CN108308409A

CN108308409A - 杜仲翅果壳饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN108308409A
Application number: CN201810424421.5A
Authority: CN
Inventors: 贺建武; 李克纲
Original assignee: Jishou University
Current assignee: Jishou University
Priority date: 2018-05-07
Filing date: 2018-05-07
Publication date: 2018-07-24

Abstract

本发明公开了一种杜仲翅果壳饲料及其制备方法，包括杜仲翅果壳的浸泡，浓缩、接种，发酵和加入谷物等步骤，通过控制特定的温度和时间，得到有利于微生物生长的发酵液，其次通过加入微生物培养液，微生物培养液中为特定的组份以及特定的比例，加入后，培养出特定的微生物群，尤其对胶体耐受的微生物群落，最后加入乳酸菌进行进一步的刺激后，得到含有乳酸菌的特定微生物群落，对杜仲翅果壳尤其是其中的胶体具有很好分解能力的微生物群体，通过对杜仲翅果壳的发酵后得到一种口感好，疗效活性高的杜仲翅果壳饲料。

Description

杜仲翅果壳饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料领域，具体涉及一种杜仲翅果壳饲料及其制备方法。

背景技术

杜仲又名思仲、思仙、仙仲、木棉、丝棉树及玉丝皮等，是我国特有的名贵药用树种，也是世界上极少数分布于亚热带和温带的优质天然橡胶木本植物之一，在地球上仅一属一种，广泛分布于我国27省(区、市)，是国家二级保护植物，经科学研究，在第四纪冰川期来临时，地球上的动植物生命系统都相继消失，只有杜仲等少数植物存活至今，已有上亿年历史，中国是现存杜仲的原产地，民间称为“中国神树”，科学研究者称为“活化石植物”。

国内外将杜仲用于饲料添加剂已有多年历史，通过大量的试验证明，杜仲作为饲料添加剂具有很好的药理功效，主要功效有:提高猪的免疫应答能力及抗病能力，促进胆固醇的代谢，促进动物脂质代谢和蛋白质合成，提高畜、禽及鱼类产品的产量和质量，使其味道更浓、更香，具有野味的口感，深受养殖户的欢迎。

杜仲的皮和叶已经得到较为广泛的应用，而现代研究表明翅果中的杜仲胶与天然橡胶互为同分异构体，但是性能要优于天然橡胶。我国已迅速将杜仲胶列入国家战略新资源开始重点研发，且严格限制出口交易。目前的技术主要从杜仲翅果中提取杜仲胶，百吨级、千吨级的杜仲胶生产线建成，需要大量的杜仲翅果壳，而除了杜仲胶以外，杜仲壳剩余部分形成了一种新的可再生资源。

杜仲翅果壳是杜仲果实脱仁后的外壳，富含中等极性的环烯醚萜类化合物桃叶珊瑚甙等，萜类化合物京尼平甙等生物活性物质，这些生物活性物质具有很强的抗菌、抗氧化、抗肿瘤等药理活性，这些在上述杜仲胶用石油醚等非极性溶剂提取过程中损失很少，是一种值得开发和利用的饲料资源，但由于其内含有大量残余的杜仲胶，影响饲料的口感，因而对其在饲料中的应用受到较大影响。

发明内容

基于上述存在的问题，本发明的目的在于提供一种杜仲翅果壳饲料的制备方法，本发明得到的饲料不含任何的抗生素，适口性好，对猪的生长具有显著效果，同时制备方法简单可控，适于产业化。本发明的实施方案如下：

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

1.杜仲翅果壳中加入相当于杜仲翅果壳质量1倍量的去离子水浸泡5-11天，浸泡温度为50-60℃，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.05-1.1（50-60℃检测）；

2.浓缩液中，加入微生物培养液，搅匀，加入碱调节剂，调节pH值为7-8，温度控制在50-60℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为10-20℃，接入乳酸菌种液，继续培养20-30天，得混合发酵液；

优选的，所述的微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成；所述的微生物培养液组成质量比例依次为：1:1:0.5:0.05:0.3。

优选的，所述的碱调节剂为氢氧化钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾、磷酸钠或磷酸钾中的一种或者几种组合物，优选氢氧化钠。

优选的，所述的乳酸菌种液中乳酸菌活性大于106CFU/ml，所述的菌种液加入量为整个体系质量的0.1%-0.5%。

3.取杜仲翅果壳，加入相当于杜仲翅果壳1-3倍量去离子水，浸泡2-4天，加入上述混合发酵液，混合发酵液的加入量为整个杜仲翅果壳和去离子水总质量的0.1-0.5%，密闭发酵30-50天，发酵温度为10-20℃，然后与谷物混合，40-50℃干燥即可。

优选的，所述的谷物为玉米粉、大米粉、红薯粉、小麦粉、马铃薯粉、荞麦粉中的一种或者几种混合物。

本发明首先通过采用杜仲翅果壳的发酵液作为底物，通过控制特定的温度和时间，得到有利于微生物生长的发酵液，其次通过加入微生物培养液，微生物培养液中为特定的组份以及特定的比例，加入后，培养出特定的微生物群，尤其是对胶体耐受的微生物群落，最后加入乳酸菌进行进一步的刺激后，得到含有乳酸菌的特定微生物群落，对杜仲翅果壳尤其是其中的胶体具有很好分解能力的微生物群体，通过对杜仲翅果壳的发酵后得到一种口感好，疗效活性高的杜仲翅果壳饲料。

本发明的特点在于提供一种杜仲翅果壳饲料的制备方法，利用微生物的发酵方式，通过适宜的温度浸泡出杜仲翅果壳中的物质，加入特定的微生物培养液，微生物培养液中含阿拉伯胶，具有很强的植物胶性质，增加微生物对胶体的敏感性，使微生物在杜仲翅果壳浸泡液中迅速繁殖，得到适于杜仲翅果壳中生长和繁殖的微生物群体。经过多次探索，乳酸菌与经过微生物培养刺激后的微生物能够相互作用，能够提高微生物对杜仲翅果壳的进一步发酵，乳酸菌液能进一步发展，促进饲料的发酵，提高其适口性。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1.本发明提供一种杜仲翅果壳饲料的制备方法，整个制备方法均采用纯天然的原材料，是一种绿色产品。

2.本发明制备方法对传统的饲料制备技术进行重大改良，得到一种口感好，利用价值高的杜仲翅果壳饲料。

本发明工艺简单，适于产业化和规模化，提高杜仲翅果的利用率和社会价值。

具体实施方式

为了更好的理解本发明目的和方案，通过以下实施例对其进行进一步详述，但是不限制本发明的范围，以实施例为基础进行简单的修饰或者修改均在本发明的保护范围内。

对比实施例1

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

1.杜仲翅果壳中加入相当于杜仲翅果壳质量1倍量的去离子水浸泡8天，浸泡温度为55℃，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.08（55℃检测）。

2.浓缩液中，加入氢氧化钠，调节pH值为7.5，温度控制在55℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为15℃，接入乳酸菌种液，乳酸菌种液中乳酸菌活性为108CFU/ml，菌种液加入量为整个体系质量的0.3%；继续培养25天，得混合发酵液；

3.取杜仲翅果壳，加入相当于杜仲翅果壳2倍量去离子水，浸泡3天，加入上述混合发酵液，混合发酵液的加入量为整个杜仲翅果壳和去离子水总质量的0.3%，密闭发酵40天，发酵温度为15℃，然后与玉米粉混合干燥即可。

对比实施例2

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

2.浓缩液中，加入微生物培养液，微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成，组份质量比例依次为：1:1:0.5:0.05:0.3；搅匀，加入氢氧化钠，调节pH值为7.5，温度控制在55℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为15℃，继续培养25天，得混合发酵液；

对比实施例3

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

2.浓缩液中，控制温度为15℃，继续培养25天，得混合发酵液；

实施例1：

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

2.浓缩液中，加入微生物培养液，微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成，组份质量比例依次为：1:1:0.5:0.05:0.3；搅匀，加入氢氧化钠，调节pH值为7.5，温度控制在55℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为15℃，接入乳酸菌种液，乳酸菌种液中乳酸菌活性为108CFU/ml，菌种液加入量为整个体系质量的0.3%；继续培养25天，得混合发酵液；

实施例2：

2.浓缩液中，加入微生物培养液，微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成，组份质量比例依次为：1:1:0.5:0.05:0.3；搅匀，加入氢氧化钠，调节pH值为7.5，温度控制在55℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为15℃，接入乳酸菌种液，乳酸菌种液中乳酸菌活性为108CFU/ml，菌种液加入量为整个体系质量的0.1%；继续培养25天，得混合发酵液；

实施例3：

一种杜仲翅果壳饲料的制备方法如下：

2.浓缩液中，加入微生物培养液，微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成，组份质量比例依次为：1:1:0.5:0.05:0.3；搅匀，加入氢氧化钠，调节pH值为7.5，温度控制在55℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为15℃，接入乳酸菌种液，乳酸菌种液中乳酸菌活性为108CFU/ml，菌种液加入量为整个体系质量的0.5%；继续培养25天，得混合发酵液；

杜仲翅果壳饲料的适口性考察

选取60头出生15-20天的健康猪崽，重量在7.5-9kg，分成六组，分别喂养实施例1-3和对比实施例1-3所得的杜仲翅果壳饲料，连续喂养10天，以每组猪崽平均每天食用量评判猪幼崽的适口性。

表1每组猪崽10天食用量平均统计结果（kg）

时间	对比实施例1	对比实施例2	对比实施例3	实施例1	实施例2	实施例3
							1天	0.67	0.64	0.43	0.94	0.94	0.92
2天	0.58	0.63	0.48	0.91	0.94	0.95
							3天	0.57	0.59	0.36	0.96	0.95	0.94
4天	0.53	0.55	0.27	0.92	0.93	0.95
							5天	0.44	0.53	0.22	0.90	0.95	0.94
6天	0.54	0.57	不食	0.94	0.92	0.90
							7天	0.54	0.53	-	0.95	0.93	0.92
8天	0.53	0.50	-	0.94	0.95	0.95
							9天	0.51	0.51	-	0.94	0.92	0.96
10天	0.52	0.51	-	0.96	0.93	0.95

从上述结果分析，实施例1-3对猪崽具有很好的适口性。

考察本发明对猪生长的影响

选取大小相似，身体健康的猪幼崽30只，分成6组，每组分别喂养实施例1-3和对比实施例1-3六个组合物，每天喂养的食量和时间一致，同时按需每天喂养同样量的熟大米，分别在1、2、3、4个月称量猪的体重，记录平均体重，结果如下：

表2 猪生长体重统计表（kg）

时间	对比实施例1	对比实施例2	对比实施例3	实施例1	实施例2	实施例3
							0月	9.9	9.8	9.5	9.7	9.5	9.4
1月	25.5	24.4	21.3	30.4	31.7	32.3
							2月	36.6	37.5	32.4	58.8	58.7	59.6
3月	46.8	47.9	48.4	75.9	76.8	76.2
							4月	69.7	70.8	70.9	90.6	89.5	90.2

从上述结果分析，通过本发明所得的实施例1-3所得的组合物，对猪崽生长有显著效果。

上述实施例并非对本发明作任何形式上的限制，任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围的情况下，都可利用上述揭示的技术内容对本发明技术方案做出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。因此，凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化及修饰，均应落在本发明技术方案保护的范围内。

Claims

1.一种杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）杜仲翅果壳中加入相当于杜仲翅果壳质量1倍量的去离子水浸泡5-11天，浸泡温度为50-60℃，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.05-1.10（50-60℃检测）；

（2）浓缩液中，加入微生物培养液，搅匀，加入碱调节剂，调节pH值为7-8，温度控制在50-60℃，密闭放置30天后，冷却，控制温度为10-20℃，接入乳酸菌种液，继续培养20-30天，得混合发酵液；

（3）取杜仲翅果壳，加入相当于杜仲翅果壳1-3倍量去离子水，浸泡2-4天，加入上述混合发酵液，混合发酵液的加入量为整个杜仲翅果壳和去离子水总质量的0.1-0.5%，密闭发酵30-50天，发酵温度为10-20℃，然后与谷物混合，40-50℃干燥即可。

2.根据权利要求1所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述微生物培养液由蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶组成。

3.根据权利要求2所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述微生物培养液中蒸熟的马铃薯、牛肉汤、玉米粉、磷酸二氢钠、阿拉伯胶质量比例依次为1:1:0.5:0.05:0.3。

4.根据权利要求3所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述碱调节剂为氢氧化钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾、磷酸钠或磷酸钾中的一种或者几种组合物。

5.根据权利要求4所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌种液中乳酸菌活性大于106CFU/ml。

6.根据权利要求5所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌种液加入量为整个体系质量的0.1%-0.5%。

7.根据权利要求6所述杜仲翅果壳饲料的制备方法，其特征在于：所述谷物为玉米粉、大米粉、红薯粉、小麦粉、马铃薯粉、荞麦粉中的一种或者几种混合物。

8.根据权利要求1-7所述方法得到的杜仲翅果壳饲料。