CN108157590A - 一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h；2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，得混合菌液，备用；3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为2～6天。本发明利用微生物发酵技术对玉屏风药渣转化为优质饲料，实现了废弃玉屏风药渣的资源再利用，避免环境污染和资源浪费，其制备得的成品应用于畜牧养殖饲料中，可有效降低饲料成本，同时大大提高了动物抵抗力和减少饲料中抗生素的使用。

Description

一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法

技术领域

本发明涉及畜牧养殖领域，特别涉及一种废弃物再利用的方法。

背景技术

中草药是我国传统医学的瑰宝，21世纪以来国家和制药企业大力推动中草药产品的研制和中药产业的发展。随之而来，中药废弃药渣也日益增多。据初步统计，中药制药产业每年产生的废弃药渣高达数千万吨。中药废弃药渣是在中药制药生产过程中产生的固体废弃物，多为植物的根、茎、叶等经提取后形成的混合物，以湿物料为主。在经过药用成分提取后，药渣中依旧含有一定量的药物活性成分以及大量的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉等丰富的有机成分，直接丢弃不仅会造成巨大的资源浪费，还会造成环境污染。将中药药渣应用于畜牧养殖中，便是顺应循环经济发展的潮流。

玉屏风散由黄芪、白术、防风三味药组成，是治疗气虚自汗、易感风邪的中药名方，为《中华人民共和国药典》所收载，是国家基本中成药。在现代医学研究中发现，玉屏风含有多种有效成分，如色原酮类，黄酮类，皂苷类，挥发油，多糖类，氨基酸和微量元素等。

玉屏风药渣是中药玉屏风颗粒生产过程中剩下的药渣，一般情况下制药企业将其直接排放或者填埋，这既会造成环境污染，也使得宝贵的中药资源浪费了。在传统中药炮制中，便有利用微生物发酵炮制这一技术，譬如用药料与面粉混合发酵而成的神曲、沉香曲，直接用药料发酵而成的淡豆豉、百药煎等。现代中药发酵技术是在发酵炮制的基础上，紧密结合微生物工程而形成的高科技制药技术。发酵可分为固体发酵与液体发酵。固体发酵源于传统中药的制曲工艺，以营养丰富的农副产品为基质，用一种或多种菌发酵而成。液体发酵又称为液体深层发酵，是在抗生素生产工艺的基础上发展而来。中草药通过发酵可增加有效成分利用率，提高药效，同时降低药物的不良反应，可充分利用中草药的药用价值，环保而节能。

近年来，中药发酵技术在畜牧养殖中应用的报道越来越多。在畜牧养殖中应用发酵中药可替代抗生素的使用，这符合“无抗化”趋势，同时发酵改善了中药良药的口感，提升了动物采食积极性。现代研究表明，在发酵过程中微生物通过氧化、酯化、甲基化、羟基化等作用将中草药有效成分充分分离和提取，同时产生新的成分与大量的活性酶，能够调节动物机体免疫力。如何将中药发酵技术应用到玉屏风药渣中，对玉屏风药渣的回收利用具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其可为畜牧养殖提供优质饲料。

本发明所采取的技术方案是：一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为2～6天。

作为上述方案的进一步改进，步骤2)中所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS 肉汤的混合物。

作为上述方案的进一步改进，步骤1)中活化过程具体是采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化。

作为上述方案的进一步改进，步骤2)中振荡速度为120～170r/min。

作为上述方案的进一步改进，步骤2)中备用的保存时间为不超过3天，保存温度为4℃。

本发明的有益效果是：

本发明利用微生物发酵技术对玉屏风药渣转化为优质饲料，实现了废弃玉屏风药渣的资源再利用，避免环境污染和资源浪费，其制备得的成品应用于畜牧养殖饲料中，可有效降低饲料成本，同时大大提高了动物抵抗力和减少饲料中抗生素的使用。

本发明中微生物发酵处理大大降低了玉屏风药渣中的粗纤维含量，改善了中药渣作为动物饲料的适口性。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行具体描述，以便于所属技术领域的人员对本发明的理解。有必要在此特别指出的是，实施例只是用于对本发明做进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，所属领域技术熟练人员，根据上述发明内容对本发明作出的非本质性的改进和调整，应仍属于本发明的保护范围。同时下述所提及的原料未详细说明的，均为市售产品；未详细提及的工艺步骤或制备方法为均为本领域技术人员所知晓的工艺步骤或制备方法。

一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为2～6天。

进一步作为优选的实施方式，步骤2)中所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS 肉汤的混合物。

进一步作为优选的实施方式，步骤1)中活化过程具体是采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化。

进一步作为优选的实施方式，步骤2)中振荡速度为120～170r/min。

进一步作为优选的实施方式，步骤2)中备用的保存时间为不超过3天，保存温度为4℃。

实施例1

一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h，其中采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，控制振荡速度为120r/min，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为2天，所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS肉汤的混合物。

实施例2

一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h，其中采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，控制振荡速度为170r/min，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为6天，所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS肉汤的混合物。

实施例3

一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h，其中采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，控制振荡速度为150r/min，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为4天，所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS肉汤的混合物。

上述实施例为本发明的优选实施例，凡与本发明类似的工艺及所作的等效变化，均应属于本发明的保护范畴。

Claims (5)

1.一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：

1)活化：将酵母、酒曲和乳酸三种益生菌分别置于37℃恒温培养箱活化培养24h；

2)增菌：将步骤1)活化后的三种益生菌按质量比为酵母：酒曲：乳酸＝1:1:1.5混合接种于增菌液中，置于37℃恒温振荡培养箱中振荡24h，得混合菌液，备用；

3)取玉屏风药渣、红糖和步骤2)所得混合菌液按质量比为500:1:1混匀，密封发酵，发酵时间为2～6天。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其特征在于：步骤2)中所述增菌液为马铃薯葡萄糖液体培养基与MRS肉汤的混合物。

3.根据权利要求1所述的一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其特征在于：步骤1)中活化过程具体是采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基分别对酵母与酒曲进行活化，采用MRS琼脂培养基对乳酸进行活化。

4.根据权利要求1所述的一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其特征在于：步骤2)中振荡速度为120～170r/min。

5.根据权利要求1所述的一种益生菌混合发酵玉屏风药渣的方法，其特征在于：步骤2)中备用的保存时间为不超过3天，保存温度为4℃。