CN108449820A - 一种超声波电磁烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种超声波电磁烹饪器具，包括炉壳体、电磁线圈、驱动电路控制板、微晶面板或炉座、超声波发生机构、伸缩式测温探头及散热风扇，其中超声波发生机构又包括有超声波换能器、套装壳、弹簧，微晶面板或炉座设有安装孔，超声波换能器固定安装于套装壳的内顶面上，套装壳套装于安装孔中，在套装壳的外表面上还设有一限位部，该限位部顶卡在安装孔的底面孔边上；弹簧的下端安装在炉壳体中，该弹簧的上端顶在套装壳的底部，且在弹簧的弹性作用下，套装壳的上部呈伸出于微晶面板或炉座的表面设置，以带动超声波换能器呈上、下活动伸缩地伸出于微晶面板或炉座的表面设置；伸缩式测温探头安装在微晶面板或炉座上设有的穿套孔上。

Description

一种超声波电磁烹饪器具

技术领域

本发明涉及家用电器领域，特别是一种电磁烹饪器具。

背景技术

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它对锅体产生交变磁场，无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，实现烹煮锅内食物的目的，是一种热效率极高、高效节能的炉具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热炉具。然而，不论电磁炉的热效率有多高，盛装在锅中的食物及液体在加热至沸腾之前，食物基本上是静止沉积在锅底，随着烹煮时间缓缓增加，处于锅底的食物会比位于上面的食物先受热并软化，并在位于上面食物的对底部食物重力作用下，处于底部的食物容易出现粘锅、烧焦的现象，进而影响了食物的口感与营养，而且糊粘在锅底上的食物残留，也会影响到锅的清洗与寿命。同时，底面与上面的食物，因受热程度的不同，烹煮熟透程度也不尽相同，这样也使所烹煮食物的口感与营养存在较大偏差。此外，目前的电磁炉产品，其测温元件基本是隐藏安装于微晶面板或炉座下方的壳体中，测温元件所检测的到温度并不是锅体的实际加热温度，而是微晶面板或炉座上的受热温度，进而造成电磁炉的温控性能不准确，经常发生烧焦、加热过度的现象。这不仅影响到锅体的使用寿命，而且也影响到电磁炉本身的使用寿命与性能。

中国专利号ZL201410649748.4、名称为“一种食物烹饪器具”的公开专利文献，该方案公开了如下技术特征：食物容器、电磁加热装置、振动片、内罩，在振动片与电磁线圈的上表面及食物容器的底面均设有振动空间，振动片感应电磁线盘的交变磁场产生超声波。本申请人认为，这份技术方案在实际应用中，有如下不足：由于其振动片是直接固定在内罩上的，超声波对食物容器的振动，是一种隔空振动的形式，超声波的振动是先传递给内罩，再由内罩传递给套装在内罩中的食物容器，而且是通过内罩顶边与食物容器的顶之之间进行传递，内罩与食物容器之间有隔空的空间，即振动空间。因而，在实际使用中，整个煲座的振动是较大的，大部分超声波振动都被煲座吸收了，而食物容器所接收到的超声波能量被大大减弱，从而使盛装在食物容器内的食物能够直接接受到的超声波能量就更加少了，使超声波对食物的烹饪过程中的作用和效果是微乎其微的。因此，这个带有超声波功能的食物烹饪器具，因其结构设计和安排，不科学、不合理，使其超声波能效十分差，基本属于炒作概念的产品。并且，由于其煲座或煲体长期直接受到超声波的高频谐振、共振，使整个煲座的装配结构，十分容易松散，装配牢固性较差，使用寿命短。并且，超声波换能器所产生的谐振、共振，使整个烹饪器具在台面上，还会产生移动，进而可能会产生烹饪器具跌落的风险。

中国专利号ZL201310073305.0、名称为“一种烹饪装置”，该方案公开了如下技术特征：支撑容器的基座、加热装置、容器、超声波换能器，超声波换能器固定安装在容器的底面中部，加热装置安装在位于容器底面的超声波换能器四周。超声波换能器所发生超声波振动能量，直接施加在容器底面，进行振荡容器内烹煮的食物。这个方案的容器必须与基座固定装配为一体，属于连体式的烹饪电器，容器无法从基座取下，人们在使用中，不能更换容器，在日常使用中有较大的局限性。其次，容器与基座固定装配为一体，当容器接受超声波换能器的高频振荡能量时，产生谐振、共振到整个烹饪器具，使整个烹饪器具也在承受超声波换能器的高步振荡能量，使整个烹饪器具的装配结构，十分容易松散，装配牢固性较差，使用寿命短。并且，超声波换能器所产生的谐振、共振，使整个烹饪器具在台面上，还会产生移动，进而可能会产生烹饪器具跌落的风险。

发明内容

本发明的目的在于解决上述问题和不足，提供一种超声波电磁烹饪器具，该超声波电磁烹饪器具具有超声波能量损失少、能效高，测温控温精准，不易糊锅粘锅，烹煮效果好，而且超声波换能器与煲体实行弹性接触，对炉具本身的共振极小、极轻微，不会对炉具各部件的装配牢固性构成影响，有利于延长炉具的使用寿命。

本发明的技术方案是这样实现的：一种超声波电磁烹饪器具，其特点在于包括炉壳体、电磁线圈、驱动电路控制板、微晶面板或炉座、超声波发生机构、伸缩式测温探头及散热风扇，其中，所述微晶面板或炉座安装于炉壳体的顶部上，所述超声波发生机构又包括有超声波换能器、套装壳、弹簧，所述微晶面板或炉座设有供套装壳嵌套的安装孔，所述超声波换能器固定安装于套装壳的内顶面上，所述套装壳套装于安装孔中，在套装壳的外表面上还设有一限位部，该限位部顶卡在安装孔的底面孔边上；所述弹簧的下端安装在炉壳体中，该弹簧的上端顶在套装壳的底部，且在弹簧的弹性作用下，所述套装壳的上部呈伸出于微晶面板或炉座的表面设置，以带动超声波换能器呈上、下活动伸缩地伸出于微晶面板或炉座的表面设置；所述微晶面板或炉座上还设有穿套孔，所述伸缩式测温探头安装在该穿套孔上；所述电磁线圈、驱动电路控制板、散热风扇分别安装于炉壳体中，所述电磁线圈、伸缩式测温探头、超声波换能器、散热风扇分别与驱动电路控制板相电连接一起。

进一步地，所述炉壳体中位于安装孔正下方的位置上还设有弹簧套装腔室，所述弹簧的下端套装于该弹簧套装腔室中，所述弹簧套装腔室的底面还设有排水孔。

又进一步地，所述伸缩式测温探头由探头壳、测温头及探头弹簧构成，所述探头壳固定安装于炉壳体中，所述测温头、探头弹簧安装于探头壳中，所述探头弹簧的一端顶在探头壳上，该探头弹簧的另一端顶在测温头的底部，以使测温头伸缩套装于穿套孔上。

本发明的有益效果：（1）通过在微晶面板或炉座上设有伸缩式结构的超声波发生机构，当锅体放置在微晶面板或炉座上时，超声波发生机构被锅体的重量下压，向下收缩，同时在其弹簧复位弹力作用下，超声波发生机构的顶面以直接触接方式顶贴在锅体的底面上，使超声波发生机构的工作时产生的超声波振动能量，能直接传递到锅体上，能有效地减少超声波能量的损失，提高了超声波能量的利用率和能效；通过高频振荡锅体中液体与食物，使锅体中的食物不断翻滚，减少和避免食物沉积在锅底上而容易发生粘锅、糊锅烧焦的问题，同时通过超声波不断振荡，使食物更容易软化，改善食物口感，加快食物营养释放，大大提高了烹煮效率，节省了电能。此外，由于超声波换能器是由弹簧顶起贴在锅体底面上的，使超声波换能器对锅体作用是直接高效的，而超声波换能器的高频振荡对电磁炉整体影响则极为小，原因在弹簧具有较高弹性，弹簧顶在超声波换能器的下方，相当于减震器的作用，抵消或减弱了超声波换能器向下产生谐振、共振的可能性，对电磁炉机体产生负面作用极小或极弱，进而不会影响到电磁炉装配结构的牢固性和使用寿命，也不会产生跌落的风险。（2）通过在微晶面板或炉座上安装有伸缩式测温探头的结构，使锅体放置在微晶面板或炉座上时，伸缩式测温探头被向下压缩，使测温探头直接与锅体的底面接触，精确地监测锅体的温度，进而由驱动电路控制板做出电控动作，使本发明测温控温十分精准，配合超声波作用，完全实现不糊锅、不粘锅、不烧焦，能效利用和能效控制更为精确。（3）本发明具有结构设计科学、合理、简单，实现容易，可靠性，而且改善和提高食物的口感与营养释放，能效高，节省环保等优点。

附图说明

图1为本发明的方案一的剖视结构示意图。

图2为本发明图1中A部分的放大结构示意图。

图3为本发明的超声波换能器与套装壳的装配结构示意图。

图4为本发明的方案二的剖视结构示意图。

图5为本发明的方案三的剖视结构示意图。

图6为本发明的方案四的剖视结构示意图。

具体实施方式

如图1至图6所示，本发明所述的一种超声波电磁烹饪器具，包括炉壳体1、电磁线圈2、驱动电路控制板3、微晶面板或炉座4、超声波发生机构5、伸缩式测温探头6及散热风扇7，其中，所述微晶面板或炉座4安装于炉壳体1的顶部上，所述超声波发生机构5又包括有超声波换能器51、套装壳52、弹簧53，所述微晶面板或炉座4设有供套装壳52嵌套的安装孔41，所述超声波换能器51固定安装于套装壳52的内顶面上，所述套装壳52套装于安装孔41中，在套装壳52的外表面上还设有一限位部54，该限位部54顶卡在安装孔41的底面孔边上；所述弹簧53的下端安装在炉壳体1中，该弹簧53的上端顶在套装壳52的底部，且在弹簧53的弹性作用下，所述套装壳52的上部呈伸出于微晶面板或炉座4的表面设置，以带动超声波换能器51呈上、下活动伸缩地伸出于微晶面板或炉座4的表面设置；所述微晶面板或炉座4上还设有穿套孔42，所述伸缩式测温探头6安装在该穿套孔42上；所述电磁线圈2、驱动电路控制板3、散热风扇7分别安装于炉壳体1中，所述电磁线圈2、伸缩式测温探头6、超声波换能器51、散热风扇7分别与驱动电路控制板3相电连接一起。

为了进一步优化本发明的装配结构，如图1、图4、图5及图6所示，所述炉壳体1中位于安装孔41正下方的位置上还设有弹簧套装腔室43，所述弹簧53的下端套装于该弹簧套装腔室43中，所述弹簧套装腔室43的底面还设有排水孔44。通过弹簧套装腔室43和排水孔44的设计，可以将炉壳体1的内腔隔开，当烹煮食物过程中，不慎发生溢出时，溢出的液体从安装孔41渗漏下来时，能被弹簧套装腔室43隔开，不会流到炉壳体1的内腔中，并从排水孔44排出，进而保证电应用的安全性。

为了进一步优化伸缩式测温探头6的装配结构，如图2所示，所述伸缩式测温探头6由探头壳61、测温头62及探头弹簧63构成，所述探头壳61固定安装于炉壳体1中，所述测温头62、探头弹簧63安装于探头壳61中，所述探头弹簧63的一端顶在探头壳61上，该探头弹簧63的另一端顶在测温头62的底部，以使测温头62伸缩套装于穿套孔42上。

如图1和图4所示，当所述微晶面板或炉座4为平面状板体时，该微晶面板或炉座4上还设有一圈防滑挡边45，将锅体限定在炉上，不会发生移动。

如图1或图4所示，本发明的技术方案，在实施时，可以做成电磁炉产品，也可以做成如图5或图6所示，电饭煲、电汤煲、电炖煲、电压力锅等产品，来满足人们的不同需要。同时，根据炉具的规格和大小的不同，所述超声波发生机构5设置的位置和数量是不限定的，可以如图1或图5所示方案，或者如图4或图6所示的方案。另外，实施过程中，也可以采用电磁吸盘来代替弹簧，通过控制电磁吸盘来推动超声波换能器51顶贴在锅体底面。同理，所述伸缩式测温探头6也可以采用电磁吸盘来代替探头弹簧63，通过控制电磁吸盘来推动测温头62顶贴在锅体底面。

Claims (4)

1.一种超声波电磁烹饪器具，其特征在于：包括炉壳体（1）、电磁线圈（2）、驱动电路控制板（3）、微晶面板或炉座（4）、超声波发生机构（5）、伸缩式测温探头（6）及散热风扇（7），其中，所述微晶面板或炉座（4）安装于炉壳体（1）的顶部上，所述超声波发生机构（5）又包括有超声波换能器（51）、套装壳（52）、弹簧（53），所述微晶面板或炉座（4）设有供套装壳（52）嵌套的安装孔（41），所述超声波换能器（51）固定安装于套装壳（52）的内顶面上，所述套装壳（52）套装于安装孔（41）中，在套装壳（52）的外表面上还设有一限位部（54），该限位部（54）顶卡在安装孔（41）的底面孔边上；所述弹簧（53）的下端安装在炉壳体（1）中，该弹簧（53）的上端顶在套装壳（52）的底部，且在弹簧（53）的弹性作用下，所述套装壳（52）的上部呈伸出于微晶面板或炉座（4）的表面设置，以带动超声波换能器（51）呈上、下活动伸缩地伸出于微晶面板或炉座（4）的表面设置；所述微晶面板或炉座（4）上还设有穿套孔（42），所述伸缩式测温探头（6）安装在该穿套孔（42）上；

所述电磁线圈（2）、驱动电路控制板（3）、散热风扇（7）分别安装于炉壳体（1）中，所述电磁线圈（2）、伸缩式测温探头（6）、超声波换能器（51）、散热风扇（7）分别与驱动电路控制板（3）相电连接一起。

2.根据权利要求1所述超声波电磁烹饪器具，其特征在于：所述炉壳体（1）中位于安装孔（41）正下方的位置上还设有弹簧套装腔室（43），所述弹簧（53）的下端套装于该弹簧套装腔室（43）中，所述弹簧套装腔室（43）的底面还设有排水孔（44）。

3.根据权利要求1所述超声波电磁烹饪器具，其特征在于：所述伸缩式测温探头（6）由探头壳（61）、测温头（62）及探头弹簧（63）构成，所述探头壳（61）固定安装于炉壳体（1）中，所述测温头（62）、探头弹簧（63）安装于探头壳（61）中，所述探头弹簧（63）的一端顶在探头壳（61）上，该探头弹簧（63）的另一端顶在测温头（62）的底部，以使测温头（62）伸缩套装于穿套孔（42）上。

4.根据权利要求1所述超声波电磁烹饪器具，其特征在于：所述微晶面板或炉座（4）上还设有一圈防滑挡边（45）。