CN108065145A - 一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法 - Google Patents
一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，将桑葚加入萃取罐，加入饮用水萃取，制得桑葚萃取液；采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃，清洗和去皮，用蒸汽蒸一个小时，经破碎机、打浆机研磨成浆，过筛得水蜜桃果浆泥；将白砂糖与饮用水充分搅拌溶解、过滤制得糖溶液；将20‑60份水蜜桃果浆泥、2‑20份糖溶液、2‑25份桑葚萃取液和20‑60份纯净水进行混合搅拌，进行高压均质处理和真空脱气处理、杀菌灌装即得。本发明制得的水蜜桃桑葚饮料具有滋阴益肾、补血养颜、补中益气、养血平肝、调和血脉的功效，无毒副作用，能够改善体内缺氧、改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜。
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，具体是一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法。
背景技术
随着现代社会生活节奏的不断加快，工作强度的日益加大，环境污染的日趋严重，使人们的抵抗力明显下降，多有腰酸腿软、面色苍白、心烦失眠、毛发干枯无华等肾亏肾虚症状。肾藏精，精能化血，血以养发，肾精充足，精能化血，血旺毛发得养，则毛发润泽、生长迅速；肾精亏虚，化血不足，毛发失养，则毛早白，或枯槁脱落，中医学中有许多传统验方可用于补肾，但往往不适于长期使用。药食同源的食补产品更适于当前流行的天然、绿色、健康的养生理念，因此，需要开发长期、安全的补肾功能饮品，以满足市场的消费需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种补中益气、养血平肝、调和血脉、滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入80-100℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在88-95℃下萃取30-80min，制得桑葚萃取液；
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为0.5-3MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过300-400目筛，得水蜜桃果浆泥；
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：0.3-4的质量比倒入90-95℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经100-200目的筛网过滤后，制得糖溶液；
4）将20-60份水蜜桃果浆泥、2-20份糖溶液、2-25份桑葚萃取液和20-60份纯净水进行混合搅拌10-30min，所得混合液加热到95-105℃，进行高压均质处理和真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，即得水蜜桃桑葚饮料。
作为本发明进一步的方案：步骤1）中，打开蒸汽阀在90-94℃下萃取40-70min。
作为本发明进一步的方案：步骤2）中，蒸汽压力为0.8-2MPa。
作为本发明进一步的方案：步骤3）中，按白砂糖与饮用水1：0.5-3的质量比倒入90-95℃的饮用水。
作为本发明进一步的方案：步骤4）中，将30-50份水蜜桃果浆泥、3-15份糖溶液、3-20份桑葚萃取液和30-50份纯净水进行混合搅拌10-30min。
作为本发明进一步的方案：步骤4）中，高压均质处理是采用高压匀质机在均质压力为20-35MPa的条件下对混合液进行均质处理。
作为本发明进一步的方案：步骤4）中，真空脱气处理是将均质处理过的混合液在38-52℃、真空度在-0.05bar的条件下进行脱气。
作为本发明进一步的方案：步骤4）中，杀菌的温度为110-120℃，杀菌时间5-10s。
本发明中水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。水蜜桃抗贫血，促进血液生成，桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。
桑椹营养丰富，含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素 E、钾、锌、铜、硒。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明制得的水蜜桃桑葚饮料，具有滋阴益肾、补血养颜、补中益气、养血平肝、调和血脉的功效，吸收好、见效快、药效持久、可长期服用，无毒、无害、无污染、无副作用。本发明能够改善体内缺氧、改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，是有效补血、改善和治疗贫血症的保健品。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明实施例中，一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入80℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在88℃下萃取30min，制得桑葚萃取液。
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为0.5MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过300目筛，得水蜜桃果浆泥。
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：0.3的质量比倒入90℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经100目的筛网过滤后，制得糖溶液。
4）将20份水蜜桃果浆泥、2份糖溶液、2份桑葚萃取液和20份纯净水进行混合搅拌10min，所得混合液加热到95℃，在均质压力为20MPa的条件下进行高压均质处理，在38℃、真空度在-0.05bar的条件下进行真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，杀菌的温度为110℃，杀菌时间10s，即得水蜜桃桑葚饮料。
实施例2
本发明实施例中，一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入100℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在95℃下萃取80min，制得桑葚萃取液。
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为3MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过400目筛，得水蜜桃果浆泥。
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：4的质量比倒入95℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经200目的筛网过滤后，制得糖溶液。
4）将60份水蜜桃果浆泥、20份糖溶液、25份桑葚萃取液和60份纯净水进行混合搅拌30min，所得混合液加热到105℃，在均质压力为35MPa的条件下进行高压均质处理，在52℃、真空度在-0.05bar的条件下进行真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，杀菌的温度为120℃，杀菌时间5s，即得水蜜桃桑葚饮料。
实施例3
本发明实施例中，一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入85℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在90℃下萃取40min，制得桑葚萃取液。
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为0.8MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过300目筛，得水蜜桃果浆泥。
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：0.5的质量比倒入92℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经100目的筛网过滤后，制得糖溶液。
4）将30份水蜜桃果浆泥、3份糖溶液、3份桑葚萃取液和30份纯净水进行混合搅拌15min，所得混合液加热到100℃，在均质压力为25MPa的条件下进行高压均质处理，在40℃、真空度在-0.05bar的条件下进行真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，杀菌的温度为112℃，杀菌时间7s，即得水蜜桃桑葚饮料。
实施例4
本发明实施例中，一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入90℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在94℃下萃取70min，制得桑葚萃取液。
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为2MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过400目筛，得水蜜桃果浆泥。
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：3的质量比倒入93℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经200目的筛网过滤后，制得糖溶液。
4）将50份水蜜桃果浆泥、15份糖溶液、20份桑葚萃取液和50份纯净水进行混合搅拌20min，所得混合液加热到100℃，在均质压力为30MPa的条件下进行高压均质处理，在45℃、真空度在-0.05bar的条件下进行真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，杀菌的温度为118℃，杀菌时间8s，即得水蜜桃桑葚饮料。
经人体试食饮用，每天早中晚各3次，每次100mL。100例皮肤苍白、面色萎黄患者，服用一个月后，大部分患者面色红润，有光泽，血红蛋白达到或接近正常水平，其中治愈占5%，显效40%，有效54%，无效1%，总有效率达99%。
典型病例：
1、宋某，女，45岁，皮肤粗糙、苍白、面色萎黄，缺少光泽，整天郁郁闷闷，医院检查血红蛋白(Hb)浓度88g/L，为贫血。服用本发明水蜜桃桑葚饮料一个月后，面色发红，有光泽，检查血红蛋白(Hb)浓度107g/L，接近正常水平，继续服用1个月后达到正常水平。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (8)
1.一种滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）萃取：将桑葚加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入80-100℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在88-95℃下萃取30-80min，制得桑葚萃取液；
2）采摘新鲜的、无病虫害、无农药残留、无变质的水蜜桃为原料，对其进行清洗和去皮，将处理过的水蜜桃放入预煮锅内用蒸汽蒸一个小时，蒸汽压力为0.5-3MPa，待水蜜桃蒸熟后，将蒸熟的水蜜桃经破碎机、打浆机研磨成浆，过300-400目筛，得水蜜桃果浆泥；
3）溶糖：将按计量备好的白砂糖加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：0.3-4的质量比倒入90-95℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完后，经100-200目的筛网过滤后，制得糖溶液；
4）将20-60份水蜜桃果浆泥、2-20份糖溶液、2-25份桑葚萃取液和20-60份纯净水进行混合搅拌10-30min，所得混合液加热到95-105℃，进行高压均质处理和真空脱气处理，将处理后的液体物料进行杀菌灌装，即得水蜜桃桑葚饮料。
2.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤1）中，打开蒸汽阀在90-94℃下萃取40-70min。
3.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤2）中，蒸汽压力为0.8-2MPa。
4.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤3）中，按白砂糖与饮用水1：0.5-3的质量比倒入90-95℃的饮用水。
5.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤4）中，将30-50份水蜜桃果浆泥、3-15份糖溶液、3-20份桑葚萃取液和30-50份纯净水进行混合搅拌10-30min。
6.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤4）中，高压均质处理是采用高压匀质机在均质压力为20-35MPa的条件下对混合液进行均质处理。
7.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤4）中，真空脱气处理是将均质处理过的混合液在38-52℃、真空度在-0.05bar的条件下进行脱气。
8.根据权利要求1所述的滋阴益肾、补血养颜水蜜桃桑葚饮料的制备方法，其特征在于，步骤4）中，杀菌的温度为110-120℃，杀菌时间5-10s。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180525 |
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