CN108308123A - 生态鸡的饲养方法 - Google Patents

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Abstract

本申请公开了生态鸡的饲养方法，包括以下步骤：步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源，养殖地设立竹篱笆围栏，围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食；步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，通过鸡笼铺干草以及鸡舍顶棚安装灯光设备为养殖的生态鸡提供保温的住所；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，不同阶段采取不同的饲喂方式；步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍赶到养殖地放养。本方案可以使鸡的肉质好和口感好。

Description

生态鸡的饲养方法
技术领域
本发明涉及畜禽饲养技术领域，具体涉及生态鸡的饲养方法。
背景技术
随着经济和科学技术的不断发展，人民生活水平越加提高，人们对高品质肉鸡需求量越来越大。近年来，我国禽类饲养业得到了快速发展，规模和生产水平也有了较大的提高。
然而现代大规模禽类饲养方式，饲养密度较大，管理不够科学合理和全面，鸡容易产生各种疾病且肉质不佳。目前用于饲喂鸡的饲料多为人为配制生产的饲料，添加了较多的抗生素以及其他兽药，甚至导致肉质中还残留了抗生素及他动物饲料添加剂，人们长期食用后也会一定程度地危害健康。此外还有一些饲料中含有促进禽类生长的化学药物，将鸡的生长周期由一年缩短至两、三个月，这也使得鸡肉组织疏松，致密度降低，不仅降低了鸡肉口感，更重要的是降低了鸡肉中高密度蛋白和高密度脂肪等营养成分的含量。因此需要一种生态鸡的饲养方法，无抗生素和化学药物的使用，同时使得鸡的品质好和口感好。
发明内容
本发明意在提供生态鸡的饲养方法，无抗生素和化学药物的使用，从而减少了鸡肉的药物残留，同时使得鸡肉的品质好和口感好。
生态鸡的饲养方法，包括以下步骤：
步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源或方便引进符合饮用水标准的水源的地方作为养殖地，养殖地设立竹篱笆围栏，竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食；
步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，鸡笼内铺干草，鸡舍顶棚安装灯光设备；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；
步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，不同阶段采取不同的饲喂方式；
步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍或竹篱生态鸡舍赶到养殖地放养。
本发明的有益效果：天气晴朗时将生态鸡赶到室外放养，一方面可以加强生态鸡的运动量，同时放养的绞股蓝生态鸡能享受到足够的阳光、清新的空气、干净的水源，生态鸡肉品质更高，另一方面，养殖场地中种植绞股蓝可以提供给放养的绞股蓝生态鸡食用，绞股蓝除含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质、多糖、磷脂、氨基酸、维生素、常量和微量无机元素等活性成分,绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高鸡体内的白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生，鸡食用绞股蓝后，其免疫能力增强，体质好，不需要对鸡使用抗生素或者注射防疾病的药物，同时绞股蓝作为天然的中药，不会在鸡体内残留。绞股蓝还能显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的功效，可以降低生态鸡体内脂肪沉积，升高高密度脂蛋白，使绞股蓝生态鸡体内营养元素含量得到增加，从而让绞股蓝生态鸡的肉质变得更加美味和营养，使得绞股蓝生态鸡的瘦肉率达到50％以上，同时采用上述方法，鸡的生长周期为5～6月，生长周期短。同时本方案采用在竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食，由于绞股蓝叶片中的绞股蓝皂甙易被空气氧化，如果将绞股蓝叶片采摘后放置一段时间或者加工成饲料，绞股蓝叶片中的绞股蓝皂甙都会被空气氧化，导致绞股蓝皂成分的降低，而本方案通过鸡直接啄食，可避免绞股蓝皂甙被氧化，绞股蓝皂甙的成分得到完整保留，鸡啄食后绞股蓝进入鸡体内，绞股蓝皂甙可以迅速的进入到鸡的血液中，随着血液流经全身，使得生态鸡的瘦肉率更高。
进一步，所述步骤三保育期饲养为：喂食幼鸡饲料，每日喂食5次，按幼鸡体重的2.0％～2.5％进行投喂，所述幼鸡饲料中包括以下组分，按照重量份数计为：玉米10～15份、麦麸10～15份、蛋白粉10～15份、豆粕10～15份、绞股蓝鲜叶20～25份或绞股蓝干叶10～15份、食盐1～1.5份，所述步骤三生长肥育期饲养为：喂食成年鸡饲料，每日喂食4次，按其体重的4.0％～4.5％进行投喂，所述成年鸡饲料中包括组分及重量份数为：谷糠8～10份、玉米20～25份、麦麸1～2份、蛋白粉4～5份、豆粕4～5份、绞股蓝鲜叶20～25份或绞股蓝干叶10～15份、食盐2份。不同生长阶段采用不同配比的饲料、不同频次的喂食方法，使得绞股蓝生态鸡能够在各个生长阶段充分吸收所需营养物质，生长发育良好，生长速度快；饲料中添加绞股蓝，降低生态鸡体内脂肪沉积，增强了绞股蓝生态鸡的抵抗力，促进消化和吸收。通过此种方法养殖的绞股蓝生态鸡肉质细嫩、味香、高蛋白低能量、营养丰富，完全符合人体健康需求，此种方法提高了绞股蓝生态鸡的养殖效果，增加了养殖经济效益。
进一步，当生态鸡在每年4月～10月较为温暖的春夏季节饲养时，饲料中绞股蓝采用鲜叶，而当生态鸡在每年11月～3月的秋冬季节饲养时，饲料中绞股蓝采用干叶。
进一步，所述步骤四之后还包括步骤五，步骤五为每2～4天对生态鸡舍进行清理，定期消毒。定期清理和消毒以保证生态鸡舍的干净和整洁。
进一步，所述步骤五的消毒采用甲醛和高锰酸钾对生态鸡舍进行熏蒸。甲醛和高锰酸钾对生态鸡舍进行熏蒸消毒，完成熏蒸后不会有药物残留，以保证生态鸡的品质。
进一步，所述养殖地种植有杜仲。杜仲树树干高，且荫蔽度大，由于绞股蓝是一种喜阴的植物，将绞股蓝栽在杜仲树旁，一方面杜仲树的树叶对绞股蓝能够起到遮蔽作用，以保证绞股蓝的正常生长，同时杜仲树的树干高，树叶集中在树干的顶部，生态鸡不会啄食树叶，导致树叶的减少，对绞股蓝遮蔽作用减弱；杜仲树的树叶具有一定的药用价值，掉落的杜仲叶被生态鸡啄食，杜仲树叶含有杜仲绿原酸，杜仲绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用，对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用，杜仲树叶内的杜仲绿原酸能够加强鸡体对绞股蓝皂甙的吸收，加生态鸡的免疫力，促进生态鸡的消化，可以降低生态鸡体内脂肪沉积，升高高密度脂蛋白，使绞股蓝生态鸡体内营养元素含量得到增加，从而让绞股蓝生态鸡的肉质变得更加美味和营养，同时降低生态鸡所产鸡蛋中的胆固醇含量。
具体实施方式
为更好地理解本发明，通过以下实施例展开更深一步诠释及说明，下述实施例属于本发明保护范围，但本发明的保护范围不限于此。
实施例1：生态鸡的饲养方法，包括以下步骤：
步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源或方便引进符合饮用水标准的水源的地方作为养殖地，养殖地设立竹篱笆围栏，竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食，养殖地种植有杜仲；
步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，鸡笼内铺干草，鸡舍顶棚安装灯光设备；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；
步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，保育期饲养为：喂食幼鸡饲料，每日喂食5次，按幼鸡体重的2.0％～2.5％进行投喂，所述幼鸡饲料中包括以下组分，按照重量份数计为：玉米10份、麦麸10份、蛋白粉10份、豆粕10份、绞股蓝鲜叶20份或绞股蓝干叶10份、食盐1份，所述步骤三生长肥育期饲养为：喂食成年鸡饲料，每日喂食4次，按其体重的4.0％～4.5％进行投喂，所述成年鸡饲料中包括组分及重量份数为：谷糠8份、玉米20份、麦麸1份、蛋白粉4份、豆粕4份、绞股蓝鲜叶20份或绞股蓝干叶10份、食盐2份。
当生态鸡在每年4月～10月较为温暖的春夏季节饲养时，饲料中绞股蓝采用鲜叶，而当生态鸡在每年11月～3月的秋冬季节饲养时，饲料中绞股蓝采用干叶。
步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍或竹篱生态鸡舍赶到养殖地放养。
步骤五、每2～4天对生态鸡舍进行清理，定期消毒消毒采用甲醛和高锰酸钾对生态鸡舍进行熏蒸。
实施例2～实施例6与实施例1的不同仅在于饲料各组分不同，各组分如下表，将600只鸡，分为6组，每组100只，按照上述方法饲养，其中每份为1g，数据如下表：
实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5和实施例6的饲养生态鸡6个月出栏，生态鸡的瘦肉率达到50％以上，生态鸡肉组织致密、细腻，其肉具有糯性、爽口，肥而不腻的特点。对比例1采用100只鸡，用传统的饲养方法进行饲养，主要的检测设备为等离子体发射光谱仪、原子荧光光度计、紫外可见分光光度计；检测环境温度为24℃，得到以下数据：
对比例2和实施例1的区别仅在于在养殖地不栽种绞股蓝；将实施例1养殖的生态鸡和对比例2养殖的生态鸡进行对比，主要的检测设备为等离子体发射光谱仪、原子荧光光度计、紫外可见分光光度计；检测环境温度为24℃，得到以下数据：
对比例1 实施例1
脂肪含量(％) 9.27 8.67
游离氨基酸含量(％) 0.52 0.59
总氨基酸含量(％) 20.3 21.8
通过以上数据可以看出，本方案可以有效减少脂肪含量，增加瘦肉率，提高游离氨基酸含量、总氨基酸含量和微量元素含量。
以上所述实例为对本发明的详细说明，但并非对其保护范围进行限制。在本发明构思的基础上做出的若干变形、改进、替代均应隶属于本发明保护范围。本发明具体保护范围应以所附权利要求书为准。

Claims (6)

1.生态鸡的饲养方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源或方便引进符合饮用水标准的水源的地方作为养殖地，养殖地设立竹篱笆围栏，竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食；
步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，鸡笼内铺干草，鸡舍顶棚安装灯光设备；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；
步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，不同阶段采取不同的饲喂方式；
步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍或竹篱生态鸡舍赶到养殖地放养。
2.根据权利要求1所述的生态鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤三保育期饲养为：喂食幼鸡饲料，每日喂食5次，按幼鸡体重的2.0％～2.5％进行投喂，所述幼鸡饲料中包括以下组分，按照重量份数计为：玉米10～15份、麦麸10～15份、蛋白粉10～15份、豆粕10～15份、绞股蓝鲜叶20～25份或绞股蓝干叶10～15份、食盐1～1.5份，所述步骤三生长肥育期饲养为：喂食成年鸡饲料，每日喂食4次，按其体重的4.0％～4.5％进行投喂，所述成年鸡饲料中包括组分及重量份数为：谷糠8～10份、玉米20～25份、麦麸1～2份、蛋白粉4～5份、豆粕4～5份、绞股蓝鲜叶20～25份或绞股蓝干叶10～15份、食盐2份。
3.根据权利要求2所述的生态鸡的饲养方法，其特征在于：当生态鸡在每年4月～10月较为温暖的春夏季节饲养时，饲料中绞股蓝采用鲜叶，而当生态鸡在每年11月～3月的秋冬季节饲养时，饲料中绞股蓝采用干叶。
4.根据权利要求3所述的生态鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤四之后还包括步骤五，步骤五为每2～4天对生态鸡舍进行清理，定期消毒。
5.根据权利要求4所述的生态鸡的饲养方法，其特征在于：所述步骤五的消毒采用甲醛和高锰酸钾对生态鸡舍进行熏蒸。
6.根据权利要求5所述的生态鸡的饲养方法，其特征在于：所述养殖地种植有杜仲。
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