CN108391682A - 一种智能烙饼机 - Google Patents

Abstract

一种智能烙饼机包括支架；烙饼器，可转动地安装在支架上；加热部，位于烙饼器的下方以及点火控温部，具有固定在烙饼器上的油温传感器、与该油温传感器连接的控制器以及燃气控制组件，加热部包括加热底座、燃气管道、多个燃气出口管以及多个与燃气出口管相匹配的燃烧头，燃气管道包括直型燃气管道和多个环形燃气管道，直型燃气管道的一端与外部燃气管道连通，另一端与环形燃气管道连通，多个环形燃气管道收尾连通，燃气出口管的一端与环形燃气管道连通并固定在加热底座内上，另一端固定有燃烧头，燃气控制组件包括燃气控制阀以及调温电机，控制器根据来自油温传感器的温度信号控制电机调节燃气控制阀的开度进而控制直型燃气管道内的燃气流通量。

Description

一种智能烙饼机

技术领域

本发明涉及一种智能烙饼机。

背景技术

随着科学技术的不断发展，人们对家居设备的自动化智能化需求越来越高。中国的美食享誉世界，大饼的干脆可口也非常受到人们的喜爱，饼的制作方法较多，普遍的做法还是用手工来摊制，最后放在烤盘上进行烤制，然后不断的进行翻滚以避免饼被烤糊。这样的烙饼方式要求使用者具有丰富的烙饼经验，能够及时的根据烤盘中的情况调整加热温度，否则容易出现烤糊或夹生的现象，影响成品风味。

发明内容

本发明是为了解决上述传统烙饼方式要求制作者具有一定烙饼经验的问题，目的在于提供一种智能烙饼机。

本发明提供的智能烙饼机，其特征在于，包括：支架；烙饼器，可转动地安装在支架上；加热部，固定在支架上，位于烙饼器的下方，用于对烙饼器进行加热；以及点火控温部，用于根据烙饼器内的温度对加热部进行控制，具有固定在烙饼器上的油温传感器、与该油温传感器连接的控制器以及燃气控制组件，其中，加热部包括加热底座、燃气管道、多个燃气出口管以及多个与燃气出口管相匹配的燃烧头，燃气管道包括直型燃气管道和多个环形燃气管道，直型燃气管道的一端与外部燃气管道连通，另一端与环形燃气管道连通，多个环形燃气管道收尾连通，固定在加热底座内，燃气出口管的一端与环形燃气管道连通并固定在加热底座内上，另一端固定有燃烧头，燃气控制组件安装在直型燃气管道上，包括燃气控制阀以及调温电机，调温电机分别与燃气控制阀和控制器连接，控制器根据来自油温传感器的温度信号控制电机调节燃气控制阀的开度进而控制直型燃气管道内的燃气流通量。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，加热部还具有自动打火器，点火控温部还具有与控制器连通的燃气感应器，燃气传感器固定在一个燃烧头上方，控制器用于根据来自燃气感应器的燃气信号控制自动打火器进行点火。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，烙饼器，具有外壳体和设置在外壳体内的饼盘组件，外壳体具有底盘和与底盘相匹配的上盖，底盘与上盖形成凹腔，底盘包括底板以及位于底板边缘向上延伸的侧壁，侧壁内部具有底盘油道，侧壁内侧面具有多个底盘出油口，该底盘出油口用于连通底盘油道与凹腔，饼盘组件具有相互对称的两个饼盘，饼盘具有多个与底盘出油口相匹配的饼盘进油口、多根饼盘油道以及多个贯穿饼盘的通孔，饼盘通过饼盘进油口卡合固定在底盘上，饼盘油道通过饼盘进油口与底盘油道连通，多根饼盘油道包括多根环形油道和至少一根与所有的环形油道连通的直型油道，直型油道和至少一根环形油道与饼盘进油口连通，多个通孔呈环形排布，每两根环形油道之间具有一圈通孔。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，多个底盘出油口均匀的分布在侧壁内侧面上。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，饼盘进油口位于饼盘的边缘，沿饼盘的径向向外突出，饼盘进油口设置在与底盘出油口相匹配的位置上。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，烙饼器还具有第一支撑杆和第二支撑杆，烙饼器通过第一支撑杆和第二支撑杆架设在支架上，第一支撑杆和第二支撑杆的一端均分别固定在外壳体上，第一支撑杆和第二支撑杆位于一条直线上。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，第一支撑杆具有注油口和支撑杆油道，支撑杆油道位于第一支撑杆内，一端与注油口连通，另一端与底盘油道连通。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于，还具有：翻转电机，固定在支架上，与第一支撑杆连接，用于带动烙饼器沿第一支撑杆和第二支撑杆所在的直线转动。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，翻转电机为步进电机。

本发明提供的智能烙饼机，还可以具有这样的特征，其特征在于：其中，烙饼器与水平面间具有夹角，该夹角为10-15°。

发明的作用与效果

由于本发明中的智能烙饼机具有能够根据烙饼器中的温度调节加热部中的燃气流量，进而达到控制烙饼器内温度的点火控温部，因此智能烙饼机能够及时自动的控制烙饼器的加热温度，保证制作过程中不会出现烤糊的问题，同时这样的点火控温部能够根据预先设定好的控温程序控制烙饼器的加热，不需要制作者根据烙饼器中的情况人工调节加热，避免了由于制作者缺乏烙饼经验导致的烤糊或夹生情况。

附图说明

图1为智能烙饼机的结构示意图；

图2为支架的结构示意图；

图3为底盘的结构示意图；

图4为上盖的结构示意图

图5为饼盘组件的结构示意图；

图6为饼盘的结构示意图；以及

图7为加热部和点火控温部的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图对本发明提供的智能烙饼机的组成、工作原理以及有益效果作具体阐述。

图1为智能烙饼机的结构示意图。

如图1所示，本实施例中的智能烙饼机100架用于将生面饼和油烙制成饼，具有支架10、烙饼器20、翻转电机、加热部30以及点火控温部。

本实施例中油可以为植物油或者动物油。

图2为支架的结构示意图。

如图2所示，支架10具有第一支座11、第二支座12、第三支座13以及环形支座14。

第一支座11呈“T”形，用于翻转电机的固定。

第二支座12和第三支座13呈“⊥”形，对称地固定在环形支座14上，用于支撑烙饼器20。第二支座12和第三支座13位于环形支座14的直径方向上。第二支座12的垂直部分的长度长于第三支座13垂直部分的长度，使得烙饼器20架设在第二支座12和第三支座13上后与水平面间具有夹角，该夹角为10-15°。

环形支座14的圆周上均匀固定有多个三角块1。

本实施例中，第一支座11、第二支座12、第三支座13以及环形支座14为一体成型制成。

烙饼器20可转动地安装在支架上10，具有外壳体、第一支撑杆21、第二支撑杆22、设置在外壳体内的饼盘组件以及注油器26。

外壳体具有底盘23和与底盘23相匹配的上盖24，底盘23与上盖24形成凹腔。

图3为底盘的结构示意图。

如图3所示，底盘23包括底板以及位于底板边缘向上延伸的侧壁，底板呈圆形。侧壁内部具有供油通过的底盘油道231，侧壁内侧面具有多个底盘出油口232，该底盘出油口232用于连通底盘油道231与凹腔，多个底盘出油口232均匀的分布在侧壁内侧面上。

本实施例中底盘油道231为至侧壁顶部向下的凹槽，呈与底板相匹配的圆环形。

本实施例中底盘出油口232为八个。

第一支撑杆21和第二支撑杆22的一端均分别固定在底盘23的侧壁外侧面上，第一支撑杆21和第二支撑杆22位于一条直线上。

第一支撑杆21具有注油口和支撑杆油道。注油口位于第一支撑杆21的外表面上。支撑杆油道位于第一支撑杆21内部，一端与注油口连通，另一端与底盘油道231连通。

注油器26设置在注油口上，用于向烙饼器20内注油。

第一支撑杆21和第二支撑杆22分别架设在第二支座12和第三支座13的凹陷内，使得烙饼器20悬空的架设在环形支座14的上方。

图4为上盖的结构示意图。

如图4所示，上盖24具有排气管2和环形凸出。排气管2用于排除烙饼时产生的气体。环形凸出与底盘油道231形状相匹配，位于上盖24靠近底盘23一侧的边缘。环形凸出用于卡合在底盘油道231内防止上盖24发生位移。

图5为饼盘组件的结构示意图。

如图5所示，饼盘组件用于固定生面团，具有相互对称的两个饼盘25。

图6为饼盘的结构示意图。

如图6所示，饼盘25呈与底板相匹配的圆形，有多个与底盘出油口232形状相匹配的饼盘进油口251、多根饼盘油道以及多个轴向贯穿饼盘25的通孔252。

饼盘进油口251设置在与底盘出油口232相匹配的位置上，位于饼盘25的边缘，沿饼盘25的径向向外突出。本实施例中饼盘进油口251为四个。

饼盘进油口251卡合固定在底盘出油口232内使得饼盘25固定在底盘23上。

饼盘油道通过饼盘进油口251与底盘油道231连通。多根饼盘油道包括多根环形油道253和至少一根与所有的环形油道253连通的直型油道254。

多根环形油道253均匀的分布在饼盘25内，为至饼盘25顶部向下的凹槽。本实施例中多根环形油道253为直径不同的圆环形，一根环形油道253位于饼盘25的边缘，该环形油道253与所有的饼盘进油口251连通。

直型油道254为至饼盘25顶部向下的凹槽，其一端与一个饼盘进油口251连通，并且该直型油道254与所有的环形油道253均直接连通。本实施例中直型油道254为一根。

通孔252为三角形。多个通孔252呈环形排布，每两根环形油道253之间有一圈呈环形排布的通孔252。

本实施例中饼盘25上还具有轴向贯穿饼盘25的圆孔，圆孔的圆心与饼盘25的圆心重叠。

翻转电机为步进电机27，固定在第一支座11的水平部分上，与第一支撑杆21的一端连接，用于带动烙饼器20沿第一支撑杆21和第二支撑杆22所在的直线转动。

图7为加热部和点火控温部的结构示意图。

如图7所示，加热部30，固定在环形支座14内，位于烙饼器20的下方，用于对烙饼器20进行加热，具有加热底座31、燃气管道、多个燃气出口管32、多个与燃气出口管32相匹配的燃烧头33以及自动打火器。

加热底座31呈中空的圆盘状，固定在环形支座14内。

燃气管道包括直型燃气管道34和多个环形燃气管道。直型燃气管道34位于环形支座14下方，一端与外部燃气管道连通，另一端与环形燃气管道连通。多个环形燃气管道首尾相连通，固定在加热底座31内部。

多个燃气出口管32呈环形设置，固定在加热底座31上，一端环形燃气管道连通，另一端固定有燃烧头33。每圈环形燃气管道上连通有多个燃气出口管32。

自动打火器固定加热底座31的圆心处，用于点火。

点火控温部，用于根据烙饼器20内的温度对加热部30进行控制，具有油温传感器、燃气感应器、燃气控制组件以及分别与燃气感应器和油温传感器连接的控制器41。

油温传感器固定在底盘23内，燃气传感器固定在一个燃烧头33上方。

燃气控制组件安装在直型燃气管道34上，包括燃气控制阀42以及调温电机。调温电机分别与燃气控制阀42和控制器41连接。

控制器41根据来自油温传感器的温度信号控制调温电机调节燃气控制阀42的开度进而控制直型燃气管道34内的燃气流通量，根据来自燃气感应器的燃气信号控制自动打火器进行点火。

以下对本实施例提供的智能烙饼机的运行过程和原理做详细说明。

使用时，连通直型燃气管道34与外部燃气管道，一个饼盘25卡合固定在底盘23中，将油通过注油口26倒入，油经油注油口进入第一支撑杆21，沿着支撑杆油道211进入底盘油道231中，并通过底盘出油口232进入饼盘进油口251进而进入饼盘25的直型油道254和多个环形油道253中，最终浸润整个饼盘25。再将调好的圆形生面饼平铺在饼盘25上，将另一个饼盘25盖在已经浸油的饼盘25上，此时，生面饼固定在两个饼盘25中间，盖上端24，将注油口26用油塞塞住，控制器41控制调温电机启动，燃气进入燃气管道，从燃气出口管32排出，燃气感应器感应到燃气溢出后，发出燃气信号，控制器41根据燃气信号控制自动打火器点火，启动步进电机27，驱动烙饼器20转动，饼在烙饼器20中自动进行烙制，调整步进电机的转速进而控制饼的烙制情况，饼盘25中的油在烙饼器20转动的过程中会均匀的通过环形油道253在饼的表面流动，也可根据烙制情况不定时加油。烤制过程中，设置在底盘23中的油温传感器随时监测油温并将油温信号发送至控制器41，控制器41根据油温信号自动控制调温电机调节燃气控制阀42的开度控制直型燃气管道34内的燃气流通量，达到调节加热温度的效果，进而对烙饼过程中的加热温度进行控制。

实施例的作用与效果

由于本发明中的智能烙饼机具有能够根据烙饼器中的温度调节加热部中的燃气流量，进而达到控制烙饼器内温度的点火控温部，因此智能烙饼机能够及时自动的控制烙饼器的加热温度，保证制作过程中不会出现烤糊的问题，同时这样的点火控温部能够根据预先设定好的控温程序控制烙饼器的加热，不需要制作者根据烙饼器中的情况人工调节加热，避免了由于制作者缺乏烙饼经验导致的烤糊或夹生情况。

由于本发明中加热部具有自动打火器，点火控温部具有燃气感应器，因此控制器能够根据燃气信号控制自动打火器点火，这样的控

进一步的，由于本发明中的智能烙饼机具有设置在支架上的烙饼器以及驱动烙饼器的转动的驱动组件，烙饼器在驱动组件的驱动下自动翻滚，使得烙饼器内的面团均匀受热，实现自动烙饼，该烙饼机结构简单，实用，成本低廉，使用方便快速，很好的解决了传统烙饼方式费时费力并且占用制作者大量的时间的问题。

由于本发明中的烙饼器中具有外壳体和设置在外壳体内的饼盘组件，外壳体和饼盘组件上均有连通的油道，让油能够均匀自主的分布在面团上，并且油道中能够存储有一定量的油，既减少了烤制过程中多次刷油的步骤，又保证烙饼的过程油量充足，使用烙制出的饼的具有良好的口感和独特的风味。

上述实施方式为本发明的优选案例，并不用来限制本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种智能烙饼机，其特征在于，包括：

支架；

烙饼器，可转动地安装在所述支架上；

加热部，固定在所述支架上，位于所述烙饼器的下方，用于对所述烙饼器进行加热；以及

点火控温部，用于根据所述烙饼器内的温度对加热部进行控制，具有固定在所述烙饼器上的油温传感器、与该油温传感器连接的控制器以及燃气控制组件，

其中，所述加热部包括加热底座、燃气管道、多个燃气出口管以及多个与所述燃气出口管相匹配的燃烧头，

所述燃气管道包括直型燃气管道和多个环形燃气管道，

所述直型燃气管道的一端与外部燃气管道连通，另一端与所述环形燃气管道连通，

多个环形燃气管道收尾连通，固定在所述加热底座内，

所述燃气出口管的一端与所述环形燃气管道连通并固定在所述加热底座内上，另一端固定有所述燃烧头，

所述燃气控制组件安装在所述直型燃气管道上，包括燃气控制阀以及调温电机，

所述调温电机分别与所述燃气控制阀和所述控制器连接，

所述控制器根据来自所述油温传感器的温度信号控制所述电机调节所述燃气控制阀的开度进而控制所述直型燃气管道内的燃气流通量。

2.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述加热部还具有自动打火器，

所述点火控温部还具有与所述控制器连通的燃气感应器，

所述燃气传感器固定在一个所述燃烧头上方，

所述控制器用于根据来自所述燃气感应器的燃气信号控制所述自动打火器进行点火。

3.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述烙饼器，具有外壳体和设置在所述外壳体内的饼盘组件，

所述外壳体具有底盘和与所述底盘相匹配的上盖，所述底盘与所述上盖形成凹腔，

所述底盘包括底板以及位于所述底板边缘向上延伸的侧壁，

所述侧壁内部具有底盘油道，

所述侧壁内侧面具有多个底盘出油口，该底盘出油口用于连通所述底盘油道与所述凹腔，

所述饼盘组件具有相互对称的两个饼盘，

所述饼盘具有多个与所述底盘出油口相匹配的饼盘进油口、多根饼盘油道以及多个贯穿所述饼盘的通孔，

所述饼盘通过所述饼盘进油口卡合固定在所述底盘上，

所述饼盘油道通过所述饼盘进油口与所述底盘油道连通，

多根所述饼盘油道包括多根环形油道和至少一根与所有的所述环形油道连通的直型油道，

所述直型油道和至少一根所述环形油道与所述饼盘进油口连通，

多个所述通孔呈环形排布，

每两根所述环形油道之间具有一圈所述通孔。

4.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，多个所述底盘出油口均匀的分布在所述侧壁内侧面上。

5.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述饼盘进油口位于所述饼盘的边缘，沿所述饼盘的径向向外突出，

所述饼盘进油口设置在与所述底盘出油口相匹配的位置上。

6.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述烙饼器还具有第一支撑杆和第二支撑杆，

所述烙饼器通过所述第一支撑杆和所述第二支撑杆架设在所述支架上，

所述第一支撑杆和所述第二支撑杆的一端均分别固定在所述外壳体上，所述第一支撑杆和所述第二支撑杆位于一条直线上。

7.根据权利要求6所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述第一支撑杆具有注油口和支撑杆油道，

所述支撑杆油道位于所述第一支撑杆内，一端与所述注油口连通，另一端与所述底盘油道连通。

8.根据权利要求6所述的智能烙饼机，其特征在于，还具有：

翻转电机，固定在所述支架上，与所述第一支撑杆连接，用于带动所述烙饼器沿所述第一支撑杆和所述第二支撑杆所在的直线转动。

9.根据权利要求8所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述翻转电机为步进电机。

10.根据权利要求1所述的智能烙饼机，其特征在于：

其中，所述烙饼器与水平面间具有夹角，该夹角为10-15°。