CN107937306A - 一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法，所述用于发酵液体饲料的微生物发酵剂由以下组分的菌种采用复合发酵技术发酵液体培养基制成，所述菌种按照重量百分比的配比为：酿酒酵母5‑10％；嗜酸乳杆菌30‑40％；保加利亚乳杆菌40‑60％。本发明将优化组合的有益微生物用于液体饲料的发酵中，利用液体饲料中糖蜜，尿素等C、N元素，使其转化成有氨基酸、有机酸及益微生物本身，同时降低液体酸度，能有效提高液体饲料营养的吸收、适口性、抑制有害菌及节约饲料。
Description
技术领域
本发明涉及生物发酵领域，尤其涉及一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法。
背景技术
发酵液体饲料(Fermented liquid Feed，简写FLF)，作为一种新型饲料，它的最早使用是在20世纪80年代末的荷兰，当时的发酵液体饲料实际上就是湿拌料。之后，丹麦、法国、瑞典、西班牙、瑞士等国也陆续加入到了使用者的行列，发酵液体饲料开始得以探索性的使用，而液体饲料发酵技术也被越来越多的人所接受。相对于液体饲料而言，发酵液体饲料在以下几个方面对断奶仔猪表现了极大的优越性：(1)维持肠绒毛生长，同时提高采食量。小肠绒毛是猪体内生长最快的组织，其生长所需的多种养分直接从肠道吸收而得，即使是短暂的“饥饿”也会使肠绒毛长度迅速下降，从而影响肠道的吸收能力(Plugke等，1996)。而发酵液体饲料解决了同体饲料出现的适口性的问题，能为断奶仔猪提供适宜的养分，维持了肠绒毛的生长，同时提高了采食量；(2)提高胃中酸度，防御细菌入侵。断奶仔猪缺乏胃酸这一防御细菌入侵的首道防线，使用发酵液体饲料能加强对日粮的酸化作用，显著提高胃中的酸度(大约降低2个pH值)，从而可以控制日粮和肠道中的病原苗；(3)有益后肠微生物苗群，增强抑菌作用。饲喂发酵液体饲料未能明显改变整个消化道的乳酸菌数量，但能显著降低小肠后部后肠和结肠中人肠杆菌的数量(Jensen等，1998)，从而可使大肠杆菌隐性感率大辐度降低，具有较好的杀菌效果。
然而，在应用发酵液体饲料的过程中，多种因素如原料的选择、配方的设计、发酵剂的选择、饲喂装置、pH值的控制、发酵温度的控制、都会对发酵液体饲料的饲喂效果产生一定的影响。其中以发酵剂最为关键，发酵剂的菌种选择、菌含量、产酶方式和活性都决定了发酵的最终结果。
发明内容
本发明针对现有技术的不足，提供了一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法，将优化组合的有益微生物用于液体饲料的发酵中，利用液体饲料中糖蜜，尿素等C、N元素，使其转化成有氨基酸、有机酸及益微生物本身，同时降低液体酸度，能有效提高液体饲料营养的吸收、适口性、抑制有害菌及节约饲料。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，由以下组分的菌种采用复合发酵技术发酵液体培养基制成，所述菌种按照重量百分比的配比为：
酿酒酵母 5-10％
嗜酸乳杆菌 30-40％
保加利亚乳杆菌 40-60％。
为了进一步优化上述技术方案，本发明所采取的技术措施还包括：
优选地，所述液体培养基由糖蜜、乳清粉和蛋白胨制成；进一步地，所述糖蜜、乳清粉和蛋白胨的重量百分比为：
糖蜜 3-5％
乳清粉 3-5％
蛋白胨 5-10％。
更进一步地，所述菌种均保藏于中国农业微生物菌种保藏管理中心，所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为保藏编号为ACCC20065的菌种、所述嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)为保藏编号为ACCC10637的菌种、所述保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)为保藏编号为ACCC03958的菌种。
另一方面，本发明还提供一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂的制备方法，包括以下步骤：
步骤一，分别培养酿酒酵母、嗜酸乳杆菌及保加利亚乳杆菌，获得复合菌剂；
步骤二，将步骤一获得的复合菌剂按比例放入液体培养基中发酵，获得用于发酵液体饲料的微生物发酵剂。
为了优化上述的制备方法，本发明采取的技术措施还包括：
优选地，所述步骤一中的复合菌剂获得前，各个菌种的菌液是分开培养的，其中：
酿酒酵母的培养为将酿酒酵母转接入马铃薯液体培养基的锥形瓶中，在28-32℃，180-220rpm振荡培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用；
嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌的培养为将嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌转接入MRS液体培养基的锥形瓶中，在35-39℃培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用。
优选地，所述步骤一中的复合菌剂的菌种按照重量百分比的配比为：
酿酒酵母 5-10％
嗜酸乳杆菌 30-40％
保加利亚乳杆菌 40-60％。
优选地，所述步骤二中的复合菌剂与液体培养基的重量比例为1：800-1200。
优选地，所述步骤二中的液体培养基的组成及重量配比为：
糖蜜 3-5％
乳清粉 3-5％
蛋白胨 5-10％，
其余为纯净水。
优选地，所述步骤二的发酵条件为，放入发酵罐搅拌均匀后28-32℃密闭培养72小时。
最后一方面，本发明还提供根据上述的方法发酵得到的微生物发酵剂。
液态饲料是一种针对性极强的改良型饲料，它的出现打破了传统的饲料观念，一般是以糖蜜或水作载体，加入尿素(反刍动物专用)、脂肪、维生素、微量元素以及其他天然原料，利用悬浮技术或发酵技术精制而成的一种液态动物饲料。对发酵饲料进行发酵，它是在传统液态饲料的基础上，在一定的条件(pH值、温度、水料比和发酵促进剂)下，通过精细发酵而产生的一种新型液态饲料。然而，使用液态发酵饲料比使用酸化剂会产生更多的酸。本发明的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，利用复合微生物相互协同的作用，利用液体饲料中糖蜜，尿素等C、N元素，使其转化成有氨基酸、有机酸及益微生物本身，同时降低液体酸度，使这种新型液态饲料具有了更好的商品性质。
本发明的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂的制备方法不需要特定的设备和高能耗投入，是一种极为简便的方法。
具体实施方式
本发明提供了一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法，下面通过具体实施例对本发明进行详细和具体的介绍，以使更好的理解本发明，但是下述实施例并不限制本发明范围。
实施例1
本实施例为一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂的制备过程。
本实施例中，液体培养基的组成及重量配比为：
糖蜜 3-5％
乳清粉 3-5％
蛋白胨 5-10％，
其余为纯净水。
第一步：培养酿酒酵母、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌
(1)将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae，ACCC20065)转接入马铃薯液体培养基的锥形瓶中，在30℃，200rpm振荡培养72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入4℃冰箱保存待用；
(2)将嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus，ACCC10637)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus，ACCC03958)，分别转接入MRS液体培养基的锥形瓶中，在37℃培养72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入4℃冰箱保存待用。
第二步：将第一步培养获得的酿酒酵母、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌按照酿酒酵母10％、嗜酸乳杆菌30％、保加利亚乳杆菌60％的重量百分比称取，获得复合菌剂。
第三步：将第二步称取获得的复合菌剂按照1：1000的重量比例放入液体培养基中，放入发酵罐搅拌均匀后30℃密闭培养72小时，获得用于发酵液体饲料的微生物发酵剂。
通过以上实施例能够知道，本发明的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，将优化组合的有益微生物用于液体饲料的发酵中，利用液体饲料中糖蜜，尿素等C、N元素，使其转化成有氨基酸、有机酸及益微生物本身，同时降低液体酸度，能有效提高液体饲料营养的吸收、适口性、抑制有害菌及节约饲料。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。
Claims (10)
1.一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，其特征在于，由以下组分的菌种采用复合发酵技术发酵液体培养基制成，所述菌种按照重量百分比的配比为：
酿酒酵母 5-10％
嗜酸乳杆菌 30-40％
保加利亚乳杆菌 40-60％。
2.根据权利要求1所述的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，其特征在于，所述液体培养基由糖蜜、乳清粉和蛋白胨制成。
3.根据权利要求2所述的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，其特征在于，所述糖蜜、乳清粉和蛋白胨的重量百分比为：
糖蜜 3-5％
乳清粉 3-5％
蛋白胨 5-10％。
4.根据权利要求1所述的一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，其特征在于，所述菌种均保藏于中国农业微生物菌种保藏管理中心，所述酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)为保藏编号为ACCC20065的菌种、所述嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)为保藏编号为ACCC10637的菌种、所述保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)为保藏编号为ACCC03958的菌种。
5.一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，分别培养酿酒酵母、嗜酸乳杆菌及保加利亚乳杆菌，获得复合菌剂；
步骤二，将步骤一获得的复合菌剂按比例放入液体培养基中发酵，获得用于发酵液体饲料的微生物发酵剂。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤一中的复合菌剂获得前，各个菌种的菌液是分开培养的，其中：
酿酒酵母的培养为将酿酒酵母转接入马铃薯液体培养基的锥形瓶中，在28-32℃，180-220rpm振荡培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用；
嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌的培养为将嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌转接入MRS液体培养基的锥形瓶中，在35-39℃培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用。
7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤一中的复合菌剂的菌种按照重量百分比的配比为：
酿酒酵母 5-10％
嗜酸乳杆菌 30-40％
保加利亚乳杆菌 40-60％。
8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤二中的复合菌剂与液体培养基的重量比例为1：800-1200。
9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤二中的液体培养基的组成及重量配比为：
糖蜜 3-5％
乳清粉 3-5％
蛋白胨 5-10％，
其余为纯净水。
10.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤二的发酵条件为，放入发酵罐搅拌均匀后28-32℃密闭培养72小时。
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