CN108113451A - 烹饪设备及其控制方法和其控制装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法和其控制装置，烹饪设备的控制方法包括：在烹饪设备运行烹煮模式之前，运行断水检控步骤，其中，断水检控步骤包括：控制控制阀打开；检测出水管内的当前流量值；判断当前流量值是否小于或等于预设值；当判断结果为当前流量值小于或等于预设值时，发出报警提醒和/或控制烹饪设备关机。本发明提供的控制方法，可避免在烹煮模式中由于缺少烹煮用水而导致烹饪设备干烧的问题，降低产品干烧损坏概率，同时确保产品使用安全性。

Description

烹饪设备及其控制方法和其控制装置

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，具体而言，涉及一种烹饪设备、一种烹饪设备的控制方法和一种烹饪设备的控制装置。

背景技术

现有技术中提出了可自动上水的电饭煲，在电饭煲进行烹煮之前，通过将自来水引入饭煲内以满足烹饪的水需求，但是，由于用户所在地区偶尔会有停水现象，该电饭煲产品在停水情况下存在干烧的隐患。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的一个目的在于提供一种烹饪设备的控制方法。

本发明的另一个目的在于提供一种烹饪设备的控制装置。

本发明的再一个目的在于提供一种烹饪设备。

为实现上述目的，本发明第一方面的实施例提供了一种烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备包括内锅、出水管和控制阀，所述控制阀的进口连接至水源，所述控制阀的出口通过所述出水管连接至所述内锅，其中，所述控制方法包括：在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，运行断水检控步骤，其中，所述断水检控步骤包括：控制所述控制阀打开；检测所述出水管内的当前流量值；判断所述当前流量值是否小于或等于预设值；当判断结果为所述当前流量值小于或等于预设值时，发出报警提醒和/或控制所述烹饪设备关机。

本发明提供的烹饪设备的控制方法，在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，控制控制阀打开，以使水源(如自来水管路或水箱系统)与内锅连通，此时，检测流经进水管的液体流量值，并据此流量值判断水源是否断水，具体地，若检测到流经进水管的当前流量值大于预设值，则表示水源未断水，产品可正常运行；而若检测到流经进水管的当前流量值小于或等于预设值，则表示水源断水，产品继续运行可能在烹煮模式阶段中出现干烧问题，基于该断水情况，通过发出报警提醒以对用户进行异常提示和/或控制所述烹饪设备关机，从而避免在烹煮模式中由于缺少烹煮用水而导致烹饪设备干烧的问题，降低产品干烧损坏概率，从而延长产品使用寿命，同时确保产品使用安全性，提升用户体验。

另外，本发明提供的上述实施例中的烹饪设备的控制方法还可以具有如下附加技术特征：

在本发明的一个优选技术方案中，在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，运行所述断水检控步骤；或在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；或在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选技术方案中，在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；和/或在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤。

在本方案中，在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤，在该阶段中运行断水检控步骤以对水源断水情况进行检测，避免断水情况下内锅进水量不足或无水进入而导致后续的烹煮模式中出现干烧的问题，且烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间距离运行烹煮模式的时间较近，对水源断水检测较为精准，避免水源断水情况出现突变导致误判的问题；设置在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤，可以理解的是，烹饪设备根据用户输入的预约时长指令控制运行预约模式，在烹饪设备运行预约模式的开始时刻，距离用户输入预约时长指令的时间较近，对于断水情况下发出的报警提醒和/或控制烹饪设备关机的信息更容易被用户获知，以便于用户及时对断水原因进行分析处理，例如，对水源或烹饪设备的管路进行检查，避免管路漏水等非不可抗力因素导致的断水问题引起烹煮延迟或烹煮中断，提高产品的使用体验。

上述技术方案中，优选地，对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水，并控制所述烹饪设备运行所述烹煮模式。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，表示水源未断水，此时，根据预设模式控制控制阀开、闭以使内锅定量进水，并控制烹饪设备运行烹煮模式，从而实现设备的自动、有效上水，且可确保满足烹煮需水要求，避免内锅中无水进入或进水不足导致的干烧问题，保证烹饪设备安全、正常运行，同时，在预约模式向烹煮模式切换的过渡期间将水供入内锅中，可避免内锅中的物料受到浸泡，并保证水质新鲜，避免卫生安全隐患。

上述技术方案中，优选地，所述根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水的步骤，具体包括：检测在所述控制阀处于打开状态的过程中流经所述出水管的总流量；判断所述总流量是否到达设定总流量，若是，控制所述控制阀关闭，若否，控制所述控制阀保持打开。

在本方案中，根据检测流经出水管的总流量可以间接测得内锅的进水量，基于此，控制控制阀的通断可以实现内锅进水量的准确定量，保证内锅中物料与水的混合比，从而保证烹煮口感；更具体地，可优选设定总流量为用户单次设置的设定值或烹饪设备根据内锅中的物料量对应推荐的推荐值，这样，可以根据每次烹煮需求要求控制内锅进水量，提高产品的使用便利性。

上述任一技术方案中，优选地，对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述控制阀关闭。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制控制阀关闭，这样可以减少内锅在非供水状态下的进水量，避免在较长的预约模式运行过程中，内锅中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

上述任一技术方案中，优选地，所述烹饪设备还包括用于对所述内锅中的物料进行干燥处理的干燥装置，其中，对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述干燥装置执行干燥功能。

在本方案中，对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制干燥装置执行干燥功能，其中，利用干燥装置对内锅中的物料进行干燥处理，可以避免内锅中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

上述任一技术方案中，优选地，所述烹饪设备的控制方法还包括：在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，开始检测所述烹饪设备运行所述预约模式的累积时长；在检测到所述累积时长到达预约时长时，控制所述烹饪设备由所述预约模式向所述烹煮模式切换。

本发明第二方面的实施例提供了一种烹饪设备的控制装置，所述烹饪设备包括内锅、出水管和控制阀，所述控制阀的进口连接至水源，所述控制阀的出口通过所述出水管连接至所述内锅，其中，所述控制装置包括：控制模块，用于在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开；流量检测模块，用于检测所述出水管内的当前流量值；第一判断模块，用于判断所述当前流量值是否小于或等于预设值，并在判断结果为所述当前流量值小于或等于预设值时，触发所述控制模块控制报警装置发出报警提醒，和/或触发所述控制模块控制所述烹饪设备关机。

本发明提供的烹饪设备的控制装置，在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，控制模块控制控制阀打开，以使水源(如自来水管路)与内锅连通，此时，流量检测模块检测流经进水管的液体流量值，第一判断模块据此流量值判断水源是否断水，具体地，若判断得到流经进水管的当前流量值大于预设值，则表示水源未断水，产品可正常运行；而若判断得到流经进水管的当前流量值小于或等于预设值，则表示水源断水，产品继续运行可能在烹煮模式阶段中出现干烧问题，基于该断水情况，通过控制模块控制报警装置发出报警提醒以对用户进行异常提示和/或控制模块控制烹饪设备关机，从而避免在烹煮模式中由于缺少烹煮用水而导致烹饪设备干烧的问题，降低产品干烧损坏概率，从而延长产品使用寿命，同时确保产品使用安全性，提升用户体验。

更具体地，报警装置可以为设置在烹饪设备中的信号灯、蜂鸣器、显示屏，也可为与控制模块通过网络连接的移动终端。

另外，本发明提供的上述实施例中的烹饪设备的控制装置还可以具有如下附加技术特征：

在本发明的一个优选技术方案中，所述控制模块被配置为：在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，运行所述断水检控步骤；或在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；或在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选技术方案中，所述控制模块被配置为：在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；和/或在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤。

在本方案中，在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤，在该阶段中运行断水检控步骤以对水源断水情况进行检测，避免断水情况下内锅进水量不足或无水进入而导致后续的烹煮模式中出现干烧的问题，且烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间距离运行烹煮模式的时间较近，对水源断水检测较为精准，避免水源断水情况出现突变导致误判的问题；设置在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤，可以理解的是，烹饪设备根据用户输入的预约时长指令控制运行预约模式，在烹饪设备运行预约模式的开始时刻，距离用户输入预约时长指令的时间较近，对于断水情况下发出的报警提醒和/或控制烹饪设备关机的信息更容易被用户获知，以便于用户及时对断水原因进行分析处理，例如，对水源或烹饪设备的管路进行检查，避免管路漏水等非不可抗力因素导致的断水问题引起烹煮延迟或烹煮中断，提高产品的使用体验。

上述技术方案中，优选地，所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水，并控制所述烹饪设备运行所述烹煮模式。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制模块根据预设模式控制控制阀开、闭以使内锅定量进水，并控制烹饪设备运行烹煮模式，从而实现设备的自动、有效上水，且可确保满足烹煮需水要求，避免内锅中无水进入或进水不足导致的干烧问题，保证烹饪设备安全、正常运行，同时，该方案在预约模式向烹煮模式切换的过渡期间将水供入内锅中，可避免内锅中的物料受到浸泡，并保证水质新鲜，避免卫生安全隐患。

上述技术方案中，优选地，所述流量检测模块还用于：在所述预设模式下，检测在所述控制阀处于打开状态的过程中流经所述出水管的总流量；所述控制装置还包括第二判断模块，用于判断所述总流量是否到达设定总流量，若是，触发所述控制模块控制所述控制阀关闭，若否，触发所述控制模块控制所述控制阀保持打开。

在本方案中，控制阀打开的状态下，利用流量检测模块检测流经出水管的总流量，根据检测的该总流量可以间接测得内锅的进水量，其中，第二判断模块在判断得到流经出水管的总流量达到设定总流量时，控制模块控制控制阀的关闭可以实现将内锅的进水量控制在设定总流量，从而实现对内锅进水量的准确定量，保证内锅中物料与水的混合比，从而保证烹煮口感；更具体地，可优选设定总流量为用户单次设置的设定值或烹饪设备根据内锅中的物料量对应推荐的推荐值，这样，可以根据每次烹煮需求要求控制内锅进水量，提高产品的使用便利性。

上述技术方案中，优选地，所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述控制阀关闭。

在本方案中，在第一判断模块的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制模块控制控制阀关闭，这样可以减少内锅在非供水状态下的进水量，避免在较长的预约模式运行过程中，内锅中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

上述技术方案中，优选地，所述烹饪设备还包括用于对所述内锅中的物料进行干燥处理的干燥装置，其中，所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述干燥装置执行干燥功能。

在本方案中，在第一判断模块的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制干燥装置执行干燥功能，其中，利用干燥装置对内锅中的物料进行干燥处理，可以避免内锅中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

上述技术方案中，优选地，所述烹饪设备的控制装置还包括：计时模块，用于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，开始检测所述烹饪设备运行所述预约模式的累积时长，并在检测到所述累积时长到达预约时长时，触发所述控制模块控制所述烹饪设备由所述预约模式向所述烹煮模式切换。

本发明第三方面的实施例提供了一种烹饪设备，包括上述任一技术方案中所述的烹饪设备的控制装置。

本发明提供的烹饪设备，因设置有上述任一技术方案中所述的烹饪设备的控制装置，从而具有以上全部有益效果，在此不再赘述。

可选地，所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅或豆浆机。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本发明一个实施例所述烹饪设备的控制方法的流程示意图；

图2是本发明一个实施例所述烹饪设备的控制方法的流程示意图；

图3是本发明一个实施例所述烹饪设备的控制装置的示意框图；

图4是本发明一个实施例所述烹饪设备的结构示意图；

图5是本发明一个实施例所述烹饪设备的俯视结构示意图；

图6是本发明一个实施例所述烹饪设备第一状态下的结构示意图；

图7是本发明一个实施例所述烹饪设备第二状态下的结构示意图；

图8是本发明一个实施例所述烹饪设备第三状态下的结构示意图。

其中，图4至图8中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

400烹饪设备，410内锅，420流量计，430控制阀，440出水管，450进水管，460水管接头，470微处理器，480加热件，500水，600米。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1和图2描述根据本发明一些实施例所述烹饪设备的控制方法。

图1示出了本发明的一个实施例所述烹饪设备的控制方法的流程示意图。

如图1所示，本发明该实施例所述的烹饪设备的控制方法，适用于烹饪设备400，如图4至图8所示，该烹饪设备400包括内锅410、出水管440和控制阀430，控制阀430的进口连接至水源，控制阀430的出口通过出水管440连接至内锅410，其中，控制方法包括在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，运行断水检控步骤，其中，所述断水检控步骤具体包括以下流程步骤：

步骤102，控制所述控制阀打开；

步骤104，检测所述出水管内的当前流量值；

步骤106，判断所述当前流量值是否小于或等于预设值；

步骤108，当判断结果为所述当前流量值小于或等于预设值时，发出报警提醒和/或控制所述烹饪设备关机。

本发明提供的烹饪设备的控制方法，在烹饪设备400运行烹煮模式之前，控制控制阀430打开，以使水源(如自来水管路)与内锅410连通，此时，检测流经进水管450的液体流量值，并据此流量值判断水源是否断水，具体地，若检测到流经进水管450的当前流量值大于预设值，则表示水源未断水，产品可正常运行；而若检测到流经进水管450的当前流量值小于或等于预设值，则表示水源断水，产品继续运行可能在烹煮模式阶段中出现干烧问题，基于该断水情况，通过发出报警提醒以对用户进行异常提示和/或控制烹饪设备400关机，从而避免在烹煮模式中由于缺少烹煮用水而导致烹饪设备400干烧的问题，降低产品干烧损坏概率，从而延长产品使用寿命，同时确保产品使用安全性，提升用户体验。

在本发明的一个优选实施例中，在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选实施例中，在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选实施例中，在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选实施例中，在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个优选实施例中，在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤。

在本发明的一个具体实施例中，在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤，以对水源的断水情况进行初次检测，且在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤，以对水源的断水情况进行二次检测。

进一步地，对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制所述控制阀430开、闭以使所述内锅410定量进水，并控制所述烹饪设备400运行所述烹煮模式。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，表示水源未断水，此时，根据预设模式控制控制阀430开、闭以使内锅410定量进水，并控制烹饪设备400运行烹煮模式，从而实现设备的自动、有效上水，且可确保满足烹煮需水要求，避免内锅410中无水进入或进水不足导致的干烧问题，保证烹饪设备400安全、正常运行，同时，在预约模式向烹煮模式切换的过渡期间将水供入内锅410中，可避免内锅410中的物料受到浸泡，并保证水质新鲜，避免卫生安全隐患。

进一步地，所述根据预设模式控制所述控制阀430开、闭以使所述内锅410定量进水的步骤，具体包括：检测在所述控制阀430处于打开状态的过程中流经所述出水管440的总流量；判断所述总流量是否到达设定总流量，若是，控制所述控制阀430关闭，若否，控制所述控制阀430保持打开。

在本方案中，根据检测流经出水管440的总流量可以间接测得内锅410的进水量，基于此，控制控制阀430的通断可以实现内锅410进水量的准确定量，保证内锅410中物料与水的混合比，从而保证烹煮口感；更具体地，可优选设定总流量为用户单次设置的设定值或烹饪设备400根据内锅410中的物料量对应推荐的推荐值，这样，可以根据每次烹煮需求要求控制内锅410进水量，提高产品的使用便利性。

进一步地，对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述控制阀430关闭。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制控制阀430关闭，这样可以减少内锅410在非供水状态下的进水量，避免在较长的预约模式运行过程中，内锅410中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

更进一步地，所述烹饪设备400还包括用于对所述内锅410中的物料进行干燥处理的干燥装置，其中，对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述干燥装置执行干燥功能。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制干燥装置执行干燥功能，其中，利用干燥装置对内锅410中的物料进行干燥处理，可以避免内锅410中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

上述任一实施例中，优选地，所述烹饪设备400的控制方法还包括：在所述烹饪设备400运行预约模式的开始时刻，开始检测所述烹饪设备400运行所述预约模式的累积时长；在检测到所述累积时长到达预约时长时，控制所述烹饪设备400由所述预约模式向所述烹煮模式切换。

优选地，如图4和图5所示，烹饪设备400还包括微处理器470、流量计420、进水管450和水管接头460，流量计420设置在出水管440上；控制阀430的进口通过进水管450与水管接头460连接，水管接头460用于与自来水管路连接；干燥装置可优选为加热件480，加热件480用于对内锅410供热，以对内锅410中的物料烘干，当然，也可为风干装置，以对内锅410中的物料作风干处理；微处理器470连接至流量计420、控制阀430及加热件480，用于接收来自于流量计420的流量值信息，并控制控制阀430及加热件480的开闭。

图2示出了本发明的另一个实施例所述烹饪设备的控制方法的流程示意图。

具体地，首先用户将淘米后的米水沥干，由于沥干方式无法完全清除残留在如米、黄豆、绿豆等适于食用和烹饪的物料表面的清洁水，此时，内锅410中主要容纳有如米600等物料和水500，其状态可具体参见附图6的示意，此后，用户通过操作烹饪设备400的控制面板，或通过移动终端向烹饪设备400发送指令的方式，向烹饪设备400输入预约时长指令，设备随即执行如图2所示的烹饪设备的控制方法的流程步骤：

步骤202，在烹饪设备运行预约模式的开始时刻，控制控制阀打开，并开始检测烹饪设备运行预约模式的累积时长；

步骤204，检测出水管内的当前流量值；

步骤206，判断所述当前流量值是否小于或等于预设值；若是，控制执行步骤226，若否，控制执行步骤208；

步骤208，控制控制阀关闭，且控制干燥装置执行干燥功能；

步骤210，检测干燥处理时长；

步骤212，判断干燥处理时长是否到达设定干燥时长，若是，控制执行步骤214，若否，返回步骤210；其中，优选设定干燥时长为30min～120min；

步骤214，控制干燥装置关闭；此时，内锅中主要容纳有如米600等物料，其状态可具体参见附图7的示意；

步骤216，在检测到累积时长到达预约时长时，控制烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换；

步骤218，控制控制阀打开；

步骤220，检测出水管内的当前流量值；

步骤222，判断当前流量值是否小于或等于预设值，若是，控制执行步骤226，若否，控制执行步骤224；

步骤224，根据预设模式控制控制阀开、闭以使内锅定量进水，并控制烹饪设备运行烹煮模式。

步骤226，发出报警提醒和/或控制所述烹饪设备关机。

更进一步地，步骤224可具体包括以下流程步骤：

步骤2242，检测在控制阀处于打开状态的过程中流经出水管的总流量；

步骤2244，判断总流量是否到达设定总流量，若是，控制控制阀关闭，此时，内锅中主要容纳有如米600等物料和满足烹煮需求量的水500，其状态可具体参见附图8的示意；若否，控制控制阀保持打开。

综上所述，目前市场上饭煲预约时间一般在8～12小时，整个过程中，米浸泡在水中，长时间的浸泡，加上高温的影响，会导致米发生变质甚至发馊，影响大米煮饭效果。针对该技术问题，本发明提供了一种可避免长时间预约米发生变质的解决方案：首先，用户将米淘洗后，将米沥干，然后放入饭煲内锅410中，随即向烹饪设备400输入预约操作指令以开启预约模式，并同时开始对烹饪设备400运行预约模式的累积时长开始计时；在烹饪设备400的设备主体运行预约模式开始时刻，如步骤202至步骤206，首先进行水源是否中断的初次检测，先打开控制阀430(优选为电磁水阀)，对流经出水管440的当前流量值进行检测并判别是否有水通过，若检测到出水管440无水通过，则水源出现断水问题，发出报警提醒和/或控制烹饪设备400关机，以提示用户知悉断水问题，使用户能动地对水源或烹饪设备400的管路进行检查，避免管路漏水等非不可抗力因素导致的断水问题引起烹煮延迟或烹煮中断，若检测到出水管440有水通过，则立即关闭控制阀430，然后控制干燥装置执行干燥功能以除去淘米沥干后的多余水分，其中，干燥装置为加热件480时，进一步优选加热件480执行干燥功能的设定干燥时长为30min～120min，加热件480可间断或分段时间加热，使内锅410的温度控制在40℃～60℃，以对内锅410中的物料烘干；待达到烹饪设备400运行预约模式的累积时长到达预约时长时，使烹饪设备400由预约模式向烹煮模式切换，期间控制执行向内锅410供水的步骤，其实施方案是：如步骤212至步骤222，进行水源是否中断的二次检测，避免初次检测后在经过长时间的预约过程中水源通断情况发生变化，具体地，二次检测中，先控制控制阀430打开，对流经出水管440的当前流量值进行检测并判别是否有水通过，若检测到出水管440无水通过，则水源出现断水问题，发出报警提醒和/或控制烹饪设备400关机，以避免后续的烹煮模式中出现干烧问题，确保产品使用安全，若检测到出水管440有水通过，控制内锅410定量进水，并启动运行烹煮模式，然后完成煮饭。该方案的有益效果是：避免预约时间内各种环境使大米发生变质，影响米饭质量，能达到更长时间的预约，保证米饭的质量，且在产品运行全程中检测水源是否中断，避免无效煮饭动作，同时确保产品使用安全。

图3示出了本发明的一个实施例的烹饪设备的控制装置300的示意框图。

如图3所示，本发明该实施例提供的烹饪设备的控制装置300，适用于烹饪设备，如图4至图8所示，该烹饪设备400包括内锅410、出水管440和控制阀430(优选为电磁阀)，控制阀430的进口与进水管450连接，进水管450上设置有水管接头460，水管接头460用于与自来水管路连接，以使控制阀430的进口连接至水源，控制阀430的出口通过出水管440连接至内锅410，其中，烹饪设备的控制装置300包括：控制模块302(例如为微处理器)、流量检测模块304(例如为流量计)和第一判断模块306(例如为比较器)。

具体地，控制模块302用于在烹饪设备运行烹煮模式之前，根据断水检控步骤控制控制阀430打开；流量检测模块304用于检测出水管440内的当前流量值；第一判断模块306用于判断当前流量值是否小于或等于预设值，并在判断结果为当前流量值小于或等于预设值时，触发控制模块302控制报警装置发出报警提醒，和/或触发控制模块302控制烹饪设备关机。

本发明提供的烹饪设备的控制装置300，在烹饪设备运行烹煮模式之前，控制模块302控制控制阀430打开，以使水源(如自来水管路)与内锅410连通，此时，流量检测模块304检测流经进水管的液体流量值，第一判断模块306据此流量值判断水源是否断水，具体地，若判断得到流经进水管的当前流量值大于预设值，则表示水源未断水，产品可正常运行；而若判断得到流经进水管的当前流量值小于或等于预设值，则表示水源断水，产品继续运行可能在烹煮模式阶段中出现干烧问题，基于该断水情况，通过控制模块302控制报警装置发出报警提醒以对用户进行异常提示和/或控制模块302控制烹饪设备关机，从而避免在烹煮模式中由于缺少烹煮用水而导致烹饪设备干烧的问题，降低产品干烧损坏概率，从而延长产品使用寿命，同时确保产品使用安全性，提升用户体验。

更具体地，报警装置可以为设置在烹饪设备中的信号灯、蜂鸣器、显示屏，也可为与控制模块302通过网络连接的移动终端。

在本发明的一个优选实施例中，控制模块被配置为：在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，根据断水检控步骤控制控制阀430打开。

在本发明的一个优选实施例中，控制模块被配置为：在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制控制阀430打开。

在本发明的一个优选实施例中，控制模块被配置为：在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，根据断水检控步骤控制控制阀430打开。

在本发明的一个优选实施例中，控制模块被配置为：在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制控制阀430打开。

在本发明的一个优选实施例中，控制模块被配置为：在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制控制阀430打开。

在本发明的一个具体实施例中，控制模块被配置为：在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制控制阀430打开，以对水源的断水情况进行初次检控，且在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制控制阀430打开，以对水源的断水情况进行二次检控。

进一步地，控制模块302还用于：对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤的情况，在第一判断模块306的判断结果为当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制控制阀430开、闭以使内锅410定量进水，并控制烹饪设备运行烹煮模式。

在本方案中，在判断结果为当前流量值大于预设值时，控制模块302根据预设模式控制控制阀430开、闭以使内锅410定量进水，并控制烹饪设备运行烹煮模式，从而实现设备的自动、有效上水，且可确保满足烹煮需水要求，避免内锅410中无水进入或进水不足导致的干烧问题，保证烹饪设备安全、正常运行，同时，该方案在预约模式向烹煮模式切换的过渡期间将水供入内锅410中，可避免内锅410中的物料受到浸泡，并保证水质新鲜，避免卫生安全隐患。

在本发明一个实施例中，流量检测模块304还用于：在预设模式下，检测在控制阀430处于打开状态的过程中流经出水管440的总流量；控制装置还包括第二判断模块308(例如为比较器)，用于判断总流量是否到达设定总流量，若是，触发控制模块302控制控制阀430关闭，若否，触发控制模块302控制控制阀430保持打开。

在本方案中，控制阀430打开的状态下，利用流量检测模块304检测流经出水管440的总流量，根据检测的该总流量可以间接测得内锅410的进水量，其中，第二判断模块308在判断得到流经出水管440的总流量达到设定总流量时，控制模块302控制控制阀430的关闭可以实现将内锅410的进水量控制在设定总流量，从而实现对内锅410进水量的准确定量，保证内锅410中物料与水的混合比，从而保证烹煮口感；更具体地，可优选设定总流量为用户单次设置的设定值或烹饪设备根据内锅410中的物料量对应推荐的推荐值，这样，可以根据每次烹煮需求要求控制内锅410进水量，提高产品的使用便利性。

进一步地，控制模块302还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制所述控制阀430打开的情况，在第一判断模块306的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制控制阀430关闭。

在本方案中，在第一判断模块306的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制模块302控制控制阀430关闭，这样可以减少内锅410在非供水状态下的进水量，避免在较长的预约模式运行过程中，内锅410中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

进一步地，烹饪设备还包括用于对内锅410中的物料进行干燥处理的干燥装置，更具体地，干燥装置可优选为加热件480，加热件480用于对内锅410供热，以对内锅410中的物料烘干，当然，也可为风干装置，以对内锅410中的物料作风干处理，其中，控制模块302还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制所述控制阀430打开的情况，在第一判断模块306的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制干燥装置执行干燥功能。

在本方案中，在第一判断模块306的判断结果为当前流量值大于预设值时，控制干燥装置执行干燥功能，其中，利用干燥装置对内锅中的物料进行干燥处理，可以避免内锅410中的物料受到浸泡而发馊发酵等问题，保证物料的新鲜度，提高烹饪口感。

在本发明一个实施例中，烹饪设备的控制装置300还包括：计时模块312(例如为计时器)，用于在烹饪设备运行预约模式的开始时刻，开始检测烹饪设备运行预约模式的累积时长，并在检测到累积时长到达预约时长时，触发控制模块302控制烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换。

本发明一个实施例提供了一种烹饪设备，包括上述任一实施例中所述的烹饪设备的控制装置。

本发明提供的烹饪设备，因设置有上述任一技术方案中所述的烹饪设备的控制装置，从而具有以上全部有益效果，在此不再赘述。

可选地，烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅或豆浆机。

综上所述，本发明提供的烹饪设备及其控制方法和其控制装置，可避免预约时间内各种环境使大米发生变质，影响米饭质量，能达到更长时间的预约，保证米饭的质量，且在产品运行全程中检测水源是否中断，避免无效煮饭动作，同时确保产品使用安全。

在本发明中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (18)

1.一种烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备包括内锅、出水管和控制阀，所述控制阀的进口连接至水源，所述控制阀的出口通过所述出水管连接至所述内锅，其特征在于，所述控制方法包括：

在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，运行断水检控步骤，其中，所述断水检控步骤包括：

控制所述控制阀打开；

检测所述出水管内的当前流量值；

判断所述当前流量值是否小于或等于预设值；

当判断结果为所述当前流量值小于或等于预设值时，发出报警提醒和/或控制所述烹饪设备关机。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，

在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，运行所述断水检控步骤；或

在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；或

在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，运行所述断水检控步骤。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，

在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤；和/或

在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，

对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水，并控制所述烹饪设备运行烹煮模式。

5.根据权利要求4所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水的步骤，具体包括：

检测在所述控制阀处于打开状态的过程中流经所述出水管的总流量；

判断所述总流量是否到达设定总流量，若是，控制所述控制阀关闭，若否，控制所述控制阀保持打开。

6.根据权利要求3至5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，

对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述控制阀关闭。

7.根据权利要求3至5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备还包括用于对所述内锅中的物料进行干燥处理的干燥装置，其特征在于，

对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，运行所述断水检控步骤的情况，当判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述干燥装置执行干燥功能。

8.根据权利要求3至5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，还包括：

在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，开始检测所述烹饪设备运行预约模式的累积时长；

在检测到所述累积时长到达预约时长时，控制所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换。

9.一种烹饪设备的控制装置，所述烹饪设备包括内锅、出水管和控制阀，所述控制阀的进口连接至水源，所述控制阀的出口通过所述出水管连接至所述内锅，其特征在于，所述控制装置包括：

控制模块，用于在所述烹饪设备运行烹煮模式之前，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开；

流量检测模块，用于检测所述出水管内的当前流量值；

第一判断模块，用于判断所述当前流量值是否小于或等于预设值，并在判断结果为所述当前流量值小于或等于预设值时，触发所述控制模块控制报警装置发出报警提醒，和/或触发所述控制模块控制所述烹饪设备关机。

10.根据权利要求9所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，

所述控制模块被配置为：在所述烹饪设备运行预约模式的过程中，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开；或在所述烹饪设备由当前模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开；或在接收到烹煮指令至根据所述烹煮指令启动烹煮模式的期间，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开。

11.根据权利要求9所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，

所述控制模块被配置为：在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开；和/或在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开。

12.根据权利要求11所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，

所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换的过渡期间，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，根据预设模式控制所述控制阀开、闭以使所述内锅定量进水，并控制所述烹饪设备运行烹煮模式。

13.根据权利要求12所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，

所述流量检测模块还用于：在所述预设模式下，检测在所述控制阀处于打开状态的过程中流经所述出水管的总流量；

所述控制装置还包括第二判断模块，用于判断所述总流量是否到达设定总流量，若是，触发所述控制模块控制所述控制阀关闭，若否，触发所述控制模块控制所述控制阀保持打开。

14.根据权利要求11至13中任一项所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，

所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述控制阀关闭。

15.根据权利要求11至13中任一项所述的烹饪设备的控制装置，所述烹饪设备还包括用于对所述内锅中的物料进行干燥处理的干燥装置，其特征在于，

所述控制模块还用于：对于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，根据断水检控步骤控制所述控制阀打开的情况，在所述第一判断模块的判断结果为所述当前流量值大于预设值时，控制所述干燥装置执行干燥功能。

16.根据权利要求11至13中任一项所述的烹饪设备的控制装置，其特征在于，还包括：

计时模块，用于在所述烹饪设备运行预约模式的开始时刻，开始检测所述烹饪设备运行预约模式的累积时长，并在检测到所述累积时长到达预约时长时，触发所述控制模块控制所述烹饪设备由预约模式向烹煮模式切换。

17.一种烹饪设备，其特征在于，包括如权利要求9至16中任一项所述的烹饪设备的控制装置。

18.根据权利要求17所述的烹饪设备，其特征在于，

所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅或豆浆机。