

第二步、猴头菇培养基制备：

（1）猴头菇培养基制备的组份及重量比如下：

氨化后的稻草颗粒物60％，棉子饼4％、玉米粉7％、甘蔗渣5％、玉米芯5%、豆饼8％、米糠6％，蔗糖1.2％，尿素0.5％，柠檬酸0.3％，磷酸二氢钾0.2％，猴头菇培养基的含水量控制为60％，pH值控制为4.5；

（3）猴头菇生长条件控制：

菌丝生长期：光照为100Lux，空气相对湿度为62％，温度为23.5℃，二氧化碳浓度为0.04%；

子实体分化期：光照为300Lux，空气相对湿度为63％，温度为17.5℃，二氧化碳浓度为0.05%；

子实体生长期：光照为400Lux，空气相对湿度为64％，温度为18.5℃，二氧化碳浓度为0.06%。

实施例2

一种利用稻草种植猴头菇的方法，包括以下步骤：

第一步、稻草预备料制作：

(a)稻草采收：采收刚收完稻谷的新鲜稻草；

(b)碎化处理：把新鲜稻草粉碎成长度为2.5mm的颗粒物；

(c)干化处理：对碎化后的稻草颗粒物，喷洒4.5%的盐水，利用太阳光晒干，保持稻草颗粒物含水量为30％；

(d)氨化处理：在稻草颗粒物中加入21.5％氨水水溶液和22％尿素水溶液混合搅拌均匀，放置于氨化槽中进行氨化，保持外界温度为23℃，氨化时间为9天，其间翻料3次；

第二步、猴头菇培养基制备：

（1）猴头菇培养基制备的组份及重量比如下：

氨化后的稻草颗粒物75％，棉子饼5％、玉米粉6％、甘蔗渣5％、玉米芯8%、豆饼7％、米糠6％，蔗糖1.2％，尿素0.5％，柠檬酸0.3％，磷酸二氢钾0.2％，猴头菇培养基的含水量控制为55％，pH值控制为5；

（3）猴头菇生长条件控制：

菌丝生长期：光照为80Lux，空气相对湿度为61％，温度为23℃，二氧化碳浓度为0.04%；

子实体分化期：光照为200Lux，空气相对湿度为62％，温度为17℃，二氧化碳浓度为0.05%；

子实体生长期：光照为350Lux，空气相对湿度为63％，温度为17.5℃，二氧化碳浓度为0.06%。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种利用稻草种植猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步、稻草预备料制作：

(a)稻草采收：采收刚收完稻谷的新鲜稻草；

(b)碎化处理：把新鲜稻草粉碎成长度为2～2.8mm的颗粒物；

第二步、猴头菇培养基制备：

（1）猴头菇培养基制备的组份及重量比如下：

（3）猴头菇生长条件控制：

菌丝生长期，光照为60～100Lux，空气相对湿度为61～62％，温度为22～24℃，二氧化碳浓度为0.04%；

子实体分化期，光照为200～300Lux，空气相对湿度为62～63％，温度为15～18℃，二氧化碳浓度为0.05%；

子实体生长期，光照为300～400Lux，空气相对湿度为63～64％，温度为16～19℃，二氧化碳浓度为0.06%。