CN108245049A - 一种食品加工机的故障处理方法 - Google Patents

Abstract

本发明实施例公开了一种食品加工机的故障处理方法，该方法可以包括：在食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作；当确定产生异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常；如果食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。通过该实施例方案，实现了在异常工况恢复正常之后食品加工机能继续工作，避免了食材浪费，并且可以不影响食品加工性能，提高了用户体验感。

Description

一种食品加工机的故障处理方法

技术领域

本发明实施例涉及烹饪设备控制技术，尤指一种食品加工机的故障处理方法。

背景技术

目前的食品加工机(如豆浆机)需要为了保证制浆性能的可靠性和稳定性，对于一些异常工况，如市电欠压、过压报警、过零信号异常或丢失报警、传感器故障报警以及通讯异常报警等采用故障报警，并停止工作，在机器的用户界面UI上显示故障信息，并且蜂鸣提示，避免制浆过程在异常工况下出现制浆性能问题，但是在故障报警后，即使异常工况恢复了正常，有些报警也是不可以恢复的。因此，一旦在制浆过程中出现异常报警，那么当前使用的物料基本也就无法通过制浆再次使用，这样就对食材造成很大的浪费，给消费者带来不好的体验，甚至会带来使用投诉。

发明内容

本发明实施例提供了一种食品加工机的故障处理方法，能够在异常工况恢复正常之后使得食品加工机继续工作，避免食材浪费，并且可以不影响食品加工性能，提高用户体验感。

为解决上述技术问题，本发明实施例采用如下技术方案：

一种食品加工机的故障处理方法，该方法包括：

在食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作；

当确定产生异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常；

如果食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。

可选地，该方法还包括：

当检测到异常工况信号时，检测并显示产生异常工况信号的故障类型；其中，故障类型包括：可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。

可选地，

可恢复的故障类型包括：市电欠压或过压、过零信号异常或丢失以及通讯异常；

不可恢复的故障类型包括：传感器故障。

可选地，该方法还包括：在下述任意一种或多种工况下，进行故障报警：

故障类型为可恢复的故障类型，且食品加工机的异常工况在第一时长内未恢复正常；以及，

故障类型为不可恢复的故障类型。

可选地，该方法还包括：每当故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常时，累加记录一次工况异常；当在预设的第二时长内，累加记录的工况异常的总次数达到预设的次数阈值时，当再次出现故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常的情况时，进行故障报警。

可选地，第一时长包括：10-30秒；第二时长包括：15-30分钟；

次数阈值包括：3-5次。

可选地，该方法还包括：在食品加工机处于工作流程中预设的等待阶段时，不对异常工况信号进行检测。

可选地，按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作包括：

如果异常工况信号产生在将食材加热到预设的温度点的过程中，则继续以产生异常工况信号之前的加热功率加热到预设的温度点；以及，

如果异常工况信号产生在将食材加热到碰食品加工机的防溢电极的过程中，则继续以产生异常工况信号之前的加热功率加热到食材防溢电极。

可选地，按照所述食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作包括：

如果异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，则继续以产生异常工况信号时剩余的加工时间进行工作。

可选地，该方法还包括：

如果异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，并且该工作阶段为电机工作阶段，则在食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常后，重新对加工时长进行计时。

本发明实施例的有益效果包括：

1、本发明实施例的食品加工机的故障处理方法包括：在食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作；当确定产生异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常；如果食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。通过该实施例方案，实现了在异常工况恢复正常之后使得食品加工机继续工作，避免了食材浪费，并且不影响食品加工性能，提高了用户体验感。

2、本发明实施例的方法还包括：当检测到异常工况信号时，检测并显示产生异常工况信号的故障类型；其中，故障类型包括：可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。通过该实施例方案，可以准确掌握当前的故障情况，并且为后续进行合理的故障处理方法提供了良好的基础。

3、本发明实施例的方法还包括：在下述任意一种或多种工况下，进行故障报警：故障类型为可恢复的故障类型，且食品加工机的异常工况在第一时长内未恢复正常；以及，故障类型为不可恢复的故障类型。通过该实施例方案，可以使得在食品加工机出现无法恢复的故障时能够及时通知用户进行处理，避免对食品加工机造成进一步损害或引起安全问题。

4、本发明实施例的方法还包括：每当故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常时，累加记录一次工况异常；当在预设的第二时长内，累加记录的工况异常的总次数达到预设的次数阈值时，当再次出现故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常的情况时，进行故障报警。通过该实施例方案，可以避免连续的可恢复故障对食品加工机造成的损害，提高食品加工机的安全保障，并进一步保证食品加工性能。

5、本发明实施例的方法还包括：在食品加工机处于工作流程中预设的等待阶段时，不对异常工况信号进行检测。通过该实施例方案，降低了异常工况引起故障发生的概率。

附图说明

下面结合附图对本发明实施例做进一步的说明：

图1为本发明实施例的食品加工机的故障处理方法流程图；

图2为本发明实施例的食品加工流程示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下文中将结合附图对本发明的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

在附图的流程图示出的步骤可以在诸如一组计算机可执行指令的计算机系统中执行。并且，虽然在流程图中示出了逻辑顺序，但是在某些情况下，可以以不同于此处的顺序执行所示出或描述的步骤。

实施例一

一种食品加工机的故障处理方法，如图1所示，该方法可以包括S11-S13：

S11、在食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作。

在本发明实施例中，食品加工机在工作过程中会因为各种原因出现一些异常工况，为了能够在第一时间内对异常工况做出反应，在食品加工机工作过程中可以实时检测异常工况信号，并且当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作，以保证食品加工性能并对食品加工机达到安全防护的效果。

在本发明实施例中，引起异常工况的故障类型中，有些异常工况如果能够恢复正常，是可以让食品加工机继续工作下去的，如果不进行报警继续工作，可有效降低由于工况短时异常造成无法正常制浆的发生，同时由于普通食品加工机一旦故障发生后，是不可以恢复的，就会造成当前制作物料无法再次使用，产生浪费，同时也会引起用户的投诉，给用户带来不好的体验。基于以上原因，有必要在检测到异常工况信号时先进行故障类型判断。

可选地，该方法还可以包括：

当检测到异常工况信号时，检测并显示产生异常工况信号的故障类型；其中，故障类型可以包括：可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。

在本发明实施例中，引起异常工况的故障类型可以包括多种，其中，从是否可恢复的角度来分，故障类型可以划分为：可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。可恢复的故障类型是指在短时间内故障能够自己解除并使食品加工机恢复正常工况的故障类型；不可恢复的故障类型是指当前故障一旦发生则故障不能够自己解除，并且食品加工机不能自行恢复正常工况，需要维护人员进行维修来解除故障的故障类型。

可选地，可恢复的故障类型可以包括：市电欠压或过压、过零信号异常或丢失以及通讯异常；

不可恢复的故障类型可以包括：传感器故障。

在本发明实施例中，在电网电压不稳定，受干扰严重，尤其在市电供电系统不发达的地区，很容易出现市电欠压或过压的情况，如果出现市电电压过高或过低，则无法保证正常的食品加工性能，所以认为电压异常。但电压异常通常是暂时的，在干扰消除后通常会恢复电压稳定情况，在该稳定电压下可以继续进行正常的食品加工流程，因此市电欠压或过压属于可恢复的故障类型。

在本发明实施例中，判断过零信号是否正常通常是判断过零信号的过零发生周期是否符合当前市电频率，如果其过零发生周期在当前市电的频率范围内，或者过零信号彻底丢失，则认为过零信号异常或丢失。如果过零发生周期恢复到当前市电的频率范围内，则过零信号恢复正常，通常过零信号异常或丢失也是可恢复的故障类型。

在本发明实施例中，通讯异常导致的工况异常是指，通讯信号在外界干扰的条件下或是硬件故障情况下，导致通讯不符合信号传输机制，或是无信号，由于信号传递关于食品加工性能的信息，无法得到可靠数据，从而会使食品加工过程失控，所以被认为通讯故障。如果干扰消除，通讯符合正常的信号传输机制，仍然可以继续进行正常的食品加工流程，因此通讯异常属于可恢复的故障类型。

在本发明实施例中，由上述内容可知，上述故障的产生若在短时间内可以恢复，则是可以让机器继续工作的，因为该类异常工况恢复正常后是不会影响食品加工性能的，即食品加工机工作所需的加热与电机粉碎主要功能并没有丧失，也就是机器继续工作是可以保证食品加工性能的。

在本发明实施例中，如果传感器等硬件故障发生了，则是无法恢复的。由于如豆浆机等类型的食品加工机制浆工艺采用的是智能温控，所以传感器是个非常关键配件，该类故障发生，就说明温度检测电路或传感器本体出现了故障，这种情况下制浆性能是无法保证的，且由于失去温控的作用，加工的食品(如豆浆)很难保证可以安全饮用，所以该类故障属于不可恢复的故障类型。

S12、当确定产生异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常。

在本发明实施例中，通过上述内容可知，当检测到异常工况信号，并确定产生该异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，在控制食品加工机暂停工作以后，不用急于报警，可以等待一定时长，即上述的第一时长，以观察食品加工机的异常工况是否能够自动恢复。

可选地，该第一时长t1可以包括：10-30秒。

在本发明实施例中，允许恢复时间限值t1，可以限定在10-30秒，即如果检测到可恢复的异常工况产生，并在小于t1的时间内恢复，那么可以不用进行报警。在本发明实施例中第一时长t1的具体时长可以根据不同的需求自行定义，对于其具体数值不做限制，实际方案中可以采用30秒。

S13、如果食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。

在本发明实施例中，如果在预设的30秒内异常工况恢复正常，则说明食品加工机可以继续在正常状态下进行食品加工，因此，此时可以不进行报警，并且继续以异常工况出现之前的工作步骤进行食品加工。

在本发明实施例中，在异常工况发生时暂停工作，并且异常工况如果在30秒内恢复，则继续进行工作，该方案可有效降低异常工况对制浆性能的影响，同时增加豆浆机系统对异常工况的容错能力。

可选地，该方法还包括：在下述任意一种或多种工况下，进行故障报警：

故障类型为可恢复的故障类型，且食品加工机的异常工况在第一时长内未恢复正常；以及，

故障类型为不可恢复的故障类型。

在本发明实施例中，在前述方案中已知，针对故障类型为可恢复的故障类型，如果异常工况在第一时长内恢复正常，则可以继续进行工作。而针对故障类型为可恢复的故障类型且异常工况在第一时长内未恢复正常的情况，以及故障类型为不可恢复的故障类型的情况，则可以直接进行故障报警提示，因为该工况下食品加工机一般不会自动恢复正常工作状态，需要及时通知用户进行维修，以避免长时间故障影响食品加工机的工作性能，并造成进一步的安全问题。

实施例二

该实施例在实施例一的基础上，给出了连续多次发生可恢复故障时的处理方案。

可选地，该方法还可以包括：每当故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常时，累加记录一次工况异常；当在预设的第二时长内，累加记录的工况异常的总次数达到预设的次数阈值时，当再次出现故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常的情况时，进行故障报警。

在本发明实施例中，异常工况产生后，如果在第一时长内恢复了正常，可以将该次异常工况记录一次工况异常；在恢复正常后，如果又发生了一次或多次异常工况并又恢复正常，可以依次累加记录为异常工况，例如，2次、3次……等，如果在一定时间内，如上述的第二时长内连续发生了多次这种可恢复的异常工况，则同样会影响食品加工性能，也很难保证较好的加工效果，并且会造成安全隐患，因此，此时可以直接进行报警处理，以及时将该种异常工况告知用户，消除安全隐患，以避免对食品加工机造成进一步损害。

可选地，第二时长可以包括：15-30分钟；次数阈值可以包括：3-5次。

在本发明实施例中，第二时长和次数阈值可以根据不同的应用场景自行定义，对于其具体数值不做限制。

实施例三

该实施例在实施例一或实施例二的基础上，给出了异常工况恢复正常后，继续工作时的具体实施方案。

可选地，该方法还可以包括：在食品加工机处于工作流程中预设的等待阶段时，不对异常工况信号进行检测。

在本发明实施例中，如果食品加工机处于等待阶段，此时可以不对异常工况信号进行检测判断，以降低异常工况引起故障发生的概率。

可选地，按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作可以包括：

如果异常工况信号产生在将食材加热到预设的温度点的过程中，则继续以产生异常工况信号之前的加热功率加热到预设的温度点；以及，

如果异常工况信号产生在将食材加热到碰食品加工机的防溢电极的过程中，则继续以产生异常工况信号之前的加热功率加热到食材防溢电极。

在本发明实施例中，如果食品加工机的食品加工机包括如图2所示的几个阶段，如：预加热到设定温度点阶段、预搅浆阶段、加热碰防溢阶段、集中粉碎阶段、熬煮阶段，如果异常工况发生在预加热到设定温度点阶段或加热碰防溢阶段，则在工况恢复正常后，可以继续以异常工况产生前的功率加热到设定温度点或碰防溢电极。

可选地，按照所述食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作还可以包括：

如果异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，则继续以产生异常工况信号时剩余的加工时间进行工作。

在本发明实施例中，如果异常工况发生在加热设定时间阶段，如上述的熬煮阶段，那么则在工况恢复正常后，则继续以异常工况产生前剩余的工作时间继续工作。

可选地，该方法还包括：

如果异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，并且该工作阶段为电机工作阶段，则在食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常后，重新对加工时长进行计时。

在本发明实施例中，如果异常工况发生在电机工作设定时间阶段，如上述的预搅浆阶段和集中粉碎阶段，则在工况恢复正常后，则继续以当前工艺步骤电机工作时间重新开始工作。

在本发明实施例中，为了充分保证食品加工性能与原有工艺的一致性，在异常工况恢复正常的时候，根据异常工况产生的不同阶段分别作相应处理，可以保证食品加工工艺节点的加工性能，如加热以温度点或碰防作为该步工艺结束的条件时，可以以异常发生前的状态继续工作，但是若加热设定了时间，如果继续重新开始计时且异常工况发生频率较高时，就会比原工艺加热时间长很多，就会无法保证食品加工性能和效果，但是电机工作为了保证粉碎的程度，可以重新慢慢启动到电机设定工作时间。

本发明实施例的有益效果可以包括：

1、本发明实施例的食品加工机的故障处理方法包括：在食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制食品加工机暂停工作；当确定产生异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常；如果食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。通过该实施例方案，实现了在异常工况恢复正常之后使得食品加工机继续工作，避免了食材浪费，并且不影响食品加工性能，提高了用户体验感。

2、本发明实施例的方法还包括：当检测到异常工况信号时，检测并显示产生异常工况信号的故障类型；其中，故障类型包括：可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。通过该实施例方案，可以准确掌握当前的故障情况，并且为后续进行合理的故障处理方法提供了良好的基础。

3、本发明实施例的方法还包括：在下述任意一种或多种工况下，进行故障报警：故障类型为可恢复的故障类型，且食品加工机的异常工况在第一时长内未恢复正常；以及，故障类型为不可恢复的故障类型。通过该实施例方案，可以使得在食品加工机出现无法恢复的故障时能够及时通知用户进行处理，避免对食品加工机造成进一步损害或引起安全问题。

4、本发明实施例的方法还包括：每当故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常时，累加记录一次工况异常；当在预设的第二时长内，累加记录的工况异常的总次数达到预设的次数阈值时，当再次出现故障类型为可恢复的故障类型，并且食品加工机的异常工况在第一时长内恢复正常的情况时，进行故障报警。通过该实施例方案，可以避免连续的可恢复故障对食品加工机造成的损害，提高食品加工机的安全保障，并进一步保证食品加工性能。

5、本发明实施例的方法还包括：在食品加工机处于工作流程中预设的等待阶段时，不对异常工况信号进行检测。通过该实施例方案，降低了异常工况引起故障发生的概率。

虽然本发明所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本发明而采用的实施方式，并非用以限定本发明。任何本发明所属领域内的技术人员，在不脱离本发明所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本发明的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法包括：

在所述食品加工机工作过程中，当检测到异常工况信号时，控制所述食品加工机暂停工作；

当确定产生所述异常工况信号的故障类型为可恢复的故障类型时，检测所述食品加工机的异常工况在预设的第一时长内是否恢复正常；

如果所述食品加工机的异常工况在所述第一时长内恢复正常，则不进行故障报警，并按照所述食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作。

2.根据权利要求1所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法还包括：

当检测到所述异常工况信号时，检测并显示产生所述异常工况信号的故障类型；其中，所述故障类型包括：所述可恢复的故障类型和不可恢复的故障类型。

3.根据权利要求2所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，

所述可恢复的故障类型包括：市电欠压或过压、过零信号异常或丢失以及通讯异常；

所述不可恢复的故障类型包括：传感器故障。

4.根据权利要求2所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法还包括：在下述任意一种或多种工况下，进行故障报警：

所述故障类型为所述可恢复的故障类型，且所述食品加工机的异常工况在所述第一时长内未恢复正常；以及，

所述故障类型为所述不可恢复的故障类型。

5.根据权利要求1所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法还包括：每当所述故障类型为可恢复的故障类型，并且所述食品加工机的异常工况在所述第一时长内恢复正常时，累加记录一次工况异常；当在预设的第二时长内，累加记录的工况异常的总次数达到预设的次数阈值时，当再次出现所述故障类型为可恢复的故障类型，并且所述食品加工机的异常工况在所述第一时长内恢复正常的情况时，进行故障报警。

6.根据权利要求5所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，

所述第一时长包括：10-30秒；

所述第二时长包括：15-30分钟；

所述次数阈值包括：3-5次。

7.根据权利要求1所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法还包括：在所述食品加工机处于工作流程中预设的等待阶段时，不对所述异常工况信号进行检测。

8.根据权利要求1所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述按照所述食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作包括：

如果所述异常工况信号产生在将食材加热到预设的温度点的过程中，则继续以产生所述异常工况信号之前的加热功率加热到所述预设的温度点；以及，

如果所述异常工况信号产生在将食材加热到碰所述食品加工机的防溢电极的过程中，则继续以产生所述异常工况信号之前的加热功率加热到所述食材防溢电极。

9.根据权利要求1所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述按照所述食品加工机暂停工作时的工作步骤继续工作包括：

如果所述异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，则继续以产生所述异常工况信号时剩余的加工时间进行工作。

10.根据权利要求9所述的食品加工机的故障处理方法，其特征在于，所述方法还包括：

如果所述异常工况信号产生在预先设置了加工时长的工作阶段，并且该工作阶段为电机工作阶段，则在所述食品加工机的异常工况在所述第一时长内恢复正常后，重新对所述加工时长进行计时。