CN201037660Y - 一种烧烤炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种无烟烧烤炉，燃烧器设置在烧烤炉的上部，燃烧器表面附着一层烟气催化媒层，烧烤底盘和烧烤架放置在烧烤炉的下部，避免了烧烤时溢出的油性物质滴落和上溅在燃烧器上产生油烟的缺陷，在烧烤炉上部还设置了一个带烟道的燃烧内仓，形成一个自动从烟道排除燃烧尾气和从进气口进气的效果，以及把下部烧烤区产生的烟气往顶部吸纳的作用，在烧烤时产生的烟气被吸纳到烟道中在高温下被迅速分解，而且在燃烧器上附着的催化媒也可以把吸纳上来的烟气分解，由于本实用新型构思新颖，设计巧妙，结构简单，携带运输方便，使用效果好，烤熟的食物既卫生又没有异味，避免了因烧烤食物而给环境所带来的污染，完全实现了烧烤无油烟现象。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烧烤炉，尤其是一种无烟烧烤炉。
背景技术
目前市面上常见的烧烤炉，在烧烤过程中会产生许多油烟，造成环境污染。为了减少烧烤过程中产生的烟气，提出了许多改进办法，如在烧烤炉上增加抽烟机，但这只能将烟气排除，不能减少烟气的产生，且成本高，而且使用环境非常受限。还有一些改进，或在下部燃烧器与上部的烧烤区之间设置一层隔离层，或是在炉体下端或周边设有接水盘，或是把燃烧器设置在烧烤箱的侧边，这些方法在一定程度上减少或避免了烧烤物上的油脂溢出时滴落到燃烧器上产生的烟气，但这些方法或是燃烧热能利用效率低，或是结构复杂，或是无法完全避免烧烤时溢出的油烟滴落在下部的燃烧器上，而且这些改进只是减少了溢出的油烟滴落在下部的燃烧器上产生的烟气，对于在烧烤过程中产生的烟气却无法处理。
中国专利200420088329.X公开了一种烧烤炉，由电热管，金属反射罩，蜂巢网，支架，烧烤架，底盘组成，在支架上设置底盘，在底盘上设置烧烤架，在烧烤架的上部有蜂巢网，电热管设置在蜂巢网的上部，在电热管上设置有弧形的金属反射罩，烧烤架设置在电热管的下部，这种结构的烧烤炉虽然可以有效防止油滴下溅产尘油烟，但由于对电功率需求过高，不适合在烧烤店内批量使用，尤其是不适合在室外使用，特别是，为了避免烧烤过程中油滴上溅到电热管产生油烟，增设了蜂巢网，但蜂巢网上收集的油滴在电热管的高温烧烤下，仍然会产生油烟，无法避免油烟的产生，而且对于在烧烤过程中产生的烟气也无法处理。
实用新型内容
本实用新型的目的是：提供一种结构简单实用、适用范围更广泛、无油烟的烧烤炉。
本实用新型的目的是通过实施下述技术方案来实现的：
一种烧烤炉，包括燃烧器，烧烤装置，其特征在于：所述烧烤装置位于烧烤炉的下部，所述燃烧器通过支撑装置安装在烧烤装置上。
所述燃烧器为红外线燃烧装置，在燃烧器上设置有金属反射罩，燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层。
所述燃烧器为红外辐射式燃烧装置。
在烧烤炉的上部设置燃烧内腔，燃烧内腔的前板和后板以及固连在其两侧的左右墙板构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板和后板是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈5-30°，后板和水平面呈105-125°，燃烧器设置在前板内，燃烧内腔通过支撑装置安装在烧烤装置上。
内腔前板和内腔后板之间设置有一个向上延伸的烟道。
燃烧内腔外面包覆一个金属外壳，金属外壳顶盖设置有烟道出口，金属外壳上设置有燃烧器的进气口，金属外壳还包括前后侧面和左右侧面以及下部边框，至少一个左右侧面和支撑装置固连。
所述进气口为分布在金属外壳的侧面上的栅格形状的进气口或是三角形状的进气口或是圆孔形状的进气口。
所述内腔前板和后板具有向下部伸展的侧翼，燃烧器下部和内腔前板之间设置燃烧器封板，燃烧器封板两端和内腔左右墙板固连，下部和内腔前板固连。
所述支撑装置为板状支撑架或管状支撑架或腔体支撑架，所述燃烧器的进气通道安装在支撑架内，燃气开关和调节纽也设置在支撑架上。
所述的烧烤装置包括烧烤底盘和放置在烧烤底盘上的烧烤架。
本实用新型的优点在于：采用以上结构的烧烤炉，由于是将市售燃烧器设置在炉体的上部，烧烤热源从上部辐射到下部的烧烤区域，完全避免了在烧烤过程中，烧烤物的油脂或涂刷在烧烤物上的油料在高温下溢出，滴落在下部的燃烧器上产生的油烟。
由于在燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层，如中国专利02127951.9“整体式燃气燃烧催化剂及其制备方法”中公开的这种催化剂，可以把烧烤时上溅的油滴迅速分解为二氧化碳和水，杜绝了油滴上溅到燃烧器产生油烟。
还由于烧烤炉下部的烧烤架下设有烧烤底盘，其底盘内装有水，这样在对食物进行烧烤时，被烤制食品上滴落的油滴、调料等落在底盘中，油脂不会燃烧产生油烟。
燃烧时产生的尾气温度可达800℃，高温尾气从烟道中排出时，会对下部烧烤区域和进气口产生一个气体自吸作用，把下部烧烤区域产生的烟气如有机烃物质吸纳到烧烤炉的顶部，被吸纳到烟道中的烧烤烟气在燃烧尾气的高温下，分解为二氧化碳和水，由于燃烧内腔的前后板和左右墙板组成封闭的腔体，有利于燃烧后的尾气进入烟道并被排走，也有利于烟气被燃烧器上附着的烟气催化媒层分解，这样就完全实现了整个烧烤过程中无油烟产生。
采用以上结构的烧烤炉，在烟道的作用下，燃烧后的尾气从烟道中被排出，不会再次从进气口进入燃烧器产生二次燃烧，避免了燃烧不充分、回火的现象，燃烧器下部和内腔前板之间设置燃烧器封板，也确保了尾气不会从燃烧器和前板的间隙进入燃烧器，而且，由于烧烤炉的顶部外壳和燃烧器之间有进气口，进气口的形状可以为三角形状，菱形或是四边形或是圆孔形，尤其是设有栅格形状的进气口，形成了从进气口到燃烧器的进气通道，既可以满足燃烧要求，又同时起到了对烧烤炉上部外壳和燃烧器的冷却作用，外壳在使用时，手可以触摸，防烫效果好。
并且燃烧器采用的是红外线燃烧装置，如蜂窝陶瓷板的红外线燃烧装置，特别是红外辐射式燃烧器，烧烤时无明火产生，燃烧内腔的前后板和左右墙板组成的一个封闭的腔体，构成了红外线燃烧器的金属反射罩，燃烧内腔的前后板和左右墙板采用对红外线具有较强反射率的材料制成，如铝或铝合金材料，反射罩对红外线的反射率高达95％，对放置在烧烤装置上的烧烤食物加热效果好，而且也极大的降低了整个烧烤炉上部包括燃烧器、金属反射罩以及金属外壳对热量的吸收，避免燃烧器、金属反射罩及其外壳过热，红外线燃烧器产生的红外线波长为2-8μm，峰值波长为3-4μm，波长短，烧烤效果好，不会把食物烤老，烤熟的食物既嫩且卫生又没有异味。燃烧器通过支撑装置安装在烧烤装置上，支撑装置为板状支撑架或管状支撑架或腔体支撑架，支撑装置和烧烤炉上部外壳一侧或两侧固连，可以方便支撑烧烤炉，还可以作为烧烤炉燃烧器的燃烧气体的输送通道。
本实用新型烧烤热源由于采用燃烧器，燃烧介质为液化气或煤气或天然气等燃气，非常适合在室内外的家庭烧烤或烧烤店使用，由于本实用新型构思新颖，设计巧妙，结构简单，携带运输方便，使用范围广，使用效果好，完全实现了烧烤无油烟现象，烤熟的食物既嫩且卫生又没有异味，同时也避免了因烧烤食物而给环境所带来的污染，该烧烤炉的诞生，对烧烤业具有划时代的意义。
附图说明
图1是烧烤机示意图。
图2是烧烤机燃烧内腔示意图。
图3是图2的A向剖视图。
图4是烧烤机燃烧内腔和外壳的组装示意图。
具体实施方式
如图1-4所示：
实施例1：一种烧烤炉，燃烧器(1)位于烧烤炉的上部，下部为烧烤装置(2)，燃烧器(1)通过支撑装置(17)安装在烧烤装置(2)上。
实施例2：一种烧烤炉，燃烧器(1)位于烧烤炉的上部，下部为烧烤装置(2)，燃烧器(1)通过腔体支撑架(17)安装在烧烤装置(2)上，所述燃烧器(1)为红外线燃烧装置，在燃烧器(1)上设置有金属反射罩，燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层，烧烤装置(2)包括烧烤底盘(18)和放置在烧烤底盘上的烧烤架(3)。
实施例3：一种烧烤炉，下部为烧烤装置(2)，烧烤装置(2)包括烧烤底盘(18)和放置在烧烤底盘上的烧烤架(3)；在烧烤炉的上部设置燃烧内腔(4)，燃烧内腔的前板(5)和后板(6)以及固连在其两侧的左右墙板(7，8)构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板(5)和后板(6)是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈10°，后板和水平面呈120°，燃烧器(1)设置在前板内，内腔前板(5)和内腔后板(6)之间设置有一个向上延伸的烟道(9)，燃烧内腔(4)通过管状支撑架(17)安装在烧烤装置(2)上；燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层；所述燃烧器的进气通道安装在支撑架(17)内，燃气开关和调节纽也设置在支撑架上。
实施例4：一种烧烤炉，下部为烧烤装置(2)，烧烤装置(2)包括烧烤底盘(18)和放置在烧烤底盘上的烧烤架(3)；在烧烤炉的上部设置燃烧内腔(4)，燃烧内腔的前板(5)和后板(6)以及固连在其两侧的左右墙板(7，8)构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板(5)和后板(6)是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈15°，后板和水平面呈115°，内腔前板(5)和内腔后板(6)之间设置有一个向上延伸的烟道(9)，燃烧器(1)设置在前板内；燃烧内腔外面包覆一个金属外壳(10)，金属外壳顶盖设置有烟道出口(11)，金属外壳还包括前后侧面(21，22)和左右侧面(14，15)以及下部边框(16)，左侧面和板状支撑架(17)固连，金属外壳侧面上设置有燃烧器(1)的进气口，所述进气口为栅格形状的进气口；燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层；所述燃烧器(1)为红外辐射燃烧装置；燃烧器的进气通道安装在支撑架(17)内，燃气开关和调节纽也设置在支撑架上。
实施例5：一种烧烤炉，下部为烧烤装置(2)，在烧烤炉的上部设置燃烧内腔(4)，燃烧内腔的前板(5)和后板(6)以及固连在其两侧的左右墙板(7，8)构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板(5)和后板(6)是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈20°，后板和水平面呈110°，内腔前板(5)和内腔后板(6)之间设置有一个向上延伸的烟道(9)，内腔前板(5)和后板(6)具有向下部伸展的侧翼(19，20)，红外辐射式燃烧装置(1)下部和内腔前板之间设置燃烧器封板(13)，燃烧器封板两端和内腔左右墙板(7，8)固连，下部和内腔前板(5)固连。红外辐射式燃烧装置(1)设置在前板内；燃烧内腔外面包覆一个金属外壳(10)，金属外壳顶盖设置有烟道出口(11)，金属外壳还包括前后侧面(21，22)和左右侧面(14，15)以及下部边框(16)，金属外壳侧面上有圆孔形状的进气口(12)，左右侧面和支撑装置(17)固连；燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层。
Claims (10)
1.一种烧烤炉，包括燃烧器(1)，烧烤装置(2)，其特征在于：所述烧烤装置(2)位于烧烤炉的下部，所述燃烧器(1)位于烧烤炉的上部，所述燃烧器(1)通过支撑装置(17)安装在烧烤装置(2)上。
2.如权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于：所述燃烧器(1)为红外线燃烧装置，在燃烧器(1)上设置有金属反射罩，燃烧器表面附着有一层烟气催化媒层。
3.如权利要求2所述的烧烤炉，其特征在于：燃烧器(1)为红外辐射式燃烧装置。
4.如权利要求2或3所述的烧烤炉，其特征在于：在烧烤炉的上部设置燃烧内腔(4)，燃烧内腔的前板(5)和后板(6)以及固连在其两侧的左右墙板(7，8)构成燃烧器的金属反射罩，内腔前板(5)和后板(6)是呈八字形的两个斜面，前板和水平面呈5-30°，后板和水平面呈105-125°，燃烧器(1)设置在前板内，燃烧内腔(4)通过支撑装置(17)安装在烧烤装置(2)上。
5.如权利要求4所述的烧烤炉，其特征在于：内腔前板(5)和内腔后板(6)之间设置有一个向上延伸的烟道(9)。
6.如权利要求5所述的烧烤炉，其特征在于：燃烧内腔外面包覆一个金属外壳(10)，金属外壳顶盖设置有烟道出口(11)，金属外壳上设置有燃烧器(1)的进气口，金属外壳还包括前后侧面(21，22)和左右侧面(14，15)以及下部边框(16)，左右侧面至少一个侧面和支撑装置(17)固连。
7.如权利要求6所述的烧烤炉，其特征在于：所述进气口为分布在金属外壳侧面上的栅格形状的进气口或是三角形状的进气口或是圆孔形状的进气口(12)。
8.如权利要求5、6或7所述的烧烤炉，其特征在于：所述内腔前板(5)和后板(6)具有向下部伸展的侧翼(19，20)，燃烧器(1)下部和内腔前板之间设置燃烧器封板(13)，燃烧器封板两端和内腔左右墙板(7，8)固连，下部和内腔前板(5)固连。
9.如权利要求1、2、3、5、6或7所述的烧烤炉，其特征在于：所述支撑装置(17)为板状支撑架或管状支撑架或腔体支撑架，所述燃烧器的进气通道安装在支撑架(17)内，燃气开关和调节纽也设置在支撑架上。
10.如权利要求1、2、3、5、6或7所述的烧烤炉，其特征在于：所述的烧烤装置(2)包括烧烤底盘(18)和放置在烧烤底盘上的烧烤架(3)。
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Legal Events
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