CN108326913A - 香蕉切片机 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食品加工的技术领域，具体公开了一种香蕉切片机，包括工作台和设置在工作台上方的气缸，所述气缸的伸缩端上设有冲压板，还包括切割机构，所述切割机构包括刀座、第一中空腔体和刀槽，所述刀座的底部设有切割刀，刀座的两侧均设有放置槽，刀座内设有第二中空腔体，所述第二中空腔体包括第一水平部和第二水平部，所述第一水平部的两端分别与两个放置槽连通，第一水平部的两端均设有第一活塞，第一活塞上远离第一水平部的一端设有活塞杆，第二水平部的两端均设有第二活塞；所述刀槽与所述第一中空腔体连通，第一中空腔体的内壁两侧均设有第一弹簧，第一弹簧上设有弹针。本发明的目的是解决香蕉切割后，其切割处容易氧化褐变的问题。

Description

香蕉切片机
技术领域
本发明属于食品加工的技术领域，具体公开了一种香蕉切片机。
背景技术
食品加工中常常会用到水果，有些加工方式是将水果切碎或者榨汁再将其加入到其他原料中，还有些加工方式是直接将新鲜水果切片或切丁再将其加入到其他原料中。香蕉营养丰富，果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一，所以很多食品加工厂都将香蕉切片或者切块后作为食品加工的原料使用。但是香蕉切片后，其切割处容易氧化褐变，这会导致香蕉的存放时间变短、口感和味道变差。
发明内容
本发明的目的在于提供一种香蕉切片机，以解决香蕉切割后，其切割处容易氧化褐变的问题。
为了达到上述目的，本发明的基础方案为：香蕉切片机，包括工作台和设置在工作台上方的气缸，所述气缸的伸缩端上设有冲压板，还包括切割机构，所述切割机构包括若干设置在冲压板底部的刀座、若干设置在工作台内的第一中空腔体和若干设置在工作台表面的刀槽，所述刀座的底部设有切割刀，刀座的两侧均设置装有若干层糖衣纸的放置槽，刀座内设有工字型的第二中空腔体，所述第二中空腔体包括第一水平部和第二水平部，所述第一水平部的两端分别与两个放置槽连通，第一水平部的两端均设有第一活塞，第一活塞上远离第一水平部的一端设有活塞杆，第二水平部的两端均分别延伸到刀座的两侧，第二水平部的两端均设有第二活塞；所述刀槽与所述第一中空腔体连通，第一中空腔体的内壁两侧均设有第一弹簧，第一弹簧上远离第一中空腔体内壁的一端上设有弹针，弹针上远离第一弹簧的一端呈楔形。
本基础方案的工作原理在于：工作台用于放置香蕉，当气缸启动时，气缸伸缩端下移，冲压板上的刀座和刀座上的切割刀就会向下移动切割香蕉，当香蕉被切割完成后，切割刀和刀座继续向下移动到第一中空腔体中，此时刀座两侧的糖衣纸会逐渐与香蕉的切割处接触。同时，切割刀和刀座会将第一中空腔体内壁两侧的弹针向两侧顶开，刀座下移到一定距离后，两根弹针会弹入到第二中空腔体的第二水平部中并推动第二活塞，两个第二活塞就会将第一中空腔体内的空气挤压到第一水平部中，此时两个第一活塞就会向外侧移动，活塞上的活塞杆也会向外移动并给放置槽中的糖衣纸施加压力，使最外层的糖衣纸粘到香蕉的切割处，糖衣纸能够将香蕉的切割处与空气隔绝，避免香蕉的切割处过快氧化褐变。
本基础方案的有益效果在于：1.本方案中，当切割刀将香蕉切割后，刀座上放置槽内的糖衣会贴合到香蕉切割处上，使香蕉切割处与空气隔绝，此时香蕉的切割处就不会被氧气氧化而褐变。2.弹针是在第一弹簧的作用力下弹出的，所以其移动速度快，力度大。弹针在推动第二活塞时，第二活塞受到的力也是力度大、速度快，所以第二活塞和被第二活塞推动的第一活塞的移动速度也很快、移动时间短，糖衣纸就会被瞬间推出并打到香蕉的切割处上，保证糖衣纸能够瞬间牢牢地贴合在香蕉上。3.糖衣纸可以直接食用，所以使用香蕉时无需将糖衣纸撕下，同时糖衣纸的厚度较薄，不会影响香蕉的口感，相反还能增加一些甜度。4.本方案使用弹针来推动第二活塞，第二活塞推动第二中空腔体内的气体，气体再推动第一活塞，第一活塞推动活塞杆将糖衣纸顶出。并且，弹针是由刀座抵开，所以本方案中只需要气缸一个动力源即可。5.本方案的结构简单，制作和安装都是十分方便，同时使用时只需启动气缸使得气缸的伸缩端上下移动即可，操作十分方便快捷。
优选方案一：作为基础方案的优选，所述第一水平部的两端均设有弹簧板和第二弹簧，第二弹簧的一端设在弹簧板上，第二弹簧的另一端设在第一活塞上。当气缸的伸缩端收回时，刀座会上移，此时由于弹针与第二水平部接触的一端呈楔形，所以弹针会被逐渐推出并且离开第二活塞。弹针没有抵住第二活塞后，第二弹簧的弹性恢复力会将第一活塞推回原位，两个第一活塞复位后两个第二活塞也会复位。
优选方案二：作为优选方案一的优选，所述活塞杆上远离第一活塞的一端上设有推板。活塞杆的横截面积太小，容易将糖衣纸捅破，同时由于糖衣纸厚度薄容易变形，所以活塞杆可能将糖衣纸推动变形而无法使整块糖衣纸贴合到香蕉的切割处。而采用本方案则可避免该问题。
优选方案三：作为基础方案的优选，所述第一中空腔体的内壁上设有限位筒，第一弹簧位于限位筒内。底座和切割刀在下移时会推动弹针，但是弹针与第一弹簧连接，而第一弹簧容易在竖直方向上弯曲变形，将弹簧放在限位筒中则可避免该问题。
优选方案四：作为基础方案的优选，所述限位筒内设有行程开关，工作台上设有鼓风机，鼓风机与行程开关电连接，鼓风机上设有出风管，出风管延伸到第一中空腔体内且对准刀槽。当刀座下移时，弹针会被抵开，弹针会向限位筒内移动并触碰行程开关，鼓风机启动，出风管吹出空气将切割刀上的香蕉残渣吹干净。
优选方案五：作为基础方案的优选，所述第一中空腔体内设有出渣通槽，出渣通槽延伸到工作台的外壁。采用本方案，香蕉残渣可以从出渣槽中落出。
附图说明
图1为实施例香蕉切片机的结构示意图；
图2为刀座的结构示意图；
图3为第一中空腔体的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：工作台1、气缸2、压板3、刀座4、切割刀5、第一中空腔体6、刀槽7、第一弹簧8、限位筒9、弹针10、第二中空腔体11、第一活塞12、第二活塞13、第一水平部14、第二水平部15、活塞杆16、推板17、弹簧板18、第二弹簧19、放置槽20、行程开关21、出风管22。
如图1、图2所示，本实施例香蕉切片机包括工作台1、气缸2和切割机构。气缸2通过工作台1上的支架设置在工作台1的上方，气缸2的伸缩端上设有压板3。切割机构包括若干刀座4、第一中空腔体6和刀槽7。每个刀座4的底部都设有切割刀5。刀座4的两侧设有放置槽20，放置槽20内装有若干层糖衣纸，刀座4内设有工字形的第二中空腔体11。第二中空腔体11包括第一水平部14和第二水平部15，第一水平部14位于第二水平部15的上方，第一水平部14的两端分别与两个放置槽20连通。第一水平部14的两端均设有第一活塞12和弹簧板18，第一活塞12的外侧设有活塞杆16，活塞杆16的自由端上设有推板17，弹簧板18上设有第二弹簧19，第二弹簧19还与第一活塞12连接。第二水平部15的两端延伸到刀座4的两侧，且其内均设有第二活塞13。如图3所示，第一中空腔体6设置在工作台1内，刀槽7设置在工作台1的上表面，刀槽7与第一中空腔体6连通，刀槽7可以供切割刀5和刀座4通过。第一中空腔体6的内壁两侧均设有限位筒9，限位筒9内设有第一弹簧8和行程开关21，第一弹簧8的自由端上设有弹针10，弹针10的自由端呈楔形。第一中空腔体6内设有鼓风机，鼓风机与行程开关21电连接，鼓风机上设有出风管22，出风管22对准刀槽7。第一中空腔体6内设有出渣通槽，出渣通槽延伸到工作台1的外壁。
具体实施时，将香蕉放置到工作台1的若干刀槽7上，启动气缸2，气缸2的伸缩端下移，冲压板3上的刀座4和刀座4上的切割刀5就会向下移动切割香蕉，当香蕉被切割完成后，切割刀5和刀座4继续向下移动到第一中空腔体6中，此时刀座4两侧的糖衣纸会逐渐与香蕉的切割处接触。同时，切割刀5和刀座4会将第一中空腔体6内壁两侧的弹针10向两侧顶开，刀座4下移到一定距离后，两根弹针10会弹入到第二中空腔体11的第二水平部15中并推动第二活塞13，两个第二活塞13就会将第一中空腔体6内的空气挤压到第一水平部14中，此时两个第一活塞12就会向外侧移动，活塞上的活塞杆16也会向外移动。弹针10是在第一弹簧8的作用力下弹出的，所以其移动速度快，力度大。弹针10在推动第二活塞13时，第二活塞13受到的力也是力度大、速度快，所以第二活塞13和第一活塞12的移动速度也很快、移动时间短，糖衣纸就会被瞬间推出并打到香蕉的切割处上，保证糖衣纸能够瞬间牢牢地贴合在香蕉上。糖衣纸能够将香蕉的切割处与空气隔绝，避免香蕉的切割处过快氧化褐变。同时，当弹针10向限位筒9内移动时还会触碰到行程开关21，鼓风机启动，出风管22吹出空气将切割刀5上的香蕉残渣吹干净。切割完成后，气缸2的伸缩端上移，刀座4又会将弹针10向外侧顶出，此时弹针10再次触碰到行程开关21，鼓风机关闭。此时第二活塞13未受到弹针10抵紧，与第一活塞12连接的第二弹簧19会复位，第一活塞12在其带动下也会复位，第二活塞13同时复位。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (6)

1.香蕉切片机，包括工作台和设置在工作台上方的气缸，所述气缸的伸缩端上设有冲压板，其特征在于：还包括切割机构，所述切割机构包括若干设置在冲压板底部的刀座、若干设置在工作台内的第一中空腔体和若干设置在工作台表面的刀槽，所述刀座的底部设有切割刀，刀座的两侧均设置装有若干层糖衣纸的放置槽，刀座内设有工字型的第二中空腔体，所述第二中空腔体包括第一水平部和第二水平部，所述第一水平部的两端分别与两个放置槽连通，第一水平部的两端均设有第一活塞，第一活塞上远离第一水平部的一端设有活塞杆，第二水平部的两端均分别延伸到刀座的两侧，第二水平部的两端均设有第二活塞；所述刀槽与所述第一中空腔体连通，第一中空腔体的内壁两侧均设有第一弹簧，第一弹簧上远离第一中空腔体内壁的一端上设有弹针，弹针上远离第一弹簧的一端呈楔形。
2.根据权利要求1所述的香蕉切片机，其特征在于：所述第一水平部的两端均设有弹簧板和第二弹簧，第二弹簧的一端设在弹簧板上，第二弹簧的另一端设在第一活塞上。
3.根据权利要求2所述的香蕉切片机，其特征在于：所述活塞杆上远离第一活塞的一端上设有推板。
4.根据权利要求1所述的香蕉切片机，其特征在于：所述第一中空腔体的内壁上设有限位筒，第一弹簧位于限位筒内。
5.根据权利要求4所述的香蕉切片机，其特征在于：所述限位筒内设有行程开关，工作台上设有鼓风机，鼓风机与行程开关电连接，鼓风机上设有出风管，出风管延伸到第一中空腔体内且对准刀槽。
6.根据权利要求5所述的香蕉切片机，其特征在于：所述第一中空腔体内设有出渣通槽，出渣通槽延伸到工作台的外壁。
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