CN108066288A - 一种鳄鱼油纳米脂质体及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种鳄鱼油纳米脂质体，所述鳄鱼油纳米脂质体包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的重量百分数的以下组分：鳄鱼油0.1～20％；卵磷脂0.1～15％；稳定剂0.1～5％；增溶剂0.01～30％；乙醇1～10％；余量为磷酸盐缓冲液。研究表明，按照本申请提供的制剂配方和工艺能够制备出外观透明且粒度检测为纳米级的鳄鱼油纳米脂质体。

Description

一种鳄鱼油纳米脂质体及其制备方法

本申请是申请日为2014年01月03日，申请号为201410004240.9，发明名称为“一种鳄鱼油纳米脂质体及其制备方法”的申请的分案申请。

技术领域

本申请涉及一种纳米脂质体及其制备方法，更具体地，涉及一种鳄鱼油纳米脂质体及其制备方法。同时，本申请还涉及上述鳄鱼油纳米脂质体在日化产品、食品保健及药品中的应用。

背景技术

鳄鱼是爬行纲-鳄目-鳄科的一类动物，具有很高的经济和医用价值。从鳄脂肪组织中提取的鳄鱼油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在皮肤中具有较好的渗透能力，可将药物成分携带至皮肤深层，促进皮肤的吸收。在中国、东南亚、埃及等地区，鳄鱼油被用来治疗烫伤、烧伤，且效果显著。我们在前期的研究中发现鳄鱼油对创伤修复具有很好的促进效果，同时又可抑制疤痕的形成。

近几年的研究发现随着纳米科学技术的发展，纳米载药技术可以很好的携带药物，解决了诸如表皮屏障、肠壁屏障、脑血屏障等难题，使药物可较好的穿透这些生理屏障并进入机体组织中，从而发挥功效，且具有给药剂量少、安全性高等优越的性能。目前，纳米药物新剂型及其制备技术的研究是国际科学研究的前沿和难点，其产业化的产品也是国内外各商家追逐的热点。

在烫伤、烧伤等创伤后，组织出现坏死，形成坚硬且厚的痂块，这在一定程度上阻止了药物的渗透，减少了创面组织的药物浓度，降低了创面修复的速度。而纳米脂质体制剂的小尺寸效应和表面效应使得其具有良好的溶解性和扩散渗透性，因而常被用于皮肤外用药物中。因此，鳄鱼油的纳米化可大大提高药物的透皮性能，增加其皮肤靶向性。

目前，国外内对鳄鱼油产品的开发及其应用的研究还处于一个比较初级的水平，因此对鳄鱼油产品的开发及其应用的研究将成为焦点和热点，同时将也会产生巨大的经济效益和社会效益。

发明内容

本申请的一个目的是提供一种鳄鱼油纳米脂质体。

本申请的又一目的是提供上述鳄鱼油纳米脂质体在日化产品、食品保健及药品中的应用。

本申请的再一目的是提供一种制备上述鳄鱼油纳米脂质体的方法。

具体地，在一个方面中，本申请提供一种鳄鱼油纳米脂质体，所述鳄鱼油纳米脂质体包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：鳄鱼油0.1～20％；卵磷脂0.1～15％；稳定剂0.1～5％；增溶剂0.01～30％；乙醇1～10％；余量为磷酸盐缓冲液。

其中，所述鳄鱼油可以是市场上购买的或根据现有技术制备的鳄鱼油，比如将1龄以上的鳄鱼体内脂肪通过有机溶剂法、高温蒸煮法或二氧化碳超临界萃取法等现有技术方法制备得到的，具体可参考例如文献Hua-Liang Li，et,al.Crocodile Oil EnhancesCutaneous Burn Wound Healing and Reduces Scar Formation in Rats.Acad EmergMed.2012；19:265–273以及CN 102304419A和CN 102108318A等。

其中，本领域的技术人员将理解的是，在没有显著改变最终配方组合物中的缓冲溶液的pH值的情况下，本申请所用的乙醇可以含有一定量的水分，比如含有体积分数为1％、2％等的乙醇，但是乙醇含水量不宜过高，以免影响到最终配方组合物中的缓冲溶液的pH值，从而影响纳米脂质体的形成。优选地，所述乙醇为无水乙醇。

在一些实施方式中，所述鳄鱼油纳米脂质体可以包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：鳄鱼油5～15％；卵磷脂1～10％；稳定剂0.5～3％；增溶剂10～20％；乙醇3～8％；余量为磷酸盐缓冲液。

在一些实施方式中，所述卵磷脂可以为大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂中的一种或其组合。

在一些实施方式中，所述稳定剂可以为胆固醇、硬脂胺、磷脂酸、生育酚或维生素E中的一种或多种。优选地，所述稳定剂可以为胆固醇或维生素E。

在一些实施方式中，所述增溶剂可以为吐温80、Span-60、Span-80或PEG-2000中的一种或多种。优选地，所述增溶剂可以为吐温80或Span-80。

在一些实施方式中，所述磷酸盐缓冲液的pH值可以在6.5-7.5的范围内。优选地，所述磷酸盐缓冲液的pH值可以为6.8。发明人在研究中发现，磷酸盐缓冲液的pH值对纳米脂质体的稳定性具有较大的影响，当磷酸盐缓冲液的pH值在6.5-7.5的范围内时，基本上可以得到稳定的纳米脂质体；尤其是当磷酸盐缓冲液pH 6.8时，纳米脂质体中的电荷达到相对平衡，呈现出非常稳定的状态。

在另外的方面中，本申请提供一种制备如上所述的鳄鱼油纳米脂质体的方法，所述方法可以包括以下步骤：

称取配方量的鳄鱼油、卵磷脂、稳定剂和增溶剂，并加入到配方量的乙醇中，混匀，超声至形成均匀混悬液；

将所述均匀混悬液滴加到保持恒温的磷酸盐缓冲液中，得到脂质体初悬液；

将所述脂质体初悬液超声至整体呈半透明状时，通过仪器检测所形成的脂质体颗粒的粒度，如果脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得到鳄鱼油纳米脂质体。

在按照上述配方量来称取各组分并按照以上方法进行制备的情况下，在将所述脂质体初悬液超声至整体半透明状时，经检测发现，基本上所形成的脂质体颗粒的粒度都在100nm以下。

其中，在本申请中，所用到的超声处理是本领域已知的操作，比如在80～200W功率或工作频率为50～300KHz下超声至形成均匀混悬液或超声至整体呈半透明状。

其中，使磷酸盐缓冲液保持恒温有助于纳米脂质体的形成和稳定。因此，在一些实施方式中，所述磷酸盐缓冲液的温度可以保持在40-65℃。

在一些实施方式中，以每分钟滴加的体积为所述均匀混悬液的总体积的1～5％(在下文中以1～5％/min来表示)的速度来滴加所述均匀混悬液。研究发现，如果滴加的速度太快，会破坏刚形成的纳米脂质体结构的平衡和稳定；相反，如果滴加的速度太慢，则会影响产品的产量和收率，因此，在综合考虑了平衡性、稳定性及收率等各方面的影响之后，发明人最终选择以“每分钟滴加的体积为所述均匀混悬液的总体积的1～5％(1～5％/min)”的速度来进行滴加，因为这样的滴加速度不仅能够保证纳米脂质体结构的平衡性和稳定性，而且能够将产品收率保持在较高的水平。

研究表明，按照本申请提供的制剂配方和工艺能够制备出外观透明且粒度检测为纳米级的鳄鱼油纳米脂质体。而且，本技术方案所涉及的原料及生产加工环境符合相关的国家法规对化妆品原料和生产环境的卫生要求。

具体实施方式

下面通过实施例来描述本申请的实施方式，本领域的技术人员应当认识到，这些具体的实施例仅表明为了达到本申请的目的而选择的实施技术方案，并不是对技术方案的限制。根据本申请的教导，结合现有技术对本申请技术方案的改进是显然的，都属于本申请保护的范围。

在以下实施例中所用到的鳄鱼油是根据以下文献中所述的方法进行制备的：Hua-Liang Li，et,al.Crocodile Oil Enhances Cutaneous Burn Wound Healing andReduces Scar Formation in Rats.Acad Emerg Med.2012；19:265 –273；在以下实施例中用到的磷酸盐缓冲液是根据以下文献所记载的方法制得的：李华亮等，暹罗鳄多肽粉的生物效应研究.厦门大学学报(自然科学版)，2011，50(6)：1076-1079.；且在以下实施例中用到的超声设备为昆山市超声波破碎仪(型号KQ-100E)。

实施例1

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油200g(20％)；大豆卵磷脂100g(10％)；胆固醇30g(3％)；吐温80 100g(10％)；无水乙醇50g(5％)；余量为pH 7.5磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油200g、大豆卵磷脂100g、胆固醇30g、吐温80 100g，加入乙醇50g，混匀，以80W/50KHz超声至形成均匀混悬液；

以1％/min(即10mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在40℃下的pH7.5磷酸盐缓冲液520g中，可得脂质体初悬液；

以80W/50KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

粒度检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为87.4nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯AR。

其中，大豆卵磷脂、胆固醇及吐温80分别购自美国SIGMA，分析纯AR。

实施例2

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油1g(0.1％)；大豆卵磷脂1g(0.1％)；胆固醇1g(0.1％)；吐温80 0.1g(0.01％)；无水乙醇30g(3％)；余量为pH 6.5磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油1g、大豆卵磷脂1g、胆固醇1g、吐温80 0.1g，加入无水乙醇30g，混匀，以200W/300KHz超声至形成均匀混悬液；

以5％/min(即50mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在65℃下的pH6.5磷酸盐缓冲液966.9g中，可得脂质体初悬液；

以200W/300KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

粒度检测结果：有效光强平均粒度为68.5nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，大豆卵磷脂、胆固醇及吐温80与实施例1相同。

实施例3

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油150g(15％)；大豆卵磷脂150g(15％)；胆固醇300g(30％)；吐温80 100g(10％)；无水乙醇50g(5％)；余量为pH 6.8磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油150g、大豆卵磷脂50g、胆固醇300g、吐温80 100g，加入乙醇50g，混匀，以80W/50KHz超声至形成均匀混悬液；

以1％/min(即10mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在40℃下的pH6.8磷酸盐缓冲液250g中，可得脂质体初悬液；

以80W/50KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

粒度检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为27.4nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯AR。

其中，大豆卵磷脂、胆固醇及吐温80与实施例1相同。

实施例4

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油100g(10％)；大豆卵磷脂20g(2％)；蛋黄卵磷脂30g(3％)；维生素E 20g(2％)；Span-80 50g(5％)；乙醇100g(10％)；余量为pH 7.5磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油100g、大豆卵磷脂20g、蛋黄卵磷脂30g、维生素E 20g、Span-80 50g，加入乙醇100g，混匀，以150W/200KHz超声至形成均匀混悬液；

以3％/min(即30mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在50℃下的pH7.5磷酸盐缓冲液680g中，可得脂质体初悬液；

以150W/200KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

粒度检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为58.7nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，大豆卵磷脂与实施例1相同，蛋黄卵磷脂、维生素E及Span-80分别购自美国SIGMA，分析纯AR。

实施例5

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油50g(5％)；蛋黄卵磷脂10g(1％)；硬脂胺10g(1％)；胆固醇10g(1％)；磷脂酸10g(1％)；Span-80 60g(6％)；乙醇80g(8％)；余量为pH 6.8磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油50g、蛋黄卵磷脂10g、硬脂胺10g、磷脂酸10g、胆固醇10g、Span 8060g，加入乙醇80g，混匀，以200W/300KHz超声至形成均匀混悬液；

以3％/min(即30mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在45℃下的pH6.8磷酸盐缓冲液770g中，可得脂质体初悬液；

以200W/300KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

粒度检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为37.9nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，蛋黄卵磷脂与Span 80与实施例4相同，胆固醇与实施例1相同，硬脂胺、磷脂酸购于美国SIGMA，分析纯。

实施例6

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油1g(0.1％)；蛋黄卵磷脂1g(0.1％)；胆固醇10g(1％)；Span-8030g(3％)；乙醇100g(10％)；余量为pH 7.3磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油1g、蛋黄卵磷脂1g、胆固醇10g、Span-80 30g，加入乙醇100g，混匀，以100W/150KHz超声至形成均匀混悬液；

以2％/min(即20mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在55℃下的pH7.3磷酸盐缓冲液858g，可得脂质体初悬液；

以100W/150KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为30.4nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，蛋黄卵磷脂、胆固醇和Span 80与实施例5相同。

实施例7

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油180g(18％)；大豆卵磷脂40g(4.0％)；蛋黄卵磷脂45g(4.5％)；胆固醇5g(0.5％)；生育酚3g(0.3％)；维生素E 3g(0.3％)；吐温80 20g(2.0％)；Span-60 3g(0.3％)；PEG-2000 3g(0.3％)；乙醇75g(7.5％)；余量为pH 7.0磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油180g、大豆卵磷脂40g、蛋黄卵磷脂45g、胆固醇5g、生育酚3g、维生素E3g、吐温80 20g、Span-60 3g、PEG-2000 3g，加入乙醇75g，混匀，以75W/150KHz超声至形成均匀混悬液；

以1％/min(即10mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在60℃下的pH7.0磷酸盐缓冲液623g中，可得脂质体初悬液；

以75W/150KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为75.1nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂和维生素E与实施例4相同，胆固醇和吐温80与实施例1相同，生育酚、Span-60及PEG-2000购于美国SIGMA，分析纯。

实施例8

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油55g(5.5％)；蛋黄卵磷脂20g(2％)；胆固醇5g(0.5％)；吐温80 15g(1.5％)；乙醇85g(8.5％)；余量为pH 7.0磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油55g、蛋黄卵磷脂20g、胆固醇5g、吐温80 15g，加入乙醇85g，混匀，以180W/300KHz超声至形成均匀混悬液；

以5％/min(即50mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在45℃下的pH7.0磷酸盐缓冲液820g中，可得脂质体初悬液。

以180W/300KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为30.4nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，蛋黄卵磷脂、胆固醇和吐温80与实施例7相同。

实施例9

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油200g(20％)；蛋黄卵磷脂150g(15％)；胆固醇23g(2.3％)；吐温80 200g(20％)；乙醇10g(1％)；余量为pH 7.0磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油200g、蛋黄卵磷脂150g、胆固醇23g、吐温80 200g，加入乙醇10g，混匀，以200W/250KHz超声至形成均匀混悬液；

以4％/min(即40mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在55℃下的pH7.0磷酸盐缓冲液417g，可得脂质体初悬液；

以200W/250KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为41.2nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，蛋黄卵磷脂、胆固醇和吐温80与实施例7相同。

实施例10

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油110g(11％)；蛋黄卵磷脂55g(5.5％)；胆固醇15g(1.5％)；吐温80 10g(1.0％)；PEG-2000 25g(1.5％)；乙醇85g(8.5％)；余量为pH 7.2磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油110g、蛋黄卵磷脂55g、胆固醇15g、吐温80 10g、PEG-2000 25g，加入乙醇85g，混匀，超声100W/150KHz至形成均匀混悬液；

以4％/min(即40mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在65℃下的pH7.2磷酸盐缓冲液700g中，可得脂质体初悬液；

以100W/150KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为60.5nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，其中，蛋黄卵磷脂、胆固醇、吐温80和PEG-2000与实施例7相同。

实施例11

一种鳄鱼油纳米脂质体，其包含按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分：

鳄鱼油10g(1％)；蛋黄卵磷脂3g(0.3％)；胆固醇2g(0.2％)；PEG-200010g(1％)；乙醇35g(3.5％)；余量为pH 7.5磷酸盐缓冲液。

其制备方法如下：

称取鳄鱼油10g、蛋黄卵磷脂3g、胆固醇2g、PEG-2000 10g，加入乙醇35g，混匀，以200W/300KHz超声至形成均匀混悬液；

以5％/min(即50mL/min)的速度，将上述均匀混悬液滴加到保持在50℃下的pH7.5磷酸盐缓冲液940g中，可得脂质体初悬液；

以200W/300KHz，将所得的脂质体初悬液超声至其呈半透明状时，通过仪器检测在液体中形成的脂质体颗粒的粒度为100nm以下，即得鳄鱼油纳米脂质体。

检测方法：动态激光散射法。检测仪器：美国Brookhaven仪器公司Zeta PLAS型动态激光粒度检测仪，检测温度：25.3±0.1℃。

检测结果：有效光强平均粒度为35.2nm。

其中，无水乙醇购于国药集团，分析纯。

其中，蛋黄卵磷脂、胆固醇和PEG-2000与实施例10相同。

本申请包括但不限于以上实施例，凡是在本申请精神的原则下进行的任何等同替代或局部改进，都将视为在本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种鳄鱼油纳米脂质体，所述鳄鱼油纳米脂质体由按所述鳄鱼油纳米脂质体的总重量计算的以下重量百分含量的各组分组成：鳄鱼油5～15％；卵磷脂1～10％；稳定剂0.5～3％；增溶剂10～20％；乙醇3～8％；余量为磷酸盐缓冲液；其中所述乙醇为无水乙醇。

2.根据权利要求1所述的鳄鱼油纳米脂质体，其中，所述卵磷脂为大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂中的一种或其组合。

3.根据权利要求1所述的鳄鱼油纳米脂质体，其中，所述稳定剂为胆固醇、硬脂胺、磷脂酸、生育酚或维生素E中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的鳄鱼油纳米脂质体，其中，所述增溶剂为吐温80、Span-60、Span-80或PEG-2000中的一种或多种，优选地，所述增溶剂为吐温80或Span-80。

5.根据权利要求1所述的鳄鱼油纳米脂质体，其中，所述磷酸盐缓冲液的pH值在6.5-7.5的范围内，优选地，所述磷酸盐缓冲液的pH值为6.8。

6.根据权利要求3所述的鳄鱼油纳米脂质体，其中，所述稳定剂为胆固醇或维生素E。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的鳄鱼油纳米脂质体在用于制备日化产品、食品保健及药品中的应用。

8.一种制备如权利要求1-6中任一项所述的鳄鱼油纳米脂质体的方法，所述方法包括以下步骤：

称取配方量的鳄鱼油、卵磷脂、稳定剂和增溶剂，并加入到配方量的乙醇中，混匀，超声至形成均匀混悬液；

将所述均匀混悬液滴加到保持恒温的磷酸盐缓冲液中，得到脂质体初悬液；

将所述脂质体初悬液超声至整体呈半透明状时，通过仪器检测所形成的脂质体颗粒的粒度，如果脂质体颗粒的粒度在100nm以下，即得到鳄鱼油纳米脂质体。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，所述磷酸盐缓冲液的温度保持在40～65℃。

10.根据权利要求8所述的方法，其中，以每分钟滴加的体积为所述均匀混悬液的总体积的1～5％的速度来滴加所述均匀混悬液。