CN108402923A - 无烟烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及无烟烧烤技术领域，具体涉及一种无烟烧烤炉。该无烟烧烤炉包括炉体，炉体内设置有对热辐射反射率高的内胆，内胆上部设置有烧烤腔,烧烤腔下部设有加热装置，烧烤腔的横截面呈倒梯形，其底面中间高，周边低，烧烤腔的侧壁底面处开有漏油口；加热装置包括加热体，加热体内设置有U型发热管和填充有导热油；炉体底部设有能滑动拉出的接油盘,漏油口通过导油管与接油盘相连通。本发明提供一种结构紧凑的无烟烧烤炉，烧烤过程中无油烟，且加热均匀，烧烤食物品质佳。

Description

无烟烧烤炉

技术领域

本发明专利涉及无烟烧烤技术领域，具体涉及一种无烟烧烤炉。

背景技术

目前烧烤受到越来越多人的青睐，而传统的炭火烧烤存在许多缺点，烧制过程中产生的浓烟，不仅污染了空气，还影响了人体健康。为了解决产生的浓烟问题，人们采用电加热红外烧烤炉进行烧烤。电加热红外烧烤炉的结构是在炉体下部放置发热管，炉体上部放置烧烤网，将食物放置于烧烤网上进行加热烧烤。虽然红外线烧烤相比传统烧烤优点众多，但烧烤过程中油脂等会滴落在高温的炉体内或发热体上汽化分解而产生大量油烟，不仅影响人们聚会烧烤的兴致，更重要的，其会对人体健康及环境造成巨大危害。为避免上述情况，将油脂与热源分离，人们想到了很多种方式，如将发热装置由下方转换成悬置于食物上方，亦或采用垂直烧烤法，发热管竖直放置，先将食物串起来然后悬吊于发热管周围进行烧烤，虽然可一定程度避免油烟问题，但烧烤的操作过程非常不方便，烧烤方式也不符合大众的传统烧烤习惯。此外现有电加热红外烧烤炉存在温度不均匀现象，中间温度高，两侧温度低，使烤出的食物生熟不均，口感差，降低了烧烤的品质。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种结构紧凑的无烟烧烤炉，烧烤过程中无油烟，且加热均匀，烧烤食物品质佳。

本发明的技术方案是这样实现的：无烟烧烤炉包括炉体，炉体内设置有对热辐射反射率高的内胆，内胆上部设置有烧烤腔,烧烤腔下部设有加热装置，其特征在于，所述烧烤腔的横截面呈倒梯形，其底面中间高，周边低，所述烧烤腔的侧壁底面处开有漏油口；所述加热装置包括加热体，所述加热体内设置有U型发热管并填充有导热油；所述炉体底部设有能滑动拉出的接油盘,所述漏油口通过导油管与接油盘相连通。

所述加热装置还包括设置在加热体内的液体温度传感器和温控开关，所述温控开关分别与液体温度传感器和U型发热管电连接。

所述烧烤腔内架设有烧烤网，所述烧烤网为蜂窝状结构，其上设有麦饭石不粘材质。

所述炉体侧壁上开设有若干散热孔，内胆内设置有散热风扇。

所述炉体和烧烤腔由不锈钢材料制成，烧烤腔表面设有麦饭石不粘材质，内胆由铝材或铜材料制成。

所述炉体周围设有隔热手持部。

本发明解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：

本发明提供一种结构紧凑的无烟烧烤炉，烧烤过程中无油烟，且加热均匀，烧烤食物品质佳。通过U型发热管加热导热油，不但升温快，传热效率高，而且导热油加热均匀，调温控制准确，使得烧烤出来的食物受热均匀，品质佳。食物在烧烤腔内的烧烤网上进行烧烤，当食物油脂滴落在烧烤腔底部时，会顺着漏油口通过导油管进入接油盘内收集，滴落在高温的烧烤腔上受热分解产生油烟，真正实现无烟烧烤。通过设置液体温度传感器与温控开关联动，可防止温度过高，导致烧烤腔内的食物被高温烤焦，温控开关上可以设置多个调整档位，用不同的温度烧烤食物，确保食物获得较佳的品质。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1的俯视示意图；

图中：1-炉体，2-烧烤腔，3-内胆，4-烧烤网，5-加热装置，51-加热体，52-U型发热管，53-导热油，54-液体温度传感器，55-温控开关，6-导油管，7-散热风扇，8-散热孔，9-接油盘。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1和图2所示的无烟烧烤炉实施例，包括炉体1，炉体1内设置有对热辐射反射率高的内胆3，内胆3上部设置有烧烤腔2,烧烤腔2下部设有加热装置5，烧烤腔2的横截面呈倒梯形，其底面中间高，周边低，烧烤腔2的侧壁底面处开有漏油口；加热装置5包括加热体51，加热体51内设置有U型发热管52并填充有导热油53；炉体1底部设有能滑动拉出的接油盘9,漏油口通过导油管6与接油盘9相连通。加热装置5还包括设置在加热体51内的液体温度传感器54和温控开关55，温控开关55分别与液体温度传感器54和U型发热管52电连接。烧烤腔2内架设有烧烤网4，烧烤网4为蜂窝状结构，其上设有麦饭石不粘材质。炉体1侧壁上开设有若干散热孔8，内胆3内设置有散热风扇7。炉体1和烧烤腔2由不锈钢材料制成，烧烤腔2表面设有麦饭石不粘材质，内胆3由铝材或铜材料制成。炉体1周围设有隔热手持部。

本发明实施过程是：本发明的炉体1内设置有对热辐射反射率高的内胆3，使得加热管产生的红外线辐射到内胆时绝大部分被反射出去，最终被食物吸收，不仅减少了能量损失、提高了加热效率。通过U型发热管52加热导热油53，不但升温快，传热效率高，而且导热油53加热均匀，调温控制准确，使得烧烤出来的食物受热均匀，品质佳。食物在烧烤腔2内的烧烤网4上进行烧烤，当食物油脂滴落在烧烤腔底部时，会顺着漏油口通过导油管6进入接油盘9内收集，滴落在高温的烧烤腔2上受热分解产生油烟，真正实现无烟烧烤。通过设置液体温度传感器54，可实时监测导热油53的温度，当温度高于预设值时，发送信号给温控开关55，然后温控开关55切断U型发热管52电源，停止加热，防止温度过高，导致烧烤腔2内的食物被高温烤焦，当液体温度传感器54监测到的温度降低到预设值时，在温控开关55再接通U型发热管52电源，继续加热。此外温控开关55上可以设置多个调整档位，用不同的温度烧烤食物，确保食物获得较佳的品质。当烧烤炉使用完毕，可以方便地取出接油盘9，能够实现完全彻底的清洗。烧烤网4上设有麦饭石不粘材质，可防止食物粘附在烧烤网4上，便于清理。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种无烟烧烤炉，包括炉体(1)，炉体(1)内设置有对热辐射反射率高的内胆(3)，内胆(3)上部设置有烧烤腔(2),烧烤腔(2)下部设有加热装置(5)，其特征在于，所述烧烤腔(2)的横截面呈倒梯形，其底面中间高，周边低，所述烧烤腔(2)的侧壁底面处开有漏油口；所述加热装置(5)包括加热体(51)，所述加热体(51)内设置有U型发热管(52)并填充有导热油(53)；所述炉体(1)底部设有能滑动拉出的接油盘(9),所述漏油口通过导油管(6)与接油盘(9)相连通。

2.根据权利要求1所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述加热装置(5)还包括设置在加热体(51)内的液体温度传感器(54)和温控开关(55)，所述温控开关(55)分别与液体温度传感器(54)和U型发热管(52)电连接。

3.根据权利要求1或2所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述烧烤腔(2)内架设有烧烤网(4)，所述烧烤网(4)为蜂窝状结构，其上设有麦饭石不粘材质。

4.根据权利要求3所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述炉体(1)侧壁上开设有若干散热孔(8)，内胆(3)内设置有散热风扇(7)。

5.根据权利要求3所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述炉体(1)和烧烤腔(2)由不锈钢材料制成，烧烤腔(2)表面设有麦饭石不粘材质，内胆(3)由铝材或铜材料制成。

6.根据权利要求5所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述炉体(1)周围设有隔热手持部。