CN108465408B - 一种艾心月饼生产用混合设备 - Google Patents

Abstract

本专利涉及食品加工领域，公开了一种艾心月饼生产用混合设备，包括机座、支撑板、混合箱，混合箱两侧均设有若干个推料单元，推料单元包括第一导轨和第二导轨，第一导轨上滑动连接有第一楔形杆，第一楔形杆包括楔形部和第一齿部，第一齿部底部啮合有第一齿轮，第一齿轮转动连接在混合箱内；第二导轨上滑动连接有承料板；混合箱内转动连接有搅拌轴，搅拌轴顶部转动连接在支撑板上并连接有电机，搅拌轴上固定有若干根柔性杆；混合箱两侧均设有用于逐一推动各个第一楔形杆的挤压单元。本方案能够大大提高馅料的混合质量，从而提高了艾心月饼的质量，改善了艾心月饼的口感，让艾心月饼更受消费者青睐，从而为企业带来更大的经济收益。

Description

一种艾心月饼生产用混合设备

技术领域

本发明属于食品加工领域。

背景技术

艾在春秋时期，已是非常重要的民生植物，被称为民间“神草”，具有袪邪助阳，疏通经络，除湿驱寒，净化空气，消炎杀菌等诸多功效。因此，用艾生产出来的月饼是具有保健功效的健康素食月饼。除此之外，艾草还素有“绿色驱蚊药天然防腐剂”之称，因为艾叶中所含有的桉油精具有很强的抑制微生物生长和杀灭细菌的作用，所以市场上的月饼大部分都需要添加大量防腐剂才能具备约30天的存放期，而艾心月饼却可以在不用添加任何防腐剂恒温条件的情况下存放达40天之久。因此，艾心月饼深受消费者喜爱。

艾心月饼在加工制造的时候，会对馅料进行混合，在混合的时候会用到混合装置。公开号为CN205321177U的中国专利申请公开了一种食品加工用高效搅拌机，包括搅拌筒，搅拌筒外壁上设有消音层，在搅拌筒上侧靠左设有进料漏斗，在进料漏斗下侧设有振动出料器，振动出料器底端与搅拌筒上侧左端的进料口连接，在搅拌筒内部中心处竖直设有搅拌转轴，搅拌转轴外壁上左右对称设有搅拌装置，搅拌装置上下设有三组，搅拌装置包括搅拌本体，搅拌本体内设有复位弹簧和滑槽，滑槽内设有搅拌刀体。

该装置虽然能够增强食品的搅拌效果，但在搅拌过程中，物料会粘附在筒体侧壁和底部，且搅拌筒边缘的物料难以被搅拌到，导致物料混合不均匀，以至于影响了食品的成品质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种艾心月饼生产用混合设备，以解决现有技术中物料混合不均匀的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供一种艾心月饼生产用混合设备，包括机座，所述机座两侧固定有支撑杆，两根支撑杆顶部共同连接有支撑板；机座上安装有方形的混合箱，所述混合箱顶部设有进料口，混合箱底部设有出料口，机座底部开有与出料口连通的排出口；混合箱两侧均设有若干个推料单元，所述推料单元包括固定在混合箱侧壁上的第一导轨和第二导轨，所述第一导轨上滑动连接有第一楔形杆，所述第一楔形杆包括楔形部和第一齿部，所述楔形部穿出混合箱，所述第一齿部一端固定有推板，且第一齿部底部啮合有第一齿轮，所述第一齿轮转动连接在混合箱内；第一楔形杆与混合箱侧壁之间固定有复位弹簧；所述第二导轨上滑动连接有承料板，所述承料板包括第二齿部和承料部，所述第二齿部与齿轮啮合，所述承料部滑动连接在推板底端；混合箱内转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴顶部转动连接在支撑板上并连接有电机，搅拌轴上固定有若干根用于搅拌的柔性杆；混合箱两侧均设有用于逐一推动各个第一楔形杆的挤压单元。

本基础方案的原理在于：

将不同的馅料从混合箱的进料口倒入到混合箱内，并落到最接近进料口的承接板上。启动电机，电机带动搅拌轴、柔性杆转动，对馅料进行搅拌混合。此过程中，挤压单元可逐一推动各个第一楔形杆，让第一楔形杆推动推板往靠近搅拌轴的方向移动，从而将承料板上的馅料往靠近搅拌轴的方向推，使馅料堆聚在搅拌轴附近，让柔性杆能够更充分地对馅料进行搅拌混合。推板在移动过程中会逐渐与柔性杆相抵，使得柔性杆在转动过程中可将粘附在推板上的馅料刮落下来并进行搅拌，使馅料被搅拌得更加均匀；推板继续移动，柔性杆产生形变并呈弧状，弧状的柔性杆与推板靠近的面积变大，从而将推板上粘附的厚度较大的馅料推落，增强了柔性杆的刮料效果。另外，推板在移动过程中也会对承料板进行刮料，从而使馅料被搅拌混合得更加均匀，并减少馅料的损失。第一楔形杆在移动时会通过第一齿部带动第一齿轮转动，齿轮通过第二齿部带动承料板往远离搅拌轴的方向移动，从而增大了馅料下落的空间。当第一楔形杆与挤压单元错开时，第一楔形杆在复位弹簧的作用下恢复到原位，而柔性杆在失去推板的挤压后会逐渐恢复到水平状态，而柔性杆在恢复过程中可将粘附在柔性杆上的馅料甩出，进一步减少了馅料的损失。馅料经过层层搅拌混合后会从出料口和排料口中排出。

本基础方案的有益效果在于：

（1）本方案能够大大提高馅料的混合质量，从而提高了艾心月饼的质量，改善了艾心月饼的口感，让艾心月饼更受消费者青睐，从而为企业带来更大的经济收益。

（2）本方案通过设置若干组推料单元，使得馅料在混合箱中能够被多次搅拌，大大增强了馅料搅拌混合的效果，提高了馅料混合的质量。

（3）本方案的推板在往靠近搅拌轴方向移动的过程中，一方面可将馅料推聚到搅拌轴附近，让柔性杆能够更充分地对馅料进行搅拌混合，提高馅料混合的质量和效率；另一方面可与柔性杆相互配合，将粘附在推板上的馅料刮落下来，使馅料被搅拌得更加均匀，提高馅料混合的质量和效率。此外，推板在移动时还可对承料板进行刮料，从而使馅料被搅拌混合得更加均匀，并减少馅料的损失。

（4）本方案的柔性杆在正常状态下可对馅料进行搅拌，柔性杆与推板相抵时可对推板进行刮料，既可使馅料被搅拌得更加均匀，又可减少馅料的损失；柔性杆被推板挤压成弧状时，弧状的柔性杆与推板靠近的面积变大，从而将推板上粘附的厚度较大的馅料推落，增强了柔性杆的刮料效果，且由于此时柔性杆从水平状变成了弧状，使得柔性杆的搅拌范围产生了变化，从而让各个部位的馅料均能得到搅拌，大大提高了馅料混合的质量和效率。另外，柔性杆在与推板分离时，可利用自身的恢复力将粘附在柔性杆上的馅料甩出，进一步减少了馅料的损失。

（5）本方案的承料板在正常状态下可阻碍馅料的下落，使馅料落到承料板后被柔性杆搅拌；承料板在往远离搅拌轴的放下移动时可与推板相配合实现刮料，防止馅料残留在承料板上造成损失。

（6）本方案通过第一齿部、第一齿轮和第二齿部的联动，可使推板和承料板往相反的方向移动，结构简单，降低了制造成本。

（7）本方案的挤压单元可逐一推动各个第一楔形杆，使推板、承料板和柔性杆产生相应的运动和变化，使馅料在每一个推料单元中均有充足的时间进行搅拌，使馅料搅拌得更加均匀，增强了馅料的搅拌混合效果。

方案二：此为基础方案的优选，所述挤压单元包括设置在机座上的第三导轨，所述第三导轨内滑动连接有滑动齿条，所述滑动齿条侧壁上固定有第二楔形杆，所述第二楔形杆与第一楔形杆相配合；滑动齿条底部固定有第一弹簧，所述第一弹簧底部固定在机座上；搅拌轴上部固定有主动齿轮，支撑板上转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆上固定有从动齿轮和第一锥齿，所述从动齿轮与主动齿轮啮合；支撑板上固定有若干根吊杆，所有吊杆上共同转动连接有第二转动杆，所述第二转动杆上固定有第二锥齿和第二齿轮，所述第二锥齿与第一锥齿啮合，所述第二齿轮与滑动齿条啮合。

通过主动齿轮、从动齿轮、第一转动杆、第一锥齿、第二锥齿的配合，可使第二转动杆和第二齿轮转动，从而带动滑动齿条向下移动，使得第二楔形杆能够逐一推动各个第一楔形杆移动，使馅料在每一个推料单元中均有充足的混合时间，提高了馅料的混合质量。通过滑动齿条与第一弹簧、第三导轨的相互配合，可使滑动齿条定向移动，增强了滑动齿条和第二楔形杆移动时的稳定性。

方案三：此为方案二的优选，所述从动齿轮的直径大于主动齿轮的直径。

直径大于主动齿轮直径的从动齿轮可起到减速的作用，从而让滑动齿条下移的速度减慢，让馅料在每一个推料单元中均能获得充分的混合时间，从而增强混合效果。

方案四：此为方案三的优选，所述第二锥齿的直径大于第一锥齿的直径。

第二锥齿的直径大于第一锥齿的直径，让第二转动杆、第二齿轮的转速更加缓慢，从而让滑动齿条下移的速度减慢，让馅料在每一个推料单元中均能获得充分的混合时间，从而增强混合效果。

方案五：此为方案二的优选，所述机座底部设有用于使滑动齿条复位的分离单元。

分离单元可使滑动齿条移动到混合箱底部后实现复位，使滑动齿条能够连续地进行工作，从而提高了馅料混合的效率。

方案六：此为方案五的优选，所述分离单元包括设在机座上的空腔，所述空腔内转动连接有第三齿轮，所述第三齿轮啮合有竖直设置的第一齿条以及水平设置的第二齿条，所述第一齿条穿出机座并位于第二楔形杆的正下方，第一齿条与空腔底部之间固定有第二弹簧；所述第三导轨固定在第二齿条的一端，第三导轨底部滑动连接在空腔中。

利用第二楔形杆对第一齿条的下压作用，并通过第三齿轮、第一齿条、第二齿条、第一弹簧和第二弹簧的相互配合，可使第三导轨带动滑动齿条与第二齿轮实现分离，从而让滑动齿条在第一弹簧恢复力的作用下恢复到原位，实现了滑动齿条的连续工作。

方案七：此为基础方案的优选，所述出料口上固定有用于支撑搅拌轴的连板，搅拌轴转动连接在连板上。连板可对搅拌轴起到支撑作用，提高了搅拌轴转动时的稳定性。

方案八：此为方案七的优选，所述连板面向混合箱内部的一端为斜面。连板面向混合箱内部的一端为斜面，可让馅料顺利地从出料口排出。

方案九：此为基础方案的优选，所述支撑板上固定有用于对滑动齿条进行导向的第四导轨。第四导轨可进一步增强滑动齿条移动时的稳定性。

方案十：此为基础方案的优选，所述排出口连接有接料箱。接料箱可用于盛装混合完成的馅料，方便进行转运。

附图说明

图1为本发明一种艾心月饼生产用混合设备的结构示意图；

图2为图1中推料单元的放大图；

图3为图1中分离单元的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：机座1、支撑杆2、支撑板3、混合箱4、搅拌轴5、柔性杆6、第一导轨7、第二导轨8、第一齿轮9、第一楔形杆10、楔形部11、第一齿部12、推板13、承料板14、第二齿部15、复位弹簧16、主动齿轮17、从动齿轮18、第一锥齿19、第二锥齿20、第一转动杆21、第二转动杆22、吊杆23、第二齿轮24、滑动齿条25、第三导轨26、第一弹簧27、第一齿条28、第二齿条29、第三齿轮30、第二弹簧31、空腔32、连板33、分离单元34、电机35、推料单元36。

实施例基本如附图1所示：

一种艾心月饼生产用混合设备，主要由机座1、支撑板3、混合箱4、搅拌轴5、柔性杆6、推料单元36、挤压单元和分离单元34构成。机座1两侧焊接有支撑杆2，两根支撑杆2顶部共同连接有支撑板3。机座1上安装有方形的混合箱4，混合箱4顶部设有进料口，混合箱4底部设有出料口，出料口上焊接有用于支撑搅拌轴5的连板33，搅拌轴5转动连接在连板33上；连板33面向混合箱4内部的一端为斜面。机座1底部开有与出料口连通的排出口，排出口连接有接料箱。

混合箱4两侧均设有若干个顺序布置的推料单元36，如附图2所示，推料单元36主要由第一导轨7、第二导轨8、第一楔形杆10、承料板14、推板13、复位弹簧16构成。第一导轨7和第二导轨8固定在混合箱4侧壁上，第一导轨7上滑动连接有第一楔形杆10，第一楔形杆10包括楔形部11和第一齿部12，楔形部11穿出混合箱4，第一齿部12一端焊接有推板13，且第一齿部12底部啮合有第一齿轮9，第一齿轮9转动连接在混合箱4内。第一楔形杆10与混合箱4侧壁之间焊接有复位弹簧16；第二导轨8上滑动连接有承料板14，承料板14包括第二齿部15和承料部，第二齿部15与齿轮啮合，承料部滑动连接在推板13底端；混合箱4内转动连接有搅拌轴5，搅拌轴5顶部转动连接在支撑板3上并连接有电机35，搅拌轴5上固定有若干根用于搅拌的柔性杆6。

混合箱4两侧均设有用于逐一推动各个第一楔形杆10的挤压单元，挤压单元主要由主动齿轮17、从动齿轮18、第一锥齿19、第二锥齿20、第一转动杆21、第二转动杆22、第二齿轮24、滑动齿条25、第三导轨26构成。第三导轨26设置在机座1上，第三导轨26内滑动连接有滑动齿条25，滑动齿条25侧壁上焊接有第二楔形杆，第二楔形杆与第一楔形杆10相配合。滑动齿条25底部与机座1之间焊接有第一弹簧27。搅拌轴5上部固定有主动齿轮17，支撑板3上转动连接有第一转动杆21，第一转动杆21上固定有从动齿轮18和第一锥齿19，从动齿轮18与主动齿轮17啮合，从动齿轮18的直径大于主动齿轮17的直径。支撑板3上固定有若干根吊杆23，所有吊杆23上共同转动连接有第二转动杆22，第二转动杆上固定有第二锥齿20和第二齿轮24，第二锥齿20与第一锥齿19啮合，第二锥齿20的直径大于第一锥齿19的直径，第二齿轮24与滑动齿条25啮合。支撑板3上固定有用于对滑动齿条25进行导向的第四导轨。

分离单元34设置在机座1底部，用于使滑动齿条25复位。如附图3所示，分离单元34主要由空腔32、第一齿条28、第二齿条29、第三齿轮30、第二弹簧31构成。空腔32设在机座1的侧部，空腔32内转动连接有第三齿轮30，第三齿轮30啮合有竖直设置的第一齿条28以及水平设置的第二齿条29，第一齿条28穿出机座1并位于第二楔形杆的正下方，第一齿条28与空腔32底部之间焊接有第二弹簧31。第三导轨26固定在第二齿条29的一端，第三导轨26底部滑动连接在空腔32中。

工作时，将不同的馅料从混合箱4的进料口倒入到混合箱4内，并落到最接近进料口的承接板上。启动电机35，电机35带动搅拌轴5、柔性杆6和主动齿轮17转动，对馅料进行搅拌混合。搅拌轴5在转动过程中带动主动齿轮17转动，主动齿轮17带动从动齿轮18转动，由于从动齿轮18的直径大于主动齿轮17的直径，所以从动齿轮18的转动速度比主动齿轮17慢。从动齿轮18带动第一转动杆21和第一锥齿19转动，第一锥齿19通过与第二锥齿20的配合带动第二转动杆22和第二齿轮24转动，第二齿轮24在转动时可带动滑动齿条25向下移动，而滑动齿条25在下移过程中会带动第二楔形杆下移并逐一与各个推料单元36中的第一楔形杆10相抵。当第二楔形杆与第一楔形杆10相抵时，第二楔形杆会通过第一楔形杆10推动推板13往靠近搅拌轴5的方向移动，从而将承料板14上的馅料往靠近搅拌轴5的方向推，使馅料堆聚在搅拌轴5附近，让柔性杆6能够更充分地对馅料进行搅拌混合。推板13在移动过程中会逐渐与柔性杆6相抵，使得柔性杆6在转动过程中可将粘附在推板13上的馅料刮落下来，使馅料被搅拌得更加均匀；推板13继续移动，柔性杆6产生形变并呈弧状，弧状的柔性杆6与推板13靠近、接触的面积变大，从而将推板13上粘附的厚度较大的馅料推落，增强了柔性杆6的刮料效果。另外，推板13在移动过程中也会对承料板14进行刮料，从而使馅料被搅拌混合得更加均匀，并减少馅料的损失。

第一楔形杆10在移动时会通过第一齿部12带动第一齿轮9转动，齿轮通过第二齿部15带动承料板14往远离搅拌轴5的方向移动，从而增大了馅料下落的空间，防止馅料堵在搅拌轴5附近而无法下落，同时也提高了馅料落到下一层承料板14上的效率。

当第一楔形杆10与第二楔形杆错开时，第一楔形杆10在复位弹簧16的作用下恢复到原位，而柔性杆6在失去推板13的挤压后会逐渐恢复到水平状态，而柔性杆6在恢复过程中可将粘附在柔性杆6上的馅料甩出，进一步减少了馅料的损失。

馅料进过层层搅拌混合后会从出料口和排料口中排出到接料箱中进行储存。当第二楔形杆逐渐靠近机座1顶面时，第二楔形杆会将第一齿条28挤压并使其向下移动，第一齿条28的下移可通过第三齿轮30带动第二齿条29和第三导轨26移动，第三导轨26的移动会带动滑动齿条25逐渐与第二齿轮24分离，分离后的滑动齿条25在第一弹簧27恢复力的作用下向上恢复到原位，而第一齿条28失去第二楔形杆的挤压后，在第二弹簧31恢复力的作用下向上恢复到原位，并通过第三齿轮30和第二齿条29使第三导轨26复位，从而使滑动齿条25再次与第二齿轮24啮合，为下一次的工作做好准备。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (10)

1.一种艾心月饼生产用混合设备，包括机座，其特征在于，所述机座两侧固定有支撑杆，两根支撑杆顶部共同连接有支撑板；机座上安装有方形的混合箱，所述混合箱顶部设有进料口，混合箱底部设有出料口，机座底部开有与出料口连通的排出口；

混合箱两侧均设有若干个推料单元，所述推料单元包括固定在混合箱侧壁上的第一导轨和第二导轨，所述第一导轨上滑动连接有第一楔形杆，所述第一楔形杆包括楔形部和第一齿部，所述楔形部穿出混合箱，所述第一齿部一端固定有推板，且第一齿部底部啮合有第一齿轮，所述第一齿轮转动连接在混合箱内；第一楔形杆与混合箱侧壁之间固定有复位弹簧；所述第二导轨上滑动连接有承料板，所述承料板包括第二齿部和承料部，所述第二齿部与齿轮啮合，所述承料部滑动连接在推板底端；混合箱内转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴顶部转动连接在支撑板上并连接有电机，搅拌轴上固定有若干根用于搅拌的柔性杆；混合箱两侧均设有用于逐一推动各个第一楔形杆的挤压单元。

2.根据权利要求1所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述挤压单元包括设置在机座上的第三导轨，所述第三导轨内滑动连接有滑动齿条，所述滑动齿条侧壁上固定有第二楔形杆，所述第二楔形杆与第一楔形杆相配合；滑动齿条底部固定有第一弹簧，所述第一弹簧底部固定在机座上；搅拌轴上部固定有主动齿轮，支撑板上转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆上固定有从动齿轮和第一锥齿，所述从动齿轮与主动齿轮啮合；支撑板上固定有若干根吊杆，所有吊杆上共同转动连接有第二转动杆，所述第二转动杆上固定有第二锥齿和第二齿轮，所述第二锥齿与第一锥齿啮合，所述第二齿轮与滑动齿条啮合。

3.根据权利要求2所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述从动齿轮的直径大于主动齿轮的直径。

4.根据权利要求3所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述第二锥齿的直径大于第一锥齿的直径。

5.根据权利要求2所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述机座底部设有用于使滑动齿条复位的分离单元。

6.根据权利要求5所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述分离单元包括设在机座上的空腔，所述空腔内转动连接有第三齿轮，所述第三齿轮啮合有竖直设置的第一齿条以及水平设置的第二齿条，所述第一齿条穿出机座并位于第二楔形杆的正下方，第一齿条与空腔底部之间固定有第二弹簧；所述第三导轨固定在第二齿条的一端，第三导轨底部滑动连接在空腔中。

7.根据权利要求1所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述出料口上固定有用于支撑搅拌轴的连板，搅拌轴转动连接在连板上。

8.根据权利要求7所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述连板面向混合箱内部的一端为斜面。

9.根据权利要求1所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述支撑板上固定有用于对滑动齿条进行导向的第四导轨。

10.根据权利要求1所述的艾心月饼生产用混合设备，其特征在于：所述排出口连接有接料箱。

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