CN107927305A - 一种抑菌祛口臭清口糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇30‑40份、赤藓糖醇15‑25份、山梨酸钠1.3‑1.5份、碳酸氢钠0.5‑1份、三氯蔗糖0.6‑0.9份、阿拉伯胶0.5‑0.8份、柠檬酸0.3‑0.6份、亮蓝铝色淀0.3‑0.5份、营养剂0.1‑0.2份。本发明还公开了上述抑菌祛口臭清口糖的制备方法。本发明的清口糖能清新口气，具有清凉感，同时具有抑菌祛口臭的效果。
Description
技术领域
本发明涉及清口糖及其加工技术领域，尤其涉及一种抑菌祛口臭清口糖及其制备方法。
背景技术
清口糖是清新口气类糖果的统称，之前在国内没有特定的产品指向，范围包括传统的胶体口香糖、薄荷糖、无糖压片薄荷糖、润喉糖等。
口臭病也称为口气或口腔异味。口臭原因：第一种是因为食物残留在口腔中发酵，形成腐败物。第二种是口腔中有炎症，如牙周炎，牙龈炎等。第三种导致口臭的原因，就是人们常说的“肠胃热、胃火旺”。口臭严重影响人们的社会交往和心理健康，WHO已将口臭作为一种疾病来进行报道。调查显示，中国口臭患病率为27.5％。而在西方国家，则为50％。全球约有10-65％的人曾患有口臭。因此生产具有抑菌祛口臭功能的清口糖具有广阔的市场前景。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种抑菌祛口臭清口糖及其制备方法，本发明的清口糖能清新口气，具有清凉感，同时具有抑菌祛口臭的效果。
本发明提出的一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇30-40份、赤藓糖醇15-25份、山梨酸钠1.3-1.5份、碳酸氢钠0.5-1份、三氯蔗糖0.6-0.9份、阿拉伯胶0.5-0.8份、柠檬酸0.3-0.6份、亮蓝铝色淀0.3-0.5份、营养剂0.1-0.2份。
优选地，其原料按重量份包括：麦芽糖醇32-38份、赤藓糖醇17-23份、山梨酸钠1.35-1.45份、碳酸氢钠0.6-0.9份、三氯蔗糖0.65-0.85份、阿拉伯胶0.55-0.75份、柠檬酸0.35-0.55份、亮蓝铝色淀0.35-0.45份、营养剂0.13-0.18份。
优选地，赤藓糖醇、山梨酸钠的重量比为18-22：1.35-1.4。
优选地，麦芽糖醇与营养剂的质量比为35：0.16。
优选地，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在40-60℃下研磨，过300-400目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂。
优选地，丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜的重量比为1-2：1-2：0.5-1：0.1-0.4：0.1-0.3。
本发明还提供一种所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至120-140℃，恒温研磨50-70min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨30-50min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
优选地，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至125-135℃，恒温研磨55-65min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨35-45min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
本发明的清口糖低卡路里，不会引起肥胖或血糖升高，且能清新口气，具有清凉感，同时具有抑菌祛口臭的效果。本发明在清口糖中添加山梨酸钠，其具有较高的抗菌性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防霉效果良好，与柠檬酸协同作用，能够延长本发明的保质期；添加营养剂，且营养剂由丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜制成，其中，丁香具有暖胃，温肾的效果，主治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛等病症，佩兰具有清暑，辟秽，化湿，调经等功效，红茶具有有止渴、清神、消食、除烦去腻、抗菌消炎的功效，三者与维生素B2互配作用，对口腔产臭菌的抑制存在一定的增效协同作用；蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效，其与丁香、佩兰、红茶、维生素B2互配作用，能够进一步提高清口糖的抑菌祛口臭的效果。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇30份、赤藓糖醇25份、山梨酸钠1.3份、碳酸氢钠1份、三氯蔗糖0.6份、阿拉伯胶0.8份、柠檬酸0.3份、亮蓝铝色淀0.5份、营养剂0.1份。
所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至120℃，恒温研磨70min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨30min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
实施例2
一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇40份、赤藓糖醇15份、山梨酸钠1.5份、碳酸氢钠0.5份、三氯蔗糖0.9份、阿拉伯胶0.5份、柠檬酸0.6份、亮蓝铝色淀0.3份、营养剂0.2份；
其中，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在40℃下研磨，过400目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂。
所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至140℃，恒温研磨50min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨50min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
实施例3
一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇35份、赤藓糖醇20份、山梨酸钠1.4份、碳酸氢钠0.8份、三氯蔗糖0.8份、阿拉伯胶0.7份、柠檬酸0.4份、亮蓝铝色淀0.4份、营养剂0.15份；
其中，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在60℃下研磨，过300目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂；
丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜的重量比为1：2：0.5：0.4：0.1。
所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至130℃，恒温研磨60min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨40min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
实施例4
一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇32份、赤藓糖醇23份、山梨酸钠1.35份、碳酸氢钠0.9份、三氯蔗糖0.65份、阿拉伯胶0.75份、柠檬酸0.35份、亮蓝铝色淀0.45份、营养剂0.13份；
其中，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在50℃下研磨，过300目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂；
丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜的重量比为2：1：1：0.1：0.3。
所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至125℃，恒温研磨65min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨35min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
实施例5
一种抑菌祛口臭清口糖，其原料按重量份包括：麦芽糖醇38份、赤藓糖醇17份、山梨酸钠1.45份、碳酸氢钠0.6份、三氯蔗糖0.85份、阿拉伯胶0.55份、柠檬酸0.55份、亮蓝铝色淀0.35份、营养剂0.18份；
其中，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在48℃下研磨，过400目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂；
丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜的重量比为1.5：1.5：0.7：0.3：0.2。
所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至135℃，恒温研磨55min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨45min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，其原料按重量份包括：麦芽糖醇30-40份、赤藓糖醇15-25份、山梨酸钠1.3-1.5份、碳酸氢钠0.5-1份、三氯蔗糖0.6-0.9份、阿拉伯胶0.5-0.8份、柠檬酸0.3-0.6份、亮蓝铝色淀0.3-0.5份、营养剂0.1-0.2份。
2.根据权利要求1所述抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，其原料按重量份包括：麦芽糖醇32-38份、赤藓糖醇17-23份、山梨酸钠1.35-1.45份、碳酸氢钠0.6-0.9份、三氯蔗糖0.65-0.85份、阿拉伯胶0.55-0.75份、柠檬酸0.35-0.55份、亮蓝铝色淀0.35-0.45份、营养剂0.13-0.18份。
3.根据权利要求1或2所述抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，赤藓糖醇、山梨酸钠的重量比为18-22：1.35-1.4。
4.根据权利要求1-3任一项所述抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，麦芽糖醇与营养剂的质量比为35：0.16。
5.根据权利要求1-4任一项所述抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，营养剂的制备方法为：将丁香、佩兰、红茶、维生素B2分别粉粹后混合，在40-60℃下研磨，过300-400目筛，加入蜂蜜混合均匀，得到营养剂。
6.根据权利要求5所述抑菌祛口臭清口糖，其特征在于，丁香、佩兰、红茶、维生素B2、蜂蜜的重量比为1-2：1-2：0.5-1：0.1-0.4：0.1-0.3。
7.一种基于权利要求1-6任一项所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至120-140℃，恒温研磨50-70min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨30-50min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
8.根据权利要求7所述抑菌祛口臭清口糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨酸钠、阿拉伯胶混合，升温至125-135℃，恒温研磨55-65min，降温至室温，依次加入三氯蔗糖、柠檬酸、亮蓝铝色淀、碳酸氢钠，研磨35-45min，加入营养剂混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得抑菌祛口臭清口糖。
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|---|---|---|---|---|
| CN109330940A (zh) * | 2018-11-15 | 2019-02-15 | 广州立白企业集团有限公司 | 一种颗粒状口气清新产品及其制备方法 |
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| CN101103759A (zh) * | 2006-07-13 | 2008-01-16 | 上海甲秀工业设计有限公司 | 藿香佩兰口香糖 |
| CN102106906A (zh) * | 2009-12-24 | 2011-06-29 | 上海张江中药现代制剂技术工程研究中心 | 一种用于口气清新和口腔清洁的中药组合物及其制剂 |
| CN105211482A (zh) * | 2015-11-10 | 2016-01-06 | 苏州尚融生物技术有限公司 | 一种玛卡无糖清口糖及其制备方法 |
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2017
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